2014/09 Stadtgeflüster Das Dirndl
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Rezepte<br />
Maronisuppe<br />
16 Stck. Maroni<br />
250 ml Milch<br />
125 ml Sahne<br />
30g Butter<br />
30g Mehl<br />
1 Liter Hühnerbrühe<br />
Für 4 Personen<br />
Die gebratenen Maroni zerkleinern,<br />
mit der Milch und der Sahne mischen.<br />
Mit Butter und Mehl nach und<br />
nach zubereiten. Aufgießen und mit<br />
der Suppe nach und nach verkochen.<br />
Maroni und Suppe pürieren. Mit Muskat,<br />
Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken.<br />
Sahne zum Garnieren.
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