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PAUILLAC<br />
Château Pontet-Canet<br />
Château Pontet-Canet<br />
Tipp<br />
Die Biodynamie war <strong>2014</strong> sicherlich ein nicht zu unterschätzender<br />
Vorteil. Wegen der gesünderen Reben und der geringeren Erträge<br />
sind die Trauben früher reif. Die Ernte war hier am 10. Oktober schon<br />
beendet, also mitten in der Schönwetterperiode. Hier hatte man perfekt<br />
reife Trauben, ohne das kleinste Risiko eingehen zu müssen.<br />
Der Duft ist sehr fein, das sind burgundische Raffinessen, schwarzbeerige<br />
Frucht, Brombeer, Leder, Tabak, Trüffel, unendlich komplex und<br />
sagenhaft tiefgründig. Ein traumhaftes Fruchtbündel. Aber auch hier<br />
wieder total fein, die pure Eleganz, dieses Kraftbündel streicht wie<br />
eine Feder über die Zunge. In Sachen Trinkvergnügen schlägt der<br />
alle, was für ein köstlicher, delikater Wein, einfach himmlisch, ich bin<br />
hin und weg. Der Wein hat eine völlig andere Aromatik als alle andern<br />
<strong>Bordeaux</strong>. Das ist möglicherweise der Grund, dass er manchmal kontrovers<br />
beurteilt wird. Ich finde mit seiner unglaublichen Fülle, seiner<br />
gigantischen Komplexität, seiner beeindruckenden Konzentration,<br />
seiner samtigen Tanninstruktur, der verführerischen Extraktsüsse und<br />
der frischen, klaren, überaus präzisen Fruchtaromatik gehört er klar<br />
zu den Überfliegern des Jahrgangs.<br />
Sympathisch ist auch der Marktauftritt von Pontet-Canet. Es wird<br />
nicht spekuliert wie bei vielen andern, man setzt einen marktgerechten<br />
Preis fest und gibt die ganze Ernte auf den Markt. Hier wird nicht<br />
wie bei vielen anderen mit kleinen Mengen die Nachfrage angeheizt.<br />
Alles ist hier einfach Klasse, der rein aus Qualitätsgründen praktizierte<br />
biodynamische Weinbau, die überragende Weinqualität und eben<br />
auch die sympathische Ver marktung. Oberstes Ziel der Familie<br />
Tesseron ist es ganz offensichtlich, ein Weltklasse-Produkt anzubieten,<br />
das auch noch getrunken wird. Für mich persönlich hat Pontet-<br />
Canet im Durchschnitt der letzten 6 Jahre die allerbesten<br />
Weine von ganz <strong>Bordeaux</strong> erzeugt. Aber man wird wohl erst in<br />
15–20 Jahren wissen , wenn die Weine reif sind, ob das einigermassen<br />
stimmt oder nicht. Vinum vergiebt an Pontet-Canet als einzigen<br />
<strong>2014</strong>er <strong>Bordeaux</strong> die Maximalwertung 20/20 Punkten.<br />
20/20 • 2024 bis 2050 • Art. 244185 • 75cl Fr. 84.– (inkl. MwSt.)<br />
«Ein klarer 20-Punkte-<br />
Wein» Pirmin Bilger im<br />
imposanten Keller von<br />
Pontet-Canet<br />
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