VEBU - Donnerstag ist Veggietag

Bio und Veggie
Biologisch und vegetarisch ist nicht das Gleiche. Weder sind alle Bioprodukte vegetarisch, noch alle
vegetarischen Produkte biologisch. Wie sieht es jedoch mit dem Konsumverhalten im Zusammenhang
mit vegetarischen und Bioprodukten aus? Durchschnittlich gesehen wählen Vegetarier häufiger
als Nicht-Vegetarier Bioprodukte. Wenn Sie also ein gesundes und umweltbewusstes Publikum
ansprechen möchten, dann locken sie mit Bioprodukten leicht zusätzliche Gäste an.
Es gibt viele gute Gründe, auf Bioprodukte zurückzugreifen, denn
Bio ist …
… gut für Ihren Körper!
Studien haben ergeben, dass Bioprodukte oft mehr Vitamine und
sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, als konventionell angebaute
Produkte. Darüber hinaus sind sie reicher an Antioxidantien, welche
eine wichtige Rolle bei der Krebsvorbeugung spielen.
… einfach lecker!
Bio-Lebensmitteln enthalten weniger künstliche Zusatzstoffe und
Konservierungsmittel, stattdessen werden entweder natürliche
Zusätze verwendet oder gänzlich darauf verzichtet. Außerdem
wird Obst und Gemüse genügend Zeit gegeben, um in natürlicher
Umgebung und zur entsprechenden Jahreszeit zu reifen.
Wer einmal Biotomaten oder Biogurken probiert hat, wird den
Geschmacksunterschied bestätigen.
… gut für die Landwirtschaft!
Biobauern setzen keine Chemikalien ein, um Unkraut und Schädlinge
zu bekämpfen. Darüber hinaus werden keine chemischen
Düngemittel eingesetzt. Aus diesem Grunde steht die biologische
Landwirtschaft für Nachhaltigkeit und den Anbau in Einklang mit
der Natur.
… gut für die Natur!
In Biobetrieben und deren Umgebung werden Sie eine Artenvielfalt
von Tieren wie Bienen und Schmetterlingen finden. Darüber
hinaus produzieren Biobetriebe weniger Kohlenstoffdioxid (CO2),
einem der Hauptverursacher für den Klimawandel.
Mehr Infos zu biologischer Ernährung finden Sie unter:
Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW)
Marienstr. 19-20, 10117 Berlin, Tel. 030 28482-300
www.boelw.de
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