Käse - Rolf Nagel GmbH

20» Alter Mommark» Blanc de Blanc» Buko-Frischkäse» Castello blau» Castello weiß» Dana blu» Danbo-Natur» Dofino-Natur» Esrom» Havarti gewachst» Höhlenkäse» Kalkhöhlenkäse» Marquis-RolleHavartiDänemarkHavarti ist eine pikante dänische Käsesorte aus pasteurisierter Kuhmilch (30 – 60 % Fett i. Tr.). Benannt wurde sienach dem dänischen Bauernhof «Havartigaarden» und zwar zum Andenken an die Besitzerin Hanne Nielsen.Schon vor mehr als 100 Jahren reiste Sie durch Europa, um die Technik der Käseproduktion besser kennenzulernenund gründete später ihre eigene Molkerei. Der Havarti ist ein Schnittkäse mit einer unregelmäßigenLochung – ähnlich wie beim Tilsiter. Es gibt ihn in der geschmierten Variante, aber auch mit Gewürzen wieDill, Kräuter, Schnittlauch oder Kümmel. Die Reifezeit das Käses ist mit ca. 4 – 6 Wochen sehr kurz. Angebotenwir er in Broten und in Rollen sowie auch in Laiben.» Rumkranz» Schnittlauchkranz» Ananaskranz» Pikantkranz© Corinna Gissemann / fotolia.de Flagge: sokaeiko / pixelio.de Landschaft: © Katharina Wieland Müller / pixelio.de