Gour-med Hochauflösend

Extremadura
Noch heute sind Spuren der ursprünglichen
römischen Thermalanlagen zu
sehen. Eindrucksvoll ist die Thermaltradition
des alten Roms und des 19. Jahrhunderts
mit den modernsten Techniken
verbunden. Angler und Wassersportler,
finden ihr Paradies an dem Stausee
nahe des kleinen Städtchens Alange. El
Raposo in der Nähe von Zafra und die
Balnearios in Valdastillas im Jerte Tal
sind weitere bekannte und berühmte
Heilbäder. Allen Heilbädern sind Hotels
angeschlossen, die einen guten internationalen
Standard bieten.
Neugierig waren wir aber auch auf die
kulinarischen Genüsse die die Region zu
bieten hat. In Almendralejo, der estremenischen
Hauptstadt des Weins, findet
man in dem kürzlich eröffneten Weinmuseum
vom Anbau bis zur Abfüllung
alles Wissenswerte über Wein. Neben
den ursprünglichen spanischen weißen
Trauben (Cayetana Blanca, Pardina und
Montúa) werden internationale rote
Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot
und Chardonnay neben den spanischen
roten Trauben Cencibel und Garnacha
in dem fast 800 KM² großen Anbaugebiet
„Ribera del Guadiana“ angebaut. Seit
1983 wird der bekannte „Cava“ (span.
Schaumwein) hier angebaut und abgefüllt.
G our-med -5/6-2010
Zuschauertribüne in der
Stierkampfarena von Almendralejo
Die 1843 erbaute Stierkampfarena in Almendralejo
ist immer noch ein Touristen
Magnet.
6000 Besucher können 2x jährlich, im
April und August, diesen mittlerweile
sehr umstrittenen Stierkampf mit erleben.
Wer das nicht mag, sollte vielleicht
lieber die 29 alten riesigen Weinfässer
aus Backsteinziegel, die sich unterhalb
der Tribünen befinden und bis 1970 noch
zur Weinlagerung genutzt wurden, besichtigen.
Die Erfahrung, dass überall
dort wo Wein angebaut wird, die Menschen
auch etwas von gutem Essen verstehen,
wird hier bestätigt. Das berühmte
schwarze iberische Schwein und der
daraus hergestellte Ibero Nerico werden
hier gezüchtet. Die weltweite Anerkennung
bei Genießern und Liebhabern
dieser Schinkenspezialität hat die Regi-
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