Die gesamte Ausgabe 4/2004 als pdf-Datei - Senioren Zeitschrift ...

Neben Tierversuchen, deren Ergebnisse nicht so einfach
auf den Menschen übertragbar sind, gibt es keine
Untersuchungen über mögliche Gesundheitsrisiken. Die
Zulassungsbehörden prüfen bisher nur, ob in gentechnisch
veränderten Pflanzen die gleichen Vitamine, Mineral-
und Nährstoffe zu finden sind wie in der unveränderten
Ursprungspflanze.
1997 wurden erstmals EU-weite Vorschriften zur Kennzeichnung
gentechnisch veränderter Lebensmittel erlassen.
Sie betrafen Produkte,
– wenn sie aus einem gentechnisch veränderten
Organismus bestehen oder daraus hergestellt wurden,
– und wenn dieser veränderte Organismus im fertigen
Lebensmittel nachgewiesen werden kann.
Im April 2004 hat die EU sogar noch strengere Kennzeichnungsvorschriften
erlassen, die den Verbraucher besser
schützen sollen. Unabhängig davon, ob Gentechnik
im Produkt nachweisbar ist oder nicht, müssen nun alle
Lebensmittel gekennzeichnet werden, die gentechnisch
verändert sind oder gentechnisch veränderte Bestandteile
besitzen. Ausgenommen sind jedoch zufällige, nicht beabsichtigte
Beimischungen aus Gen-Pflanzen, wenn ihr Anteil
an der jeweiligen Menge der betroffenen Zutat nicht
mehr als 0,9 Prozent beträgt. Diese Ausnahme war nötig,
weil die weite Verbreitung gentechnisch veränderter Produkte
einen zufälligen Kontakt mit solchen Produkten im
Rahmen weltweiten Handels nahezu unvermeidlich macht.
Nach Lage der Dinge muss zur Zeit jeder für sich selbst
entscheiden, ob er gentechnisch veränderte Lebensmittel
Lebensmitteletiketten aufmerksam studieren! Foto: dpa
verbraucht oder nicht. Die entsprechende Kennzeichnung
findet man in der Zutatenliste des Produktes oder in
einer Fußnote auf der Verpackung aufgedruckt. Wer sich
einen allgemeinen Überblick verschaffen will, wie es verschiedene
Nahrungsmittelfirmen, Supermärkte und
Ketten mit der Gentechnik halten, ist mit dem Einkaufsführer
„Essen ohne Gentechnik“ gut beraten. Die kleine
Broschüre wird von Greenpeace in Hamburg herausgegeben
und kann dort kostenlos erworben werden (Greenpeace
e. V., 22745 Hamburg; Tel.: 0 40/3 06 18-0).
Dr. Margarete Peters
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SZ 4/2004
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