Heft 80 - Deutsch-Kolumbianischer Freundeskreis eV

52______________________________________________________________________________________REIS MIT HUHN1 Prise Safran oder Kurkuma (günstiger), um denReis die typische gelbe Farbe zu gebenSchwierigkeit: niedrig |1 Tasse HühnerbrüheKochzeit: 1 Stunde|1 ¼ Tassen Reis ungekochtPortionen: 41 Tasse Erbsen (gekocht)Zutaten:1 großes Brathuhn geviertelt¼ Tasse Olivenöl2 Knoblauchzehen gehackt1 große grüne Paprika (grob gehackt)1 große rote Paprika (grob gehackt)2 EL Zweibeln gehackt1 große Dose passierte Tomaten½ Tasse süßer Weißwein¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer½ TL Paprikapulver1 LorbeerblattZubereitung:Das Huhn von allen Seiten in Öl anbraten. Knoblauchund Pfefferschoten dazugeben; unter Umrührenweiterbraten, bis die Schoten weich, aber nichtverfärbt sind. Zwiebeln, Tomaten, Wein, Pfeffer,Paprika, Lorbeer, Safran/Kurkuma und Hühnerbrühezusetzen.Zudecken und 10-15 Minuten leicht schmoren lassen.Reis dazu schütten, umrühren, zudecken undbei niedrige Hitze schmoren lassen, bis der Reisweich ist (ca 20 Min.). Erbsen und Salz dazugeben.Mit Pommes Frites als Beilage servieren.ImpressumKolumbien Aktuell, Zeitschrift des Deutsch-Kolumbianischen Freundeskreises e.V.Herausgeber : DKF e.V.Redaktion: Alexandra Aldenhoven, Maria Mercedes ZeppernickVerantwortlich im Sinne des Presserechts: Bernd TödteAn dieser Ausgabe arbeiteten viele Mitglieder und Nichtmitglieder mit, die Artikel sind namentlich gekennzeichnet.Umschlagseiten: Axel SchwerTitelseite: Reiseziele der Familie Goede in KolumbienHintere Umschlagseite: Aufruf zur Teilnahme an der DKF Jahrestagung 2009 in RegensburgLayout: Axel SchwerLektorat / Übersetzungen: Maria Mercedes ZeppernickDruck: optiplan GmbH Kopie + Medientechnik, Schwabstrasse. 36 A, 70197 Stuttgart. www.optiplan.deRedaktionsschluss für das nächste Heft, Nr. 81, ist der 30.07.2009„Kolumbien aktuell“ erscheint dreimal im Jahr und wird an Nichtmitglieder zum Selbstkostenpreis von 20Euro pro Jahr (einschließlich Porto) geschickt. Mitglieder erhalten das Heft kostenlos.Bankverbindung: Deutsch-Kolumbianischer Freundeskreis e.V., Konto Nr.202 400 16, Bank im Bistum Essen eG, BLZ 360 602 95Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertungaußerhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne schriftliche Genehmigungder Redaktion unzulässig und strafbar. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Übersetzungen,Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Fürunaufgefordert eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Hafung übernommen.Die Redaktion behält sich das Recht vor, zugesandte Beiträge zu redigieren, falls erforderlich zukürzen oder auch zu übersetzen.Anschrift der Redaktion: Alexandra Aldenhoven, Eichendorffstr. 1, 53227 Bonn, E-Mail:Kolumbien.aktuell@dkfev.de______________________________________________________________________________________Kolumbien Aktuell - Ausgabe 80 - April 2009