Restaurant-Tipps Test: Kitesurfen Im Mai wird ... - St. Peter-Ording

Fotos: Winfreid Schmidt, www.photocase.com
LOKAL-BUMMEL mit Winfried Winfried
Schmidt
LOKAL-BUMMEL
Eiderstedter Restaurants zeigen internationale
und schmackhafte Vielfalt. Zu dieser
Überzeugung kann der Liebhaber feiner
Küchenkunst kommen, wenn er nur bereit
ist, einen etwas ausgedehnteren kulinarischen
Streifzug auf sich zu nehmen. Wir
haben für Sie schon einmal vorgekostet:
Einen „Rundumblick“ bietet das Restaurant
„Zum Alten Anleger“ in Tönning. Direkt über
dem Rad- und Wanderweg am Eiderufer
übersieht man den Lauf des Flusses von der
Brücke im Osten bis zum Naturschutzgebiet
Katinger Watt im Westen – und zwar nicht
nur von der großzügigen Terrasse aus, sondern
ebenso aus dem rundum verglasten
Gastraum. Den Namen hat das Lokal von
der ehemaligen Eisenschiffswerft (1889 bis
1923), die an dieser Stelle eine Anlegebrükke
für wasserseitige Lieferungen bereithielt;
bei extremen Niedrigwasser ragen noch Teile
der hölzernen Pfeiler aus der Eider. Gastwirt
Andrija Markoc setzt neben zahlreichen
Fischgerichten, unter anderem die bekann-
Küchenkunst
von Nord bis Süd
Schon die rot-gelb-rote Tonne am First des
uralten Hauses in Garding weist auf etwas
Besonderes hin, das auf der Halbinsel sonst
kaum geboten wird: Tapas. Das sind ganz
kleine Gerichte, die in Spanien gern zum
Wein genossen werden. Meist kann man sie
auch ohne Besteck bequem essen. In
gemütlicher Runde lässt sich die Vielfalt
besonders gründlich auskosten, etwa „Backpflaumen
im Speckmantel“, „Garnelen in
Oliven und Knoblauch“, „Serano-Schinken-
Röllchen mit Minze und Melone“ oder spanischer
Käse in unterschiedlichster Zubereitung.
Robert Steinbrück, der sich häufig in
Spanien aufgehalten hat, betreibt neben
„Pepes No.5 Tapas y Bar“ auch noch das
„Schweizer Haus“ in Tating, das aber eher
der klassischen Küche zugewandt ist. „Der
Laden in Garding heißt so“, lacht Steinbrück,
„weil im Spanischen ‚Pepe’ der Kosename
für Robert und dies hier die Hausnummer
5 ist.“ Das alte Gebäude, das schon
te „Kutterscholle mit Krabben und Speck“,
auf Steaks und Fleisch: „Medaillons vom
Rinderfilet im Speckmantel mit Backpflaumensauce“
gehören zu den Spezialitäten.
Und jetzt, zu Beginn der Saison, „kommen
Land und Meer erstmals auf der Speisekarte
zusammen“ – dann wird die Karte um
„Surf 'n' Turf“ erweitert. Das ist ein Gericht,
bestehend aus Rindersteak und Garnelen
vom Grill.
Zum Alten Anleger
Am Eiderdeich 2, 25832 Tönning
Telefon 04861/610240
täglich durchgehend geöffnet
von 12 bis 23 Uhr
mehrere hundert Jahre auf dem Buckel hat,
aber bereits von Steinbrücks Vorgänger entkernt
und kneipengerecht ausgebaut worden
war, sollte eigentlich abgerissen werden.
Rechtzeitig wurde aber Robert Steinbrück zu
Rate gezogen und der sprach sich gegen
einen Abriss aus. „Historische Gebäude
mag ich nun mal gern“, und so ließ er sich
überreden, hier ein neues Lokal zu eröffnen.
Stilgerecht eingerichtet erwartet den Gast
in Gardings Fischerstraße neben den Tapas
eine umfangreiche Weinkarte, zudem Cocktails
und Longdrinks. Wer befürchtet, von
den leckeren Kleinigkeiten nicht satt zu werden,
kann (auf Vorbestellung) auch ein Fondue
Bourgogne oder ein zünftiges Käsefondue
bekommen.
Pepes No.5 Tapas y Bar
Fischerstraße 5, 25836 Garding
Telefon 04862/102687; geöffnet
Mittwoch bis Sonntag ab 19 Uhr
Magazin
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