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Bäckerei UND Konditorei<br />
Seite 3<br />
Brot und<br />
Brötchen des<br />
Monats Juni<br />
Bei EDEKA Volker Klein sind die Beeren los<br />
■ Sie haben wieder Saison – diese<br />
kleinen, süßen und begehrten Früchtchen.<br />
Dass man aus den Beeren weit<br />
mehr herstellen kann als nur Joghurt,<br />
Marmelade oder einen Obstsalat,<br />
beweist die Bäckerei Volker Klein.<br />
In der Auslage begegnet Schlemmerfreunden<br />
eine bunte Vielfalt aus verführerischen<br />
Gebäcken mit den farbenprächtigen<br />
Vitaminbomben.<br />
Einen großen Teil der cremigen<br />
Blickfänge aus fluffigem Teig und<br />
frischem Topping von Heidel-,<br />
Erd- oder Himbeere bereitet<br />
Konditormeister Hartmuth Stünkel<br />
aus Wedel vor. Der Experte<br />
sorgt mit seiner jahrelangen<br />
Erfahrung und der Herstellung<br />
feinster Backwaren dafür, dass<br />
bei den Genießern das Wasser im<br />
Munde zusammenläuft. Dafür<br />
werden nur die besten Zutaten<br />
nach traditioneller Handwerkskunst<br />
vermengt, gewürzt und<br />
garniert. Es entstehen Torten<br />
mit Fruchtgarnitur und einer<br />
marmeladigen Füllung, Fruchtschnitten<br />
mit Brom- oder<br />
Johannisbeerkrone, Erdbeer-<br />
Rhabarber-Teilchen und vieles<br />
mehr. Wenn die Backwaren in<br />
der Konditorei von Hartmuth<br />
Stünkel fertiggestellt sind, gehen<br />
sie jeden Morgen umgehend auf<br />
ihren kurzen Weg zu EDEKA<br />
Klein, sodass auch Besucher in<br />
den Genuss des vollen Aromas<br />
kommen. „Wenn die Mitarbeiter<br />
vorfahren und die Kreationen<br />
in unsere Backstube bringen,<br />
verströmt ein unbeschreiblicher<br />
Duft durch den Raum. Es riecht<br />
so frisch und köstlich, dass man<br />
am liebsten gleich selbst zugreifen<br />
möchte“, beschreibt Abteilungsleiterin<br />
Linda Buske. Die<br />
Gäste der Bäckerei von EDEKA<br />
Klein können sich glücklich<br />
schätzen, denn die Leckerbissen<br />
des Konditors gibt es sonst in<br />
keinem Supermarkt.<br />
Zu dem verlockenden Angebot<br />
kommen einige weitere Leckereien,<br />
die vor Ort mit Leidenschaft<br />
und Liebe von den Bäckermeistern<br />
zubereitet werden. Alle<br />
Früchte, jeder Klecks Sahne,<br />
sämtliche Zuckerkristalle landen<br />
dort, wo sie hingehören, um die<br />
Fruchtkopenhagener mit Plunderteig,<br />
die Vanillespezialitäten<br />
und Co. zu dem zu machen,<br />
was sie sind – himmlisch zarte<br />
Versuchungen.<br />
Unser Juni-Angebot: Sie<br />
erhalten beim Kauf von einem<br />
Weltmeisterbrot zwei<br />
Zwillingsbrötchen gratis.<br />
Neues aus<br />
der Backstube<br />
Sollten Sie zur <strong>EM</strong> grillen wollen,<br />
dann sind diese Begleiter<br />
aus der Backstube genau das<br />
richtige für Sie. Die <strong>EM</strong>-Brötchen<br />
begeistern durch Biss<br />
und ein fluffiges Inneres. Gebacken<br />
mit Weizenmehl, Wasser<br />
und Olivenöl sowie einem<br />
Topping aus Hartweizengries<br />
erinnern sie etwas an Ciabatta<br />
– nur noch besser! Das passende<br />
<strong>EM</strong>-Brot ist ein Gedicht<br />
aus dem hauseigenen Sauerteig<br />
mit einer Mischung aus<br />
Roggen- und Weizenmehl,<br />
Wasser, Hefe, Salz und ganzen<br />
Sesam- und Sonnenblumenkernen<br />
sowie Mohn. Das Zugreifen<br />
lohnt sich!
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