BR-Magazin 17/2016

Leben
Flexitarisch =
flexibel vegetarisch
Berühmte Schiffe
Queen-Yacht und Nazi-Wrack
Neue Staffel: Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper
kochen mal mit, mal ohne Fleisch
Radio auf hoher See: ARD-Korrespondenten
aus der ganzen Welt erzählen in einer
Sommerserie die Geschichten berühmter
Schiffe: Das liebste Reisegefährt der Queen
war die Königliche Yacht „Britannia“. Als die
1997 außer Dienst gestellt wurde, konnte
sich selbst die immer um Contenance bemühte
britische Königin eine Träne nicht
verkneifen. Das berühmteste Wrack der
Nazi-Flotte, die „Admiral Graf Spee“, liegt
noch heute vor der Küste Uruguays – eine
Bergung ist rechtlich, politisch und technisch
schwierig. Das Greenpeace-Schiff
„Rainbow Warrior“ vor Neuseeland ist
inzwischen eine Attraktion für Taucher.
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Bayern 2
Montag bis Freitag, 22. – 26.8.2016
jeweils 6.05 Uhr und 17.05 Uhr
radioWelt: Unterwegs auf den
Weltmeeren – berühmte Schiffe
und ihre Geschichte, jeweils 4 Min
bayern2.de/radiowelt
Alfons Schuhbeck tischt in dieser neuen
12-teiligen Staffel „Schuhbecks“ flexibel
vegetarisch auf – flexitarisch sozusagen,
mal mit, mal ohne Fleisch. „Vegetarische
Küche kann eine Weltsensation sein“, sagt
der Münchner Sternekoch, „weil sie urbayerisch
ist: A Radi und a Bier, Kasspatzen,
Auszogene, Rohrnudeln, Dampfnudeln –
Bayern ist ja schon ein vegetarisches Paradies.“
In der ersten Folge, in der Schuhbeck
auch vegetarisch kocht, ist sein Kochpartner,
der Münchner Schauspieler Elmar
Wepper, zunächst skeptisch. Doch er lässt
sich von der vegetarischen Küche des Ster-
nekochs spätestens beim Probieren der
Speisen überzeugen. Es gibt ein rotes Thaicurry,
einmal mit Gemüse und einmal mit
Huhn und Garnelen sowie saure Knödel
mit Parmesan und Spargel (Fotos von links).
––
BR Fernsehen
Sonntag, 21.8.2016, 17.15 Uhr
Schuhbecks: Meine flexitarische Küche
D 2016, 30 Min.
br-fernsehen.de
Auf nach Südtirol!
Ein wortkarges Porträt und eine Dokureihe zeigen wenig bekannte Seiten der Alpenregion
Hons und Giedl – die Urgesteine vom Vigiljoch
Zeitreise: Die Brüder Johann und Ägidius
Klotz, am Vigiljoch besser bekannt als Hons
und Giedl, sind echte Südtiroler Urgesteine.
Mit ihren gut 80 Jahren leben sie in einer
einfachen Holzhütte und bewirtschaften
die Almwiesen und das Vieh noch genau
so, wie sie es von ihren Eltern gelernt haben.
Die dreiteilige Reihe „Heimat Südtirol“
startet in Proveis, der höchstgelegenen
deutschsprachigen Gemeinde in der Region
Deutschnonsberg. Ein idyllisches
Bergdorf in atemberaubender Landschaft,
vom Tourismus kaum berührt.
––
BR Fernsehen
Sonntag, 14.8.2016, 16.45 Uhr
Alpen-Donau-Adria spezial: Hons & Giedl
D 2016, 30 Min.
Montag, 22.8.2016, 21.00 Uhr
Heimat Südtirol (1/3): Das Dorf Proveis
D 2015, 45 Min.
br-fernsehen.de
Fotos: shepherd302/Fotolia, BR/Jürgen Endriß, Rai Südtirol
20 – BR-Magazin