PINwand N°268

Ökonomierat Rebholz
PFALZ DEUTSCHLAND
DPF030215 Weißer Burgunder trocken Rebholz, 2015 Weißer (Bio) Burgunder DV trocken 2015 12,5% Vol. 14,00 €/l 10,50 €
In seiner attraktiven Preisklasse einer der beliebtesten Weißweine unseres Programms!
Hansjörg Rebholz, der unbeirrbare Charakterkopf, kann nicht nur Weltspitze, seine
Basisweine sind ein Renner unseres Programms!
Dieser inspirierende Weißburgunder wurde aus bester Traubenqualität vinifiziert, aus
einer grandiosen Parzelle, die unmittelbar an den legendären Mandelberg angrenzt.
Er fasziniert in der Nase durch seine terroirgeprägte Individualität und sein komplexes
Aromenspiel: Weiße Blüten, weißer Pfeffer, Mandarinenschalen, kandierte Zitrusfrucht,
Zitronengras, Grapefruit, zart unterlegt von Mandelanklängen und einer wunderbaren
Raucharomatik, die sich aus dem traumhaften Zusammenspiel von Rebe und vorzüglichen
Lößlehmböden ergibt. Was für ein fabelhafter Terrassenwein und zudem ein kongenialer
Essensbegleiter (seafood), der eindrucksvoll belegt, dass gerade die Burgundersorten
eine der großen Stärken der Südpfalz sind. Die Rebsorte Weißburgunder schwingt sich unter
den Händen des begnadeten Magiers Rebholz zu ungeahnten Höhenflügen empor und
wird wegen ihrer belebenden Frische, ihrer Präzision (bei aller Cremigkeit!), ihrem tänzerischen
Spiel und ihrer Mineralität zu einer echten Alternative selbst für eingefleischte
Rieslingfreaks! Ein kongenialer Esssensbegleiter und zu genießen ab sofort bis 2018+.
DPF032315 Chardonnay „R” trocken Rebholz, 2015 (Bio) Chardonnay „R” trocken 201513% Vol. 40,00 €/l 30,00 €
Der Chardonnay „R” trocken
ist zweifellos DIE weiße Burgunderperle
Deutschlands im
Jahrhundertjahrgang 2015 mit
einer Wahnsinns-Mineralität.
Und welch singuläre Präzision, Eleganz und Fokussiertheit. Der Überraschungscoup
für Degustationen mit weitaus teureren Prestigegewächsen aus dem Burgund! Und im
Typus Corton-Charlemagne. Nur um Lichtjahre preiswerter!
Liebe Kunden: Jedem, der Spaß am Genuss großer Weißburgunder hat, können wir nur
dringend raten, sich einige Flaschen dieses Schatzes zu sichern: So begeisternd war unsere
Probe bei Birgit und Hansjörg, dass dieser Chardonnay uns als bekennende Rieslingliebhaber
das Herz höher schlagen lässt ob seiner Rasse, seiner Mineralität, die mit so viel
Grip die Zunge bearbeitet, und dann, fast wie eine Erlösung, ein warmer fetter Schmelz,
gleichwohl ungemein frisch wegen der reifen Säure, dicht, und lang anhaltend. Hierin
stilistisch dem Großen Gewächs Weißburgunder aus dem Sonnenschein nicht unähnlich!)
Enorme Fülle ohne Schwere. Und welch animierendes Aufspiel im brillanten Nachhall.
Der Chardonnay „R” spielt in einer eigenen
Liga! Ähnlich wie bei Fußballmagier
Messi, der seine Genialität mit einer Selbstverständlichkeit, Leichtigkeit
und einem understatement zum Ausdruck bringt, als sei sie
schlicht das normalste der Welt. Das hohe Lied der Lobpreisungen
wird ihm sicherlich nicht nur vom Gault Millau vielfach gesungen
werden. Wir und unsere Kunden bei unseren Verkostungen geraten
regelmäßig ins Schwärmen.
Gault Millau: Deutschlands
bester Weißer Burgunder in 2015!
„Aus einem großen
Jahrgang einer der besten
Weine Deutschlands“
Tino Seiwert
DPF032015 Riesling Rebholz, „vom Birkweiler Rotliegenden” Riesling „vom trocken Rotliegenden” 2015 (Bio) trocken 201512% Vol. 24,00 €/l 18,00 €
Der kleine Kastanienbusch: Ein furioser Riesling mit verführerischem Schmelz!
Dieser furiose Riesling vom Rotliegenden stammt aus dem Kastanienbusch (Nomen est Omen – hier dominiert
rötlicher Schiefer) und die betörenden Aromen werden von roten Beeren, Grapefruit, Holunder, Cassis, Weinbergspfirsich
und einem Strauß frischer Kräuter wie Thymian, Majoran und Minze dominiert. Und dann am
Gaumen: Welch verführerischer Schmelz, welch Kraft und Fülle, deutlich anders in seiner Stilistik als der Buntsandstein:
Hier haben wir einen Verführer mit höchstem Charme im Glase! Und dann packt der rote Schiefer
zu und zeichnet verantwortlich für die vibrierende, erfrischend kühle, ungeschminkte Mineralität in diesem ras-
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