PINwand N°268

SPANIEN MADRID
Bodegas Bernabeleva / Oruscao
Arbeitsweise, der maximal sensible Weinanbau im Einklang mit der Umwelt, ist für uns der einzig gangbare
Weg, um wahrhaft große Weine herzustellen, die unser spezifisches Lagenpotential und den jeweiligen Charakter
der alten Rebstöcke zeigen. Unsere Weinberge leben, sie atmen und stehen in Verbindung und im Austausch
mit der sie umgebenden Natur. Und dass soll man alles im fertigen Wein auch schmecken!“
Eine Fahrt im Geländewagen zu den verschiedenen Parzellen hilft noch besser zu verstehen, was Marc so liebevoll
erklärt hat. Jeder Weinberg hat eine andere Bodenfärbung, keine Bodenzusammensetzung gleicht der
anderen, mache stehen flach auf einem Hochplateau, andere auf zum Teil steil ansteigenden Hängen, die nach
Süden oder Norden exponiert sind. Häufig dominieren magere, nährstoffarme gelbliche Sandböden, in die sich
die knorrigen, meist über 80 Jahre alten Buschreben ducken, im Untergrund findet sich Granit mit verschiedensten
mineralischen Einschüben. In den bis zu 1000m über dem Meeresspiegel gelegenen Weinbergen wachsen
hauptsächlich autochtone alte Garnacha- und Albillo-Rebstöcke, dazu etwas Moscatel de Grano Menudo,
Tinto Morenillo, Macabeo und etwas Garnacha Blanca.
Liebe Kunden: Was Marc aus diesen Weinbergen und unter diesen extremen Bedingungen auf die Flasche zaubert,
ist schlichtweg genial. Seine Garnacha-Weine verströmen ein geradezu verschwenderisches, sinnliches südländisches
Parfüm. Im Mund strahlen sie eine enorme Tiefe und Komplexität aus, sind unglaublich finessenreich
und wohlschmeckend, realtiv hell in der Farbe, ohne auch nur einen Hauch an geschmacklicher Intensität zu
verlieren, es sind allesamt leuchtende Rohdiamanten.
Vor über 90 Jahren hatte Vincente Alvares-Villamil einen Traum, heute hat dieser sich unter den
begnadeten Händen von Marc Isart erfüllt. Konsequent in der Ablehnung jeglicher moderner
weinindustrieller Effekthaschereien, mit minimalistischer Kellerarbeit und umso anspruchsvollerer
bio-dynamischer Weinbergsarbeit wird die Tradition, die Geschichte und die Schönheit und
Harmonie des Landes der Ahnen zu flüssigen Träumen. Diese unauflösliche Verbindung mit den
uralten Wurzeln ist die Quelle der Inspiration für die Erzeugung grandioser Weine.
PS1: Auf dem Flaschenetikett reitet Diana, die keltische Göttin
der Jagd, auf dem Rücken eines Bären, den Weinpokal erhoben
in der Hand. Der Mythos lebt. Lasst die Bären los!
PS2: Heute präsentieren wir Ihnen nicht nur die in Spanien
schon als Kultweine gehandelten Weine von Bernabeleva,
sondern und zusätzlich drei Exklusivfüllungen für Pinard de
Picard, denn Marc fungiert nicht nur als Weinmacher auf
Bernabeleva, nein, er kennt jeden Rebstock und jeden Weinberg
im Umfeld von Madrid mit Vornamen und fungiert
daher zusätzlich als Berater verschiedener Weingüter. Auf
einem von diesen, Orusco, vinifiziert Marc drei Alltagsweine
de luxe aus autochthonen Rebsorten der Region für Pinard
de Picard: Wider den Zeitgeist, wider den Mainstream.
Ursprüngliches Spanien statt alkoholischer Fruchtbomben
aus industrieller Massenabfertigung. Viel Wein für ganz wenig
Geld! Der Name für unser gemeinsames Projekt lautet
Hijos del campo und ist Programm. „Kinder des Feldes“ oder
„des Landes“, so die wörtliche Übersetzung.
Diese herausragenden Alltagsweine
sind wahrlich Kinder ihrer Heimat!
1934: Luisa Álvarez Esquerdo, Tochter des Bernabeleva-Gründers
Vincente Alvares-Villamil, geht den ‚Weg des Bären‘.
50 PinWand N° 268 | November 2016