PINwand N°268

Domaine de Berthoumieu
MADIRAN FRANKREICH
Südwestfrankreich seltener Herzinfarkte erleiden als Menschen in anderen Industrienationen, obwohl sie sich
fettreicher und üppiger ernähren. Und Corders Experiment hatte einen eindeutigen Sieger: unseren tiefdunklen,
fast pechschwarzen, sehr polyphenolhaltigen Madiran ‚Cuvée Charles de Batz‘, hergestellt aus der autochthonen
Tannat-Rebe. Wohl bekomm’s!
PS II: Wissen Sie eigentlich, dass Comte d’Artagnan, der berühmte Musketier, der unter Ludwig XIV. eine brillante
Karriere bei den französischen Garde Musketieren erlebte, in Wirklichkeit Charles de Batz hieß und der
Name, unter dem er weltberühmt wurde, nur ein Pseudonym war. Ihm ist dieser grandiose Wein aus dem Herzen
des Landes der Musketiere gewidmet. Ein Heimatwein mit Seele! Die tollkühne Abenteuergeschichten können
Sie lesen in: „Les Trois Mousquetaires“ von Alexandre Dumas und d‘Auguste Maquet.
Zudem möchten wir Ihnen folgende Musketier-Weine noch ausdrücklich anempfehlen:
FSW060214 Pointé, Berthoumieu, rouge 2014 Pointé, rouge 2013
13,5 % Vol. 9,87 €/l 7,40 €
Welch authentischer Madiran (faszinierende Aromen von wilden roten und blauen Beeren) und welch „nobler
Bauernwein” mit entwaffnender Natürlichkeit und Ausstrahlung. Dieser wunderbare Alltagswein besticht
durch seine klare, feingliedrige Struktur und eine aromatische Nachhaltigkeit. Leuchtend dunkles Purpurrot;
ein intensives Bukett von kleinen roten Waldbeeren und Cassis, zart mineralisch unterlegt, dazu ein wenig
Veilchen und feine, reife, aromatische Sauerkirschen sowie dezente Noten von verführerischem Zimt, Vanille
und grüne Pfeffernoten verleihen ihm belebende Frische. Im Mund komplex, dicht, gleichzeitig von betörender
Weichheit, cremig-würzige Tannine, feingliedrige Struktur, finessenreich, charaktervoll, versehen mit einer animierenden
Trinkfrische, welche die Maßstäbe setzt im Madiran in dieser so genussfreundlichen Preisklasse. Ein
fabelhafter Essensbegleiter zu deftigen Geflügel- und Fleischgerichten, zu Quiche und Flammkuchen, aber auch
zu vegetarischen Eintöpfen mit Rübengemüse und roter Bete.
„Sehr trinkig, unglaubliches Preis-Leistungsverhältnis, ein Wein für alle Tage. Das ist für
mich auch große Winzerkunst, in einem solchen Preissegment schon solche Tropfen zu
erzeugen“, Christina Hilker, Deutschlands Sommelière des Jahres 2005
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