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D A WAR WAS LOS...<br />
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SOMMER 2017<br />
ÖFFNUNGSZEITEN<br />
64 Kochgrößen mit mehr als 50 Michelin-Sternen und über 600 Gault-Millau-<br />
Punkten in Ischgl<br />
Fotos: TVB Paznaun-Ischgl_Laurent Perrier<br />
Köche in Siegerlaune beim 20. Sterne-<br />
Cup der Köche in Ischgl<br />
(dgh) Anfang April lockte der 20.<br />
Sterne-Cup der Köche Küchenchefs<br />
aus Deutschland, Österreich,<br />
der Schweiz und Südtirol zum Duell<br />
auf die Idalp – 64 Kochgrößen<br />
mit mehr als 50 Michelin-Sternen<br />
und über 600 Gault-Millau-Punkten<br />
maßen sich in Ischgl auf Einladung<br />
des Tourismusverbands<br />
Paznaun-Ischgl und Champagne<br />
Laurent-Perrier im Riesenslalom<br />
und am Herd. Heuer gab’s mit<br />
den Schneeskulpturen zum Thema<br />
„Sterne Cup der Köche“ auch<br />
passend geformten Schnee auf der<br />
Idalp. Zur Einstimmung lud Kolja<br />
Kleeberg am Sonntagmittag mit<br />
den Young Chefs von S. Pellegrino<br />
20 ausgewählte Hobbyköche<br />
zum Kochkurs auf die Showbühne.<br />
Am Abend fand die Hüttengaudi<br />
im Restaurant Pardorama<br />
statt. Beim Skirennen siegte in der<br />
Klasse Koch Masters erneut Rudi<br />
Obauer aus Werfen, in der allgemeinen<br />
Herrenklasse siegte Lokalmatador<br />
Martin Sieberer, bei den<br />
Damen landete Jacqueline Pfeiffer<br />
aus Wien ganz oben auf dem<br />
Stockerl. Auch Gäste wie Maria<br />
Höfl-Riesch, Dieter Thoma, Giulia<br />
Siegel, Charly Steeb, Hansi Müller<br />
oder Frank Wörndl ließen sich die<br />
Pistengaudi nicht entgehen. Danach<br />
ging’s an den Herd der Palux-<br />
Show-Küche, wo auf jedes der vier<br />
ausgelosten Teams ein Warenkorb<br />
mit frischen Zutaten wartete, der in<br />
15 Minuten in ein möglichst kreatives<br />
Gericht zu verwandeln war.<br />
Zudem musste ein Teammitglied<br />
in Skihandschuhen einen Apfel<br />
schälen – die längste Schale gewann.<br />
In der Kochwertung fiel das<br />
Urteil der Jury auf das Team um<br />
Hans Haas und Klaus Erfort. In<br />
der Gesamtwertung, bestehend aus<br />
Skifahren und kulinarischer Prüfung,<br />
siegte das Team Haas/Erfort.<br />
Teilnehmer und Sieger des Sterne-<br />
Cups wurden dann bei der Nacht<br />
der Köche im Hotel Trofana Royal<br />
gebührend gefeiert und verwöhnt<br />
– Sternekoch Martin Sieberer und<br />
die Ischgler Haubenköche legten<br />
Hand an.<br />
Mo. - Fr. 8:00 - 17:00 Uhr<br />
Ab Sa. 13. Mai 2017<br />
Sa. - So. 11.00 - <strong>19</strong>:00 Uhr<br />
A-6460 Imst<br />
Medalp Platz 1<br />
TEL. +43 5418 511 00<br />
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Mo. - Do. 7:30 - 20.30 Uhr<br />
Fr. 7.30 - 16.00 Uhr<br />
A-6460 Imst<br />
Medalp Platz 1<br />
TEL. +43 5418 511 00 470<br />
rehaclinic@medalp.com<br />
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Mo. - Fr. 9:00 - 17:00 Uhr<br />
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Oberlängenfeld 140<br />
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Ab Juni 2017 - nach<br />
Terminvereinbarung<br />
A-6450 Sölden<br />
Dorfstrasse 160<br />
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soelden@medalp.com<br />
Ex-Weltcupsieger Marc Girardelli eröffnete den 20. Sterne-Cup der Köche in<br />
Ischgl.<br />
10./11. Mai 2017<br />
RUNDSCHAU Seite 27
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