Online Version - Spanien aktuell - Juni 2017

Valpiculata
Bodega Valpiculata
Dieser reinsortige Tinta de Toro
(Tempranillo) wurde für rund 12
Monate im Barrique ausgebaut. Er
verströmt ein betörendes Bukett
von Kirschen, Schlehe, Brombeeren,
Vanille, Nugat, Kaffee, Oliven, Korinthen,
Tabak, Zeder, Leder, Nelken,
Rauchfleisch, Kräuter, Veilchen und
mineralische Noten. Am Gaumen
konzentriert, komplex, mit viel dunkler
Frucht, tief mineralisch, feinwürzig,
saftig, vielschichtig, dichter Tanninmantel,
samtig, betörende Opulenz
mit eleganten Zügen und einem
unglaublich langen Nachhall. Land:
Spanien Region: Toro, Kastilien-León,
Art: Rot, Ausbau: trocken, Rebsorten:
Tempranillo, Alkoholgehalt: 14.5% vol ,
Serviertemperatur: 16- 17 °C
La Garnacha« 2015
Bodega Mustiguillo
Mauro San Roman 2012
Bodega Maurodos
Mauro San Román 2012 ist
der 16te Jahrgang dieses Toro
Boliden aus der Hand von
Altmeister Mariano García.
Der 2012er San Románwurde
reinsortig aus Tempranillo
erzeugt und reifte 24 Monate
in französischen und amerikanischen
Fässern und wurde
im Februar 2014 abgefüllt. Die
Gesamtproduktion des San
Román 2012 beläuft sich auf
93.000 Flaschen. Ein Wein,
der seinem Stil über die Jahre
treu geblieben ist: Konzentriert
und mineralisch in der
Nase mit schier unglaublicher
aromatischer Tiefe, Noten
von Lakriz, Schokolade,
schwarzen Früchten und
feinen Toastnoten. Kraftvoll
und kompakt im Mund mit
enormem Volumen, frischer
Frucht und vibrierenden Tanninen.Land:
Spanien, Region:
Toro, Kastilien-León Ausbau:
Trocken, Rebsorte:
Tempranillo, Alkohol:
14,5 % vol, Alkohol: 14,0
% vol , Serviertemperatur:
16-17°C
Die Finca Terrerazo wurde Mitte der Siebziger
Jahre von der Familie Sarrión erworben, aber
erst 1999 entschlossen sie sich dazu, Qualitätsweine
zu keltern. Daher bauten sie die hervorragend
ausgestattete Kellerei Mustiguillo. Das
jüngste Kind der Bodega ist ein mediterraner
Garnacha. Die auf Kalkboden stehenden Reben
wurden 1980 gepflanzt. Die Fermentation
erfolgt in großen Fudern aus Eichenholz. Und
im Anschluss zehn weitere Monate in Barriques
aus französischer Eiche. Abgefüllt wurden
lediglich 5900 Flaschen. Im Glas zeigt er sich
in einem leuchtenden Granatrot. Im Bouquet
kommt neben den fruchtigen Noten eine subtile
Frische zum Ausdruck mit feinen floralen
Noten. Am Gaumen mit feinen Tanninen einer
schönen Struktur und ausbalancierten Säure.
Region: Utiel, Valencia, Ausbau: trocken Rebsorte:
Garnacha, Alkohol: 14,0 % vol, Serviertemperatur:
16-18°C
www.spanienaktuell.es - Juni 2017