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01.07.2017 Lindauer Bürgerzeitung

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WISSENSWERTES 1. Juli 2017 · BZ Ausgabe KW 26/17<br />

25<br />

Essen aus der Gulaschkanone ist sehr beliebt<br />

BRK Kreisverband Lindau Feldküche feiert beim Sommerfest in der Oskar Groll Anlage 20. Jubiläum<br />

Die Feldküche kann zum Highlight einer jeden Veranstaltung werden. Bis zu 250 Gäste können mit kalten oder warmen Speisen versorgt werden. Sie ist aber auch Motivation für<br />

hungrige Einsatzkräfte, die wissen, dass sie nach ihrem Einsatz eine gute Mahlzeit erhalten.<br />

BZ-Fotos: BRK Lindau<br />

Seit rund 20 Jahren gibt es<br />

sie nun, die Feldküche im BRK<br />

Kreisverband Lindau, landauf<br />

und landab auch besser bekannt<br />

als „Gulaschkanone“.<br />

Doch anstatt den würdigen Anlass<br />

im Küchenteam gemeinsam<br />

zu feiern, wird anlässlich<br />

des traditionellen Sommerfestes<br />

der <strong>Lindauer</strong> Bereitschaft<br />

am 1. Juli 2017 in der Oskar<br />

Groll Anlage in Lindau auf der<br />

Insel wieder aufgekocht.<br />

Es war 1997, als die Opfenbacher<br />

Bereitschaft des Bayerischen<br />

Roten Kreuzes im Landkreis<br />

Lindau die Feldküche aus<br />

Bundesbeständen des Katastrophenschutzes<br />

zugeteilt bekam.<br />

Eine trockene und sichere<br />

Unterbringung für die Feldküche<br />

zu finden war anfänglich<br />

ein großes Problem. Erst nach<br />

mehreren, zum Teil ungeeigneten<br />

Zwischenstationen in<br />

einer feuchten Garage und<br />

einem Stall ist der Feldkochherd<br />

nun in der geräumigen<br />

Katastrophenschutzhalle des<br />

Roten Kreuzes im Standort<br />

Hangnach untergebracht.<br />

Eine wesentliche Aufgabe,<br />

der zu dieser Zeit für den Katastrophenschutz<br />

im Kreisverband<br />

Lindau Verantwortlichen<br />

bestand darin, genügend<br />

interessierte Helferinnen und<br />

Helfer zu gewinnen und diese<br />

auf der Feldküche auszubilden.<br />

Waren es ganz zu Beginn<br />

des neuen Dienstes noch Mütter<br />

oder Verwandte der Ehrenamtlichen,<br />

die mit Rat und Tat<br />

zur Seite standen, so sind<br />

heute die auf der Feldküche<br />

eingesetzten ehrenamtlichen<br />

Rotkreuzler für ihren Dienst<br />

sehr gut vorbereitet und ausgebildet.<br />

Erster Feldkoch wurde<br />

Michael Weiss (BER Weiler),<br />

darauf erlernte Maria Weigl<br />

(BER Opfenbach) das Handwerk<br />

und in der Zwischenzeit<br />

absolvierte auch Elke Rädler<br />

(BER Weiler) die Ausbildung<br />

für Feldköche.<br />

Es folgten sehr schnell Verpflegungsaufträge,<br />

bei denen<br />

man unter freiem Himmel<br />

beweisen durfte, wie gut,<br />

schnell und schmackhaft sich<br />

mit der Feldküche verschiedene<br />

Mahlzeiten zubereiten lassen.<br />

„Unsere Hauptaufgabe ist<br />

die Versorgung von Betroffenen<br />

und Helfern bei Großschadensereignissen<br />

und Katastrophen“,<br />

führt Maria Weigl<br />

aus. „Das Team hat fünf bis<br />

zehn Einsätze pro Jahr und<br />

neben den verschiedenen regionalen<br />

und überregionalen<br />

rotkreuzinternen Kücheneinsätzen<br />

wurden auch größere<br />

Wettbewerbe, wie z. B. JRK-Kreisspiele,<br />

private Feste, Geburtstage<br />

und Hochzeiten bekocht“,<br />

ergänzt die erfahrene Küchenleiterin.<br />

Besondere Einsätze für das<br />

Küchenteam aus Lindau waren<br />

das Zeltlager in Legau (Unterallgäu),<br />

bei dem dreimal täglich<br />

etwa 500 Gäste versorgt<br />

wurden. In bleibender Erinnerung<br />

ist auch der Einsatz beim<br />

G7 Gipfel im Mai 2015 in Elmau.<br />

In der Zwischenzeit bildete<br />

sich unter der Leitung von<br />

Maria Weigl eine eigenständige<br />

Verpflegungsgruppe, die sich<br />

einen Namen auch über die<br />

Grenzen des Landkreises Lindau<br />

hinaus erworben hat. Das<br />

Ve r p f l e g u n g s s t a m m t e a m<br />

besteht aus zehn Helferinnen<br />

und Helfern aus den Rotkreuzbereitschaften.<br />

Auch der Transport der<br />

Feldküche zum Einsatzort war<br />

zu Beginn eine große logistische<br />

Herausforderung für die<br />

Rotkreuzler. Obwohl ein Arzttruppwagen<br />

extra mit einer<br />

Anhängerkupplung zum Ziehen<br />

der Feldküche zusätzlich<br />

ausgerüstet wurde, war man<br />

trotzdem immer wieder auf<br />

fremde Hilfe angewiesen.<br />

Hierbei erwies sich oftmals<br />

die Firma Weiß aus Weiler als<br />

Retter in der Not, die kostenfrei<br />

mit geeigneten Zugfahrzeugen<br />

solange aushalf, bis<br />

dem Kreisverband Lindau vom<br />

Bund ein Lkw für die Verpflegungsgruppe<br />

zur Verfügung<br />

gestellt wurde.<br />

Im Laufe der vergangenen<br />

20 Jahre wurde die Ausrüstung<br />

der Feldküche ständig erweitert<br />

und noch um zwei weitere<br />

Einsatzfahrzeuge für den Transport<br />

der Helfer ergänzt.<br />

Als weiterer Meilenstein in<br />

der langen Historie der Feldküche<br />

erwies sich im Jahr 2009<br />

der Kauf einer gebrauchten,<br />

gut erhaltenen „TFK 250“, die<br />

der BRK-Kreisverband Lindau<br />

aus alten Bundeswehr-Beständen<br />

zu günstigen Konditionen<br />

erwerben konnte. Diese Küche<br />

hat im Vergleich zum alten<br />

Feldkochherd, dessen Vorlaufzeit<br />

noch bei rund zwei Stunden<br />

lag, den großen Vorteil,<br />

dass nach nur 30 Minuten für<br />

etwa 250 Personen ein Eintopfgericht<br />

fertig ist. „Natürlich<br />

lassen sich auch andere<br />

Köstlichkeiten, wie Gulasch<br />

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aus der Pfanne, Schweinebraten,<br />

Schnitzel mit Pommes<br />

oder Spaghetti Bolognese<br />

zubereiten“, berichtet Maria<br />

Weigl, „und wenn es sein<br />

muss, lässt sich auch im Backofen<br />

ein Kuchen backen“,<br />

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