Alpsommer&Viehscheid 2013

Landschaftswandel
Wenn der Wald
die Idylle verändert
Die Kulturlandschaft des Oberallgäus und des Tannheimer Tals lebt
vom Zusammenspiel von Wiesen, Wald und Bergen. Die einzigartige
Landschaft zieht jährlich Hunderttausende von Urlaubern an. Allmählich
droht durch den Rückgang der Weidebewirtschaftung und die Aufgabe
der landwirtschaftlichen Nutzung eine »Verwaldung« dieser Region
Schon vor 2000 Jahren begannen Bauern, ihr
Vieh auf Bergwiesen zu weiden (Josef H.
Reichholf, Warum die Menschen sesshaft
wurden, S. Fischer Verlag, Frankfurt 2008). In Sagen,
die im 1. Jahrhundert n.Chr. entstanden, heißt es, die
Weiden seien dort so fett gewesen, dass die Kühe
»dreimal am Tag« gemolken werden konnten. Aus der
Milch wurde bereits in der Zeit um Christi Geburt ein
Weichkäse hergestellt, mit dem die Bauern Handel mit
den Römern betrieben, deren Heere durch das »Allgäu«
zogen.
Kühe contra Bäume
Ab 600 n.Chr. wurde die Oberallgäuer Landschaft
erstmals durch Rodungen und Ackerbau der Alemannen
beeinflusst. Im 12. Jahrhundert stieg die Bevölkerung
so stark an, dass Bauern ihr Vieh auch im Tannheimer
Tal weideten, das bis dahin nur zur Jagd
genutzt worden war. Gerodete Flächen nahmen deutlich
zu. Die einstmals »fetten Weiden« verschwanden
mit der »kleinen Eiszeit«, einer Periode relativ kühlen
Klimas, die von Anfang des 15. bis ins 19. Jahrhundert
andauerte. Gewaltige Einschnitte in die Landschaft
verursachte der Erzabbau im 16. Jahrhundert am
Grünten und im Ostrachtal. Für die Verhüttung wurden
Unmengen von Holzkohle benötigt, viele Berghänge
wurden kahl geschlagen.
Produktionsmacht Bauernstand
Milch- und Ackerwirtschaft mit Gerste, Hafer und
Kartoffeln, später ergänzt durch Flachsanbau und die
Produktion von Leinen, brachten nur das Notwendigs -
te zum Leben. Noch heute sind besonders an den Südhängen
als charakteristische Überbleibsel die Terrassen
der Ackerwirtschaft zu erkennen.
Erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde im Allgäu
die Hartkäserei eingeführt. Da die Region durch die
Eisenbahn verkehrstauglich wurde, konnte der Käse
exportiert werden, was einen gewissen Reichtum
schuf. Die Sennalpen entstanden, auf denen Milchpro-
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