Alpsommer&Viehscheid 2013

Medien
Buchtipp
Carl Hirnbein
Der Allgäu-Pionier
Auf Filmemacher und Autor Leo
Hiemer übte Carl Hirn bein, der
einen starken Einfluss auf die Entwicklung des Allgäus zur
»Käseregion« hatte, schon lange eine besondere Faszi nation aus.
Seine Recherchen räumen mit liebgewonnenen Klischees über
den Erneuerer der Allgäuer Landwirtschaft auf, der mit der
Einführung der Weich käse-Produktion in der Region eine Pio -
nierleistung voll brachte. In »Carl Hirnbein – Der Allgäu-
Pionier« wird der Guts besitzer und Abgeordnete, der zugleich
fortschrittlicher Denker war, neu betrachtet. Sein Engagement
für eine deutsche Repu blik brachte ihn in Widerspruch zum
bayerischen König reich. Auch Hirnbeins leidenschaftliche För -
derung des Touris mus im Allgäu greift der Autor auf. So wird
die Hirnbein- Biografie von Leo Hiemer zur soliden Grundlage
für die Forschung und zugleich zur spannenden Lektüre.
Von Leo Hiemer, 176 Seiten, zahlreiche Fotos und Illus -
tra tionen, Hardcover, Preis: 24,80 Euro, Best.-Nr. 046, zu
beziehen bei EDITION ALLGÄU, Lachener Weg 2,
87509 Immenstadt-Werdenstein, Tel. 08379/728616,
Fax 08379/728018, www.heimat-allgaeu.info
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Leichte Wanderungen
Genusstouren im Allgäu, Kleinwalsertal
und Tannheimer Tal
42 Strecken zwischen Oberstdorf
und Füssen hat Gerald Schwabe auf
rund 150 Seiten gesammelt. Dies
reicht von Spaziergängen über Alphütten-Ausflüge
bis zu Gipfeltouren.
Unter meist zwei- bis vierstündigen,
leichten und mittelschweren Wanderungen
finden sich Tourentipps
zu Aus sichtsgipfeln mit relativ kurzem
Anstieg, Moor-Rund wege oder
Talwanderungen entlang von Bergbächen
zu Berghütten. Die Strecken
erfordern keine alpinen Höchstleis -
tungen oder extreme Kondition. Im
Buch schwarz markierte Touren
verlangen ein wenig mehr Ausdauer.
Das Buch deckt neben Ober-, Westund
Ostallgäu auch das Tannheimer
Tal und das Kleinwalsertal ab.
Von Gerald Schwabe, ca. 150
Seiten, mit rund 100 Farbabbil -
dungen, kartoniert, Preis: 14,90
Euro, ISBN 978-3-7633-3088-1,
Bergverlag Rother, München 2013
Karls Käs
»Es kommt nicht auf die
Minute an – es muss passen«
Es ist schwer, ein »Allgäuer Original«
in einem Film authentisch und
ohne Klischees wiederzugeben. Der
Dokumentation »Karls Käs« über
Karl Gehring, den Betreiber der
Kappeler Alp bei Pfronten im
Ostallgäu, gelingt das aber ausgezeichnet.
Karl, Alphirt, Wirt und ein
ganz spezieller Typ, erzählt vom Alltag
auf 1350 Metern Höhe. Der Lebenskünstler
und Musiker lässt die
Zuschauer teilhaben an einer spe -
ziellen Art der Bergkäseherstellung
auf der Alpe. Schritt für Schritt wird
aus der Rohmilch ein Käselaib, dem
man hinterher ansehen muss, dass
er wie früher vom Älpler selbst gemacht
wurde. Die 45-minütige Dokumentation
zeigt einen faszinierenden
Menschen, für den das Wort
»Unikum« wirklich passt. Neben
der DVD »Karls Käs« ist auch die
CD »Bitte sag nie Tschüß zu mir«
von Karl Gehring und den »Wild
Bend Dogs« erhältlich.
Ein Film von Martin Kilger,
DVD-Video, Spieldauer: 43 Mi -
nuten, Extras (u.a.): Inter view
mit Demeter-Bäuerin Susanne
Schwärzler, Livemusik von Karl
und den Wild Bend Dogs, Preis:
15,- Euro, erhältlich unter
http://shop.kilgermedia.de
Allgäu
Mit Neuschwanstein, Ober -
schwaben und Allgäuer Alpen
Allgäu-Reiseführer gibt es zuhauf,
in vielen wird die Region jedoch
nicht entsprechend wiedergegeben.
Der über 300-seitige Band aus dem
Trescher Verlag überrascht mit
Tiefgang und vielen Informationen
aus Kultur, Kuli narik und Natur.
Neben Offensichtlichem – Kühe,
Kä se, Berge, Brauchtum – wird
auch Interessantes jenseits von Touristik-Klischees
vorgestellt: Allgäuer
Rezepte stehen neben Historischem,
Ausflugs- und Wandertipps für
Familien.
Stadtpläne
und Über -
sichtskarten
runden das
Werk ab.
Von Doris
Wiedemann, 312 Seiten,
200 Farbfotos und Abbil dun gen,
28 Stadtpläne und Über sichtskarten,
farbige Klappkar ten,
broschiert, Preis: 14,95 Euro,
ISBN 978-3-89794-217-2,
Trescher Verlag, Berlin 2013
Alpsommer
&Viehscheid 2013