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Seite 4 Craft-Beer-Tasting mit Brau-Show Ein Prost auf ein neues fantastisches Tasting Brau-Show: Es brodelte im Kessel … ■ Erinnern Sie sich an die Asterix- Comics aus Ihren Kindertagen? Waren Sie auch so gespannt und begeistert, wenn Miraculix, der Druide, seinen Kessel mit Zaubertrank aufsetzte? Niemand wusste so genau, was drin war und wie es funktionierte – doch das Ergebnis war immer atemberaubend. Die Gäste von EDEKA Volker Klein konnten beim Craft-Beer-Tasting mit Brau-Show etwas ganz Ähnliches erleben, diesmal aber hinter die Kulissen des Brauens schauen und sogar selbst Hand anlegen. Schon oft – nahezu monatlich – haben Sie als Kunden des Marktes neue, interessante und lehrreiche wie köstliche Tastings und Gourmetabende im Osdorfer Bistro erlebt. Jedes Mal ist wieder etwas ganz besonders und anders an der Veranstaltung. So war es auch bei diesem Termin. Die Verantwortlichen rund um Volker Klein, Axel Schneider und Gordon Ahrens haben mit der Brau-Show für Sie noch einmal zugelegt. Spirituosenfachmann des Marktes – Axel Schneider. Doch da es an diesem Abend um Bier ging, nahm er sich vornehm zurück und verkostete gemeinsam mit den anderen Gästen. Die Bühne gehörte ab da Max Marner – Experte, Bierliebhaber und -lexikon, Entertainer und Geschäftsführer des Brausturm Bierverlages. Er war das zweite Mal als Referent zugegen und zog sicherlich den einen oder anderen Fan des vergangenen hopfigen Abends ins Bistro. Fünf extravagante, charakterstarke Biere standen an diesem Abend auf der Agenda: das Buddelship Blanker Hans, das Stone Go To IPA aus der eleganten Dose, ein Dr. Schnabel Stout, ein Sierra Nevada Pale Ale und ein Kehrwieder Shipa Ariana – Genüsse mit klangvollen Namen und einzigartigen, kreativ vereinten Zutaten. Begleitet wurden die Spezialitäten von Wurst. Aber ebenso wie beim alkoholischen Malzgetränk ist eine Bratwurst nicht einfach eine Bratwurst – erst recht nicht, wenn Sie von den Virtuosen Pascal Peters und Jens Vogt zubereitet wurde: Es gab Kalbsbratwurst, Mettbratwurst, Merguez-Lammbratwurst und eine Salchicha. Wem jetzt nicht das Wasser im Munde zusammenläuft . Das Highlight jedoch neben jedem einzelnen Gang aus Bier und Bratwurst war die Brau-Show. Wobei es weniger eine Show im Sinne des Zeigens war. Es ging ums Ausprobieren. Jeder durfte mal maischen, abschöpfen, schnuppern und Zutaten hinzufügen am eigenen Leibe spüren. Das kam an. Begeisterung durchflutete den Raum – immer wieder. Ganz besonders bei den beiden Teilnehmern, die das Spontan- Gewinnspiel des Brausturm-Geschäftsführers Max Marner gewannen: einen Profi-Braukursus. Reingeschnuppert hatten sie schon einmal, wie auch die anderen Gäste. Und das werden sie so schnell nicht vergessen – auch wegen der individuell gestalteten Flasche, die jeder mit auf den Heimweg bekam. Wie Obelix in den Topf gefallen, ist am Ende niemand. So dürfen alle weiterhin die köstlichen Biere trinken – vielleicht auch bei einem nächsten Bier-Tasting im Hause EDEKA Volker Klein. Die obligatorische Einleitung, in guter Laune und mit freundlichem Witz vorgetragen, gebürte wie immer dem Wein- und Volker Klein begrüßt, das Service-Team um Gordon Ahrens kredenzt und das Ergebnis bereitet gute Laune
Craft-Beer-Tasting mit Brau-Show Seite 5 Schroten mit der Bohrmaschine, Informationen aufsaugen, probieren, schnuppern – jeder durfte an diesem Abend aktiv sein, lernen und genießen Alles ist vorbereitet, um das Bier zu brauen. Die Gäste waren interessiert und sammelten sich immer wieder zum Schnuppern um den Kessel Kulinarische Auswahl vom Feinsten mit Unterfeuer Bierlikör, der Vielfalt der Braukunst und vier köstlichen Bratwurstkreationen Es geht ans Umfüllen und Zugeben des heiligen Hopfens in Form von Pellets – das Werk ist vollbracht: Bier! Die Gäste nehmen an der Verlosung teil
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