akzent November 2017 BO

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SEEZUNGE | PORTRAIT
ANZEIGEN
PROBIEREN
UND INFORMIEREN
D – Ravensburg | Vom 17. bis zum 19. November ist die Feinschmecker-Messe
„gusto!“ zum 6. Mal Genuss- und Inspirationsquelle für
die Menschen der Region.
Mehr als 100 Aussteller werden in der Oberschwabenhalle erwartet
– so viel wie nie zuvor. Darunter etliche Manufakturen mit ihren Spezialitäten.
Ein Besuch auf der Messe bietet auch Gelegenheit, einem der
renommierten Köche bei einer der Live-Kochshows über die Schulter
zu schauen. Darüber hinaus gibt es jede Menge Informationen und
Impulse für alle, die gutes Essen und Trinken schätzen. Und direkt dort
speisen kann man auch: An langen, weiß eingedeckten Tafeln, wobei
sich die Gäste ihr Menü selbst zusammenstellen können.
17.11. 16 -22 Uhr
18. und 19.11. 11-18 Uhr
www.gusto-rv.de
GEMÜTLICH
SCHMAUSEN
D – Konstanz | Im Herbst, wenn es draußen neblig und ungemütlich
wird, ist ein Besuch in den behaglichen Gasträumen des Restaurants
Schweizer Grenze umso schöner.
Küchenchef Stefan Oberle liebt den Herbst mit seinen herzhaften Genüssen
besonders. Ente mit Rotkraut etwa oder – ab 11. November bis
nach den Feiertagen – Gänsebraten. Jetzt wird auch der Gewürzrumtopf
geöffnet und alle Früchte, die sich übers Jahr darin angesammelt
haben, mit einem Brioche-Brotpudding serviert. Wer hier, an und in
der Schweizer Grenze, seine Weihnachtsfeier gestalten lassen möchte,
sollte also beizeiten reservieren.
Zur Schweizer Grenze
Gottlieber Str. 64, D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 22523
Mo., Di. und So. 11-14 Uhr und ab 17 Uhr,
Do.-Sa. Ab 17 Uhr, Mi. Ruhetag
FEINES VOM FASS
D – Konstanz | th. Von der Pilgerreise zur kulinarischen Reise – das
war kurz gesagt Tatjana Hauschilds Weg zum eigenen Feinkostgeschäft.
Im „Vom Fass“ bietet sie alles, was für ein feines Mahl
gebraucht wird.
Sie war selbst begeisterte Kundin im Villinger „Vom Fass“. Auf einer
Motorrad-Pilgerreise 2016 wurde dann klar: „Ich will mein eigener
Chef sein.“ Seit Oktober führt sie nun die Konstanzer Franchise-Filiale
der Manufaktur. Das Angebot umfasst Weine verschiedener Anbaugebiete
sowie hochwertige Essige, Öle und Spirituosen. Alles kann
probiert und auch in kleinsten Mengen gekauft werden. Dazu Feinkost
mit Spezialitäten wie Hanf-Nudeln oder Safran-Risotto. Gewürze,
Chutneys und Senfe runden das Angebot ab. Und die kompetente
Beratung gibt’s ohnehin noch kostenlos dazu.
Vom Fass
Hussenstraße 14, D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 69 13 940 | info@vomfass-konstanz.de
FOTO: MICHAEL SCHRODT