Alnatura Magazin Februar 2018

»Ich bin dankbar, dass
mir Alnatura die Chance
gegeben hat, mich mit
meiner Idee selbst zu
verwirklichen!«
Jana
Die Alnatura Lernenden Selma
(links), Jose und Jana im Alnatura
Super Natur Markt in Bensheim.
bewusster auftrete als vorher.« Aktuell
ist er in großer Vorfreude auf die Lehrlingsfiliale:
Hier übernehmen Lehrlinge in
einigen Alnatura Super Natur Märkten die
alleinige Verantwortung. »Ich freue mich
sehr, zwei Wochen lang für die Bäckerei
verantwortlich zu sein«, berichtet Jose.
Die Bäckerei-Theke gefiel auch Jana
in ihrer Ausbildung besonders gut. Hier
konnte sie sich mit ihren eigenen Ideen
einbringen und durch gezieltes Bestellen
und Anbieten der Backwaren die Kauffrau-
Tätigkeit erproben. Diese Eigeninitiative
beobachtete auch der Filialleiter. Er half
ihr, ein eigenes kleines Koch-Event umzusetzen.
Zum dreijährigen Bestehen der
Kölner Filiale bereitete Jana zum ersten
Mal ein selbst entwickeltes Gemüse-
Gericht für die Kunden zu. Von dort an
kochte sie immer mal wieder in der Filiale.
Das bereitete ihr so große Freude und
kam so gut an, dass sie ihre Idee im Rahmen
der INNO 2016 präsentierte. Dabei
handelt es sich um eine interne Innovations-Plattform,
bei der die Alnatura
Mitarbeiter ihre eigenen Konzepte vorstellen
können. Die Jury war derart
begeistert, dass Janas Idee fortan besonders
gefördert wurde. Mittlerweile ist
daraus ihr eigenes unternehmensweites
Projekt entstanden: Im Rahmen der
KostBar reist die 28-Jährige durch einige
Alnatura Filialen und kocht ihre eigenen
Rezepte für die Kunden. 2018 wird
ein ganzes Team aus KostBar-Köchen
die Alnatura Kunden bekochen. LR
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