Alnatura Magazin Februar 2018

Adventszeit, Weihnachten, Silvester –
hinter uns liegen viele Schlemmertage.
Fasten kann ein erster Schritt zu
einem bewussteren Essverhalten sein.
Für wen ist Fasten tabu?
Schwangere, Stillende, Kinder oder sehr alte Menschen
sollten generell nicht fasten. Auch Menschen mit Essstörungen
sowie Personen, die Medi kamente einnehmen,
sollten Abstand davon nehmen. Prinzipiell sollte jeder,
der eine Langzeitfastenkur plant, zunächst mit seinem
Arzt sprechen.
Mythos Schlacke
Das Wort »entschlacken« prägte 1936 Otto
Buchinger, Begründer des Heilfastens. Damals war den
Menschen Schlacke als Bezeichnung für die unverbrannten
Rückstände in Kohleöfen noch vertrauter als heute.
Mitterweile steht Schlacke auch für mutmaßliche
Giftstoffe und schädliche Stoffwechselprodukte, von
denen der Körper angeblich regelmäßig befreit werden
muss. Wissenschaftlich ist das nicht haltbar. Zwar
wird der Körper täglich mit giftigen Substanzen kon frontiert
und während Stoffwechselvorgängen fallen
giftige Zwischen- und Endprodukte an, aber ein gesunder
Körper schafft es von allein, derartige Stoffe über
die Leber abzubauen und über Nieren und Darm auszuscheiden.
Der Irrglaube, durch Fasten würde sich der
Körper giftiger Stoffe entledigen, rührt von dem strengen
Urin- und Mundgeruch her, der beim Fasten entsteht,
weil als Endprodukt der Ketonkörperverbrennung das
geruchsstarke Aceton entsteht.
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