Ein genussvoller WM-Sommer

ELBZEITUNG
Ausgabe | 6/18
Ein genussvoller WM-Sommer
Weltmeisterliches
Tippspiel S. 12
Stellen Sie Ihren Fußball-Sachverstand
unter Beweis und gewinnen
Sie eine Grillparty mit allem Drum
und Dran für zwölf Personen beim
großen EDEKA-Volker-Klein-WM-
Tippspiel. Internet-Adresse
www.edeka-klein-wm.de
Einfach anmelden, mitmachen
und jubeln.
Nur Online unter
www.edeka-klein-wm.de
Der Hauptgewinn:
eine Grillfete für den
Tipp-Weltmeister
Geschlossen und
glücklich ins Ziel S. 6
14 Mitarbeiter von EDEKA Volker
Klein tauschten beim 2. Wedeler
Halbmarathon ihre Dienstkleidung
gegen Sportschuhe und nahmen
am 10-km-Lauf Teil. Während einige
bei sommerlicher Hitze sichtlich
erschöpft das Ziel erreichten, hatte
ein anderer sogar noch Zeit für
einen Plausch auf der Strecke.

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Wir lieben
Fussball!
INHALT UND EDITORIAL
Inhalt
2-3
Inhalt, Editorial sowie
ein Neuling mit Erfahrung
und Power
4-5
Die Volker Klein Marktküche:
Gourmettempel
und Lounge in einem
6-7
Glückliche Gewinner
beim Wedeler
Halbmarathon
8-9
Produktneuheiten
und das Rezept des
Monats Juni
10-11
Das EDEKA-Volker-Klein-
WM-Tippspiel und Grillen
leicht gemacht
12-13
Käse des Monats, Nachlese
Weinfest sowie Christel Walessa
geht in den Ruhestand
14-15
Norddeutscher Saisongenuss
Matjes
und Matjes Festivals
16-17
Ochsenmarkt meets Mittelalter
sowie Muffins selber
backen und verzieren
18-19
Das Marktküchen-Konzept
Kulturkalender und
Veranstaltungen im Juni
20
Neu im Kino
im Juni
Mit EDEKA Volker Klein in den WM-Sommer
Es wird ein Sommer ganz nach dem Geschmack echter Genießer und emotionaler
Sportfans. Nach vier Jahren ist endlich wieder WM-Zeit. Vier Wochen,
in denen ganz Deutschland nicht nur mit der deutschen Nationalmannschaft
mitfiebert, sondern in denen auch Aktivitäten an der frischen Luft, die
Freiluftküche und erfrischende Getränke ganz oben auf der Liste stehen.
Um das richtige Wetter kümmert sich Mutter Natur – für alles andere sind
die Märkte von EDEKA Volker Klein zuständig – seien es Aktionen rund um
die Fußball-WM in Russland, feinstes Grillgut, saisonale Spezialitäten oder
überraschende Neuheiten. Diese Ausgabe ist gefüllt mit Themen, die Ihnen
die Inspirationen für Ihren optimalen Sommer bieten.
Herr Klein, der Sommer wird bunt, emotional und vor allem feucht-fröhlich.
Was bieten Ihre Märkte, um für echten Hochgenuss zu sorgen?
Da gibt es einiges. In jeder Abteilung findet sich etwas, dass Kunden beste
Genüsse verspricht. Schon in unserer Fischabteilung, wo das absolute Saisonhighlight
auf unsere Besucher wartet: frischer Matjes aus der Region
– garantiert köstlich und auf jeden Fall von bester Qualität. Einen Schritt
weiter hat sich das Sortiment der Fleischtheke auf die Grillsaison spezialisiert.
Von klassischen Bratwürsten über das Prime-Cut-Sortiment bis zu
ausgefallenen Grillspezialitäten – naturbelassen oder mariniert – finden
unsere Kunden alles, was das Herz begehrt. Dazu gibt es bei uns natürlich
auch alle Utensilien, die man zum Grillen braucht. Vom Grill über die Kohle
bis hin zum Anzünder – es fehlt definitiv an nichts. Eine spontane WM-Party
ist also ohne Probleme möglich. Und zu guter Letzt ist da ja auch noch unsere
nagelneue Marktküche, wo man in gemütlicher Atmosphäre mittags und
neuerdings auch abends sommerliche Speisen und erlesene Weine zu sich
nehmen kann. Sie sehen also: egal ob der Einkauf für den Hochgenuss in den
eigenen vier Wänden oder ein Schlemmervergnügen direkt bei uns im Markt–
die Fußball-WM kann kommen und wir hoffen natürlich alle, dass wir nicht
nur unser Gaumen einen Freudensprung macht, sondern dass wir alle am
Ende auch den Titel der deutschen Mannschaft feiern können.
Das sportliche Highlight des Jahres naht also mit großen Schritten und alle
Welt fiebert darauf hin. Doch auch in der Region warten im Juni einige Highlights
auf die aktiven Leser. Welche können Sie denen besonders empfehlen?
Es stehen einige Veranstaltungen an, bei denen man die Seele baumeln und
den Sommer so richtig genießen kann. Zu den Höhepunkten im Juni gehören
definitiv das Wedeler Hafenfest, das Elbjazz-Festival und die altonale.
Genaueres ist wie immer in unserem großen Veranstaltungskalender nachzulesen.
Auch für die Kids gibt’s spaßige Tipps zum Spielen in der Sonne.
Doch bei aller Vorfreude lohnt sich auch ein Blick in die Vergangenheit.
Im Mai fanden nämlich der traditionelle Wedeler Ochsenmarkt und die zweite
Auflage des Halbmarathons im Ort statt. Beide Veranstaltungen hatten
wieder allerlei zu bieten und waren dank des tollen Wetters super besucht.
Darüber möchten wir gern noch einmal berichten.
Viel Spaß beim Lesen
wünscht Ihnen Ihr Volker Klein!

BÄCKEREI UND KONDITOREI
SEITE 3
Brot und Brötchen des
Monats Juni
Unser Juni-Angebot:
Sie erhalten beim Kauf
eines WM-Brotes zwei Weltmeisterbrötchen
gratis.
Ein Neuling mit Erfahrung und viel Power
■ Zu einem weltmeisterlichen Frühstück
gehören qualitativ hochwertige
Backwaren einfach dazu. Das fängt
bei Brot und Brötchen an und hört
bei süßen Teilchen für die Extraversuchung
auf. In der Bäckerei von
EDEKA Volker Klein bekommen Sie
alles, was Sie für einen energiegeladenen
Tag brauchen. Natürlich stets frisch
und möglichst aus eigener Herstellung.
Besonders jetzt, wo sich die ersten
Sonnenstrahlen schon früh
am Tag blicken lassen, haben
Brot und Brötchen für das Frühstück
oder Abendbrot auf der
Terrasse oder dem Balkon Hochkonjunktur.
Ein Grund, warum
EDEKA Volker Klein Verstärkung
für die hauseigene Bäckerei
angeheuert hat. Seit dem 1.
April geht mit Michael Lienau
ein neuer Bäcker in der Backstube
in Osdorf seinem Handwerk
nach und verstärkt Olaf Timm.
Der kernige 42-Jährige aus
dem schleswig-holsteinischen
Kollmar hat sein Handwerk von
der Pike auf gelernt und kann
auf reichlich Erfahrung verweisen.
„Ich habe meine Lehre in
einer kleinen Bäckerei in Neuendorf
gemacht. Danach musste
ich erst einmal zur Bundeswehr,
ehe ich viele Jahre in einer
Bäckerei in Hamburg arbeitete“,
erklärt der ausgewiesene
Fachmann. Knapp drei Monate
arbeitet Lienau nun schon für
Volker Klein und sein bisheriges
Resümee fällt durchweg positiv
aus. „Ich fühle mich sehr wohl
und alle Kollegen sind wirklich
äußerst nett. Das gesamte
Bäckereiteam harmoniert einfach
prächtig“, schwärmt der
Norddeutsche.
In seinem Hoheitsgebiet, der
Backstube, zaubert Michael Lienau
seither Tag für Tag zusammen
mit Olaf Timm feinste
Brotkreationen und Brötchenvarianten
aller Art und trifft
damit voll den Geschmack der
Kunden, die auf den Geschmack
und die Qualität der Backwaren
schwören. Egal ob knusprige
Ciabattas, knackige Baguettes
oder herzhafte Brote, Michael
Lienau versteht sein Handwerk
und experimentiert zudem gerne
mit verschiedenen Zutaten
aller Art. Heraus kommen dann
feinste Spezialitäten wie zum
Beispiel das aktuelle WM-Brot
oder dessen kleine Brüder, die
Weltmeisterbrötchen. Auch
für den Experten sind diese
Teigwaren im WM-Sommer
eine ganz besondere Spezialität.
„Natürlich freuen sich
viele Leute schon sehr auf die
WM. Da passen das Brot und
die Brötchen natürlich perfekt.
Das aber nicht nur thematisch,
sondern auch aufgrund ihres
exzellenten Geschmacks“, so
der freundliche Neuling, der auf
viele schöne Jahre bei EDEKA
Volker Klein hofft.
Neues aus
der Backstube
Sollten Sie bei der WM grillen
wollen, dann sind diese Begleiter
aus der Backstube genau das
Richtige für Sie. Die Weltmeisterbrötchen
begeistern durch ihren
Biss und ein fluffiges Inneres.
Gebacken wird mit Weizenmehl,
Vollkornschrot und speziellen
Gewürzen – oben veredelt mit
Sesam und Mohn und an der
Unterseite mit Sonnenblumenkernen
vollendet. Auch das WM-
Brot ist ein wahres Gedicht aus
dem hauseigenen Sauerteig mit
einer Mischung aus Weizen- und
Roggenmehl, Wasser, Hefe und
Salzen und ganzen Sesam- und
Sonnenblumenkernen sowie
Mohn. Das Zugreifen lohnt sich!
Sagt auch Michael Lienau: „Wer
sich weltmeisterlich und mit viel
Geschmack ernähren will, der
liegt mit diesen beiden Backwaren
genau richtig.“

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DIE MARKTKÜCHE
Es ist vollbracht:
Gordon Ahrens
und Pascal Peters
sind begeistert
DIE MARKTKÜCHE: EIN ORT, WO GEHOBENE GASTRONOMIE
■ Es ist angerichtet: Die neue Volker
Klein Marktküche im Markt in Osdorf
erstrahlt nach zwei umfassenden Bauabschnitten
in neuem Glanz und bietet
den Kunden künftig eine Mischung
aus anspruchsvollem Mittagstisch,
gehobener Abendgastronomie und
loungiger Atmosphäre für entspannte
Stunden bei einem Gläschen Wein.
Auch der kaufmännische Leiter Gordon
Ahrens ist mit dem Ergebnis
hochzufrieden und hofft, den Kunden
mit dem neuen Look und dem neuen
Konzept abwechslungsreiche Genussmomente
bescheren zu können.
„Die Handwerker-Profis haben
sehr gute Arbeit geleistet und das
gesamte Projekt pünktlich und
sauber fertiggestellt. Der neue
Frontcooking-Bereich wurde bereits
im ersten Bauabschnitt
errichtet. Brandneu ist jetzt der
neue Loungebereich mit gemütlichen
Sitzgelegenheiten und einer
reich bestückten Weinbar. Die
Axel Schneider, Pascal Peters, Gordon Ahrens und Thomas Goller
Kunden können sich ab sofort
einfach nur noch zurücklehnen
und genießen“, so Ahrens.
Deutlich aufgewertet wurde das
Hoheitsgebiet der Köche Pascal
Peters und Jens Vogt, denen die
Kunden künftig beim Kochen
direkt auf die Finger gucken
können. Am neuen Tresen wird
frisch gekocht, natürlich an den
modernsten Geräten. Zum einen
sorgt das moderne Abluftsystem
dafür, dass trotz des offenen
Kochbereichs die Luft in der
Marktküche stets rein bleibt und
zum anderen können die Speisen
mithilfe des neuen Feucht-warm-
Beckens noch differenzierter und
qualitativ hochwertiger zubereitet
werden. „Technisch sind wir
auf dem neuesten Stand und auch
die Präsentation der Speisen ist
dank der Erweiterung des Tresens
nun visuell noch ansprechender
und in kalte und warme Gerichte

SEITE 5
UND EXKLUSIVES AMBIENTE ZUSAMMENTREFFEN
unterteilt. Außerdem schaffen
wir mit edlem Geschirr eine noch
gehobenere Atmosphäre. Schließlich
isst das Auge ja auch mit“,
berichtet Gordon Ahrens.
Gordon Ahrens:
„Nun werden wir sehen,
wie das neue
Konzept ankommt.“
Nachdem das Gerüst steht und
die Volker Klein Marktküche
nun vollständig ihren Tagesbetrieb
aufnimmt, wird sich
zeigen, ob das mit dem Umbau
einhergehende neue Konzept
aus Mittagstisch, Restaurant
und Convenience bei den Kunden
für Begeisterung sorgt und
sich somit die monatelange
Arbeit von Gordon Ahrens und
seinem Planungsteam auszahlt.
Der kaufmännische Leiter
jedenfalls ist optimistisch: „Ich
bin guter Dinge, dass das neue,
exklusive Ambiente und auch
das ausgeweitete Angebot an
hochwertigen Speisen die
Kunden zufriedenstellen wird.
Wir haben im Vorfeld an alles
gedacht. Haben die Wünsche
der Kunden in die Planung mit
einbezogen, die richtigen Produkte
rangeschafft und auch
kompetentes Personal konnten
wir hinzugewinnen. Jetzt gilt es
für alle, besten Service zu bieten,
damit sich die Volker Klein
Marktküche als fester Anlaufpunkt
für unsere Kunden zu
etabliert.“
Welche neuen Gesichter Sie
künftig hinter dem Tresen und
im Servicebereich antreffen
werden und wie das neue Konzept
angekommen ist, erfahren
Sie in der nächsten Ausgabe der
Elbzeitung.

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WEDELER HALBMARATHON 2018
Glückliche Gewinner

WEDELER HALBMARATHON 2018 SEITE 7
Die strahlenden Gewinner des Halbmarathons (oben) und des 10-km-Laufes
konnten sich über Medaillen und auch über Präsentkörbe von Kleins freuen
Das Laufteam von
EDEKA Volker Klein
war schon vor dem
Lauf in großartiger
Stimmung
■ Am 6. Mai tauschten insgesamt
14 Mitarbeiter von EDEKA Volker
Klein ihre Dienstkleidung gegen
Sportschuhe und nahmen als Team
EDEKA Volker Klein am 2. Wedeler
Halbmarathon teil.
Bei sommerlichen Temperaturen
starteten die 14 sportiven EDE-
KANER beim 10-km-Lauf. Alle
gaben ihr Bestes und erreichten
überglücklich das Ziel. Auch
Marktinhaber Volker Klein, der
als Hauptsponsor der Veranstaltung
fungierte, und dessen Sohn
Frederik, der auf der Strecke
sogar noch Zeit für einen kurzen
Plausch hatte.
Mitten auf seiner Runde traf der
Sprössling seine Jägerkollegen.
Einfach weiterlaufen kam da
natürlich nicht in Frage. Nach
einem kurzen „Hallo“ und „Wie
geht es?“ drängte die Zeit aber
doch, schließlich wollte der
sportliche Jungspund noch vor
seinem Vater das Ziel erreichen.
Das gelang am Ende auch.
Knapp landete Frederik vor Papa
Volker, der für die 10 km etwas
mehr als eine Stunde benötigte.
Ebenfalls in diesem Zeitrahmen
erreichte der kaufmännische Leiter,
Gordon Ahrens, als einer von
insgesamt 500 Läufern, die am
gesamten Event teilgenommen
hatten, glücklich, aber etwas
abgekämpft die Ziellinie. Auch
die anderen Läufer strahlten mit
der Sonne um die Wette, als sie
das Ziel erreichten und sich eine
Erfrischung und einen kleinen
Stärkungssnack gönnen konnten.
Natürlich gesponsert von
EDEKA Volker Klein.
Insgesamt wurde beim 2. Wedeler
Halbmarathon über vier Distanzen
gelaufen – die Königsdisziplin,
der Halbmarathon, der 10-km-
EDEKA-Wedel-Lauf, ein 5-km-
Lauf und ein Schülerlauf über
zwei Kilometer. Die Ehre, den
Startschuss auf dem Rathausplatz
zu übernehmen, wurde dabei Anja
Klein zu Teil. Im Vorfeld etwas
aufgeregt, erledigte sie die Aufgabe
gewohnt souverän und trug damit
ihren Teil zu einer durchweg gelungenen
Veranstaltung bei.
Ein Profiläufer im Interview
Einziger Teilnehmer mit vier Beinen
mit der stolzen Kassen-Aushilfe Alina

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NEU IM
MARKT
Geht runter wie Öl
Olive joy ist pure Frische und reiner
Geschmack.Von der Kontrolle der Bäume
über den Transport zu den Ölpressen bis
hin zur Lagerung und Abfüllung: Die
Qualität der Olivenöle von olive joy wird
über den gesamten Prozess dank eines
Expertenteams gesichert. Olive joy Athinolia
ist ein leicht pikantes Olivenöl aus
Athinolia-Oliven der Region Lakonia in
Griechenland. Das sortenreine extra native
Olivenöl wurde in den genossenschaftlichen
Pressen von Agios Dimitros und
Agios Nikolaos in der Gegend von Talanta
kalt extrahiert. Die Oliven wurden
im November 2017 geerntet
und sofort gepresst.
Falls die Ideen fehlen
Die Deliciousideas Food Group ist seit 1991 ein Familienunternehmen,
das eigene Labelmarken wie zum Beispiel Healthyideas
(Nüsse, Trockenfrüchte und Samenmischungen),
Deliciousideas (Backwaren, Blechkuchen und Popcorn), Snackideas
(Joghurt und Schokolade) und Sweetideas (Süßwaren
und Retro-Süßigkeiten) vertreibt. Falls Ihnen in der Küche die
Ideen ausgehen, geht Ihnen mit der würzigen Crunchmischung
mit Chili und Cashews, der Nuss- und Samenmischung mit
Kürbissamen, Erdnüssen und Walnüssen oder mit dem verführerischen
Deliciousmix aus Schokoladenkugeln und mit
joghurtumhüllten Preiselbeeren sicher ein Licht auf.
Cremige Fitmacher
Aus ausgewählten, natürlichen Zutaten entstehen in der Hofmolkerei
DEHLWES reichhaltige Milchprodukte mit wertvollen
Inhaltsstoffen.Der frische Schlemmer-Bio-Joghurt Mango-
Vanille wird in der niedersächsischen Wümmeland-Region nach
Bioland-Standards produziert. Dehlwes Schlemmer-Bio-Joghurt
ist nachhaltig hergestellter, natürlicher Genuss. Die Serie Bio-
FitLine steht für unverwechselbaren Joghurt, hergestellt aus ausgewählten
Zutaten. Sein hoher Proteinanteil
unterstützt bei einer ausgewogenen,
bewussten Ernährung.
Fruchtkick für unterwegs
Die ausgefallenen nade-Fruchtlimonaden
von Klindtworth
bestechen durch die einzigartige
Kombination verschiedener
Fruchtsorten. Das Ergebnis
sind moderne Erfrischungen
mit besonders hohem Fruchtgehalt.
Egal ob nade Gelb mit
Orange, Mandarine und Zitrone,
nade Rot mit Blutorange,
roter Traube, Kaktusfeige und
Granatapfel oder nade Weiß
mit Zitrone und Bergamotte –
der Fruchtkick ist garantiert.
On top mit dem praktischen
Verschluss mit der Lasche.
Spritzige Perle Hamburgs
Die LÜTTE HÖÖG (Hamburger
Platt: „kleine Freude“) ist
eine flüssige Liebeserklärung
an die schönste Stadt
der Welt. Ein unfiltriertes
und unpasteurisiertes Zwickel
Pils. Jung und spritzig
interpretiert! Handwerklich
gebraut im Herzen Hamburgs.Veredelt mit
hochwertigem Aromahopfen aus Übersee und
heimischen Malzen ausgesuchter Lieferanten.
Ganz wie Hamburg –bodenständig und doch
Tor zur Welt. LÜTTE HÖÖG schmeckt pur oder
als passende Erfrischung zu Burgern, Fischbrötchen,
Geflügel, Schwein, Fisch, Sushi oder
beim zünftigen Grillabend mit Freunden oder
der Familie.
Pretzel Pete
Pretzel Pete ist der würzige Import aus den USA. Egal ob die goldgelben
Nuggets in den Sorten Cheddar & Ale sowie Honey Mustard &
Onion oder die kleineren Pretzel Pete Mini Twists in den Geschmacksrichtungen
Salted Caramel oder Cheese Pizza – jede Mischung
von Pretzel Pete wird sanft in der hauseigenen Gewürzmischung
getränkt, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis
führt. Dadurch ergibt sich ein köstlicher, robuster Geschmack mit
scharfen, würzigen, salzigen oder süßen Aromen. Alle Produkte sind
frei von künstlichen Aromen, Farben oder Konservierungsstoffen.

UNSER REZEPTFAVORIT FÜR JUNI SEITE 9
SPARERIBS
MIT KARTOFFELN
REZEPT DES MONATS
SCHWIERIGKEITSGRAD
EINFACH
REZEPTINFOS
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 1500 Minuten
Fertig in: 50 Minuten
EINKAUFSLISTE
FÜR DIE SPARERIBS:
1,5 kg Spareribs
2 Knoblauchzehen
20 g Ingwer
100 g passierte Tomaten
80 ml Ahornsirup
60 ml Orangensaft
50 ml Apfelessig
50 ml Sojasauce
1 EL Worcestersauce
Salz, Pfeffer
FÜR DIE FOLIENKARTOFFELN:
4 große mehlige Kartoffeln
Salz
FÜR DIE SOUR-CREAM:
100 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer
1.
2.
ZUBEREITUNG
Die Spareribs waschen, trocken tupfen,
jeweils nach 2 bis 3 Rippen teilen.
Für die Marinade Knoblauch und Ingwer schälen.
Knoblauch und Ingwer fein würfeln.
Mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren.
Die Spareribs in eine flache Schale legen, mit der Marinade
übergießen, darin wenden, mit Folie abdecken und
24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Zwischendurch
immer wieder mal die Spareribs in der Marinade wenden.
3.
Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich
abbürsten, in kochendem Wasser 15 Minuten
vorkochen und abgießen.
4.
5.
Inzwischen für die Sour-Cream den Sauerrahm mit
Salz und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
Je eine Kartoffel auf ein ausreichend
großes Stück Alufolie geben und einwickeln.
Auf dem vorgeheizten Grill legen
und in etwa 20 bis 30 Minuten fertig garen.
6.
Spareribs aus der Marinade nehmen und mit der
Fleischseite nach unten auf den vorgeheizten Grill
legen. 8 bis10 Minuten grillen, dabei immer wieder mit der
Marinade bestreichen.
Wenden und von der anderen Seite ebenfalls
8 bis 10 Minuten grillen, ebenfalls
öfters mit der Marinade bestreichen.
7.
Kartoffeln vom Grill nehmen und Folie öffnen.
Spareribs anrichten, die Kartoffel salzen
und mit Sour-Cream servieren.
BIERTIPP
BIERSPEZIALIST GORDON AHRENS
EMPFIEHLT DAS BRLO PALE ALE
BRLO ist der alt-slawische Ursprung des Namens
Berlin und seit 2014 auch der Name einer Self-
Made-Brauerei in der Hauptstadt. Gegründet
von einem Trio, das sich in Studienzeiten
kennengelernt hat und
die Liebe zum Craft Beer teilt.
Das BRLO Pale Ale ist unfiltriert
und mit 6 % Alkoholgehalt ein
eher kräftiges Bier mit einem
wunderbar fruchtigen Hopfenaroma.
Der ideale Begleiter
zum deftigen Grillvergnügen
mit Steaks und Spareribs. Passt
aber auch perfekt zu Wild oder
würzigem Käse.
GUTEN APPETIT!

SEITE 10
WM-TIPP-SPIEL AUF WWW.EDEKA-KLEIN-WM.DE
Wir lieben
Fussball!
Nur Online unter
www.edeka-klein-wm.de
Der Hauptgewinn:
eine Grillfete für den
Tipp-Weltmeister
■ Auch wir sind im WM-Fieber! Die
Fußball-Weltmeisterschaft in Russland
ist natürlich eines der Highlights
in diesem Sommer. Und deshalb haben
wir uns etwas Besonderes einfallen
lassen: Edeka Volker Klein bittet
gemeinsam mit wedel.de, der Website
der Stadt mit frischem Wind, zum
WM-Tippspiel. Der Hauptgewinn:
Eine Sieger-Grillfete mit allem Drum
und Dran für zwölf Personen – gewissermaßen:
für eine Fußballelf plus
TrainerIn!
Unter der Internet-Adresse www.
edeka-klein-wm.de können sich
alle Sport-Fans einloggen. Sie
landen dort auf einer Seite
unseres Partners wedel.de. Basis
ist das bewährte Programm von
kicktipp, das viele vielleicht
schon von Tippgemeinschaften
in der Firma oder aus dem Verein
kennen.
Die Anmeldung ist einfach und
selbst erklären: Man checkt mit
seinen Kontaktdaten ein – und
schon kann es losgehen. Apropos
Daten: Der Datenschutz ist
natürlich gewährleistet. Sämtliche
Daten werden nach dem
Spiel gelöscht und natürlich nicht
für Werbezwecke verwendet.
Und nun ist Fußballwissen gefordert:
Wer siegt in den Begegnungen?
Wer wird Gruppensieger?
Welche Mannschaft schießt die
meisten Tore? Wer zieht in die
weiteren Runden ein, wie gehen
sie aus und selbstverständlich:
Wer wird Weltmeister? Da wird
eine Menge abgefragt, doch die
Sache lohnt sich. Hauptgewinn
ist eine hervorragend ausgestattete
Grillfete für den Sieger oder
die Siegerin samt Freundeskreis.
Beste Grillfleisch-Spezialitäten,
pikante Saucen, frische Salate,
knuspriges Brot, reichlich
Getränke mit und ohne Alkohol
sind dabei. Denn wir lieben
Lebensmittel!
Weitere Tippspiel-Partner haben
ebenfalls attraktive Preise zur
Verfügung gestellt. 2. und 3.
Platz: je ein Ticket für ein
Weber-Grillseminar im Lüchau
Bauzentrum, 4. bis 6. Platz: je
ein Ölwechsel für Pkw vom Autohaus
Rosenbaum. 7. bis 9. Platz:
je ein Gutschein von Euronics
Wedel über 50 Euro, 10. bis 15.
Platz: je eine Tageskarte für die
5-Sterne-Sauna der „Badebucht“.
Volker Klein:
„Gewinnen Sie
eine Grillfete für
12 Personen mit allem
Drum und Dran.“
Außerdem tragen die Stadtsparkasse
Wedel und HST
Thierfelder Markisen dazu bei,
dass das Spiel realisiert werden
konnte – jedermann und jedefrau
sind eingeladen!
Sollte tatsächlich am Ende
der Gesamtrunde ein Punktegleichstand
eintreten, muss
leider das Los entscheiden
– und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Wir drücken allen
die Daumen!

GRILL-TRENDS IN DIESEM SOMMER SEITE 11
Grillen leichtgemacht
Schnell auf- und
abgebaut und
wunderbar für
das Grillen on
Tour – der Einmalgrill,
der
auch mehrmals
Genüsse zubereitet
Von Fleisch über Fisch bis zu Vegetarischem –
„Grillen – das Buch“ von EDEKA liefert interessante
Tipps rund um die beste Ausstattung sowie
Garzeiten und noch mehr Rezepte zum Nachgrillen.
Die Beilagen kommen auch nicht zu kurz.
Die Öko Kaminund
Grillanzünder
aus Holz und
Wachs sind die
nachhaltige Alternative
zu Paraffinanzündern
Die EDEKA Buchenholzkohle
glüht schnell an,
gibt langanhaltende
Hitze und bringt zudem
ein besonderes Aroma
Die Grillschalen sind
optimale Helfer für
Genüsse, die keine
direkte Hitze vertragen
oder durch den
Rost fallen würden.
Perfekt für Gemüse
und Fisch
ALLES IN BUTTER MIT MEGGLE
Grillfertige Baguettes und eine ordentliche Portion Kräuterbutter gehören zum
Grillen einfach dazu. Zuverlässigen Geschmack und beste Qualität garantieren
dabei die Produkte von MEGGLE. Mit der MEGGLE-Kräuter-Butter-Original
in der Rolle oder in den praktischen, vorportionierten Päckchen wird das
Grillfleisch noch leckerer und auch Gemüse oder Beilagen lassen sich
ganz einfach aufpeppen. Und das alles ohne Geschmacksverstärker,
Konservierungsstoffe und andere künstliche Zusätze. Perfekte
Grillbegleiter sind zudem die MEGGLE
Baguettes mit Kräuterbutter
oder Knoblauchbutter. Einfach
auspacken, auf den
Grill und schon nach
wenigen Minuten
reinbeißen.

SEITE 12 KÄSE DES MONATS | WEINFEST WEDEL | WEDELER JAHRESWEIN 2018
DER KÄSE
DES MONATS
JUNI
Vor dem Bürgermeisterbüro im Wedeler Rathaus trafen sich die Weinfest-Jury, die Weinkönigin und Weinprinzessin,
die Weinfest-Veranstalter zur Blindverkostung. Bürgermeister Niels Schmidt hielt die Begrüßungsrede
Käsespezialistin Sabine Heins
empfiehlt die Scharfe Anna
Das eigentliche Geheimnis
des Geschmacks der Scharfen
Anna ist ihre Reifung. Auf halber
Höhe des St.-Anton-Massivs in
der Schweiz liegt, verborgen im
Wald, die Kalksandstein-Höhle,
in der die Anna bis zu ihrer vollen
Reifung liebevoll gepflegt wird.
Da in den schmalen Gängen tief
im Berg keine größeren Maschinen
fahren können, werden die
Käse wie in alter Zeit von Hand
gepflegt und mit Salzwasser und
einem Gemisch aus getrockneten
Alpenkräutern eingerieben. Das
Besondere der Kalksandsteinhöhle
ist ihr Reifeklima. Kalksandstein
kann durch seine offenporige
Struktur ideal Feuchtigkeit
aufnehmen und abgeben, daher
sind die Raumfeuchte und Temperatur
unter der Erde fast immer
stabil; ideale Voraussetzungen
für die Spitzenqualität dieses
Höhlenkäses.
Die traditionelle Weinrunde nach der Krönung, die Weinkönigin 2018
Aurelia, die Weinprinzessin 2018 Sandra und Weinkönigin 2017 Brenna
Das Wetter spielte mit, jeder Platz war belegt
Winzersprecher Linus Lorsbach
versorgte gutgelaunt die Weinrunde
Livemusik von „The Pianoman“
Beste Stimmung und Vorfreude auf die 30!
Der Wettergott spielte mit, die
Weinauswahl ließ keine Wünsche
offen und auch in Sachen Unterhaltung
ging beim 29. Wedeler
Weinfest auf dem Rathausplatz
so richtig die Post ab. Die Veranstalterinnen
Helga und Heike Roth
hatten im Vorfeld ganze Arbeit
geleistet und ein Event auf die
Beine gestellt, das allen Besuchern
ein Lächeln ins Gesicht zauberte.
Insgesamt neun Weingüter
präsentierten ihre edlen Tropfen
in Holzständen oder Wagen und
für die passende musikalische
Untermalung sorgten „The Pianoman“
und der angesagte DJ Merlin
Grüttner. „Wir sind vollauf zufrieden,
wie alles gelaufen ist, und
auch damit, dass alle Besucher
friedlich miteinander feierten.
Wir freuen uns schon auf die Jubiläumsauflage
im nächsten Jahr,
denn dann wird das Wedeler Weinfest
30“, so das positive Fazit von
Mitorganisatorin Heike Roth. Das
Highlight der drei Festtage war
wieder einmal die Blindverkostung
zum Wein des Jahres. Dieses Jahr
mit auserwählten Weißweinen der
anwesenden Winzer. Vor dem Büro
von Bürgermeister Niels Schmidt,
der die Veranstaltung in einer
kleinen Rede ausdrücklich lobte
und auf viele weitere Auflagen
hofft, wurde also emsig probiert
und bewertet. Nach fachkundigem
Urteil der Jury stand wenig
später fest: Der Gewinner ist ein
feinherber Weißer Burgunder vom
Weingut Sommer aus der Pfalz.
Als Gewinnerin darf sich auch die
kommende Weinkönigin Sandra
Lüpping fühlen, die sich bei einem
Quiz unter fünf Anwärterinnen
durchsetzte und im nächsten Jahr
den „Job“ von Aurelia Hahn übernehmen
wird.

BESTE WÜNSCHE FÜR CHRISTEL WALESSA
SEITE 13
Ein Urgestein geht in
den Ruhestand
Edekaner unter sich: Axel Schneider, Lennart Jensen und Gordon Ahrens
freuten sich, ihr Weinfavorit fand sich auf dem ersten Platz wieder
Frederik und Volker Klein verabschieden Christel Walessa
Kein Thema für DJ Merlin Grüttner:
Die Tanzfläche war knackig gefüllt
Wird nächstes Jahr Weinkönigin Sandra
Lüpping mit ihrem Ehemann in spe
■ Im Jahr 1994 übernahmen Volker
und Anja Klein den EDEKA-
Markt in Wedel. Von der ersten
Stunde an mit dabei: Christel
Walessa. Die heute 63-Jährige
waschechte Wedelerin wurde den
Kleins vom vorherigen Inhaber
bereits als echte „Perle“ verkauft
und hielt in den folgenden Jahren,
was sie versprach.
Grund genug, ihr vor dem
Gang in den Ruhestand nach
45 Jahren Arbeitsleben einen
gebührenden Abschied zu bereiten.
„Christel Walessa war
eine wahre Vorzeigemitarbeiterin
mit einem sehr hohen
Anspruch. Sie kümmerte sich
um die Strecke und den Bereich
Feinkost. Sie liebte ihre
Lebensmittel und war immer
mit vollem Einsatz dabei“, beschreibt
Anja Klein ihre vertraute
Mitarbeiterin, die sich
nun vorrangig um ihre Enkelkinder
kümmern und die eine
oder andere Reise unternehmen
will. Zum Abschied versammelte
Christel Walessa noch
einmal die Familie Klein und
ihre engsten Kollegen um sich
und ließ die Jahre noch einmal
Revue passieren. EDEKA
Klein wird Christel Walessa
vermissen und wünscht ihr
viel Glück für den neuen
Lebensabschnitt.
Genialer Ort für den „Schenefelder“ Jungesellinnen-Abschied
Wedeler Jahreswein 2018
gibt es bei EDEKA Volke Klein und EDEKA Jensen
Strahlende Gewinner: die Winzer Ute und Hermann
Sommer aus der Pfalz auf dem Wedeler Weinfest
Amüsant und rührend: Anja Klein hatte die knapp 30 Jahre alte
Bewerbung von Christel Walessa parat
Fotos: Michael Rahn (1), Heike Roth (17)

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DER NEUE MATJES IST DA
Norddeutscher Saisongenuss Matjes
■ Der Juni wird von den Fischern
schon sehnlichst erwartet. Dann ziehen
die Matjes-Schwärme aus den
Tiefen der See in die Höhe und tun
sich an den großen Planktonfeldern
gütlich. Sind sie schön fett, werden
sie gefangen. Tausende sind mit ihren
Booten unterwegs oder stehen mit
der Angel an der Brücke. Hauptsache
ist es, einen dieser Heringe zu fischen,
um daraus einen schmackhaften
Matjes zu zaubern. Damit auch alle
anderen auf den Geschmack kommen,
bietet EDEKA Volker Klein die
im Norden so begehrte Spezialität
vom Lieferanten Plotz – Glückstädter
Matjes an. Denn da sind Frische und
Qualität garantiert.
Bereits 1395 soll der Fischer
Wilhelm Beukelzoon aus Flandern
Matjes durch einen Zufall
entdeckt haben. Er fing Heringe
Claudia Grell
ist ein Fan der
Matjes-
Tradition
und nahm sie aus. Dabei entfernte
er alles bis auf die Bauchspeicheldrüse.
Die Enzyme ließen
den Fisch mithilfe von Salz zum
Matjes reifen. Von dieser Entdeckung
profitieren Feinschmecker
noch heute. Aus gutem Grund
haben sich viele norddeutsche
Genießer bemüht, das Fischbrötchen
– vorzüglich gefüllt mit
einem schmackhaften Matjes –
zum Weltkulturerbe zu erheben.
Auch die Gourmetküche hat diese
Leckerei für sich entdeckt und
erfindet den klassischen Matjes
immer wieder neu – gebeizt,
mit Aromen wie Bärlauch oder
Knoblauch. Was genau ist aber
der Matjes, hinter dem alle her
sind? Henning Plotz, Inhaber von
Plotz Glückstädter Matjes, weiß
die Antwort:

DER NEUE MATJES IST DA SEITE 15
Henning Plotz,
Inhaber von Plotz
Glückstädter Matjes
AQUAVIT-NEWS
LYSHOLM Linie Aquavit
ist Symbol für Aquavitgenuss.
Ein 200 Jahre
altes Rezept auf Kartoffelbasis
mit feinen
nordischen Kräutern
und im Sherryfass
gereift. Der Madeira
und der Port Cask
erhalten einen doppelten
Reifevorgang, der
sie sehr weich macht.
Der Port lagert weitere
zwölf Jahre.
Henning Plotz:
„Es ist ein langer Weg,
bis der Hering
zum Matjes wird.“
„Er sollte sich in seinem Leben
mindestens einmal fortgepflanzt
haben, darf aber im Jahr seines
Fanges noch keine Milch oder
Rogen tragen. Gut genährt mit
Plankton sollten die Fische vor
ihrem Fang in der zentralen
Nordsee, vor Schottland, Island
und an den Küsten Norwegens
ebenfalls sein. An Bord kommen
idealerweise vier bis sechsjährige
Heringe umgehend auf Eis.“ Im
Hafen achten die Plotz-Mitarbeiter
genau auf die Qualität der
Waren. Erst bei Bedarf werden
sie in den Produktionsräumen
der Firma aufgetaut und bis auf
die Bauchspeicheldrüse, welche
die enzymatische Reifung
übernimmt, ausgenommen. Im
Anschluss landen die „Noch-
Heringe“ in Salzlake-Fässern, die
mehrmals in der Woche geprüft
und umgerührt werden.
Dann ist der Matjes ein Matjes –
bereit zum Filetieren! Anschließend
geht es auf direktem Wege
zu EDEKA Klein. Sie erhalten die
Köstlichkeit frisch auf Eis an der
Bedientheke oder handverpackt
naturbelassen sowie in pikanter,
kräuteriger oder mediterraner
Marinade. Dem Schlemmen der
begehrten Schleswig-Holsteiner
Festspeise steht nichts mehr im
Wege. Rechts im Kasten haben
wir für Sie die passenden Aquavit-Begleiter
und die Matjesfestivals
aufgeführt.
HELBING belebt mit dem limitierten Aquavit alte Zeiten seines Hauses.
Aus 100 Prozent biologischen Zutaten und einer sechsmonatigen Reife
in Sherryfässern. PLOTZ bringt mit dem Matjes-Aquavit ein feines
Destillat unter Verwendung ausgesuchter Kräuter wie Dill und Kümmel.
GOSCH Sylter Aquavit ist ein Getreidedestillat mit Kräutern,
einer wenig aufdringlichen Kümmelnote und weiteren Nuancen von
Dill und anderen Küchen- sowie Heidekräutern.
Matjesfestivals
Die Saison des kleinen Silberlings wird in Hamburg und der Umgebung
traditionell gebührend gefeiert. In Hamburg steht am
11. Juni in der Fischauktionshalle das HELBING-Matjes-Festival an.
Dazu serviert HELBING Matjes satt, beste Stimmung und ein
super Programm. Vom 14. bis 17. Juni geht es dann in Glückstadt
mit den traditionellen Glückstädter Matjeswochen weiter.
Auch hier lohnt sich ein Besuch definitiv.

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OCHSENMARKT IN WEDEL
Frederik und Volker Klein beim Füttern eines der süßen Kälber aus der eigenen Rinderherde. Optischer Zeitsprung ins Mittelalter dank illustrer Gäste
Auch Hund
Lilly fand
Gefallen an der
Veranstaltung
und hatte die
Tiere stets im Blick
Ochsenmarkt
meets
Mittelalter
■ Vom 27. April bis 1. Mai war es wieder
so weit: Der traditionelle Ochsenmarkt
in Wedel öffnete seine Pforten. Die
Veranstalter stellten erneut ein buntes
Programm mit Karussells und vielen
Leckereien für Groß und Klein auf die
Beine. Auch Volker Klein und Sohn
Frederik waren mit ihren Hochlandrindern
wieder exklusiv mit von der
Partie. Zudem wurde erstmals an zwei
Tagen, dank des Wedel-Marketing-
Teams, auch das Mittelalterfest zu
Wedel in das Event integriert.
Auch in diesem Jahr musste der
so begehrte Viehauftrieb leider
ausbleiben. Veterinärrechtliche
Gründe untersagten den Landwirten
aufgrund der Gefahr einer
Virusansteckung das Vorzeigen
und Feilschen um die Tiere.
Allein Volker Klein, der Inhaber
der EDEKA-Märkte in Hamburg
und Wedel, unterzog seine Hoch-
landrinder einer genauen Untersuchung,
ließ ihnen Blut abnehmen
und die Hufen stutzen, sodass er
das „Go“ bekam. So konnten die
Festgänger doch noch einige der
langfelligen Viecher des passionierten
Züchters bestaunen.
Abseits der Tiere konnten sich die
zahlreichen Besucher am bunten
Programm und den Köstlichkeiten
erfreuen, sondern auch an den
Mittelalterfans in ihren ausgefallenen
Outfits. Diese machten am
Samstag und Sonntag Station auf
dem Festgelände und sorgten beim
großen „Mittelalterfest zu Wedel“
mit vielen Akteuren vom wackeren
Handwerker bis hin zum kühnen
Schwertkämpfer für beste Unterhaltung.
Untermalt wurde das
Fest von köstlichen Gerüchen der
einzelnen Stände – und von bester
Musik von der Festzeltbühne.
Vorbereitungen im Heerlager und die Schwertkämpfer von Draco inter Mares

FÜR DIE KLEINEN LESER
SEITE 17
✃
Lustiger Back- und Bastelspaß für deine Sommerparty
Freust du dich schon auf deine Ferien? Mit unseren leckeren Muffins kannst du dich und deine
Freunde und Familie schon einmal richtig auf den Sommer einstimmen.
Die Zutaten bekommst du in deinem Markt. Viel Spaß beim Backen und Basteln!
Backrezept: Süße Muffins mit Motiven
Du benötigst für insgesamt 6 Muffins:
• 1 unbehandelte Zitrone
• 100 g Puderzucker
• 75 g Schlagsahne
• 75 g Margarine
• 75 g Zucker
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 125 g Mehl
• ¼ Päckchen Vanillezucker
• Wenige Tropfen blaue Speisefarbe
• 6 bunte Muffin-Förmchen aus Papier
• 6 Zahnstocher
• 1 Stück Plakatkarton (DIN A4)
Und so wird’s gemacht:
1. Wasche die Zitrone gründlich und reibe
die Schale mit einer Küchenreibe ab.
2. Presse den Saft aus den Zitronen und verrühre
diesen mit der Hälfte des Puderzuckers.
3. Trenne die Eier vorsichtig und schlage das
Eiweiß mit einem Handrührgerät steif.
4. Verrühre die Margarine mit dem Vanillezucker
und der Zitronenschale, gib das
Eigelb unter die Masse und rühre alles gut
durch.
5. Mische danach das Mehl mit dem Backpulver
und rühre alles unter den Teig.
6. Fülle die Papierförmchen zur Hälfte mit
dem Teig.
7. Stelle die Förmchen auf ein Backblech und
backe deine Muffins bei 200 Grad (Umluft
175 Grad) für ca. 30 Minuten.
8. Lasse die Muffins gut auskühlen, verrühre
dann den restlichen Puderzucker mit wenig
Wasser und ein bis zwei Tropfen blauer
Speisefarbe zu einem dicken Guss.
9. Bestreiche die abgekühlten Muffins mit
dem Guss und lasse alles gut trocknen.
10. Schneide deine Kreise an der gepunkteten
Linie aus und klebe diese auf das Stück
Plakatkarton. Nun noch einmal die Kreise
ausschneiden. Klebe jeweils einen Zahnstocker
auf die Rückseite deiner Muffinfiguren
und stecke je eine Figur in jeden
deiner Muffins.
1. bis 31. 5.
VERANSTALTUNGEN FÜR KINDER
Pfingstferien-Tipp Bubble Ball Soccer
Die neue Trendsportart aus Skandinavien kann man nun auch
in Hamburg spielen. Die Bubble Balls funktionieren wie eine Art
Ganzkörper-Airbag und werden wie ein Rucksack getragen.
Da nur noch die Beine unterhalb der Hüfte aus dem Ball ragen,
sind Überschläge und Herumkugeln möglich. Bubble Ball Soccer
kann sowohl indoor als auch outdoor gespielt werden. Die Junior
Bubble Balls sind für Kinder von 9 bis 12 Jahren geeignet,
die großen Bubble Balls werden ab 13 Jahren ausgegeben.
Ort: Indoor (8 Soccerhallen im Großraum Hamburg),
weitere Infos auf bubble-soccer-hamburg.de

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KULTURKALENDER WEDEL UND VERANSTALTUNGEN IM JUNI
Frisch zubereitet
für Ihre Mittagspause
Besonderes
für den Abend
Mit Liebe und frisch
gekocht für zu Hause
Unsere Öffnungszeiten:
Mittagstisch
von Montag bis Freitag
Restaurant von Donnerstag bis Freitag
17.00 bis 22.00 Uhr,
Samstag 11.00 bis 22.00 Uhr (Küchenschluss: 21 Uhr)
Reservierung unter 040 - 85 150 75 18
Unsere Öffnungszeiten
entsprechen den Marktöffnungszeiten:
8.00 bis 22.00 Uhr
Freitag, 1. 6., 17 bis 18.30 Uhr
Make-up-Führerschein
für Teens
von 12 bis 16 Jahren
Familienbildung Wedel,
12 € inkl. Material
Freitag, 1. 6., 18 bis 20.15 Uhr
Mexikanischer Abend
VHS Wedel, 8 €,
Anm. erforderlich
Freitag, 1. 6., 19 bis 20.30 Uhr
Das richtige Make-up
für jede Gelegenheit
Familienbildung Wedel, 15 €
inkl. Material
Freitag, 1. 6., 20.30 Uhr
Livemusik: Jill Morris
and Husband
Countrymusic
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 15 €
Samstag, 2. 6, 14 bis 18 Uhr
Kinderlabor: „Wir bauen
eine Camera obscura“
(Lochkamera),
Möller-Technicon, 25 € inkl.
Snack und Material
Samstag, 2. 6., 14 bis 18 Uhr
Führungen durch die technikgeschichtliche
Sammlung
Möller-Technicon, Eintritt frei
Samstag, 2. 6., 15 bis 17 Uhr
Rhythmus, Trommeln, Afrika
für Kinder ab 7 Jahren und
Erwachsene
KULTURKALENDER WEDEL
Familienbildung Wedel, 6 € Kind/
10 € Erw.
Samstag, 2. 6., 19.30 bis 21 Uhr
Argentinisch-Brasilianischer
Abend
Veranstaltung mit Tanz
VHS Wedel, 8 €, Anm. erforderlich
Mittwoch, 6. 6., 19 bis 20.30 Uhr
Wissen, Fühlen, Handeln
Umweltschutz und Klimawandel
VHS Wedel, 8 €, Anm. erforderlich
Donnerstag, 7. 6., 19 bis 20.30
Das Kino: Drama, Fantasy,
Thrill
VHS Wedel, 8 €, Anm. erforderlich
Freitag, 8. 6., 20.30 Uhr
Livemusik: Hot Asphalt
Irish Folk
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 15 €
Samstag, 9. 6., 10 bis 12 Uhr
Kaleidoskop für Kinder
ab 6 Jahren mit Vätern
Familienbildung Wedel, 20 € pro
Paar inkl. Material
Samstag, 9. 6., 15 bis 17 Uhr
Ukulelen-Workshop
für Eltern und Kinder
Familienbildung Wedel,
ab 8 Jahren, 15 €
Samstag, 9. 6., 19.30 Uhr
Mendelssohnchor Hamburg
Solisten und Orchester
Christuskirche Schulau, Eintritt: 15 €
Samstag, 9. 6., 20.30 Uhr
Livemusik: Neptunes
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 15 €
Sonntag, 10. 6., 10.30 Uhr
Klavierkonzert: Play Bach
Kursana Residenz Wedel,
Eintritt für Gäste: 8 €
Donnerstag, 14. 6., 19.00 Uhr
KiWI: Satire im Kino der 70er
VHS Wedel, Eintritt frei,
Spenden erwünscht
Samstag, 16. 6., 11 bis 13 Uhr
und 13.30 bis 15.30
Traumfänger
für Eltern mit Kindern ab 4 Jahren,
Familienbildung Wedel, 10 bis 12 €
pro Paar zzgl. Material
Samstag, 16. 6., 20.30 Uhr
Live-Musik: Tribute to Cohen
Jazz, Blues, Folk
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 15 €
Dienstag, 19. 6., 19 bis 20 Uhr
Neo Rauch
VHS Wedel, 8 €, Anm. erforderlich
Mittwoch, 20. 6., 19 bis 20.30 Uhr
Vom Automobil zum
AutoNOmobil?
VHS Wedel, 8 €, Anm. erforderlich
Sonntag, 24. 6., 15 bis 18 Uhr
Kinderfest der
Familienbildung
Bürgerpark
Sonntag, 3., 10., 17., 24. 6., 16 Uhr
Open Air Kindertheater:
Pippenstrumpf´s Abenteuer
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 9 €/12 €
Dienstag, 26. 6., 17 bis 21.30 Uhr
Antipasti rund um den Globus
VHS Wedel, 31 € zzgl. Lebensmittelumlage,
Anm. erforderlich
Freitag, 29. 6., 15.30 Uhr
„Es tönen die Lieder ...“
Gemeinschaftsraum
der Johanniter-Unfallhilfe,
Spende erbeten
Freitag, 29. 6., 20.30 Uhr
Livemusik: Uwe Becker Swing
Quartett, Jazz
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 12 €
Freitag, 29. 6. bis Sonntag, 1. 7.
Hafenfest Wedel
Livemusik, Sport- und Kulturwelt
der Wedeler Vereine und
Verbände, Schiffstouren,
Infos über Wedel Marketing:
04103 - 70707
Schulauer Hafen,
Wiese Willkomm Höft
Samstag, 30. 6., 14 bis 17 Uhr
Nähmaschinen-
Führerschein für Kinder
von 8 bis 12 Jahren
Familienbildung Wedel, 15 €

VERANSTALTUNGEN IM JUNI SEITE 19
2.6, 9 Uhr, 3.6., 13 Uhr
STAMP Festival
Das STAMP-Festival ist der
Schmelztiegel für Straßenkünste
im Norden. Mehr als 2 000
Künstler aus aller Welt bieten an
elf Spielorten Straßenkunst auf
höchstem Niveau. 200 000 begeisterte
Besucher können sich
auf eine Opening-Performance,
ein außergewöhnliches Zusammenspiel
aus Paraden, Straßenkünstlern,
HipHop und Urban
Art aus aller Welt freuen.
Ort: Große Bergstraße,
Neue Große Bergstraße
5. bis 11.6.
34. Intern. Kurzfilm
Festival Hamburg
In mehreren internationalen,
nationalen und lokalen Wettbewerben
werden aktuelle Kurzfilme
meist unabhängiger Filmemacher
gezeigt. Es gibt u. a.
Branchenseminare, Workshops
und Tanznächte im festivaleigenen
Club.
Ort: Verschiedene Orte
10.6., 10 Uhr
Motorradgottesdienst
am Michel
Tausende Biker und Zuschauer
versammeln sich im und um den
Hamburger Michel, um gemeinsam
den Motorradgottesdienst
zu feiern. Danach macht sich der
Konvoi auf in Richtung Buchholz.
Der MOGO ist mit bis zu 30 000
Teilnehmern die größte Veranstaltung
dieser Art weltweit.
Ort: Englische Planke
1. und 2.6.
1. bis 15.6.
Dieses Jahr feiert Hamburg zum 20. Mal die altonale und mittlerweile
hat sich dieses Kulturereignis bei über 500 000 Besuchern als eine
der beliebtesten Veranstaltungen im Norden Deutschlands etabliert.
Die Programmpunkte der kunst altonale, literatur altonale, theater
altonale, film altonale und musik und tanz altonale werden überall
in Altona stattfinden. Die stimmige Mischung macht den besonderen
Charakter dieses einmaligen Kulturfestes aus.
Ort: Hamburg Altona
29.6. bis 1.7.
ELBJAZZ Festival
Elbjazz ist zurück! Auch in 2018 wird der Hamburger Hafen wieder zum
Umschlagplatz für Jazz aus aller Welt. Der Hamburger Hafen dient als
Kulisse für ein einmaliges Musikereignis: Tausende von Jazzfans reisen
nach Hamburg, um eines der größten europäischen Jazzfestivals zu erleben,
bei dem das unverwechselbare maritime Flair der Hansestadt auf
musikalische Vielfalt trifft. Bekannte Stars und Newcomer, rund 50 Konzerte
und diverse Bühnen, verteilt auf die zwei Festivalzentren Elbphilharmonie
und das außergewöhnliche Werftgelände, dazu gewaltige Kräne
und große Docks – das ist ELBJAZZ! Auch 2018 werden in der Elbphilharmonie
an beiden Festivaltagen jeweils drei Konzerte beherbergen.
Ort: Elbphilarmonie
altonale
Wedeler Hafenfest
Rund um den Schulauer Hafen steigt vom 7. bis 9. Juli das Wedeler
Hafenfest. Neben zwei Bühnen, auf denen Live-Musik gespielt wird,
können Besucher das maritime Spektakel auch vom Schiff aus bei
Schifftouren auf der Elbe erleben. Auch Kinder kommen beim Wedeler
Hafenfest nicht zu kurz. Es sind Karussells und Spielmöglichkeiten
aufgebaut. Wedeler Vereineund Verbünde präsentieren sich auf der
Vereinsmeile. Dies ist für Besucher eine gute Gelegenheit, sich über das
umfassende Angebot zu informieren. Für das leibliche Wohl sorgen
zahlreiche Stände
mit Köstlichkeiten.
Sammler von Antikem,
Originellem und
Kuriosem kommen
während des Hafenfestes
übrigens
ebenfalls voll auf ihre
Kosten: Der traditionelle
Flohmarkt ist
natürlich auch wieder
fest eingeplant.
Ort: Schulauer Hafen
* Unser
Ticket-Service
für Sie
*
Sie möchten Ihre Konzertkarten ganz unkompliziert bestellen?
Josef Molnar von Reisen & Tickets erfüllt Ihre Event-Wünsche
Bahnhofstr. 29 in Wedel * 04103 - 8037288 * www.reisen-tickets.de
14.6., 20 Uhr
Jessie J *
Jessie J hat seit Veröffentlichung
ihrer beiden Debütsingles „Do
It Like A Dude“ und „Price Tag“
eine Weltkarriere hingelegt,
die ihresgleichen sucht. Von 16
Singles landeten allein zehn in
den Top 10 der britischen Charts,
weltweit konnte sie mehr als 20
Millionen Singles und rund 3
Millionen Alben verkaufen. Im
Rahmen einer exklusiven Open-
Air-Show im Stadtpark wird
Jessie J die neuen Songs und ihre
größten Hits live präsentieren.
Ort: Stadtpark
16. und 17.6.
Kirchdorf Classics
Der Reit- und Fahrverein Wilhelmsburg-Kirchdorf
e.V. richtet das
beliebte Traditionsturnier bereits in
38. Folge aus. Von Wettbewerben
für die Kleinen bis zu anspruchsvollen
Dressur- und Springprüfungen
ist für jeden Pferdefreund etwas dabei.
Mit freiem Eintritt und kostenlosen
Parkplätzen soll die Freude
am Pferdesport jedem zugänglich
gemacht werden.
Ort: Niedergeorgswerder
Deich 170, Hamburg
22.6. bis 24.6.
Hamburger
Harley Days
Homebase der Großveranstaltung
ist wieder die Zeltstadt
Harley Village, die auf 40 000
Quadratmetern rund um den
Großmarkt errichtet wird.
Mitten durch die Händler- und
Cateringstände windet sich die
Mainstreet, auf der Sehen und
Gesehenwerden angesagt ist. Zu
kaufen gibt es hier schlichtweg
alles, was mit Harley-Davidson in
Zusammenhang gebracht werden
kann. Zum Beispiel kunstvolle
Motorradumbauten im Bikers
Power Customizer Village.
Ort: Auf der Brandshofer
Schleuse 4, Tor Ost
Fotos: Joachim Markgraf

SEITE 20
NEU IM KINO
Filme Start Genre
Jurassic World: Das gefallene Königreich 3D 6. Juni Action, Science-Fiction
Papst Franziskus – Ein Mann seines Wortes 14. Juni Dokumentarfilm
Ocean’s 8 21. Juni Thriller
Love, Simon 28. Juni Drama
Meine teuflisch gute Freundin 28. Juni Kinder-/Jugendfilm
IMPRESSUM
Auflage: 45 000 Exemplare
Kostenlose Zustellung zum
Monatsanfang an alle erreichbaren
Haushalte in Wedel
und Hamburgs Westen.
Objektleitung: ProExakt GmbH
Bahnhofstraße 17
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Fax: (0 53 32) 96 86-58
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Herausgeber (v. i. S. d. P.):
Volker Klein Handels-GmbH
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E-Mail: gordon.ahrens@
edeka-elbe.de
Sandra Bullock, Cate Blanchett, Anne Hathaway,
Mindy Kaling, Sarah Paulson, Awkwafina, Rihanna
und Helena Bonham Carter bilden ein Team im
Action-Abenteuer „Ocean’s 8“. Fünf Jahre, acht
Monate und zwölf Tage ist es her, seit Debbie Ocean
(Sandra Bullock) mit der Planung ihres größten
Coups begonnen hat. Dazu braucht sie das bestmögliche
Team – allen voran ihre Komplizin Lou
Miller (Cate Blanchett). Gemeinsam rekrutieren die
beiden weitere Spezialistinnen: Juwelierin Amita
(Kaling), Trickbetrügerin Constance (Awkwafina),
OCEAN’S 8
Hehlerexpertin Tammy (Paulson), Hackerin Nine
Ball (Rihanna) und Modedesignerin Rose (Bonham
Carter). Ihre begehrlichen Augen richten sich auf
Diamanten im Wert von 150 Millionen Dollar – diese
Diamanten zieren den Hals der weltberühmten
Schauspielerin Daphne Kluger (Hathaway), die den
Mittelpunkt des diesjährigen Superevents bildet:
die Met Gala. Der Plan ist hieb- und stichfest – falls
er ohne Zwischenfälle über die Bühne geht: Das
Team will sich die Klunker einfach schnappen und
verduften – vor aller Augen.
Fotos: © Warner Bros. Entertainment Inc.
Druck: ProExakt GmbH
Mediengestaltung,
Druck & Verlag
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