EDEKA Kleins Winter Wunderland

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RUM-TASTING
Eine Rum-Tour
von Ruhr Coast bis
Breckenridge
■ Nachdem das Whiskytasting in der
Volker Klein Marktküche bereits für
Begeisterung sorgte, sollten nur wenig
später auch die Rumfreunde voll auf
ihre Kosten kommen. Natürlich wieder
mit dabei: Experte Chris Rickert
und das freundliche Serviceteam
der Marktküche, das dafür sorgte,
dass sich die 25 Gäste zurücklehnen
und einfach mal genießen konnten.
Zehn verschiedene Sorten standen
beim 4. Rumtasting zur Verkostung
bereit. Für Vielfalt war also gesorgt und
die Geschmacksnerven der Besucher
erlebten einen äußerst abwechslungsreichen
Abend.
Denkt man an aromatischen Rum,
dann kommt vielen meist die
Karibik in den Sinn. Dass der
qualitativ hochwertige Branntwein
aus Zuckerrohr aber auch
aus Deutschland kommen kann,
davon konnten sich die Gäste
gleich zu Beginn des Rumtastings
in der Marktküche selbst überzeugen.
Mit dem Bonpland blanc,
dem Bonpland rouge und dem
Ruhr Coast Rum stand ein Trio
aus heimischen Gefilden bereit,
das die Besucher durchaus überraschen
konnte.
Die besten Argumente hatte
dabei der Ruhr Coast Rum. „Der
Geschmack ist recht leicht und
mild, mit einer angenehmen
Süße. Dieser Rum hat nicht nur
mich überzeugt, sondern auch
viele andere waren sehr angetan“,
beschrieb Gordon Ahrens seinen
Eindruck. Der kaufmännische Leiter
von EDEKA Volker Klein wechselte
an diesem Abend die Seiten
und war zusammen mit einigen
Freunden sowie Küchenchef Pascal
Peters und Fleischermeister Marcellus
Hertrich als Gast vor Ort.
Um den wieder einmal perfekt
organisierten Service kümmerten
sich derweil Axel Schneider, Iris
Neller und Neuling Sebastian
Gellings. Die junge Nachwuchskraft
von EDEKA Volker Klein
schnupperte zum ersten Mal Tastingluft
und machte seine Aufgabe
hervorragend. „Für unser junges
Personal ist es wichtig, an solchen
Veranstaltungen teilzunehmen,
denn dort kann man viel über
die Produkte lernen und Kundenkontakte
knüpfen. Sebastian hat
seine Premiere großartig erledigt
und man hat ihm die Freude
angesehen. Daher wird man ihn
in Zukunft sicher noch öfter bei
Volker Klein (ganz rechts) heißt die Gäste herzlich willkommen
unseren Tastings sehen“, lobte
Ahrens Gellings.
Atmosphärisch und stimmungstechnisch
blieben auch beim
4. Rumtasting mal wieder keine
Wünsche offen und auch
in Sachen Geschmack legte
Chris Rickert im Verlauf der
Veranstaltung mit seinen ausgewählten
Rums immer wieder
eine Schippe drauf. So sorgten
der Brugal 1888 aus der Dominikanischen
Republik und der
Plantation aus Nicaragua mit
ihrer rauchigen Würze und
angenehmen Süße für einen
echten Aha-Effekt. Den perfekten
Abschluss bildete schließlich
der Breckenridge Spice Rum
aus den USA. Der in Bourbonfässern
gereifte Rum lockte
die Gäste mit seinem wohligen
Geruch nach Glühwein, spaltete
aber deren Meinung aufgrund
seines gewöhnungsbedürftigen
Geschmacks.Über Geschmack
lässt sich eben streiten, nicht
aber darüber, dass alle Gäste
wieder einmal einen wundervollen
Abend in echter Wohlfühlatmosphäre
erlebten.