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HOTELS<br />
PARKHOTEL BEAU SITE, ZERMATT<br />
PARKHOTEL BEAU SITE<br />
GROSSES BERGKINO<br />
IN ZERMATT<br />
Erlebnisbericht von René Laemmel<br />
Ich kann jede einzelne Kerbe in der ikonischen<br />
Silhouette des Matterhorns genau<br />
erkennen – es ist, als würde uns keine<br />
Glasscheibe voneinander trennen. Ich<br />
sitze in einem Bergkino und habe einen<br />
Logenplatz. Während ich genüsslich tiefer in<br />
das Wasser des Innenpools tauche, kann ich<br />
meinen Blick von diesem herrlichen Panorama<br />
nicht abwenden. Es ist eine Aussicht, aus der<br />
Träume gemacht sind. Genau so könnte es<br />
auch Ihnen ergehen!<br />
Eigentlich bin ich <strong>zum</strong> Skifahren nach Zermatt<br />
gekommen. Rund 400 Kilometer schneesichere<br />
Pisten, die den «Berg der Berge» aus verschiedensten<br />
Blickwinkeln zeigen, waren genau<br />
das, wonach ich mich im kalt-feuchten Zürich<br />
gesehnt hatte. Doch nach einigen schwungvollen<br />
Tagen im Schnee fand ich auch abseits<br />
der herrlichen Abfahrten den Inbegriff des<br />
Hochgenusses.<br />
Eines der entscheidenden Kriterien meiner Wahl<br />
des Parkhotels Beau Site war seine unmittelbare<br />
Nähe <strong>zum</strong> Dorfzentrum (5 Minuten) und dem<br />
Skibus (2 Minuten). Doch kann ich mir nun – während<br />
ich mich im 17 x 7 Meter grossen Innenpool<br />
aufhalte – nur zu dieser glücklichen Entscheidung<br />
gratulieren. Gemütliche Liegen säu men<br />
den schönen Indoorpool und laden dazu ein, die<br />
herrliche Aussicht auf das Matterhorn und die<br />
Dächer von Zermatt zu geniessen. Die komplett<br />
renovierte Sauna- und Erholungslandschaft verspricht<br />
zudem pure Entspannung mit Dampfund<br />
Physiotherm-Infrarotsauna, Niedrigtemperatur-Vitarium<br />
und Finnischer Sauna.<br />
Auch über 100 Jahre nach seiner Eröffnung hat<br />
das Beau Site die Erhabenheit eines «Grand Hotels»<br />
bewahrt: Nostalgie und modernes Ambiente<br />
stehen im perfekten Zusammenspiel. Der<br />
Geist der Belle Epoque findet sich sowohl im<br />
warmen, luxuriös verarbeiteten Interieur als<br />
auch in der gelebten Gastfreundschaft wieder.<br />
Gleichzeitig ist das «Beau Site» ein Ort <strong>zum</strong><br />
Wohlfühlen, an dem man die Seele baumeln<br />
lassen und der Kälte entfliehen kann. In diesem<br />
Sinne verbringe ich einen verschneiten Nachmittag<br />
bei Tee und Kuchen vor dem Kaminfeuer<br />
in der Lounge – schliesslich habe ich mir<br />
nach all dem Skifahren etwas Süsses redlich<br />
verdient – und lasse mich von kleinen Aufmerksamkeiten<br />
verwöhnen, die das Herzstück der<br />
Servicekultur ausmachen.<br />
Jeden Abend werde ich herzlich in der hoteleigenen<br />
Brasserie begrüsst, dessen Küche von<br />
Christoph Nienstedt unter dem Motto «innovative<br />
französische Küche» steht. Der Küchenchef<br />
legt grössten Wert auf hausgemachte, authentische<br />
Kreationen kombiniert mit regionalen und<br />
saisonalen Produkten. Heute ist wie jeden Sonntag<br />
«Belle Epoque»-Abend, dessen kulinarische<br />
Höhepunkte das Vorspeisenbuffet «À L’Escoffier»<br />
und das «Grosse Pièce» bilden, welches vor<br />
den Augen des Gastes tranchiert wird.<br />
Während ich das Abendessen jetzt schon kaum<br />
erwarten kann, tauche ich nun nochmals im<br />
36°C warmen Jacuzzi unter und statte auf dem<br />
Weg meinem «Matterhorn-Zimmer» einen kurzen<br />
Besuch ab. Schliesslich habe ich hier den<br />
eindrücklichen Ausblick auf die wundervolle<br />
Bergwelt ganz alleine für mich. Ja, ich werde wiederkommen,<br />
ins Beau Site am Fusse des Horu’s.<br />
WEITERE INFORMATIONEN<br />
Parkhotel Beau Site<br />
Brunnmattgasse 9<br />
CH–3920 Zermatt<br />
Tel. +41 27 966 68 68<br />
parkhotel-beausite.ch<br />
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