Die Liste zur landeskundlichen Literatur aus dem Jahr 2009 wurde ...

LANDWIRTSCHAFT, HAUSWIRTSCHAFT __________
Artenreiches Grünland in der Kulturlandschaft
: 35 Jahre Offenhaltungsversuche Baden-Württemberg / Hrsg.: Landesanstalt für Umwelt,
Messungen und Naturschutz Baden-Württemberg. - Ubstadt-Weiher : Verlag Regionalkultur,
2009. - 424 S. : zahlr. Ill.
ISBN 978-3-89735-583-5 Gb. 24,80 EUR
Als Ende der 1960er-Jahre tausende Hektar landwirtschaftlicher Fläche brachfielen, da ihre
Nutzung nicht mehr rentabel war, fürchtete man den Verlust von Erholungsräumen sowie artenreichen
Wiesen und Weiden. Im Jahr 1974 veranlasste das damalige Landwirtschaftsministerium
Baden-Württemberg deshalb die Durchführung von 14 Versuchen zur Offenhaltung
der Kulturlandschaft. Mit zahlreichen Bildern ausgestattet, stellt der vorliegende Band die
einzelnen Versuchsflächen und die dort gewonnenen Erkenntnisse aus 35 Versuchsjahren vor.
Kochen, Backen
Barczyk, Michael:
Essen und Trinken im Barock : Oberschwäbische Leibspeisen / Michael Barczyk. - Tübingen
: Silberburg-Verlag, 2009. - 103 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
ISBN 978-3-87407-846-7 Gb. 19,90 EUR
Barock ist nicht nur eine Stilrichtung sondern ebenso eine Lebenshaltung, sichtbar auch auf
den damaligen Speisezetteln. Der Autor berichtet anschaulich, was in den Refektorien, Speisesälen,
Esszimmern und Bauernhütten einst auf den Tisch kam. Und er geht über die Beschreibung
der Ess- und Trinkgewohnheiten hinaus: Mit dem reich bebilderten Buch kann der
„wunderfitzige“ Leser eine Vielzahl barocker Speisen zuhause nachkochen.
s'Christkindle kommt bald
: Backrezepte, Basteleien und Besinnliches zum Advent. Weihnachten mit der Landesschau /
hrsg. von Inge Landwehr u.Margarete Endreß. - Tübingen : Silberburg-‚Verlag, 2009. - 117 S.
ISBN 978-3-87407-836-8 Gb. 16,90 EUR
Wurstknöpfle
Die besten Rezepte für eine fast vergessene Leibspeise / Markus Polinski u. Andreas Krohberger.
Ill. von Rainer Kwiotek. - Stuttgart : Hampp, 2009. - 94 S. : zahlr. Ill. (farb.)
(Edition k)
ISBN 978-3-936682-77-9 Gb. 10,00 EUR
Wurstknöpfle sind die schwäbische Antwort auf die bayerischen Leberknödel. Dieses originelle
Kochbuch widmet sich der fast vergessenen Leibspeise und präsentiert 13 Rezepte - so unterschiedlich
wie die Menschen und die Regionen im Genießerland Baden-Württemberg.
BÜCHER für KINDER _____________________________
Barth-Grözinger, Inge:
Alexander : Roman / Inge Barth-Grözinger. - Stuttgart : Thienemann, 2009. - 365 S.
ISBN 978-3-522-20042-4 Gb. 19,90 EUR
Alles beginnt mit einem Traum, dem Traum von Emanzipation und Karriere: Alexander, Sohn
eines jüdischen Getreidehändlers und Geldverleihers aus der schwäbischen Provinz, ist fasziniert
von den Möglichkeiten, die seine Zeit bietet. Er nutzt seine Chancen, steigt in die väterliche
Bank Pflaum & Söhne in Stuttgart ein, knüpft Verbindungen zu führenden Unternehmern
und Finanzfachleuten - und gehört bald selbst zu den profiliertesten Bankiers. Die Autorin
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