agrivizion - Dokumentation zur Dialogreihe - Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland e. V.
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36 WOHIN MIT GÜLLE UND GÄRRESTEN?<br />
Organische Düngung:<br />
Ein ganzheitlicher Blick auf Entstehung <strong>und</strong><br />
Verwendung von Wirtschaftsdüngern<br />
KERNAUSSAGEN<br />
▷ Pflanzen brauchen für ihr<br />
Wachstum Nährstoffe<br />
▷ Wirtschaftsdünger schafft einen<br />
natürlichen Nährstoffkreislauf<br />
▷ Wirtschaftsdüngerüberschüsse<br />
sollten aufbereitet <strong>und</strong> in Bedarfsregionen<br />
exportiert werden<br />
Pflanzen brauchen zum Wachsen Nährstoffe. Vorrangig:<br />
Stickstoff, aber auch Phosphor <strong>und</strong> Kali.<br />
Stickstoff fördert das allgemeine Pflanzenwachstum;<br />
zu wenig hemmt das Wachstum. Phosphor<br />
ist wichtig für die Eiweißbildung <strong>und</strong> den Energiestoffwechsel.<br />
Und Kali spielt eine wesentliche<br />
Rolle für den Wasserhaushalt sowie die Festigkeit<br />
des Pflanzengewebes <strong>und</strong> fördert die<br />
Frostresistenz. Dies sind laut Dr. Hennig Müller<br />
von der Kotte Landtechnik GmbH & Co. KG aus<br />
Rieste (Landkreis Osnabrück) die gr<strong>und</strong>legenden<br />
Zusammenhänge. Zugeführt werden können<br />
diese Nährstoffe den Pflanzen über Mineral -<br />
dünger oder über den in der Tierhaltung anfallenden<br />
Wirtschaftsdünger, also Gülle <strong>und</strong> Gärreste.<br />
Mit Wirtschaftsdünger, der im <strong>Oldenburger</strong> Land<br />
mehr als ausreichend anfällt, lasse sich in der<br />
Landwirtschaft ein natürlicher Nährstoffkreislauf<br />
erreichen.<br />
Müller lässt diesen Nähstoffkreislauf im Stall<br />
beginnen, wo Rinder, Schweine <strong>und</strong> Geflügel<br />
Wirtschaftsdünger als Ausscheidungen produ -<br />
zieren. Dieser kann direkt oder etwa mit einem<br />
Umweg über eine Energie erzeugende Biogasanlage<br />
<strong>zur</strong> Düngung der Äcker <strong>und</strong> Wiesen eingesetzt<br />
werden <strong>und</strong> gibt dabei seine Nährstoffe<br />
an die Pflanzen ab. Hierbei kommt es auf die richtige<br />
Dosierung <strong>und</strong> eine effiziente Ausbringung<br />
an. Zuviel ist schädlich: Für das Gr<strong>und</strong>wasser,<br />
die Luft, aber auch die Pflanzen.<br />
Die Ackerfrüchte können entweder als Nahrungsgr<strong>und</strong>stoffe<br />
in der Lebensmittelproduktion<br />
eingesetzt werden oder in der Futtermittelproduktion.<br />
Die Futtermittel ernähren dann wieder<br />
Rinder, Schweine <strong>und</strong> Geflügel – <strong>und</strong> der natürliche<br />
Nährstoffkreislauf ist geschlossen.
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