agrivizion - Dokumentation zur Dialogreihe - Agrar- und Ernährungsforum Oldenburger Münsterland e. V.

UNTERNEHMENSPORTRÄT 69
kurze Transportdistanzen für die Tiere mit weniger als
acht Stunden Transportzeit. Am Standort Emstek beträgt
die durchschnittliche Transportdistanz 50 Kilometer.
Neben der rechtlich vorgegebenen amtlichen Schlachttieruntersuchung
werden die Tiere beim Entladen zusätzlich
durch sachkundige Vion-Mitarbeiter auf die Einhaltung
des Tierschutzes kontrolliert. Speziell ausgebildete
Tierschutzbeauftragte, die regelmäßig geschult werden,
überwachen die Einhaltung der Tierschutzrichtlinien in
allen Produktionsstätten.
Die Warteställe sowie die Betäubungs- und Schlacht -
bereiche sind während der Arbeitszeit unter ständiger
Aufsicht von amtlichen Tierärzten. Darüber hinaus beurteilt
das Veterinär-Expertenteam von Vion die Leistung
der Schlachthöfe und der liefernden Landwirte.
Ganz neu ist die Überwachung des Schlachtprozesses
durch ein vor Kurzem installiertes Kamerasystem, das
von der niedersächsischen Landwirtschaftsministerin
Barbara Otte-Kinast im Rahmen des 25-jährigen Bestehens
des Standortes in Emstek in Betrieb genommen
wurde. Bis Ende 2018 sollen alle Vion-Betriebe mit
solchen Kamerasystemen ausgestattet werden. Vom
Stall bis zur Entblutung werden sämtliche Arbeitsschritte
mit den Tieren aufgezeichnet und die Videodokumentationen
nach geltendem Datenschutz gespeichert. Die
Tierschutzbeauftragten an den Standorten haben selbst -
verständlich Zugang zu den Live-Aufnahmen, auch die
weiteren Zugriffsrechte sind genau geregelt. Mit dem
Kamerasystem setzt die Vion ihren 2016 eingeschla -
genen Weg der Transparenz konsequent fort. Auf der
Internetseite www.vion-transparenz.de sind alle Schritte
im laufenden Prozess dokumentiert.
In den letzten Jahren wurde der Betrieb Emstek durch
zahlreiche Investitionen auf die Anforderungen der nationalen
und internationalen Märkte ausgerichtet. Dazu
zählen die Modernisierung und Verbesserung der Linie
„Feinzerlegung“, die Erstellung einer neuen, Brühbottichanlage,
einer neuen Entborstungsstrecke und eines
neuen Flammofens sowie die bevorstehende Erweiterung
der Waschhalle für Tiertransporter.
Darüber hinaus nimmt die Vion durch eine Investition in
die betriebliche Abwasseraufbereitung in Höhe von ca.
drei Mio. Euro ihre Pflichten im Bereich Nachhaltigkeit
wahr.
Vion Emstek GmbH
Wilhelm-Bunsen-Straße 15 · 49685 Emstek
Tel. 04473 807-0 · www.vionfoodgroup.com