dem grau entfliehen, und im winter- garten die ersten frühlingsboten geniessen... Welche Produkte eines Gastronomiebetriebs werden schon regelmäßig von einem Lebensmittelinstitut überprüft? Es sind die Erzeugnisse aus “Voigt´s Alter Backstube” in List. In einem der schönsten, reetge deckten Anwesen in List findet der Gast dieses Restaurant. Man fühlt sich zurückversetzt in eine lange vergangene Zeit, in eine Zeit, als List wegen seines Tiefwasserhafens zum dänischen Königreich zählte, die übrige Insel dagegen zum Herzogtum Schleswig. Hier wird Geschich te wach, unter anderem die deutschdänische Geschichte, die Geschichte des ältesten, aber auch leidvollsten Herrscher hauses Europas. Bei “Voigt´s Alter Backstube” sind keine chemischen Zusätze und Geschmacksverstärker erlaubt. Darüber wacht das Lebensmittelinstitut „KIN“ in Neumünster. Nicht nur die begehrten Versandartikel der Küche, wie zum Beispiel „Voigt´s“ Eintöpfe, der “Sylter Salathimmel”, dessen einmalige Rezeptur durch das Küchen gewürz “Liebstöckel” aus dem hauseigenen Garten bestimmt wird, auch die hausei ge nen Früchte, Nuss und Sandkuchen sind davon betroffen. Ebenso die frisch zuberei teten Speisen sind garantiert frei von Zusätzen. Ganz besonders die bereits legendären Pfannkuchen. Während Konstanze Voigt immer freundlich und auf jeden Wunsch ihrer Gäste eingehend den Service versieht, bietet die Küche den Gästen regelmäßig mindestens 60 Pfannkuchen der verschiedens ten Geschmacksrichtungen an. Aber das sind noch nicht alle. So ganz im Stillen sind es weitaus mehr, man darf ruhig nachfragen. Seit 1998 ist “Voigt´s Alte Backstube” bekannt und erfolgreich. Die Familie Voigt gehörte zu den Pionieren, die kamen, als List noch vom Militär dominiert wurde und niemand so recht an eine erfolgreiche touristische Zukunft des Ortes glauben wollte. Nun aber entwickelt sich das Dorf und mit ihm die Urlaubsfreude. Und ganz vorne mit dabei ist “Voigt´s Alte Backstube”. Voigt´s Alte Backstube Süderhörn 2 (kurz hinter dem Ortseingang), 25992 List Tel.: 04651 87 05 12 www.voigts-sylt.de Einfache Dinge, gut gemacht List wird bei Feriengästen immer beliebter windbeutel, tee & spezialkaffee, torten, pfannkuchen, waffeln, salate, eintöpfe, weine, pellkartoffeln... täglich geöffnet ab 12 Uhr, – Küche durchgehend – von November bis März mittwochs ruhetag voigts Alte BAckstube süderhörn 2 25992 list/sylt tel 04651 870512 www.voigts-sylt.de
living dining accessoires AM HAFEN · 25992 LIST / SYLT · TEL.: 04651 / 88 92 511 · WWW.LIGHTHOUSELIST.DE