Pack & Log 02/2019

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Größte ProSweets Cologne aller Zeiten
mit neuem Besucherrekord
Die ProSweets Cologne überzeugte als internationale Zuliefermesse und Informationsplattform für die Süßwarenund
Snackindustrie auf ganzer Linie. Über 21.000 Fachbesucher (plus 5 Prozent im Vergleich zu 2018) aus über
100 Ländern wurden vom 27. bis 30. Januar 2019 gezählt. Insgesamt präsentierten 343 Anbieter (plus 5 Prozent
im Vergleich zu 2018) aus 34 Ländern neue Lösungen und Weiterentwicklungen für Rezepturen, Produktion und
Verpackung von Süßwaren und Snacks. Das Ausstellerangebot war national wie international breit aufgestellt und
deckte das gesamte Zulieferspektrum maßgebend ab.
„Für die zuliefernden Unternehmen der
Süßwarenwirtschaft ist die ProSweets
Cologne die zentrale internationale Businessplattform.
Mit neuen Veredelungstechnologien,
innovativen und nachhaltigen
Verpackungslösungen sowie neuen Entwicklungen
rund um die digitale Vernetzung
in der Produktion zeigt die Branche,
dass sie am Puls der Zeit ist“, erklärt Anne
Schumacher, Geschäftsbereichsleiterin Ernährung
und Ernährungstechnologie der
Koelnmesse. „Auch das Interesse des Handels
an der Messe ist deutlich gestiegen. Die
Wertschöpfungskette wächst dadurch noch
stärker zusammen. Das Zusammenspiel
der weltweit führenden Süßwarenmesse
ISM und der ProSweets Cologne ist eine
einzigartige Konstellation und bietet unvergleichliche
Synergien.“
Die ProSweets Cologne überzeugte mit
ihrem vielseitigen und topaktuellen Themenspektrum,
das von einem kompetent
und international führenden Teilnehmerfeld
dargestellt wurde. Aus Sicht der ProSweets
Cologne-Aussteller war vor allem die gute
Qualität der Besucher für ihren Erfolg auf
der Messe von zentraler Bedeutung. Kontakte
seien nicht nur hochwertig, sondern
führten bereits bei einigen Ausstellern zu
Vertragsabschlüssen. Neben Produktionsleitern
aus führenden Unternehmen informierten
sich zahlreiche mittelständische
und kleinere Unternehmer, die in ihrer
Leitungsfunktion selbst über die weiteren
Investitionen in ihren Firmen entscheiden.
Acht der Top 10 Süßwarenhersteller besuchten
die Messe.
Durch die zeitgleich stattfindende ISM wurde
der fachliche Dialog besonders intensiv
und zielorientiert geführt. Befragungen auf
der Messe zeigten, dass die Süßwarenindustrie
in der Zulieferbranche einen wichtigen
Partner sieht, insbesondere wenn es um die
Themen Innovationen und zukunftsfähige
Lösungen geht.
Zukunftsorientierte Themen.
Den größten Sektor der Messe bildete traditionsgemäß
der Bereich „Maschinen und
Anlagen“. Die Segmente „Verpackungsmaschinen“,
„Rohstoffe und Ingredients“
sowie Sekundärbereiche wie zum Beispiel
„Analytik und Lebensmittelsicherheit“ überzeugten
ebenfalls durch ein dichtes Angebot
an Neuheiten und Lösungen.
Darüber hinaus spielten Themen wie smarte
und flexible Anlagen, die sich durch schnelle
Umrüstungsmöglichkeiten auf veränderte
Rezepturen und Anforderungen anpassen lassen
und eine automatisierte Reinigung und
Wartung ermöglichen, eine wichtige Rolle.
Individualisierte Formen und Verpackungen
sind in der Süßwaren- und Snackindustrie
von großer Bedeutung, was sich auch auf der
ProSweets Cologne widerspiegelte. Die Besucher
konnten sich über 3D-Erfassung von
Formen, neueste Heißsiegeltechnologien,
biologisch abbaubare Verpackungsmaterialien
sowie neue Methoden zur Verarbeitung
empfindlicher Rohstoffe informieren. Die
thematische Vielfalt überzeugt, denn knapp
90 Prozent der Fachbesucher aus dem Inland
und über 90 Prozent aus dem Ausland
würden die ProSweets Cologne an einen
Geschäftsfreund weiterempfehlen. Über 70
Prozent der befragten Fachbesucher planen
bereits jetzt den Besuch der ProSweets Cologne
2020 fest ein.
ISM Packaging Award. Die innovativsten
Verpackungen konnten sich die Besucher
im New Product Showcase der ISM
anschauen. Der Gewinner des diesjährigen
ISM Packaging Award powered by Pro-
Sweets Cologne dieser Sonderschau lautet:
Chocal Aluminiumverpackungen GmbH
aus Deutschland mit der Chocal Papierverpackung.
Die nächste ProSweets Cologne findet von
2. bis 5. Februar 2020 in Köln statt. Parallel
wird die 50. ISM, die weltweite größte Messe
für Süßwaren und Snacks, durchgeführt. [pl]
Foto: Koelnmesse GmbH, Harald Fleissner