Pack & Log 02/2019

Aktuell Lebensmittel Auto-ID Wellpappe / Karton
CCE / ICE
Neue Studie: So schafft Karton Mehrwert
für Verpackungen von Gemüse und Obst
Gemeinsam haben die finnische Gemüsegenossenschaft Närpes grönsaker und Metsä
Board, einem führenden europäischen Hersteller von Frischfaserkarton, eine Studie in
Auftrag gegeben, um Kartonverpackungen für Kirschtomaten mit einer marktüblichen
Kunststoffschale zu vergleichen. Dabei lagen die Schwerpunkte der Studie auf den Wahrnehmungen
der Verbraucher, den Aspekten der Lebensmittelverschwendung und den
Klimafolgen.
Die Studie kam zu dem Schluss,
dass Karton aus Verbrauchersicht
als eine verantwortlichere Wahl
als Kunststoff wahrgenommen wird und
sie aufgrund dieses Wertigkeitsempfindens
auch bereit sind, mehr zu bezahlen. Ein
weiteres Ergebnis ist, dass sich Kirschtomaten
in Kartonschachteln mindestens so
gut halten wie in Kunststoffschalen.
Im Rahmen der Studie führte das unabhängige
Marktforschungsunternehmen Sense N
Insight eine detaillierte Kundenbefragung in
Finnland durch. Diese ergab, dass Karton als
praktisches, innovatives, ästhetisches und
verantwortliches Material mit hohem Status
gilt, wodurch auch die wahrgenommene
Qualität des Produkts aufgewertet wird.
Die meisten Studienteilnehmer bestätigten,
dass sie Karton wegen der Recycelbarkeit
des Materials den Vorzug geben würden,
merkten jedoch auch an, dass sie sich eine
bessere Sichtbarkeit des Produkts wünschen.
Im Gesamtergebnis zeigten die Teilnehmer
die Bereitschaft, für eine Kartonschachtel
mehr auszugeben als für eine Kunststoffverpackung.
Das macht deutlich, dass die
Verbraucher heute aktiv nach Alternativen
zu Kunststoff suchen.
In einem weiteren Teil der Studie ging es
um Haltbarkeitsfragen und die Klimafolgen
des Anbaus von Kirschtomaten. Das Produkt
selbst hat einen hohen Wert, daher
sollte nach Möglichkeit nichts verschwendet
werden. Aus diesem Grund wurde am
Natural Resources Institute of Finland die
Haltbarkeit von Kirschtomaten untersucht.
Zugrunde gelegt wurden dabei verschiedene
Kartonqualitäten von Metsä Board sowie
eine Kunststoffverpackung aus recyceltem
PET. Den Ergebnissen zufolge hielten sich
die Kirschtomaten in den Kartonschachteln
mindestens so gut wie in der Kunststoffverpackung.
Die Studie untersuchte außerdem die Klimawirkung
einer recycelten PET-Schale.
Die Studie untersuchte außerdem die Klimawirkung einer recycelten
PET-Schale. Das Ergebnis war sechs Mal höher als der Durchschnittswert
der Kartonschachteln
Das Ergebnis war sechs Mal höher als der
Durchschnittswert der Kartonschachteln.
Für diesen Teil der Studie wurden Produktions-
und Transportdaten sowie weitere
Daten zur Kartonherstellung von Metsä
Board herangezogen.
Wie bei allen Lebensmittelverpackungen
erwies sich die Gesamtklimawirkung der
Schachtel Kirschtomaten als sehr gering. Für
den Großteil der Wirkung ist die Lebensmittelverpackung
verantwortlich. Außerdem
ist es entscheidend, der Verschwendung
von Lebensmitteln entgegenzuwirken und
sicherzustellen, dass die Lebensmittel auch
tatsächlich verzehrt werden und nicht auf
dem Müll landen.
Innovative Ökobarriere. Die neue
Kartonqualität mit Ökobarriere MetsäBoard
Pro FSB EB1 von Metsä Board hat jetzt die
Zertifizierung als industriell kompostierbares
Produkt nach DIN EN 13432 und ASTM
D6400 erhalten. Die Zertifizierung erfolgte
durch DIN CERTCO, die Untersuchungen
wurden vom Prüflabor ISEGA durchgeführt.
Katja Tuomola, Business Development Director
bei Metsä Board, erklärte zu diesem
wichtigen Fortschritt: „Markenhersteller suchen
neue, umweltverträglichere Lösungen
aus nachwachsenden Materialien ohne
Kunststoff, die kompostiert und recycelt
werden können. Durch diese unabhängige
Zertifizierung steht der abpackenden Industrie
ein Verpackungsmaterial zur Verfügung,
mit dem sie ihren Entsorgungsverpflichtungen
wirklich nachkommen kann.“
Die für MetsäBoard Pro FSB EB1 entwickelte
kunststofffreie Spezialbarrierebehandlung
erhöht die Fettbarriere des Kartons und
macht ihn zu einem umweltverträglichen
und effizienten Verpackungsmaterial für
Lebensmittel, Snacks und To-Go-Produkte.
Die Fettbarriere kann bei der Weiterverarbeitung
kosteneffizient erhöht werden, indem
lediglich eine weitere Lackschicht hinzugefügt
wird. Das Produkt ist sicher für den
direkten Lebensmittelkontakt und frei von
optischen Aufhellern. Bei der Produktion
werden keine Fluorchemikalien eingesetzt.
Es ist in Flächengewichten von 195 - 320
g/m 2 erhältlich und kann dem Papier- oder
Kartonrecycling zugeführt werden. [pl]
Foto: Metsä Board