Die Weinstraße - Septemeber 2019

BRENNPUNKT
„Oft sieht man alles nur
schwarz oder weiß“
DIE SCHWARZE FLAGGE VON LEGAMBIENTE UND DIE NEUE REGELUNG ZUR ABDRIFT SIND DIE JÜNGSTEN SORGENKINDER VON
LANDESRAT ARNOLD SCHULER. „DIE WEINSTRASSE“ HAT MIT IHM ÜBER DAS IMAGEPROBLEM DER BAUERN GESPROCHEN
UND VERSUCHT HERAUSZUFINDEN, WARUM EINE ÖFFENTLICHE DISKUSSION NÖTIG IST, UM LÖSUNGSWEGE ZU FINDEN.
Die Bauern haben ein Imageproblem
in der Bevölkerung. Wie empfinden Sie
diese Negativentwicklung?
Arnold Schuler: Umfragen haben
bestätigt, dass die Bauern immer noch
durchaus ein positives Image haben. Vermehrt
kommt es aber auch zu Kritiken,
denen wir Rechnung tragen und entgegenwirken
müssen.
Die Bauern gelten immer noch als privilegierte
Bevölkerungsschicht. Stimmt
das?
Arnold Schuler: Man muss hier das Gesamtbild
sehen. Das Ziel der europäischen
Agrarpolitik war es, eine flächendeckende
Landwirtschaft sowie niedrige Preise für
die Grundnahrungsmittel zu ermöglichen.
Dieses Ziel wurde erreicht: Noch
nie waren Lebensmittel so günstig wie
heute. Dies ist auch den Förderungen der
öffentlichen Hand zu verdanken, die die
Bauern unterstützt haben. Auch die unterschiedliche
Regelung der Besteuerung
der Landwirtschaft – nicht nur in Italien,
sondern auch in den meisten EU-Ländern
– hat dazu beigetragen, dass die Lebensmittelpreise
wesentlich gesunken sind.
Durch Ihre Arbeit tragen unsere Bauern
wesentlich zur Ernährung der Bevölkerung
bei, indem sie eine Vielfalt an
Lebensmitteln in hoher Qualität vor Ort
produzieren und das Landschaftsbild
pflegen, von dem unser Tourismus lebt.
Warum dann diese öffentliche Hetzerei?
Arnold Schuler: Die Distanz zwischen
Landwirtschaft und Konsumenten ist
zunehmend größer geworden. Nur sehr
wenige sind noch in der Landwirtschaft
tätig, europaweit nur noch zwischen 2
und 3 % der Bevölkerung. In Südtirol ist
der Prozentsatz noch deutlich höher, ist
aber doch auch stark zurückgegangen.
In den 50er Jahren waren noch 70 % der
deutschsprachigen Bevölkerung in der
Landwirtschaft tätig, heute ist es nur noch
ein Bruchteil davon. Dies hat auch zur
Distanz beigetragen. Heute müssen die
Regale immer voll sein, ganz abgesehen
von der Jahreszeit und davon, ob die Witterungsverhältnisse
oder die Produktionsbedingungen
für die Landwirtschaft
gut oder schlecht sind. Man vergisst, dass
jemand diese Lebensmittel auch produzieren
muss. Das moderne Konsumverhalten
hat eine intensive Landwirtschaft
zur Folge, die viele wiederum nicht haben
wollen. Jeder müsste überlegen, was er an
einem Tag konsumiert und ob das damit
zusammenpasst, wie er sich die Landwirtschaft
vorstellt.
Hat die Politik hier Fehler gemacht?
Arnold Schuler: Sicherlich hat die Politik
nicht mit dieser Kritik gerechnet.
Bei den Produktionsweisen, sowohl der
integrierten als auch der Bioproduktion,
haben wir europaweit und auch weltweit
eine Vorreiterrolle. Man hat die landwirtschaftliche
Entwicklung aber zweifelsohne
unterschätzt, vor allem hier in Südtirol,
wo Landwirtschaft und Lebensraum auf so
engem Raum miteinander verknüpft sind.
Sie peilen eine Neuausrichtung der
Landwirtschaft an. Was erhoffen Sie
sich davon? Mehr Akzeptanz?
Arnold Schuler: Ja, natürlich auch. Es
war und ist wichtig, die Landwirtschaft
weiterzuentwickeln. Die Landwirtschaft
ist nie stehengeblieben, sie hat sich immer
weiterentwickelt. Die Südtiroler Familienbetriebe
produzieren nachhaltig, die
Höfe werden über Generationen weitervererbt
und jeder ist daran interessiert,
die Höfe im besten Zustand zu erhalten.
Die Neuausrichtung bedeutet, dass man
ˆ
Arnold Schuler, Landesrat für Landwirtschaft
Foto: Ressort für Landwirtschaft
den neuen Erkenntnissen Rechnung trägt.
Die Gesellschaft setzt immer größeren
Wert auf Ökologisierung, darin sollten
wir eine Chance sehen, um uns besser
positionieren zu können, nicht nur der
Gesellschaft gegenüber, sondern auch auf
dem Markt.
Warum dann immer mehr Auflagen?
Arnold Schuler: Auflagen sind notwendig.
Die fast 18.000 Betriebe in Südtirol
müssen bestimmte Grundregeln einhalten,
denn einige wenige können das Image
vieler anderer schädigen.
Die schwarze Flagge von Legambiente
hat die Kritiker bestätigt. Was sagen
Sie dazu?
Arnold Schuler: Die schwarze Flagge
haben wir zu Unrecht erhalten. Man sieht,
20 // SEPTEMBER 2019