Griaß di-Kochbuch

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Käserei Weizern Eisenberg · Weizern 3 Telefon 0 83 64 . 2 80
Mhmmm - so lecker Käsesuppe mit dem guten Bergkäse aus der Bergkäserei Weizern Zutaten für 4 Personen 60 g Butter 50 g Mehl 200 g würzigen Bergkäse 1 l Rinderbrühe 250 ml Sahne Salz und Pfeffer 3 Scheiben Toastbrot etwas Butter Zubereitung Bergkäse reiben. Die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Dann die Brühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Langsam nach und nach den Bergkäse in die Suppe einrühren. Zum Schluss die Sahne dazugeben. Das Brot entrinden, in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter goldgelb anbraten. 11
Seite 1 und 2: Schutzgebühr 2,90 € Griaß di' D
Seite 3 und 4: INHALT Aperitif: Wintertraum-Spuman
Seite 5 und 6: Elkes Wintertraum-Spumante Winterli
Seite 7 und 8: Weiße Tomatensuppe mit Schwangau D
Seite 9: Volle Kanne Erfrischung Wassermelon
Seite 13 und 14: Feurig, scharf und süß Chutney vo
Seite 15 und 16: Henrys Kässpatzen Frisch gerührt
Seite 17 und 18: Scharfe, ölige Nudeln Spaghetti ag
Seite 19 und 20: Frikadellen auf bayerisch Kalbfleis
Seite 21 und 22: Chapeaus! geheime Rezepte Wildberry
Seite 23 und 24: Scharf trifft heiß Die zwei Mädel
Seite 25 und 26: Hummeltopf Schweinefilet mit Spätz
Seite 27 und 28: Kaufmanns Ochsenbacken Ochsenbacken
Seite 29 und 30: Hirschfilet im Speckmantel mit Gew
Seite 31 und 32: Dicke Freundschaft Arminia Bielefel
Seite 33 und 34: Der summende Lachs Saftiges Lachsfi
Seite 35 und 36: Gesunder Wintersalat Kunterbunte Mi
Seite 37 und 38: In weiße Soße gelegtes Kalb Der M
Seite 39 und 40: Pizza à la Plansee Die Azubis der
Seite 41 und 42: Ein scharfes Stück Fleisch Kronfle
Seite 43 und 44: Haferl aus dem Wald Semmelknödel a
Seite 45 und 46: Speckbachers Winter Allerlei Wildsc
Seite 47 und 48: Afrikanischer Süßkartoffeleintopf
Seite 49 und 50: Knusprige Zeitungsente Das Team Med
Seite 51 und 52: Maronenmousse im Rote Bete Gelee mi
Seite 53 und 54: Gockelwirts Winter Panna cotta Leck
Seite 55 und 56: Christls Brot mit Herz Saftiges Din
Seite 57 und 58: Bratapfeltraum Süße Verführung z
Seite 59 und 60: Den Körper formen … … mit schn
Seite 61 und 62:
Sorgt für gute Stimmung Käsekuche
Seite 63 und 64:
Eine glückliche Ehe Das Team vom S
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