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VDOE AKTUELLKONGRESS ERNÄHRUNG 2018 – EIN KOMMENTARWichtiger Schritt nach vorneKnapp 1.800 Teilnehmende – so viele wie noch nie – kamen nach Kassel zur 5. ge -meinsamen Jahrestagung des VDOE mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungs -medizin e. V. (DGEM) und dem Bundesverband deutscher Ernährungsmediziner e. V.(BDEM). Die Ernährungsfachkräfte und Ernährungsmediziner hatten die Qual derWahl: Rund 200 Referenten präsentierten in circa 50 Blockveranstaltungen neuesteErkenntnisse aus der Ernährungsmedizin, Ernährungswissenschaft und Ernährungs -therapie. Besonders erfreulich: Viele junge Kolleginnen und Kollegen brachten sichaktiv ein. Das Programm bot eine große Themenvielfalt mit Schwerpunkt auf onkologischeErkrankungen und Mangelernährung. Der Wehrmutstropfen: Das Interessean manchen Veranstaltungen war so groß, dass einige Teilnehmende an den Türenabgewiesen wurden, was für Unmut sorgte.Bemerkenswert war auch die Größe derIndustrieausstellung. An rund 80 Ständenpräsentierten sich Aussteller von Alpro bisZöliakiegesellschaft. Das Angebot, in di -rekten Kontakt mit Herstellern und Ver -bänden zu kommen, wur de intensiv ge -nutzt. Ein Highlight der Tagung und einMeilenstein der Berufspo litik war dieUnterzeichnung der Kasseler Erklärung.Darin fordern DGEM, VDOE und BDEMgemeinsam, dass Ernährungs the ra pie einedefinierte Leistung der gesetzlichen Kran -kenversicherungen werden muss, dennernährungsmedizinische und -therapeutischeKonzepte sind nach heutigem Ver -ständnis integraler und effektiver Bestand -teil von Therapie und Prävention.Die Unterzeichner zeigen dann auchDefizite auf, zum Beispiel dass verpflichtendeQua litäts stan dards und Organisa -tions formen für eine an wissenschaftlichenEr kennt nissen ausgerichtete ernährungsmedizinischeund ernährungstherapeutischeBe treuung in Kliniken undPraxen fehlen und es an transparentennachhaltigen (Trans fer-)Strukturen, so -wohl in den Kliniken und Institutionen alsauch für die ambulante (häusliche) Ver -sorgung, mangelt.werden, um Lösungsansätze zu entwi -ckeln. Ein guter und wichtiger Schritt indie richtige Richtung. Dieses Vorhabenkönnte auch wieder mehr Gemeinsamkeitzwischen den Verbänden herstellen, waseine unabdingbare Voraussetzung fürnachhaltige Veränderungen ist.EIN ANFANG, DER NOCH VIELESOFFENLÄSSTMeiner Meinung nach war von dieser Ge -mein samkeit und einer Aufbruchstimmungin Kassel leider wenig zu spüren. ImVergleich zu den bisherigen gemeinsamenVeranstaltungen kam der interdisziplinäreAustausch zu kurz. Be währte Veranstal -tungsformate wie die „Expertentreffs”fehlten sogar ganz. Gerade die Schwer -Foto: © Augustinpunktthemen Onkologie und Mangel er -nährung wären hierfür doch prädestiniertgewesen. Vielfalt ist in diesem Bereich derErnährungstherapie eine be sondere Stär -ke, was einige Beispiel pro jekte zeigen, indenen die verschiedenen Disziplinen imRahmen von multiprofessionellen Ernäh -rungsteams vertrauensvoll und wertschätzendzusammenarbeiten. Davon brauchenwir mehr. Es ist zu wünschen, dass wirbeim nächsten gemeinsamen Kongressmehr solcher Leuchtturm projekte vorstellenkönnen. Die neue Ge schäftsführungund der neue Vorstand des VDOE könnendazu beitragen, dass die Rahmen be din -gungen verbessert werden. Ein wichtigerSchritt und eine echte Herkules aufgabewäre, die Bezeichnung „Ernäh rungsthe -rapeut“ per Gesetz zu definieren. Dafürmüssen die Verbands gremien zunächstklären, wer aus der großen Ge mengelageder ernährungswissenschaftlichen undoecotrophologischen Ab schlüsse die notwendigenfachlichen Voraussetzungen fürdie Er nährungs the rapie mitbringt undwelche zusätzlichen Qualifikationen notwendigsind, um auch multimorbide Pa -tienten adäquat beraten zu können. Dassind wir den Patienten und den kooperierendenFachdisziplinen schuldig.Dr. Maike GroeneveldEine Formulierung, die Ernährungs the ra -pie als gemeinsame Aufgabe von Er -nährungsmedizinern und Ernährungsfach -kräften definiert, sucht man in dieser fünfseitigenErklärung allerdings vergeblich.Eine Steuerungsgruppe aus Delegiertenvon DGEM, VDOE und BDEM sowie demVDD (Verband der Diätassistenten – Deut -scher Bundesverband e. V.) soll eingesetzt„Full house” in Kassel: Knapp 1.800 Teilnehmer brachten sich im klassizistischenAmbiente des Kongress Palais in Sachen Ernährung auf den neuesten Stand.14 VDOE POSITION 2/18
VDOE AKTUELLNACHWUCHSFÖRDERUNGOECOTROPHICA-PREIS 2018Vier Nachwuchswissenschaftlerinnen erhielten am 22. Juni beim Kongress „ERNÄH-RUNG 2018 – Ernährung ist Therapie und Prävention“ den OECOTROPHICA-Preis desBerufsVerbandes Oecotrophologie e. V. (VDOE). Mit dem OECOTROPHICA-Preis fördertder VDOE Nachwuchswissenschaftler und honoriert herausragende Leistungen.Stifter des Preises ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.(BLL) in Berlin.„Auch in diesem Jahr wurden wieder sehreindrucksvolle Master- und Doktorar bei -ten aus den Bereichen Humanernäh rungsowie Ernährungsverhaltens- und Kon -sumforschung von Nachwuchs wissen -schaftlern bei uns eingereicht. Wir freuenuns sehr über das große Interesse amOECOTROPHICA-Preis”, so Kerstin Wriedt,bis Juni 2018 Vorstandsvorsitzende desVDOE. „Immer wieder er halten wir vonPreisträgern der vergangenen Jahre dieRückmeldung, dass der Preis ein wichtigerMeilenstein zum nächsten Karriereschrittwar und als große Moti vation empfundenwurde. In diesem Sinne wünschen wirallen Preisträgern 2018 viel Erfolg beiihrem weiteren beruflichen Werdegang“,so Wriedt weiter. „Das wissenschaftlicheKuratorium hatte hervorragende Arbeitenzu bewerten und die besten auszuwählen.Die Entschei dung des Kuratoriums begrüßenwir ausdrücklich, denn die Preisträ -gerinnen ha ben brandaktuelle Themenbearbeitet. Erstmalig ergibt sich im BereichErnäh rungsverhaltens- und Konsumfor -schung die Situation, dass wir zweiDoktorarbeiten prämieren.“ Den OECO-TROPHICA-Preis 2018 haben erhalten:BEREICH HUMANERNÄHRUNGLisa Dicks für ihre Masterarbeit „Kann dieregelmäßige Einnahme eines flavanolreichenKakaopulvers den Blutdruck sowieden Glukose- und Lipidstoffwechsel beiTyp-2-Diabetikern mit stabiler Stoff -wechsellage beeinflussen? Untersuchun -gen im Rahmen einer randomisierten,doppelblinden, Placebo-kontrollierten In -terventionsstudie“ (Hochschule Nieder -rhein, Betreuerin: Prof. Dr. Sabine Ellinger)Clemens Wittenbecher für seine Doktor -arbeit „Linking whole-grain bread, coffeeand red meat to the risk of type 2 diabetes– using metabolomics networks to inferpotential biological mechanisms“ (Deut -sches Institut für ErnährungsforschungDIfE, Betreuer: Prof. Dr. Matthias Schulze)BEREICH ERNÄHRUNGSVERHALTENS-UND KONSUMFORSCHUNGCarolin Hauck für ihre Doktorarbeit„Suchtartiges Essverhalten in der deutschenAllgemeinbevölkerung, bei Per -sonen mit morbider Adipositas und leis -tungsorientierten Ausdauersportlern –Untersuchungen mit der Yale FoodAddiction Scale 2.0“ (Georg-August-Universität Göttingen, Betreuer: PD Dr.med. Thomas Ellrott)Carina Schnellbächer für ihre Doktor ar -beit „Ernährungskompetenz in Familien(EFA) – Eine empirische Untersuchung“(Justus-Liebig-Universität Gießen, Be treue -rin: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leon häuser)Foto: © AugustinGlückliche Gesichter v. l. n. r.: Carina Schnellbächer, Prof. Dr. Christel Rademacher, Carolin Hauck, Prof. Dr. Helmut Heseker, IngridAcker, Lisa Dicks, Julia Haß (BLL)VDOE POSITION 2/18 15
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