Konfituere, Marmelade & Gelee
Konfitüre mit Kick, geniales Gelee oder fruchtige Marmelade. Wie viel Spaß es macht, köstliche Früchtchen einfach selbst einzukochen, zeigen 100 Rezeptvorschläge rund ums Jahr. Klassisch pur oder raffiniert kombiniert lassen sich heimische oder exotische Obstsorten ganz unkompliziert in unwiderstehliche Leckereien verwandeln. Ausgefallene Ideen für Süßes und Pikantes sowie zahlreiche Tipps zu Einkauf und Ausrüstung machen Lust auf mehr. Ob zum Frühstück aufs Croissant, zum herzhaften Brot mit Käse, ob als Beilage zu Gegrilltem oder zum Raclette, selbst in Tee oder erfrischenden Getränken – mit Fruchtaufstrichen wird einfach alles besser.
Konfitüre mit Kick, geniales Gelee oder fruchtige Marmelade. Wie viel Spaß es macht, köstliche Früchtchen einfach selbst einzukochen, zeigen 100 Rezeptvorschläge rund ums Jahr. Klassisch pur oder raffiniert kombiniert lassen sich heimische oder exotische Obstsorten ganz unkompliziert in unwiderstehliche Leckereien verwandeln. Ausgefallene Ideen für Süßes und Pikantes sowie zahlreiche Tipps zu Einkauf und Ausrüstung machen Lust auf mehr. Ob zum Frühstück aufs Croissant, zum herzhaften Brot mit Käse, ob als Beilage zu Gegrilltem oder zum Raclette, selbst in Tee oder erfrischenden Getränken – mit Fruchtaufstrichen wird einfach alles besser.
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IMPRESSUM<br />
Wild- und Honigbienen besitzen in unserem Ökosystem eine herausragende Schlüsselrolle. Sie tragen erheblich zur Erhaltung<br />
der Artenvielfalt und zu einem funktionierenden Ökosystem bei. Der weltweite, massive Rückgang der Bienenpopulation<br />
erfordert dringend Projekte zur Verbesserung der Lebensräume von Bienen. Der Verein Frankfurter Institut für nachhaltige<br />
Entwicklung e.V. engagiert sich mit verschiedenen Projekten für den Schutz von Wild- und Honigbienen. Informationen dazu<br />
und was Sie persönlich tun können, um Bienen zu helfen, finden Sie auf der Website des Vereins www.bienenretter.de.<br />
KONFITÜRE, MARMELADE, GELEE<br />
HERAUSGEBER<br />
Ralf Frenzel<br />
© 2020<br />
Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden<br />
www.tretorri.de<br />
IDEE, KONZEPTION UND UMSETZUNG<br />
Tre Torri Verlag GmbH, Wiesbaden<br />
ART DIRECTION & GESTALTUNG<br />
Tommas Bried, 3c4y Cookbook Design, Berlin/London<br />
FOTOGRAFIE<br />
Titel: Tommas Bried, 3c4y Cookbook Design, Berlin/London<br />
Michael Link, Wiesbaden<br />
Fotonachweis Adobe: Biene auf dem Vor-/Nachsatz und Impressum: Maria Epine, S. 2/3 Johanna Mühlbauer, S. 4/5 alekseyliss,<br />
S. 6 FomaA, S. 7 Maria Medvedeva, S. 14/15/16/17 M.Dörr & M.Frommherz, S. 24 exclusive-design, S. 29 beats, S. 31 Yasonya,<br />
S. 35 denira, S. 38/39 fedorovacz, S. 43 Jiri Hera, S. 44 mRGB, S. 80/81 letterberry, S. 104/105 Dickov, S. 122/123 Diana Taliun,<br />
S. 128/129 Yulia Furman, S. 142/143 jelenayukka, S. 146 bessapics, S. 154/155 zaikina, S. 157 Madeleine Steinbach<br />
REPRODUKTION<br />
Lorenz & Zeller, Inning a. A.<br />
Printed in Slovakia<br />
ISBN 978-3-96033-065-3<br />
HAFTUNGSAUSSCHLUSS<br />
Die Inhalte dieses Buches wurden von Herausgeber und Verlag sorgfältig erwogen und geprüft. Dennoch kann eine Garantie<br />
nicht übernommen werden. Die Haftung des Herausgebers bzw. des Verlages für Personen-, Sach- und Vermögensschäden<br />
ist ausgeschlossen.<br />
176 KONFITÜRE, MARMELADE & GELEE
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