Sabrina Mockenhaupt_Das grosse Fitness-Laufbuch_leseprobe
Sabrina Mockenhaupt zählte fast zwei Jahrzehnte lang zu Deutschlands besten Läuferinnen. Sie gewann 45 deutsche Meistertitel und war bei drei Olympischen Spielen am Start. In ihrem großen Fitness-Laufbuch erklärt sie Schritt für Schritt, wie Sie leicht den Einstieg finden und ganz schnell in Form kommen. Laufen ist keine Wissenschaft. Deshalb gibt Sabrina Mockenhaupt praxisnahe und motivierende Tipps. Die wichtigsten Begriffe aus Training, Medizin und Ernährung sind verständlich erklärt. In dem fachkundigen Ratgeber erfahren Sie auch, worauf Sie beim Kauf von Laufschuhen, Trainingscomputern und der übrigen Ausrüstung für den gesündesten Sport der Welt besonders achten sollten. In diesem Buch finden alle Läuferinnen und Läufer – vom Einsteiger bis zum erfahrenen Marathonläufer – viele wertvolle Ratschläge: Wie Sie den inneren Schweinehund locker abhängen | Erfolgreiche Trainingsplanung | Die perfekte Vorbereitung auf Laufevents | Wie Läufer sich optimal ernähren | Der richtige Schuh für jeden Fuß | Wie Sie dauerhaft gesund bleiben | Sabrina Mockenhaupt weiß, wie es läuft!
Sabrina Mockenhaupt zählte fast zwei Jahrzehnte lang zu Deutschlands besten Läuferinnen. Sie gewann 45 deutsche Meistertitel und war bei drei Olympischen Spielen am Start. In ihrem großen Fitness-Laufbuch erklärt sie Schritt für Schritt, wie Sie leicht den Einstieg finden und ganz schnell in Form kommen. Laufen ist keine Wissenschaft. Deshalb gibt Sabrina Mockenhaupt praxisnahe und motivierende Tipps. Die wichtigsten Begriffe aus Training, Medizin und Ernährung sind verständlich erklärt. In dem fachkundigen Ratgeber erfahren Sie auch, worauf Sie beim Kauf von Laufschuhen, Trainingscomputern und der übrigen Ausrüstung für den gesündesten Sport der Welt besonders achten sollten. In diesem Buch finden alle Läuferinnen und Läufer – vom Einsteiger bis zum erfahrenen Marathonläufer – viele wertvolle Ratschläge: Wie Sie den inneren Schweinehund locker abhängen | Erfolgreiche Trainingsplanung | Die perfekte Vorbereitung auf Laufevents | Wie Läufer sich optimal ernähren | Der richtige Schuh für jeden Fuß | Wie Sie dauerhaft gesund bleiben | Sabrina Mockenhaupt weiß, wie es läuft!
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Es ist grundfalsch, Kohlenhydrate zu verteufeln. Gerade als<br />
Läufer sind Sie auf Kohlenhydrate angewiesen. Wenn Sie sich<br />
gesund ernähren möchten, sollten Sie allerdings<br />
Kohlenhydrate vor allem aus den „guten“ Quellen beziehen<br />
und auf Mehrfachzucker zurückgreifen.<br />
Kohlenhydrate sind gerade für Sportler als Energielieferanten<br />
von immenser Bedeutung. Man unterscheidet Einfach-,<br />
Zweifach- und Mehrfachzucker. Je komplexer die einzelnen<br />
Zuckermoleküle miteinander verbunden sind, desto langsamer<br />
werden sie vom Körper verarbeitet und desto langsamer, aber<br />
gleichmäßiger gelangen sie ins Blut.<br />
Traubenzucker und Fruchtzucker sind Einfachzucker,<br />
die aus einem einzigen Zuckermolekül bestehen. Sie gehen<br />
direkt ins Blut und liefern rasch Energie. <strong>Das</strong> hört sich zunächst<br />
einmal gut an. Allerdings reißt der Energiefluss bei Einfachzuckern<br />
auch schnell wieder ab. Und es gibt noch weitere<br />
Gründe, warum Einfachzucker für Sportler nicht die idealen<br />
Energiespender sind:<br />
» Mit dem Blutzuckerspiegel steigt auch der Insulinspiegel. Insulin<br />
bewirkt, dass die Energie in den Kohlenhydratspeichern<br />
eingelagert wird. Sind die voll, sind die Fettzellen an der Reihe<br />
– der Körper hat schließlich keine Energie zu verschenken.<br />
» Der Insulinspiegel ist auch dann noch hoch und blockiert die<br />
Fettverbrennung, wenn Ihr Körper den Einfachzucker längst<br />
verarbeitet hat.<br />
» Der Konsum von Einfachzucker kann Heißhungerattacken<br />
hervorrufen.<br />
» All dies führt bei zu wenig Bewegung auf lange Sicht zu ungeliebten<br />
Fettpölsterchen.<br />
Haushaltszucker und Milchzucker sind Zweifachzucker,<br />
die aus zwei Einfachzuckermolekülen bestehen. Zweifachzucker<br />
findet man in Lebensmitteln, die sehr süß schmecken,<br />
wie Limonade, Marmelade, Honig oder Schokolade. Aber<br />
auch viele Fertigprodukte enthalten (zu) viel Zweifachzucker.<br />
KOMPLEX<br />
VOR EINFACH<br />
——<br />
Die Wirkung von Zweifachzucker<br />
auf den Organismus<br />
ist vergleichbar mit der des<br />
Einfachzuckers. Beide sollten<br />
daher nur dosiert konsumiert<br />
werden.<br />
Beim Mehrfachzucker unterscheidet<br />
man Oligosaccharide<br />
und Polysaccharide.<br />
Oligosaccharide bestehen<br />
aus Zuckerketten mit drei<br />
bis neun Molekülen. Sie<br />
sind für Läufer interessant,<br />
weil sie immer noch relativ<br />
schnell verfügbar sind, aber<br />
keine allzu hohe Insulinreaktion<br />
hervorrufen. Oligosaccharide<br />
kommen beispielsweise<br />
in Bananen und<br />
Hülsenfrüchten vor.<br />
Polysaccharide bestehen<br />
aus Zuckerketten mit zehn<br />
und mehr Molekülen. Sie<br />
werden nur sehr langsam<br />
verdaut und geben dem<br />
Körper über einen längeren<br />
Zeitraum Energie. Der<br />
Körper schüttet weniger<br />
Insulin aus, Heißhungerattacken<br />
bleiben aus. Vor allem<br />
Kartoffeln, Gemüse und<br />
Vollkornprodukte enthalten<br />
Polysaccharide.<br />
DAS GROSSE FITNESS-LAUFBUCH ERNÄHRUNG
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