Streifzüge – los, wir entdecken was!

Kaffeehaus Riquet
© DIRK BRZOSKA
wurden, und die ersten Kaffeehäuse . Inzwischen sind es
viele kleinere Röstereien überall im Lande, die individuelle
Aromen aus den Bohnen herausholen. Sie sind es auch, die
der aktuellen Kaffeehaus ultur ihren buchstäblich besonderen
Geschmack verleihen.
Das Kaffeehaus war einst ein Ort der Kultur. Hier trafen sich
Literaten, Musiker, Maler, um ihre neuesten Werke kundzutun.
Dafür stehen Namen wie das Central in Wien, das Romanische
Café im alten Berlin oder das Bes de Gaz in Paris, wo
Sartre, de Beauvoir und ihre Freunde den Existenzialismus
erdachten. Das Pariser Palais Royal galt Ende des 18. Jahrhunderts
als Versammlungsort der Bürger und als Brutstätte
revolutionärer Ideen. Philosophen wie Voltaire, Danton,
Marat und Robespierre tranken ihren Café im Le Procope.
Nicht zu vergessen Johann Sebastian Bach, der in seiner Leipziger
Zeit die Kaffee antate komponierte. Darin huldigt er
weder Gott noch einer weltlichen Macht, sondern ganz und
gar dem Kaffee enuss. „Ei, wie schmeckt der Kaffee süße“,
heißt es dort in einer Arie. Uraufgeführt wurde das Werk
natürlich in Leipzig. Leider wurde das Zimmermann’sche
Caffeehauß ein Opfer des Krieges.
Spätestens seit den Zeiten Bachs spielt Kaffee in Leipzig eine
besondere Rolle. Im Tross der Messebesucher befanden sich
stets auch Kaffeehändle . In den Häusern um den Alten
Markt wurde er ausgeschenkt. Als die windschiefen Altstadthäuser
vor rund 100 Jahren durch große Messehäuser ersetzt
wurden, verwandelten sich die engen Gassen in piekfeine
Passagen. Mit feinen Läden und eleganten Kaffeehäusern. Sie
gehören mindestens so zu Leipzig wie Auerbachs Keller.
Kaffeerösterei
Kaffeehaus
E.-Grieg-Allee
Leipzig
Elstermühle
Clara-Zetkin-Park
Kaffeefahrrad
Mozartstr.
K.-Kollwit z-Str.
Grassistr.
M.-Luther-Ring
Harkortstr.
Floßpl.
1 km
© osm.org/terra-press.de
Riemannstr.
Hohe Str.
S1 S2 S3 S4
S5X S5X S6 S6
Brüderstr.
RE10
S4
Coffe
Baum
Markt
Riquet
Leipzig Hbf
Georgiring
Kandler Stadtgeschichtliches
Museum
Ganos
Wilhelm-
Wilhelm-
Leuschner-
Platz
Uptown
Nürnberger Str.
Talstr.
Bayerischer
Bahnhof
Franz
Morish
Ein Stadtrundgang durch die Leipziger Innenstadt führt Sie
zum ältesten Kaffeehaus Deutschlands mit seiner Ausstellung
zu 300 Jahren sächsischer Kaffee ulturgeschichte. Auf einer
facettenreichen Zeitreise wird der Kaffee als Kolonialprodukt
und Mangelware sowie als globales Handelsgut präsentiert.
Wer nach so viel Theorie Appetit bekommen hat, findet eine
Reihe von Leipziger Kaffeehäusern, um das Heißgetränk seiner
Wahl zu genießen. Zum Beispiel einen Cappuccino im Café
Kandler zusammen mit einer Leipziger Lerche, einer Gebäckspezialität.
Oder einfach Open Air ein Espresso im Clara-
Zetkin-Park, gebrüht mit der gasbetriebenen Handhebel-
Maschine des Kaffeefah rads.
Den Vorrat für zu Hause gibt es in einer der zahlreichen Kaffee
röstereien. Wer möchte, kann den Meistern dabei sogar über
die Schulter schauen.
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