KÜCHENPLANER Ausgabe 01/02-2020 mit dem Sonderteil KÜCHENFERTIGUNG

Marketing
Das Marketing hat die Macht der Düfte schon
seit Längerem entdeckt. Denn Düfte sind
ein wirksames Instrument, das nicht nur
für Wohlgefühl sorgt, sondern auch die Aufenthaltsdauer
in Verkaufsräumen steigert
und so verkaufs- und imagefördernd wirken
kann. Denn wo es gut riecht, hält man sich
länger auf.
Die Entscheidung da rüber, ob es gut oder
schlecht riecht, fällt innerhalb von Sekunden.
Dass Düfte so unmittelbar wirken, liegt
u. a. daran, dass die Nase nicht „verschließbar“
ist und wir zudem nicht steuern können,
was wir riechen. Die Gerüche unserer Umgebung
nehmen wir also wohl oder übel auf. Die
Riechzellen schicken dann sofort Signale ans
Gehirn. Diese werden nah am Limbischen
System verarbeitet, dem Zentrum, in dem Gefühle
und Erinnerungen sitzen. So wirken
Gerüche sofort und auf emotionaler Ebene,
ohne dass wir das genau begründen können,
auf was wir da gerade reagieren. Die Emotionen,
die ein Duft auslöst, erzeugen Erinnerungen
an Düfte, die schon einmal positive
Reaktionen in uns ausgelöst haben. Denn Gerüche
und Düfte werden viel länger im Gehirn
gespeichert als visuelle oder taktile
Wahrnehmungen.
Wissenschaftliche Studien
Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen
unterstreichen den Erfolg des Duftmarketings.
Eine Langzeitstudie der Forschungsgruppe
Konsum & Verhalten der
Universität Paderborn unter Leitung von Professor
Anja Stöhr zeigte, dass sich die Verweildauer
von in bedufteten Räumen um 15,9 %
erhöhte. Die Kaufbereitschaft stieg um 14,8 %
und der Umsatz um 6 %. Das bestätigt auch Dr.
Susanne Färber, Apothekerin und Leiterin der
Taoasis-Duftakademie. Die Akademie hat sich
1991 als eigenständiger Verein unter dem Dach
des Unternehmens Taoasis (Detmold) gegründet
und vermittelt seitdem in zahlreichen Seminaren
und Fachvorträgen fundiertes Wissen
über ätherische Öle und ihre Verwendung.
Dr. Färber weist auch darauf hin, dass durch
eine Beduftung die Umgebung und auch das
Personal positiver wahrgenommen werden.
Zudem ist sie der Meinung, dass ein hochwertiger
Duft ein Geschenk an die Kunden sei. Sie
rät zur Verwendung von reinen Naturdüften,
da diese optimal verträglich seien und synthetische
Düfte das Geruchssystem enorm
irritieren könnten und eher kontraproduktiv
wirken.
Frische und gute Laune
Davon abgesehen kann der richtige Duft jede
Raumatmosphäre optimieren. So können nicht
nur der Erlebnischarakter und das Kaufinteresse
gesteigert werden, auch der Eigengeruch
von neuen Möbeln kann mit Düften abgebaut
werden. Für das Wohlgefühl in Eingangs- und
Empfangsräumen können z. B. Wohlfühldüfte
wie Orange, Bergamotte oder Limette sorgen.
Diese wirken erfrischend und sauber und sorgen
für einen Gute- Laune-Effekt.
Wärme und Geborgenheit
Ein Duft, der fast immer positive empfunden
wird, ist Vanille. Dieser Geruch wird im
Foto: Taoasis
Mit
Duftsäulen (Foto) können Düfte in
Verkaufsräume geleitet werden.
Eigene Duftnote
Mit dem Thema Duft- und Aromamarketing beschäftigen sich mittlerweile zahlreiche
Unternehmen. Diese kümmern sich nicht nur um die professionelle und dezente Beduftung,
sondern kreieren auf Wunsch individuelle Düfte, die genau zum Unternehmen,
den Produkten und Kunden passen. Diese sollen dann im Idealfall zum Element
der Corporate Identity werden. Infos zum Kurs- und Seminarprogramm der Taoasis-
Duftakademie gibt es auf www.duftakademie.de.
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