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Echte Kerle<br />
am Rost<br />
Längst wird auch in Deutschland das gesamte Jahr über gegrillt – auch wenn die meisten<br />
Grillbegeisterten die warme Jahreszeit bevorzugen. Das wollen die Erzfreunde ändern:<br />
Sie stecken mit ihrer Begeisterung für alles an, was das Draußenleben schöner macht.<br />
TEXT ANJA DANISEWITSCH<br />
FOTOGRAFIE ALCIRO THEODORO DA SILVA / ERZFREUNDE<br />
Es war einmal in Amerika …<br />
Auch wenn die USA nicht<br />
als kulinarische Hochburg<br />
gelten, so hat es doch<br />
eine dortige Spezialität<br />
zu weltweitem Ruhm gebracht:<br />
das Barbecue. Leckere<br />
Spareribs, über Tage in speziellen<br />
Marinaden eingelegt, oder dicke Steaks,<br />
die außen kross und innen schön saftig<br />
sind – da läuft einem wahrlich das Wasser<br />
im Munde zusammen. Da zeigt sich<br />
die Königsdisziplin der Grillkunst!<br />
➼<br />
37 Stil
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