faktor STIL 2020/1

www.mehralseinmagazin.de 

Heft 1 // 2020 

› MEHR ALS EIN MAGAZIN 

Stil 

❉ LEBENSART UND WOHNKULTUR IN SÜDNIEDERSACHSEN 

Viva la Vintage 

Fotografin Yvonne Thöne 

versetzt in andere Zeiten 

Waghalsige Romantik 

Optimale Bedingungen für 

Mountainbiker 

in Südniedersachsen 

Edle Tropfen aus dem Garten 

Destillate aus dem Weserbergland

Einen Tank werden Sie nicht finden. 

Sein Herz spüren Sie sofort. 

Der neue Taycan. Fasziniert auf jeder Strecke. 

Ab sofort können Sie sich bei uns im Porsche Zentrum Göttingen von 

seiner Performance begeistern lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

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2 Stil

Editorial 

Wer bin ich? Und wenn ja, wie viele? Eine Frage, die ich mir in 

meinem Leben schon des Öfteren gestellt habe. Wege, die eigene 

Persönlichkeit zu ergründen, gibt es viele – dass einer davon allerdings 

eine Farb- und Typberatung sein sollte, hat mich doch sehr 

überrascht. Indentity-Stylistin Sabine Wilfer hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Beste 

aus jedem Menschen herauszuholen, und das nicht nur äußerlich. Denn durch Mode 

tragen wir im optimalen Fall unser Innerstes nach außen. 

In ihrem kleinen Atelier in Northeim durfte ich erfahren, was es heißt, wenn Farben 

mich zum Strahlen bringen und was genau ein leuchtendes Neon mit mir und meinem 

Beruf zu tun hat. Ich kann sagen: überraschend viel. Mehr über Wilfer und ihren 

eigenen Weg zur ,sanften Kriegerin‘ erfahren Sie ab Seite 30. 

COVERFOTO: YVONNE SOPHIE THÖNE / MODEL: TIM DAMEN FOTO EDITORIAL: LUKA GORJUP 

Darüber hinaus haben wir in dieser zweiten Ausgabe von faktorStil für Sie erneut 

die schönsten Seiten unserer vielfältigen Region in Sachen Lebensart und Wohnkultur 

zusammengetragen – von ausgefallenen Outdoor-Küchen über feinste Destillate aus 

dem heimischen Garten bis hin zum angesagten Vintage-Fotoshooting. Wir zeigen Ihnen 

die Menschen hinter den einzigartigen Ideen, die Südniedersachsen zu dem machen, was 

es ist: eine Region mit Stil! Ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Lektüre – und bleiben 

Sie optimistisch. 

Elena Schrader, Chefredakteurin 

schrader@faktor-magazin.de 

IMPRESSUM 

Herausgeber: faktor Stil Entscheider Medien GmbH, Berliner Str. 10, 37073 Göttingen, Tel. 0551 3098390, Fax 0551 30983911, info@faktor-magazin.de, www.faktor-magazin.de 

Herausgeber: Marco Böhme (V.i.S.d.P.) // Chefredaktion: Elena Schrader (schrader@faktor-magazin.de) // Redaktion: Lea van der Pütten (Redaktion), Anja Danisewitsch, Rupert Fabig // 

Lektorat: CoLibris-Lektoratsbüro Dr. Barbara Welzel // Grafisches Konzept: Julia Braun // Art-Direktion und Layout: Julia Braun // 

Vertrieb: Horst Wolf & Claudia Krüger // Auflage: 7.500 // Druck: Silber Druck oHG 

Wir übernehmen für unverlangt eingesendete Texte, Fotos, Zeichnungen etc. keine Haftung. Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht die Meinung des Herausgebers wieder. 

Von faktor Stil gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Eine anderweitige Verwendung ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Heraus gebers und einer Nutzungsentschädigung möglich. 

Ein Nachdruck der im faktor Stil veröffentlichten Beiträge (auch auszugsweise) ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers möglich. 

faktorStil PARTNER

Inhalt 

„Im Frühjahr, wenn 

die ersten Blätter 

sprießen und die 

rosa-weißen Blüten 

duften – das hat 

italienisches Flair.“ 

THOMAS OPPERMANN 

6 

ERLEBEN & GENIESSEN 

6 Edle Tropfen aus dem Garten 

Die Weserbergland Brennerei 

konserviert Aromen und Düfte 

in Destillaten für echte Genießer 

14 Waghalsige Romantik 

Action-Autor und Mountainbiker 

Rupert Fabig wagt die 

rasante Abfahrt 

MODE & LIFESTYLE 

22 Viva la Vintage 

Fotografin Yvonne Sophie Thöne 

lässt längst vergangene Zeiten 

wieder lebendig werden 

30 Die sanfte Kriegerin 

Identity-Stylistin Sabine Wilfer 

hilft Menschen auf der Suche . 

nach der eigenen Persönlichkeit 

14 

4 Stil

30 

46 

FOTOS: ALCIRO THEODORO DA SILVA, LUKA GORJUP, YVONNE THÖNE 

22 

36 

EINRICHTEN & WOHNEN 

36 Echte Kerle am Rost 

Die Erzfreunde stecken mit 

ihrer Begeisterung für alles an, 

was das Draußenleben 

schöner macht 

42 Perlentaucher 

Gehoben: Shopping-Schätze aus 

Südniedersachsen 

KUNST & KULTUR 

46 Wie der König im Affenstaat 

Intendant Achim Lenz setzt 

persönliche Akzente bei den 

.Gandersheimer Domfestspielen 

48 Seiten für Seiten 

Regionale Buchstücke 

50 Der besondere Blick 

Fotografie von Luka Gorjup 

5 Stil


Edle Tropfen 

aus dem 

Garten 

TEXT ANJA DANISEWITSCH 

FOTOGRAFIE ALCIRO THEODORO DA SILVA 

Südniedersachsens Obstgärten und Feldraine bergen wahre 

Schätze – von Klassikern wie Apfel, Birne, Brombeere oder Johannisbeere 

bis hin zu fast vergessenen Sorten wie Elsbeere, Kreike, 

Felsenbirne oder Löhrpflaume. Sie schmecken nicht nur frisch 

geerntet gut, sondern lassen sich auch hervorragend zu Spirituosen 

veredeln. In einer kleinen, aber feinen Manufaktur, der Weserbergland 

Brennerei, werden Aromen und Düfte für echte Genießer in 

Destillaten für gesellige Stunden konserviert. 

❉ 

6 Stil

7 Stil


Stück für Stück Jede Quitte wird im Garten von Sebastian Budde einzeln und sorgsam behandelt. Mit viel Geduld werden sie mit 

einem Tuch von ihrem Flaum befreit, bevor die zerkleinerten Früchte als Maische in die Brennblase kommen. 

8 Stil


F 

Frühjahr. Erste wärmende Sonnenstrahlen 

wagen sich hervor und locken die Menschen 

aus ihren Häusern. In den Straßencafés 

sind die Tische besetzt, während es 

andere in den Garten zieht, wo sich zaghaft 

das erste Grün zeigt. Jetzt ist die beste 

Zeit, um einen Baum zu pflanzen. Das 

wusste auch der Göttinger SPD-Politiker 

und Vizepräsident des Deutschen Bundestages 

Thomas Oppermann, als er vor 16 

Jahren ein Quittenbäumchen hinter seinem 

Haus in die Erde setzte. Dieses 

wuchs und wuchs über die Zeit und trägt 

mittlerweile in einem guten Erntejahr bis 

zu drei Zentner Früchte. 

„DIESE BIRNENQUITTE BEKAMEN wir 

zur Geburt unserer Tochter von Klaus- 

Peter Bruns geschenkt“, erzählt Oppermann 

uns in seinem Garten und lächelt 

versonnen. Bruns war Partei freund und 

1970/71 niedersächsischer Minister für 

Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. 

Inzwischen ist der Baum eine Erinnerung 

an den 2011 verstorbenen Gefährten. 

„Er ist das gesamte Jahr über schön anzusehen“, 

sagt Oppermann zufrieden, 

während er gegen die Sonne hinauf zur 

Baumkrone blinzelt, um seine poten zielle 

Ausbeute zu begutachten. „Im Frühjahr, 

wenn die ersten Blätter sprießen und die 

rosa-weißen Blüten duften – das hat italienisches 

Flair.“ Im Spätsommer hin gegen, 

wenn die letzten wärmenden Sonnenstrahlen 

den Quitten eine zitronen gelbe Farbe 

geben, nimmt der vielbeschäftigte Politiker 

sich immer wieder eine Auszeit, steigt auf 

die Leiter und erntet eigenhändig und stolz 

die gelben, pelzigen Früchte. 

VON EINER BESCHAULICHEN AUSZEIT 

kann Sebastian Budde in diesen Tagen nur 

träumen, denn Erntezeit bedeutet für ihn 

Hochsaison – wobei es in seinem 1755 erbauten 

Bauernhaus in Reileifzen, einem 

kleinen Dorf in der Nähe von Holzminden, 

eigentlich das ganze Jahr über recht betriebsam 

zugeht und nach allerlei duftet: 

nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen 

im Sommer, nach Pflaumen und Quitten 

im Spätsommer und nach kräf tigen Gewürzen 

und Nüssen im Herbst und Winter. 

Zusammen mit seinem Vater gründete 

Budde vor acht Jahren die Weser bergland 

Brennerei und erfüllte sich nach zahlreichen 

Jahren als Kaufmann in etlichen 

Leitungsfunktionen auf dem internationalen 

Parkett schließlich seinen Jugendtraum: 

selbstständig zu sein und eigene 

Destillate zu brennen. Das alte Fachwerkhaus 

begeisterte den gebürtigen Holzmindener 

sofort, und so baute er es mit viel 

Liebe fürs Detail zu einer Brennerei 

➼ 

9 Stil


aus – inklusive Sandsteinkeller 

für die Destillat reifung unter 

UV-Schutz und einer beachtlichen 

Fass lagerung. Gleich im 

Entree begrüßt die Brennblase in 

hoch poliertem Kupfer die Besucher 

als Eyecatcher und Herzstück 

der Manufaktur. 

„Ich habe die Vermutung, dass der Schlehenlikör 

meiner Großmutter den entscheidenden 

Ausschlag gab, als ich mit sechs 

Jahren das erste Mal daran nippen durfte“, 

erzählt Sebastian Budde (Foto) mit einem 

verschmitzten Lächeln. Was danach in 

Jugendtagen mit ersten Brennversuchen 

begann, wurde über die Jahre vom Hobby 

zur Passion. „Das ist meine Art zu malen“, 

sagt der 38-Jährige mit leuchtenden Augen. 

„So kann ich heute fast jeden Tag das machen, 

was mich wirklich erfüllt.“ 

VOR DREI JAHREN LERNTEN SICH 

Thomas Oppermann und Budde kennen, 

als der Politiker auf der Suche nach einer 

hochwertigen Brennerei war, die seine 

Quitten stilvoll veredeln konnte. „Das 

hatte ich von ‚meinen‘ Quitten nicht erwartet, 

dass sie so aromatisch sind, wenn 

sie vergeistet werden“, sagt Oppermann 

und erinnert sich noch ganz genau. Der 

Hobby-Gärtner war sofort vom Geschmackserlebnis 

begeistert, als er den ersten 

Brand seiner eigenen Quitten – wenn 

auch erst nach einem vollen Jahr der Reife 

– in seinen Händen halten konnte. „Allgemein 

wird die Quitte übrigens sehr häufig 

unterschätzt“, erklärt Budde. „Vor allem 

in unseren Breiten graden weiß man wenig 

über ihre Vielfalt.“ Weltweit wachsen 

sage und schreibe an die dreihundert Sorten, 

die entweder zur Apfel- oder zur 

Birnen quitte gezählt werden. Diese Einteilung 

ergäbe sich dabei schlichtweg aus der 

Form. 

Während die Apfelquitte sehr hart und 

sehr aromatisch daherkommt, ist die Birnenquitte 

etwas weicher und milder im 

Geschmack. Aber alle Sorten duften unvergleichlich. 

„Im letzten Jahr hatte ich 

ein paar der Früchte über Monate in meiner 

Wohnung liegen, weil sie so einen wunderbaren 

Duft verströmten“, erzählt Oppermann 

schwärmerisch von dieser besonderen 

Frucht, die ursprünglich aus 

dem östlichen Kaukasus stammt und vor 

allem in Asien in vielen auch herzhaften 

Gerichten verwendet wird. 

Auch bei den Oppermanns werden die 

Früchte hin und wieder in der Küche verarbeitet: 

„Ich habe ein wunder bares Rezept, 

das ich gern verrate: Anstatt einfacher 

Kartoffelpuffer werden bei uns Quitten, 

Äpfel und Kartoffeln fein gerieben 

und gebraten. Köstlich.“ 

UM JEDOCH ZU EINER EDLEN 

SPIRITUOSE zu werden, bedarf 

es etlicher Arbeitsschritte. Jede 

Quitte muss dabei einzeln und 

sorgsam behandelt werden. „Bei 

uns wird alles von Hand gemacht“, 

erläutert Sebastian Budde. 

„Das beginnt schon damit, dass wir die 

Quitten Stück für Stück mit einem Tuch 

von ihrem Flaum befreien.“ Denn dieser 

Flaum enthält Fette und Harze, die einen 

bitteren Geschmack verursachen würden 

und den reinen Geschmack verfälschen. 

Um die 150 Liter Maische – zerkleinerte 

und gegebenenfalls vergorene Früchte – 

für eine volle Brennblase zu bekommen, 

benötigt Budde an die 180 Kilogramm 

Obst. Am Ende werden aus dieser Masse 

allerdings nicht mehr als vier bis sechs 

Liter Destillat gewonnen. „Das muss man 

sich wahrlich auf der Zunge zergehen lassen“, 

so der Brennmeister voller Begeisterung. 

„In zwei Zentilitern Quittengeist 

stecken gut und gern mehr als ein Pfund 

Frucht. Was für eine schöne Rarität – konserviert 

in einer Flasche.“ 

NEBEN DIESEN FEINEN BESONDER 

HEITEN in kleiner Auflage für Privatbrandkunden 

wie Thomas Oppermann 

produziert und entwickelte Budde um die 

60 Sorten an Bränden, Geist und Likören 

für wahre Genießer. Dazu gehören natürlich 

so beliebte Klassiker wie Birnenbrand 

oder Himbeergeist – aber vor allem Exoten 

aus der heimischen Region liegen ihm 

Herzen. „Wenn Erntezeit ist, bekommen 

wir aus Privatgärten Wäschekörbe 

➼ 

10 Stil


WIE ENTSTEHT EIN DESTILLAT? 

Nach einer Standzeit von wenigen Tagen bis hin zu Wochen wird die 

Maische in der Brennerei destilliert, also in einem ersten Schritt zum 

Sieden gebracht. Somit werden die enthaltenen Stoffe in den gasförmigen 

Zustand überführt. Anschließend werden die gasförmigen Bestandteile im 

Kühler wieder verflüssigt – ähnlich einem Wassertropfen, der am kühlen 

Topfdeckel wieder kondensiert. 

Bei diesem Vorgang macht man sich die unterschiedlichen Siedetemperaturen 

der enthaltenen Stoffe zunutze. So sieden etwa Alkohole bei 

geringeren Temperaturen als Wasser. Ab ca. 65 °C verdampft bereits der 

ungenießbare Vorlauf, der als Erstes aus der Anlage läuft. Ab ca. 78 °C 

kommt dann als sogenanntes Herzstück oder Mittellauf der Trinkalkohol, 

der den ,Geist der Frucht‘ in sich trägt und wiederum zu späteren, noch 

höheren Temperaturen vom fuselölhaltigen Nachlauf abgetrennt wird. 

Der genießbare Mittellauf sollte nach der Destillation jedoch keinesfalls 

gleich getrunken werden, denn nach diesem hochenergetischen Vorgang 

müssen die feinen Aromamoleküle erst noch reifen. Durch diese Reifung 

wird das Destillat harmonisch und rund und offenbart viele weitere Aromen, 

die direkt nach der Destillation nur zu ca. 50 Prozent vorhanden sind. 

11 Stil


Weserbergland Spirituosen 

Sebastian Budde gründete 2012 mit 

‚Weserbergland Spirituosen‘ eine Manufaktur, 

die sich auf die Fahne geschrieben 

hat, immer wieder mit neuen Kreationen 

zu begeistern, ohne dabei auf zusätzliche 

Aromen und Farbstoffe zurückzugreifen. 

An die 60 Sorten Spirituosen sind inzwischen 

lieferbar und in vielen regionalen 

Geschäften zu finden – so wie in der 

Weinhandlung Bremer in Göttingen. Für 

Budde bleiben bei allem Wachstum aber 

der Manufakturcharakter und der Raum 

für Kreativität das Wichtigste. Auch dass 

jedermann seinen eigenen Geist dort 

brennen und ausbauen lassen kann, ist 

eine Besonderheit, die nicht überall zu 

finden ist. 

www.weserbergland-spirituosen.de 

voll Obst zum Ankauf geliefert, teilweise 

mit fast vergessenen Sorten wie dem 

Wildapfel, der Kornelkirsche oder Reneklode“, 

sagt Budde. Er lässt sich gern von 

dem inspirieren, was die Natur an Kostbarkeiten 

bereithält. „Es kommt vor, dass 

ich noch bis spät in die Nacht am Schreibtisch 

sitze, weil mir die Idee für eine neue 

Rezeptur durch den Kopf schwirrt.“ 

SELBST SPITZENKÖCHE aus ganz 

Deutschland vertrauen inzwischen der 

Kreativität des Brennmeisters, wenn sie für 

spezielle Menüfolgen eigene hochkarätige 

Destillate aus Spargel, Trüffel, Steinpilzen 

oder Pistazien ordern. Denn ein Destillat 

zu brennen, ist eine Kunst für sich. Es geht 

zum einen darum, das richtige Mischungsverhältnis 

der Zutaten zu finden, aber 

auch darum, beim Brennprozess den Zeitpunkt 

genau abzupassen, an dem das 

Destillat zu trennen ist. Ein Großteil des 

gebrannten Destillats in der Brennblase, 

der sogenannte Vorlauf und Nachlauf, ist 

nämlich ungenießbar. Nur die mittleren 

vier bis sechs Liter, die nach Verdünnung 

auf Trinkstärke sechs bis acht Liter 

betragen, werden den Qualitätsansprü- 

chen der Weserbergland Brennerei gerecht 

und lagern anschließend von Monaten 

bis hin zu Jahren in Glasballons im 

kühlen Sandsteinkeller oder reifen zum 

Beispiel in Sherry- oder Bourbonfässern 

im Fasslager. „Ich muss bei jedem Brennprozess 

erneut die Entscheidung ,erschmecken‘, 

wie viel Liter von höchster 

Qualität sind. Da gibt es kein Patentrezept, 

allein die Erfahrung zählt“, sagt 

Budde. Nur mit diesem Feingefühl – oder 

besser mit einem Gourmet gaumen – lassen 

sich die Aromen in ihrer Vielfalt unverfälscht 

einfangen. 

THOMAS OPPERMANN hat inzwischen 

auch seinen neuesten Quittengeist abgeholt 

und kann sich nun – in seinem Garten 

hinterm Haus sitzend – daran erfreuen. 

„Hin und wieder verschenke ich auch 

schon mal ein Fläschchen meines ‚Selbstgebrannten‘ 

– … aber selten und nur an 

ganz besondere Menschen“, verrät der 

Genießer zu guter Letzt, der sogar noch 

einen kleinen Restbestand von der Rekordernte 

vor zwei Jahren hütet. Er bewahrt 

sie auf wie kleine Schätze – für die 

erlesenen Momente des Lebens. ƒ 

GOURMETTIPP 

Den Gaumen richtig verwöhnen 

Einen Geist zu genießen, heißt, sich 

Zeit zu nehmen. Bei Raumtemperatur 

in einer ,Obstbrandtulpe‘ serviert, entfaltet 

er seine ganze Vielfalt nach 

ungefähr 15 Minuten. Sebastian Budde 

empfiehlt: „2 cl trinkt man am besten in 

sechs bis zehn Schlückchen. Wobei die 

ersten drei ganz besonders wichtig 

sind. Hier wird der Gaumen auf das 

Destillat eingestimmt – erst danach 

können sich die Aromen voll entfalten, 

und erst dann ist die Zunge bereit, in 

vollen Zügen zu genießen.“ 

12 Stil

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Ich freue mich auf die Zusammenarbeit ! 

Ihre Claudia Krüger

14 Stil

Waghalsige 

Romantik 

Für Mountainbiker aus Südniedersachsen 

ist der Harz die 

ideale Anlaufstelle, aber auch 

andere Ecken der Region bieten 

sich hervorragend an, dieses 

angesagte Hobby auszuleben – 

Action-Autor Rupert Fabig 

wagt die rasante Abfahrt. 

TEXT RUPERT FABIG FOTOGRAFIE LUKA GORJUP

16 Stil


N 

ass. Schmutzig. 

Brand gefährlich. 

Das sind die Adjektive, 

die mir spontan 

einfallen, wenn 

ich an mein erstes 

Mountainbike-Erlebnis 

zurückdenke. 

Die ersten Gefühle, die mir in den Sinn 

kommen, sind jedoch: Spaß, Erlebnis, 

Überraschung, Abwechslung. 

Wir befinden uns am Oderteich, einer 

historischen Talsperre nahe St. Andreasberg. 

Wer verträumt genug ist, fühlt sich 

beim Blick auf die anmutige, von felsigen 

Sandbänken und einem Nadelwald umgebene 

Wasserfläche vage an Kanada erinnert. 

Womit wir die verklärte Romantik 

dann ad acta legen können. Denn Mountainbiken 

geschieht zwar zumeist in idyllischer 

Natur, bietet aber pure Action. Einer, 

der das haargenau weiß, ist Jan Zander. 

Einnehmendes Lächeln, sympathische 

Ausstrahlung, Gründer und Geschäftsführer 

von Trailtech, einer – vereinfacht 

ausgedrückt – Mountainbike-Schule. Und 

heute darf ich ihn auf einer Spritztour 

begleiten. Normalerweise beginnen die 

Kurse des 41-Jährigen mit einem Techniktraining. 

Ich verstehe sehr schnell, 

weswegen das unbedingt angebracht ist 

(siehe Tipps auf Seite 20). 

WER GLAUBT, MOUNTAINBIKEN habe 

viel mit herkömmlichem Radfahren gemeinsam, 

unterschätzt die olympische 

Sportart gewaltig, die seit einigen Jahren 

ungemein im Trend ist. Sowohl der sportliche 

als auch der gesundheit liche Aspekt 

sowie die herrliche Aktivität an der frischen 

Luft spielen dabei eine Rolle. Jedes 

zweite verkaufte Fahrrad in Deutschland 

ist inzwischen ein Mountainbike. Das 

sollte passend gewählt sein, denn es gibt 

zahlreiche Unterschiede zwischen Racebikes, 

Tourern, All-Mountain und Enduro. 

AUF EINEM HANDGEMACHTEN, äußerst 

hochwertigen ,Nicolai‘-Bike beginnt meine 

Tour, die eine der klassischen Routen im 

Harz darstellt: landschaftlich attraktiv, gut 

zu erreichen und vielseitig. Kaum ein Abschnitt, 

der nicht von Wurzeln übersät ist, 

deren zugehörige Bäume mitunter meterweit 

entfernt sind. Zander lehrt: „Über 

Hindernisse drüberfahren, anstatt daran 

vorbei.“ Für Anfänger bereits eine Höchstschwierigkeit, 

und beim Ritt über spitze 

Steine wird die Aufgabe keineswegs einfacher. 

Das Problem: Wer die Hürden zu 

vorsichtig anfährt, ist nicht schnell genug, 

um sie zu überwinden. Eine höhere Geschwindigkeit 

erscheint jedoch zu wagemutig. 

Beim Blick auf die benachbarten 

Abhänge ist mir längst bewusst geworden, 

dass ich mich hierbei wortwörtlich in eine 

Herausforderung stürze. 

Der erfahrene, in Waake lebende Zander 

ist jedoch stets an meiner Seite und 

beruhigt. „Beim Mountainbiken geht es 

darum, die Grenzen kennenzulernen, aber 

in erster Linie immer um Sicherheit“, erklärt 

der Vater einer dreijährigen Tochter. 

Für Neulinge zu gefährliche Touren 

➼ 

Die besten Strecken im Harz 

Die Goethe-Tour: von Torfhaus über 

den Clausthaler Flutgraben, hinab zum 

Oderteich, gen Oderbrück, Eckersprung 

in Richtung alte innerdeutsche 

Grenze, den sogenannten Goetheweg 

– zurück nach Torfhaus. 

Zanders Einschätzung: „Landschaftlich 

reizvoll, abwechslungsreich, kulturell 

und historisch interessant. Das 

Oberharzer Wasserregal, welches 

passiert wird, gehört sogar zum 

UNESCO- Weltkulturerbe.“ 

Die Talsperren-Tour: Beginnend in Bad 

Harzburg, geht es am Eckerstausee 

vorbei zu den Scharfensteinklippen, 

nach Ilsenburg, ins Eckertal und 

wieder zurück nach Bad Harzburg. 

Zanders Einschätzung: „Ziemlich cool, 

am Eckerstausee befindet sich eine 

der schönsten Talsperren.“ 

Die Wasserwege-Tour: Start in Clausthal- 

Zellerfeld, von da aus um zahlreiche 

Teiche herum nach Dammhaus, Altenau 

und wieder zum Ausgangspunkt. 

Zanders Einschätzung: „Ein ganz 

anderer Style, der Start befindet sich 

relativ weit oben, es ist sehr viel 

Wasser involviert.“ 

Die Klippen-Tour: von Schierke über 

die Feuerstein-Klippen zum Brocken. 

Zanders Einschätzung: „Die klassische 

Touristentour zum Brocken, auf der es 

viele schöne Granitfelsformationen zu 

bestaunen gibt.“ 

17 Stil


» Beim Mountainbiken geht es darum, 

die Grenzen kennenzulernen, aber in 

erster Linie immer um Sicherheit.« 

DIGITALE HELFERLEIN 

Komoot 

Steinige Singletrails, einsame Bergwege 

oder glatte Asphaltstraßen – für 

Tourenplannung und Navigieren auf jeden 

Fall ganz weit vorne: 

www.komoot.de/discover 

Strava 

Tracking von Lauf- und Radfahraktivitäten 

im sozialen Netz – für Radfahrer und 

Läufer, die sportlicher unterwegs sind: 

www.strava.com 

Trailforks 

Die weltweit größte Mountainbikestrecken-Datenbank 

mit mehr als 50.000 

erfassten Trails – hier findet man die 

populären Strecken in diversen Regionen: 

www.trailforks.com/app 

Ein Muss 

Der unverzichtbare Insidertipp: 

Wetter-Apps wie 

www.wetter.de 

und riskante Passagen stehen nicht im Programm 

von Trailtech. Der Slogan lautet 

vielmehr: „Sport liche Betätigung in herrlicher 

Natur.“ 

Das lerne ich auf dem Weg einige Stufen 

hinauf in Richtung des Nadelwäldchens 

langsam zu schätzen. Einmal 

schmutzig, stört der Matsch nicht mehr, 

die Fahrlage auf dem komfortablen Bike 

bringt inzwischen Genugtuung. „Dank 

des Top-Materials kann der Funke schnell 

überspringen“, sagt Zander. Zudem bietet 

die Region zahllose Möglichkeiten 

(siehe Kasten auf Seite 17). „Per Mountainbike 

lassen sich Orte erreichen, die 

sonst kaum zugänglich sind“, betont der 

Tour-Guide. Gerade der Harz eigne sich 

für Einsteiger wie Fortgeschrittene auf 

multiple Art und Weise. Er ist mehr als 

nur der Brocken. Kleine Fichtenwälder, 

die Laubwälder im Süden, Täler, spektakuläre 

Talsperren, viele gut ausgebaute 

Trails. Kurzum: „Es wird nicht langweilig.“ 

Das gilt auch für die Übungen, die mir 

Zander zeigt. Auf den Pedalen balancieren, 

während er das Bike festhält. Die 

korrekte Haltung erlernen. Es sind einfach 

umzusetzende Details, die zu Beginn 

schon große Unterschiede machen. Wer 

daheim trainieren will oder ein Regenmuffel 

ist, braucht inzwischen nicht mehr 

in die Röhre schauen – im Gegenteil er 

sollte es sogar. Denn via Apps (zum Beispiel 

,Zwift‘) lassen sich Mountainbikes, 

befestigt auf einer stationären Rolle, 

durch virtuelle Welten steuern. Einfach 

das Smartphone auf dem Lenker fixieren 

und auf die Piste stürzen. Dabei wird 

auch ein Risiko vermieden, dem einige 

Hobby-Biker im nahenden Sommer erliegen 

werden: dem Hitzschlag. Denn wenngleich 

die Mountainbike-Touren häufiger 

auch durch die kühleren Wälder verlaufen, 

besteht die Gefahr der Überhitzung. 

Daher immer genügend Wasser mitnehmen 

und bloß nicht überdrehen. 

EIN STETIG WACHSENDER TEIL dieses 

Geschäfts sind – mal abgesehen von den 

VR- Welten – Bike-Parks, also künstlich 

angelegte Mountainbike-Strecken, von 

denen es im Harz mittlerweile fünf gibt. 

Nirgendwo in Deutschland ist die Dichte 

höher. Aber auch in anderen Ecken Südniedersachsens 

wie etwa in der Solling- 

Vogler-Region ist die Tendenz steigend. 

Dabei geht es wie beim Skifahren mit 

dem Lift nach oben und von da an auf 

zwei Rädern in die Tiefe. Zander leitet 

viele Kurse höchstpersönlich, legt sogar 

einige der Strecken an. Weitere Zweige 

für Trailtech sind die Zusammenarbeit 

mit der Mountainbike- Industrie, Kindersowie 

Ladys-Only- Kurse und Sprung- 

Workshops. Oder ganz klassisch: Guiding 

bei individuell gebuchten Touren. Um das 

Programm permanent zu optimieren, ist 

die Kooperation mit regionalen Partnern 

zudem unerlässlich. 

AUFGRUND DER KLIMAPROBLEMATIK 

gilt Mountainbiken sogar als das 

➼ 

18 Stil


BIKES UND REPARATUREN? 

Mögliche Adressen in 

Südniedersachsen sind: 

Oelle’s Bike Service in Göttingen 

www.oellesbikeservice.de 

Fahrradgarage Gleichen 

www.fahrradgarage-gleichen.de 

Radhaus am Markt in Holzminden 

www.radhausammarkt.de 

Zweirad Busche in Bad Lauterberg 

www.zweirad-busche.de 

MSB-X Trail Bikepark in 

St. Andreasberg 

www.matthias-schmidt-berg.de/index.php/ 

main-xtrail 

TIPP: Auf jeden Fall in eine Werkstatt 

gehen, die nicht nur Stadträder repariert, 

sondern auch viele Mountainbikes in die 

Finger bekommt – wobei kleinere Läden 

in der Regel besser und vertrauenswürdiger 

sind als große Ketten. 

DIE VERSCHIEDENEN BIKE-KATEGORIEN 

Race/ 

Cross-Country 

Die Bike- Kategorie 

für Rennfahrer. 

Leicht, steif, schnell. 

Meist Hardtail, 

immer häufiger auch 

Fullys. Gewicht: 9 bis 

11,5 Kilo. Federweg: 

80 bis meist 100 mm. 

Bremsen: vorne und 

hinten 160 mm Scheibendurchmesser 

Marathon 

Fullys mit deutlich 

race orientierter, 

gestreckter Sitzposition. 

Effizient und 

schnell durch ein 

gutes Fahrwerk. 

Gewicht: 10,5 bis 


100 bis 120 mm. 

Bremsen: vorne 

180 mm, hinten 

160 mm. 

Tour 

Fullys mit leicht 

gestreckter, bequemer 

Sitzposition. 

Synthese aus Effizienz 

und Komfort. 



100 mm, meist eher 

130 mm. Bremsen: 

180 mm. 

All-Mountain 

Fullys mit zentraler, 

kompakter Sitzposition. 

Ein 

All-Moun tain ist der 

perfekte Allrounder, 

spaßig und effizient. 



130 bis 140 mm. 

Bremsen: vorne wie 

hinten 180 mm. 

Enduro 

Spaßgeräte für 

recht grobes Terrain. 

Diese Fullys klettern 

mit Anstand, sind 

bei Abfahrten ein 

Gedicht. Gewicht: 

12,5 bis 15,5 Kilo. 

Federweg: um die 

160 mm. Bremsen: 

vorne meist 200 mm, 

hinten mindestens 

180 mm. 

Freeride 

Stabile, schwere 

Fullys für steile Abfahrten, 

vorwiegend 

abfahrtsorientiert, 

Klettern gelingt nur 

mit großer Mühe. 

Gewicht: 15 bis 

18 Kilo. Federweg: 

ab 170 mm. 

Bremsen: vorne wie 

hinten meist 

200 mm. 

19 Stil


Mountainbiken im Solling 

Auch die Solling-Vogler-Region ist ein 

wahres Eldorado für Mountainbiker. 

Das Terrain ist optimal: Mitten im 

Weserbergland findet sich ein 

Streckennetz von insgesamt 

760 Tourenkilometern und 16 ausgeschilderten 

Rundtouren. Darunter 

ein gut sieben Kilometer langer Parcours 

zwischen Neuhaus und Silberborn, 

der Rampen, Abfahrten, Waldwege 

und Steinbrüche in petto hat. 

Die Cracks nutzen den Solling Funpark 

in Merxhausen bei Dassel. 

Weitere Infos: 

Touristik-Zentrum 

Solling-Vogler Region 

www.solling-vogler-region.de 

Solling Funpark 

www.solling-funpark.de 

Geführte Mountainbike-Touren 

Mehrmals im Jahr werden 35- bis 40- 

Kilometer-Touren in verschiedenen 

Leistungsklassen angeboten und führen 

über Wald- und Feldwege sowie 

ausgewählte Singletrails. Individuelle 

Mountainbike-Touren für Gruppen 

können nach Absprache gebucht 

werden unter Tel. 05536 96099821. 

Skifahren der Zukunft. Plan B, aber trotzdem 

ab in die Berge und sogar in die 

gleichen Reviere. Die Wintersport-Infrastruk 

tur inklusive Lifts ist vorhanden. 

Nicht nur im Harz werden zahlreiche 

Trails angelegt, die großen Skisportregionen 

in Österreich sind ebenfalls vorbereitet. 

„Der Mountainbike-Tourismus hat 

noch reichlich Potenzial“, betont Zander. 

In der Nische steckt die Sportart jedenfalls 

längst nicht mehr, die Zuwachsraten 

sind beträchtlich. Zumal die Zielgruppen 

vielfältig sind. Des Radfahrens ist nahezu 

jeder mächtig, Alters- und Geschlechterbeschränkungen 

existieren nicht, der 

Materialaufwand ist überschaubar. Auch 

für Familien sind Bike- Touren attraktiv. 

EIN WEITERER BOOST kommt durch die 

E-Mountainbikes zustande. Auf dem 

Rück weg komme ich selbst in den Genuss, 

Zanders elektrisch angetriebene 

Maschine zu fahren. Abermals lässt sich 

festhalten: kein Vergleich zum handelsüblichen 

E-Bike. Die Vorteile auf Schotter 

sind enorm, und das macht dann einfach 

nur verdammt viel Spaß. „Mein richtiges 

Mountainbike wird es aber nie ab lösen“, 

sagt Zander dann noch zum Schluss – 

auch irgendwie ganz romantisch. ƒ 

Kontakt Jan Zander 

TRAILTECH - Mountainbiking 

Auf dem Berge 8, 37136 Waake 

Tel. 05507 979161 

info@trailtech.de 

www.trailtech.de 

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Viva la 

Vintage 


FOTOGRAFIE YVONNE SOPHIE THÖNE 

HAARSTYLING & MAKE-UP HANNA GÖBEL, SARAH PFANNKUCHE, CARINA RAABE 

Die Fotografin Yvonne Sophie Thöne lässt längst vergangene Zeiten wieder lebendig 

werden. Mit ihrer Digitalkamera inszeniert sie Bilder, die aus der ersten Hälfte des 

20. Jahrhunderts stammen könnten – und die dennoch gut in unsere Zeit passen. 

Diese Art der Fotografie berührt die Menschen und bewegt sie dazu – wenn auch nur 

für einen Augenblick – in fremde Rollen zu schlüpfen. 

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E 

Es gibt Lebensgeschichten, die sich schon 

früh zur Legendenbildung eignen. So wie 

der Weg der Fotografin Yvonne Sophie 

Thöne. Als sie mit 16 Jahren im Keller 

die alte Pentax-Spiegelreflexkamera ihrer 

Mutter fand, war dies der Anfang einer 

nicht endenden Leidenschaft. „Ich war 

so fasziniert, kaufte mir einen Schwarz- 

Weiß-Film – und begann zu fotografieren“, 

erzählt Thöne. Alles, was ihr von 

diesem Moment an vor die Linse kam, 

wurde zum Objekt. Je mehr sie fotografierte, 

desto mehr kristallisierte sich heraus, 

dass es vor allem Menschen sind, 

die sie am liebsten ablichtet. Heute ist sie 

Profi-Fotografin. Mit Digitalkamera. 

„ICH BIN EIN WENIG ALTMODISCH und 

liebe das Nostalgische“, sagt die aus 

Immenhausen in der Nähe von Kassel 

stammende Fotografin. „Das war schon 

als Kind so.“ Am liebsten schaute sie sich 

damals im Fernsehen die ‚Bettkantengeschichten‘ 

an, eine Kinder sendung, in 

der die Großeltern ihren Enkeln 

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„Es war schon immer 

mein Drang, Menschen 

zu inszenieren.“ 

‚von früher‘ erzählten. Und dieses ‚von 

früher‘ ist ihr Thema geblieben. Ihre Fotografien 

erzählen Geschichten aus anderen 

Zeiten. „Es war schon immer mein Drang, 

Menschen zu inszenieren“, sagt Thöne 

voller Begeisterung, insbesondere für ihre 

Privat kunden. Dabei bezeichnete schon 

mehr als eine Kundin das Fotoshooting 

nicht nur als Erlebnis, sondern als ‚Fototherapie‘. 

„Es lässt am eigenen Leib 

erfahren, wie wandlungsfähig man doch 

ist und welche Facetten in einem stecken“, 

sagt die Fotografin. Mit ihrer Arbeit hilft 

sie ihren privaten ‚Models‘ dabei, den Alltag 

hinter sich zu lassen, die eigene Schönheit 

neu zu entdecken – und ermutigt auch 

schon mal, Provokantes auszuprobieren. 

Besonders gerne arbeitet Thöne mit 

Curvy Models zusammen, also mit Models 

ab Konfektionsgröße 42. Das hat 

sich sowohl unter Privatkundinnen mit 

mehr Rundungen als auch in der Modeszene 

herumgesprochen. Obwohl die 

40-Jährige sich erst vor zwei Jahren als 

Fotografin selbstständig gemacht hat, ist 

sie bereits für nationale und internationale 

Zeitschriften und Modelabels tätig. 

In ihrer Fotografie zeigt sich ein einfühlsamer 

Blick, der den Unterschied macht 

– Frauen fühlen sich vor ihrer Kamera 

einfach wohl und verstanden. 

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Liebe auf den 

ersten Klick 

Mit 16 fand Yvonne 

Thöne im Keller die 

alte Pentax-Spiegelreflexkamera 

ihrer Mutter 

und fotografierte, 

was ihr vor die Linse 

kam. Heute hat sie ihre 

Leidenschaft 

zum Beruf gemacht 

und verwandelt 

Menschen: von der 

Binnenschifffahrtskapitänin 

über den 

Dandy-Man bis hin 

zur 20er-Jahre-Diva. 

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IN IHREM KLEINEN STUDIO in Immenhausen 

lässt die Fotografin immer wieder 

neue Szenerien entstehen: Mithilfe von 

verschiedenen Hintergründen und Stellwänden, 

antiken Möbeln und zahlreichen 

Requisiten wird es mal zur Zirkusmanege, 

ein anderes Mal zu einem Salon im Stil 

der goldenen Zwanziger. Auch ansonsten 

geht sie „wie ein Trüffelschwein“, wie 

Thöne sich selbst scherzhaft bezeichnet, 

mit offenen Augen durch die Welt. Immer 

ist sie auf der Suche nach besonderen 

Locations – sei es eine elegante Hotellobby 

in Kassel, eine Eisdiele im Retrolook in 

Hann. Münden oder der Alte Botanische 

Garten in Göttingen. 

Darüber hinaus hat sich bei ihr im Laufe 

der Zeit ein ansehnlicher Fundus an 

Kleidern und Schmuck angesammelt, der 

vom 1920er-Jahre-inspirierten Glitzer kleid 

über die kecke Küchenschürze bis zum 

Zirkusjäckchen reicht und auf den ihre 

Kundinnen gerne zurückgreifen. 

Dazu gehören natürlich auch immer 

ein passendes Haarstyling und Make-up: 

ob Victory Rolls und Winged Eyeliner für 

ein Pin-up-Girl oder eine Wasserwelle 

und dazu tiefrote Lippen einer Femme 

Fatale. Aus diesem Grund arbeitet die 

Fotokünstlerin mit unterschiedlichen 

Visagistinnen zusammen. Meist ist es bei 

den Shootings so, dass Thöne tatsächlich 

beobachten kann, wie die Menschen 

bereits durch Umkleiden, Frisur und 

Make-up ihre Rolle ändern, sich anders 

bewegen und tatsächlich in der Zeit 60, 

70, 80 Jahre zurückspringen – so wird 

aus einer Frau, die Kapitänsleutnant bei 

der Bundeswehr ist, für einen Nachmittag 

eine glamouröse Diva. 

Vintage liegt im Trend. Der Erfolg von 

Filmen und Serien wie Babylon Berlin, 

Mad Men, The Marvelous Mrs. Maisel 

oder Ku’damm 56 sind Ausdruck einer 

Nostalgiewelle. Yvonne Thöne sieht 

darin ein Stück weit eine Realitätsverklärung, 

die sich auch in ihren Fotografien 

widerspiegelt. Das sei schon okay. 

Dennoch: „Es ist allein die Ästhetik der 

vergangenen Zeit und keine politische 

Strömung, die ich mit meinen Fotos 

glorifiziere“, sagt sie bestimmt. ‚Vintage 

style not Vintage mind‘! „Ich sehe meine 

Aufgabe darin, das Leben ein bisschen 

schöner darzu stellen, ein bisschen 

spannender und ein bisschen sexyer als 

den Alltag.“ Und so wird sie auch im 

kommenden Sommer wieder in ein romantisches 

Hotel nach England fahren, 

professionelle Models im Vintage-Style 

fotografieren und in die Vergangenheit 

abtauchen. 

YVONNE THÖNE hat heute ihre Leidenschaft 

zum Beruf gemacht – auch 

wenn ihr Weg sie bis vor zwei Jahren 

scheinbar noch in eine ziemlich konträre 

Richtung führte: Sie studierte an der Uni 

Kassel auf Grundschullehramt Theologie, 

Anglistik und Germanistik. Ihre 

Doktorarbeit in Theologie schrieb sie 

über das Hohelied Salomos. Wie passt 

das mit Pin-up- und Boudoir-Fotografie 

zusammen? „Das Hohe lied Salomos 

ist gar nicht so weit weg davon“, sagt 

Thöne und lacht. „Es ist eine Sammlung 

erotischer Liebeslieder – und gerade das 

Körperliche findet sich viel im Alten Testament.“ 

Das Thema sei ihr also schon 

immer sehr nah gewesen, erklärt sie und 

rezitiert noch fröhlich zum Abschied aus 

dem Stehgreif: „Komm her doch und 

küss mich, deine Liebe berauscht mich 

mehr noch als Wein.“ ƒ 

ZUR PERSON 

Yvonne Sophie Thöne hat sich mit 

ihren Aufnahmen im Vintage-Stil in 

der Modewelt schnell einen Namen 

gemacht und fotografiert heute 

Mode strecken für nationale und 

internationale Magazine. Mittlerweile 

lehrt die promovierte Theologin nur 

noch an einem Tag in der Woche an 

der Universität Kassel, ansonsten 

reist sie zu Foto shootings, sei es nach 

England, Österreich oder anderswo. 

Privatkunden lieben ihre Shootings 

vor allem wegen Thönes großen 

Fundus an Kleidern und anderen 

zusammengetragenen Requisiten. So 

fällt es leicht, im Stil der 1940er-Jahre 

in fremde Welten einzutauchen – ob 

ganz ladylike oder als Pin-up-Girl. 

www.sophiegrafie.eu 

29 Stil


Die 

sanfte 

Kriegerin 

Warum lassen sich so viele Menschen von der Mode diktieren, was sie in der kommenden Saison 

zu tragen haben? Und warum fühlen sie sich dennoch nicht wohl in ihrer Haut? 

Wir sollten aufhören, uns permanent zu vergleichen, sagt Sabine Wilfer, Identity-Stylistin 

aus Northeim, und gewährt einen Einblick in ihre Farb- und Typberatung. 


FOTOGRAFIE YVONNE SOPHIE THÖNE 

ES SCHEINT EIN IMMERWÄHRENDER 

KAMPF um Aufmerksamkeit und Anerkennung 

zu sein: die Mode. Und natürlich 

spielt Kleidung bereits seit Jahrhunderten 

im gesellschaftlichen Leben eine 

wesentliche Rolle. Sie sorgte bereits im 

Mittelalter dafür, dem Einzelnen seinen 

Stand zuzuordnen. Während Bauern und 

Handwerker zweckmäßige einfache Kleidung 

trugen, zeigte sich der Adel in spitzen 

Schuhen und edlen Stoffen, die in 

E 

keiner Weise für Arbeiten irgendwelcher 

Art geeignet schienen. Heute sind es vor 

allem Modelabels, die diese Funktion 

der Zugehörigkeit übernehmen. Doch im 

Gegensatz zum Mittelalter leben wir in 

einer schnelllebigen Zeit, in der die eigene 

Identität und der erste Eindruck eine 

wesentliche Rolle spielen. Dabei kann der 

Weg zum inneren wahren Selbst schon 

mal kreuz und quer verlaufen – auch 

dort entlang, wo man ihn nicht ohne 

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30 Stil

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Farben über Farben Gekonnt findet Sabine Wilfer in ihrer schier endlosen Tuchsammlung nicht nur die richtigen Töne – auch die 

richtigen Worte für eine Wohlfühlatmosphäre gehören bei der Stylistin mit zum Paket. 

Weiteres vermuten würde: bei einer Farbund 

Typberatung. 

„FÜR MICH FÜHLT ES SICH AN wie eine 

innere Berufung, wenn ich anderen Menschen 

zu ihrem wahren Selbst verhelfe“, 

sagt Sabine Wilfer, Identity Stylist aus 

Northeim. „Jeder Mensch soll sehen, wie 

schön er ist.“ Mode war schon immer ihr 

Thema. „Natürlich habe ich mich damals 

auch für stylisch gehalten.“ Doch als sie 

2013 ihre Ausbildung zur Farbberaterin in 

Berlin begann, veränderte sich ihr Blick auf 

die Auslagen in den Geschäften eklatant. 

„Ich habe früher massenhaft Modezeitschriften 

gelesen und – inspiriert von den 

Hochglanzseiten – Kleidung gekauft, die 

gar nicht zu mir passte“, erzählt die 38-Jährige 

und holt ein Foto von sich aus Zeiten 

vor ihrer Metamorphose heraus: blondierte 

Haare, buntgeblümte Rüschenbluse, beige 

Shorts. „Früher war ich sehr unsicher und 

zurückhaltend – ich war nicht sichtbar und 

„Für mich fühlt es sich an, 

wie eine innere Berufung, 

wenn ich anderen 

Menschen zu ihrem 

wahren Selbst verhelfe.“ 

wurde selbst in meinem Beruf manchmal 

nicht wahrgenommen“, sagt die gelernte 

Einzelhandelskauffrau und lacht herzlich 

auf. „Das kann mir heute nicht mehr passieren.“ 

Selbstbewusst und mit einer inneren 

Ruhe erzählt Wilfer von ihrem Weg zu 

einer Frau, die ihr ,Stil-Thema‘ – wie sie 

es nennt – durch eine Typberatung gefunden 

hat: asymmetrische Formen, dunkle 

intensive Farben, vor allem Schwarz, und 

hochglänzende und matte Materialien in 

Kombination bringen sie zum Strahlen. 

„Meine Veränderung fand aber nicht 

von heute auf morgen statt – es war ein 

Prozess, ein Puzzle, das nach und nach 

zusammengesetzt wurde“, sagt Wilfer. 

Und auf eben dieselbe Weise arbeitet 

sie, seit sie sich 2015 selbstständig gemacht 

hat, auch mit ihren Kundinnen 

und Kunden. Es sind nicht einfach nur 

einzelne Beratungen, die aufeinander 

aufbauen. Die Styling-Expertin weiß, 

dass sie ein äußerst sensibles Thema antastet. 

„Ich bin ein sehr empathischer 

Mensch und lasse meinen Kunden gern 

die Zeit, die sie benötigen, um sich in 

ihr neues Ich hineinzufühlen“, erzählt 

sie. Nach der Farb beratung erstellt sie 

einen individu ellen Farbpass, der als erste 

Einkaufshilfe die nächsten farblichen 

Fehlkäufe verhindert. Überhaupt sei eine 

Beratung bei ihr ein guter Schritt in Richtung 

Nachhaltigkeit: „Wenn ich genau 

weiß, was mir steht und was eben nicht, 

gehe ich auch viel bewusster und 

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32 Stil


Moodboard meets Design 

Die Pinnwände, die Sabine Wilfer für sich (siehe Beispiel) 

und ihre Kunden auf Pinterest erstellt, zeigen nicht nur 

Mode, sondern vermitteln – ganz individuell – ein echtes 

Lebensgefühl. Outfits sind dabei nur ein Teil – es geht 

um die gesamte Persönlichkeit. 

33 Stil


Shopping nach Rezept 

Individuell erstellte Büchlein 

dokumentieren den Prozess und 

das Ergebnis der Typberatung. 

ziel - 

gerichteter 

einkaufen“, 

sagt Wilfer. Das entspannt und 

schont den Geldbeutel. 

WAS MIT UNGEFÄHR 120 FARBTÜCHERN 

beginnt, wird dann im zweiten Schritt 

der Typberatung vertiefend auf Muster 

und Materialien sowie deren Stärke 

und Haptik ausgeweitet. Welche Länge 

sollten die Hosen, Kleider, Ärmel am besten 

haben? Welche Ausschnittform passt 

und unterstützt den eigenen Körpertyp? 

All das konzentriert sich auf das naturgegebene 

Äußere. „Unser Körper spiegelt 

sehr gut unser Inneres wider, darauf baut 

die Typberatung auf.“ Aber – und damit 

rechnen die wenigsten – es geht hier auch 

um Charaktereigenschaften, um Interessen, 

um Wünsche und Träume. „Ich erlebe 

es immer wieder, dass sich meine Kunden 

vorher nicht vorstellen können, dass 

es so weit in die Tiefe reicht und um wie 

viel zufriedener und innerlich ge stärkter 

sie aus der Beratung hervor gehen“, sagt 

Wilfer – und verkörpert dabei selbst das 

beste Beispiel. Sie, die heute ihre thematischen 

Wurzeln bis weit in die Vergangenheit, 

zum mongolischen Reitervolk, 

erkennen kann. Ihre Rolle im Leben ist 

die der beschützenden Kriegerin und 

nicht das Mädchen im Blumenkleid. 

„Wichtig jedoch ist, alle Stil-Themen, 

auch wenn sie sehr historisch sind, ins 

Hier und Jetzt zu übertragen, ohne verkleidet 

auszusehen.“ 

IN IHREM STYLING-ROOM LIEGEN einige 

Booklets von Frauen und Männern, 

die durch sie ebenfalls ihren Stil gefunden 

haben. Vorher-Nachher-Outfits zeigen, 

wie alles miteinander in Verbindung steht. 

Eine Frau, deren Thema Bewegung und 

vor allem Tanz ist, braucht auch dynamische 

Farben. Zu ihr passen vibrierende 

Farbtöne und feste bis fließende Stoffe 

und glänzende Materialien, welche die 

Spannung und das Temperament dieser 

Persönlichkeit widerspiegeln. Wilfers Ehemann 

hingegen hat seinen Stil im Maritimen 

gefunden: derbere, wetterfeste 

Materialien und Farbkombinationen, die 

seine Augenfarbe und die des Meeres in 

sich vereinen. Die häufigste Frage, die der 

Identity-Stylistin gestellt wird: Gibt es allgemeine 

Tipps? – „Nein, jedenfalls nicht 

auf bestimmte Kleidungsstücke bezogen, 

wie es so häufig vorgegeben wird. Zum 

Beispiel der beige Trenchcoat, ein Klassiker, 

den angeblich jede Frau haben muss. 

Nur wenige von uns brauchen ihn wirklich 

– und noch weniger Menschen steht 

die Farbe Beige.“ 

„INZWISCHEN GEHE ICH NIE nur für 

mich allein einkaufen“, erzählt sie mit 

einem Leuchten in den Augen. „Wenn 

ich etwas für meine Kunden sehe, schicke 

ich ihnen ein Foto davon. Meist kommt 

dann sofort ein ,Kaufen, bitte!‘ zurück.“ 

Auf Pinterest wachsen so die Moodboards, 

die sie für sich (siehe Beispiel) 

und ihre Kunden immer wieder erweitert 

und die Lust auf ein neues Leben im 

eigenen Stil machen: „Ich will mich nicht 

mehr anpassen. Ich erfülle auch keine Erwartungen 

mehr bei anderen – und das 

macht mich so viel freier.“ Und genau das 

wünscht sich Sabine Wilfer auch für die 

Menschen, die zu ihr kommen. Denn, wer 

sich selbst erkennt, die eigene Schönheit 

und das wahre Selbst, wird ein zufriedeneres 

Leben führen. ƒ 

Tipp von der Expertin 

„Da wir alle so unterschiedlich 

und einzigartig sind, kann es keine 

Farben oder Kleidungsstücke geben, 

die jeden Menschen gleichermaßen 

gut unterstützen und zum Strahlen 

bringen. Es gibt auch kein universelles 

Accessoire. Denn was ist, wenn 

Sie ein puristischer Typ sind, der 

ohne jede Dekoration und störende 

Details am präsentesten ist? Oder 

ein sehr opulenter Typ, welcher 

mit nur einer Halskette wie ein 

Buch mit leeren Seiten erscheint? 

Nur einen Ratschlag kann ich geben: 

Begeben Sie sich auf eine Reise zu 

ihrem wahren Selbst. Niemand ist 

wie Sie. Und das ist Ihre Stärke!“ 

Kontakt 

www.sabine-wilfer.de 

34 Stil

PROFIL MIT STIL 

Atelier AF 

Kunst & Lampen 

Öffnungszeiten 

Mi 10–12 Uhr, Fr 10–14 Uhr 

Sa 10–13 Uhr, So 14–17 Uhr 

und nach telefonischer Vereinbarung: 

Tel. 0172 4055268 

Atelier AF Kunst & Lampen 

❉ 

Sydekumstraße 2, 34346 Hann. Münden, www.atelier-af.de 

Läuft man durch die kleinen verwinkelten und 

hübsch hergerichteten Gässchen in der Altstadt 

von Hann. Münden, trifft man irgendwann unweigerlich 

auf die Sydekumstraße. Und hier auf den Laden 

von Anja Fehrensen, das Atelier AF. 

DURCH DIE GROSSEN SCHAUFENSTER blickt man 

in einen liebevoll eingerichteten Raum, der eher an ein 

Wohnzimmer als an ein Ladengeschäft erinnert: Sofas in 

skandinavischem Design, Stühle aus Stahl, eine Bank aus 

Teakholz, Kissen und Decken aus exklusiven Stoffen sowie 

Lampen, handgenäht in alter chinesischer Tradition. 

Alles auserlesen aufeinander abgestimmt und so aufgebaut, 

dass sich schnell ein großes Wohlfühlen einstellt 

– und der dringliche Wunsch, etwas von den ausgestellten 

Dingen zu kaufen. Und kaufen kann man hier alles, versichert 

Anja Fehrensen. Sie betreibt ihr Atelier seit ungefähr 

sieben Jahren: „Manche Besucher kommen auch 

nur herein, um sich eine Inspiration zu holen.“ 

IHRE WAREN BEZIEHT SIE von ausgesuchten Manufakturen 

in Deutschland, Dänemark, den Niederlanden oder 

auch Neuseeland, die ihre eigenen Produktionsstätten in 

unterschiedlichen Ländern haben und genau wissen, unter 

welchen Bedingungen und mit welchen Materialien 

gearbeitet wird. Für Fehrensen ein ganz wichtiger Aspekt, 

ebenso wie die entsprechenden Siegel und Kennzeichnungen, 

die die Nachhaltigkeit der Produkte beweisen: 

„Meine Kunden achten immer stärker darauf, woher die 

Waren kommen und wie sie produziert werden. Und mir 

selbst ist es ebenfalls wichtig.“ Ob neu oder aus alten 

Gegenständen neu geschaffen – jeder Artikel im Atelier 

AF hat seine Geschichte. Und das ist hier auch die Philosophie: 

Alles hat etwas Besonderes. 

EINE WEITERE BESONDERHEIT sind die Bilder an den 

Wänden, abstrakte Figuren, Farbflächen, die an den Blick 

aus einem Flugzeugfenster erinnern. Fehrensen malt sie 

selbst: „Ich male seit 30 Jahren.“ Die Inspiration für ihre 

figürlichen Bilder bekommt die 54-Jährige von Giovanni 

Giacometti, einem Schweizer Maler und Grafiker. Die 

Gemälde mit aneinandergrenzenden Farbflächen stammen 

aus ihrer Reihe ,Von oben‘ – sie sind der künstlerische 

Ausdruck ihrer Reisen durch die ganze Welt. Wer 

das Atelier AF besuchen möchte, der sollte sich genau 

anschauen, wann geöffnet ist: „Ich habe mit 13 Stunden 

pro Woche kreative Öffnungszeiten. Aber ich öffne sehr 

gerne nach kurzer telefonischer Vereinbarung.“ 

TEXT: CAROLIN SCHÄUFELE

36 Stil

Echte Kerle 

am Rost 

Längst wird auch in Deutschland das gesamte Jahr über gegrillt – auch wenn die meisten 

Grillbegeisterten die warme Jahreszeit bevorzugen. Das wollen die Erzfreunde ändern: 

Sie stecken mit ihrer Begeisterung für alles an, was das Draußenleben schöner macht. 


FOTOGRAFIE ALCIRO THEODORO DA SILVA / ERZFREUNDE 

Es war einmal in Amerika … 

Auch wenn die USA nicht 

als kulinarische Hochburg 

gelten, so hat es doch 

eine dortige Spezialität 

zu weltweitem Ruhm gebracht: 

das Barbecue. Leckere 

Spareribs, über Tage in speziellen 

Marinaden eingelegt, oder dicke Steaks, 

die außen kross und innen schön saftig 

sind – da läuft einem wahrlich das Wasser 

im Munde zusammen. Da zeigt sich 

die Königsdisziplin der Grillkunst! 

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37 Stil


Griller aus Leidenschaft Geschäftsführer Frank Suchfort (r.) und Produktionsleiter Dennis Heese sind wahre Outdoor-Menschen und 

haben sich mit ihren handgefertigten Küchen fürs Freie einen echten Traum geschmiedet. 

Für Gerichte wie diese wurden im Laufe 

der Zeit immer modernere BBQ-Grills 

und Smoker entwickelt. Und gleichzeitig 

erscheinen vor dem inneren Auge naturverbundene, 

am Feuer stehende echte 

Kerle, die über die beste Art zu grillen 

fachsimpeln. 

Auch Deutschland hat sich seit einigen 

Jahren von dieser echten Leidenschaft anstecken 

lassen: Immer ausgefallenere Gerichte 

kommen auf den heißen Rost. Eine 

Studie des Meinungsforschungsinstituts 

Nielsen belegt, dass rund drei Viertel aller 

Haushalte in Deutschland regelmäßig 

grillen. Bis zu 30 Millionen Fans zieht es 

im Sommer hinaus ans Gourmet-Feuer – 

im Winter immerhin noch 5,6 Millionen. 

Diese Begeisterung teilt auch Frank 

Suchfort, Geschäftsführer des alteingesessenen 

Familienunternehmens Suchfort 

Anlagenbau in Göttingen, der als Gründer 

der Marke ‚Erzfreunde‘ seit September 

vergangenen Jahres nun auch für das 

Draußen-Leben viele schöne Dinge aus 

Metall produziert – wobei der Fokus klar 

auf den stylischen Outdoorküchen liegt. 

„Ich habe schon sehr lange den Gedanken 

mit mir herumgetragen, etwas Neues zu 

etablieren“, sagt der Diplom- Kaufmann 

und erzählt begeistert von seinem ersten 

Proto typen. 

DAS IST INZWISCHEN ÜBER ZEHN 

JAHRE her: Frank Suchfort baute einen 

alten holzbefeuerten Küchenofen aus 

Großmutters Zeiten zu einem Grill um, 

der noch heute in seinem Garten steht 

und genutzt wird. „Da ist der erste Funke 

übergesprungen“, erzählt der 50-Jährige 

von der Gründungsidee der Erzfreunde, 

und seine Augen beginnen förmlich zu 

strahlen. „Ich koche gern, ich grille gern, 

ich bin gern draußen – und ich mag Dinge, 

die nicht Standard sind.“ Als dann 

vor zwei Jahren Dennis Heese als neuer 

Produk tionsleiter und echter Outdoor- 

Mensch ins Unternehmen Suchfort kam, 

schloss sich der Kreis. Gemeinsam wurden 

Pläne geschmiedet und Ideen direkt 

in Proto typen umgesetzt. 

HEUTE PRODUZIEREN DIE ERZFREUNDE 

unter anderem Smoker, Raketenöfen, Feuer - 

tonnen, Feuerkörbe und als Herzstück und 

Reminiszenz natürlich Outdoor küchen 

– alles handgefertigt in der firmen eigenen 

Werkstatt in Göttingen. ➼ 

38 Stil

Wir begrüßen neu im Team: 

Regina Bork-Ehlers 

Innenarchitektin 

061_fGö_2017_04_AZ WRG Böning.indd 1 01.12.17 10


Die Marke der Erzfreunde steht dabei für 

hochwertige und nachhaltige Produkte 

aus Metall, wodurch gleichzeitig dem Anspruch 

der Nachhaltigkeit Rechnung getragen 

wird. Denn als Mensch, der gern 

in der Natur ist, will Suchfort seinen Beitrag 

zum Schutz und Erhalt natürlicher 

Ressourcen beitragen. „Besonders bei 

unseren Outdoorküchen sieht man das 

Zusammenspiel von langlebigen Materialien 

wie Metallelementen in Verbindung 

mit Holzverblendungen und dem Einbau 

von Raketenöfen. Das gibt es nirgends 

auf dem Markt. Darauf sind wir sehr 

stolz“, sagt Suchfort. Im Laufe des Jahres 

werden die Outdoorküchen übrigens 

für jedermann erlebbar werden – denn 

die Erzfreunde gehen damit auf Tour 

und werden, sobald die Tage länger und 

die Abende milder sind, mit Profiköchen 

Kochevents veranstalten. 

Und mit diesem Angebot liegen die 

Erzfreunde voll im Trend. Über die vergangenen 

Jahre hat sich eine regelrechte 

Outdoorküchen-Kultur entwickelt. Wobei 

schwer zu bestimmen ist, wann die 

Entwicklung vom kleinen Aluminiumgrill 

zu den High-End-Geräten begann. TV- 

Shows wie ,Grill den Henssler‘ haben 

vermutlich ihren Beitrag dazu geleistet. 

Aber auch Grillwettbewerbe, wie sie in 

den USA seit Langem veranstaltet werden, 

haben inzwischen ihren Weg nach Europa 

gefunden. So kürte die German Barbecue 

Association im vergangenen Jahr beispielsweise 

aus 47 Teams der deutschen 

Grill-Elite ihren ersten Sieger. 

UND WELCHE TRENDS LASSEN SICH 

,auf‘ dem Grillteller beobachten? „Als 

passionierter Jäger plädiere ich für einen 

nachhaltigen und bewussten Fleischkonsum. 

Aber darüber hinaus zeigt sich, dass 

immer mehr Gemüse, Meeresfrüchte und 

auf Raketenöfen sogar Eintöpfe im Freien 

zubereitet werden“, erklärt Suchfort. 

Diesen Trend bestätigt auch das Nielsen- 

Institut: Fleisch kommt bei 96 Prozent 

der Haushalte auf den Grill, Grillwürste 

rangieren mit 67 Prozent auf Platz zwei, 

gefolgt von Gemüse mit 59 Prozent. Der 

Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. 

Deshalb haben die ‚Erzfreunde‘ ihre Outdoorküchen 

auch bewusst so konzipiert, 

dass selbst eine Teriyaki-Platte zum Einsatz 

kommen kann. 

NEBEN DER BEGEISTERUNG für die Sache 

selbst und für das Equipment – eines 

sollte bei aller Statistik nicht vernachlässigt 

werden: Flackernde Flammen im 

Feuer korb und wärmende Glut lassen 

Freunde und Fremde näher zusammenrücken. 

Und dieses Bild des Beisammenseins 

darf wortwörtlich und im übertragenen 

Sinn verstanden werden. In 

unserer schnelllebigen Zeit, in der Stress 

als Volkskrankheit Nummer eins gilt, 

sind Momente wie diese unersetzlich. 

Egal, was also letztlich auf dem Teller 

serviert wird – nach einem langen ungemütlichen, 

feuchten Winter steckt irgendwo 

in jedem von uns die Sehnsucht nach 

einem frühlingswarmen Leben draußen. ƒ 

TRENDREZEPT 

FÜR GRILLFANS 

Gegrillte Rehroulade mit Möhren: 

➸ Unterschale vom Reh mittig 

aufschneiden und auseinanderklappen, 

danach plattieren. 

➸ Olivenöl, Limettensaft, geriebenen 

Ingwer, gedrückte Knoblauchzehe, 

Salz und Pfeffer zu 

einer Marinade verrühren und 

eine Seite des Fleisches damit 

bestreichen. Das untere Drittel 

mit Zwiebelmarmelade sowie 

einer Apfelspalte belegen, danach 

zu einer Roulade aufrollen und 

mit Zahnstochern fixieren. Von 

außen noch salzen und pfeffern. 

➸ Möhren schälen und blanchieren. 

➸ Olivenöl, Limettensaft, Honig und 

Thymian vermengen und Möhren 

darin einlegen. Nach Geschmack 

noch salzen und pfeffern. 

➸ Die Rouladen bei direkter Hitze 

grillen, dabei mehrmals wenden. 

➸ Die Möhren ebenfalls auf den 

Grill legen und anbräunen lassen. 

Guten Appetit! 

40 Stil

aden in Göttingen 

Besuchen Sie unsere Badausstellung 

WIEDEMANN GmbH & Co. KG 

Adolf Hoyer Straße 4, 37079 Göttingen 

Telefon: 0551 50493-0 

E-Mail: goettingen@bad-comfort.de 

Dampfbad 

www.wiedemann.de 

ÖFFNUNGSZEITEN 

Mo – Fr: 

Sa: 

9 – 18 Uhr 

10 – 14 Uhr 

Bitte vereinbaren Sie 

einen Beratungstermin, 

Badausstellungen der 

damit wir ausreichend 

WIEDEMANN-Gruppe 

Zeit für Sie haben. 

Badausstellungen der 

WIEDEMANN-Gruppe 

wiedemann_gruppe

❉ 

faktorStil hat sich in Südniedersachsen umgeschaut und ein paar echte Schätze gehoben ... 

SPOIL YOURSELF 

Perlentaucher 

Feuerkorb 

Standardgröße: 60 cm Höhe 

• andere Maße sind möglich 

• eigenes Motiv auf Anfrage 

• passende Erweiterungen z. B. Grillrost, Grillplatte 

Preis ab: 295 € 

www.erzfreunde.com 

„Blick von oben“ 

Anja Fehrensen 

Acryl auf Leinwand, 80 x 80 cm 

450 € 

Urlaubsfeeling für daheim 

Wer braucht schon Strand und Meer in weit entfernten Welten, wenn man sich dank Viani 

Alimentari das Urlaubsfeeling in den eigenen Garten holen kann? Und dafür braucht es 

gar nicht viel – einfach ein, zwei gute Produkte, die für mediterrane Lebensfreude, Genuss 

und sommerliche Stimmung sorgen, wie zum Beispiel der ,Bonito del Norte‘. Der weiße 

Thunfisch ist eine Spezialität aus dem kühlen Kantabrischen Meer. Sein festes 

Fleisch ist besonders aromatisch. Er wird schonend von Hand geangelt und 

sofort frisch verarbeitet. Frisches Baguette, Oliven, fertig. Fehlt nur noch 

das passende Prickelwasser: ein Gläschen Rosato Frizzante. Rote 

Beeren wie Himbeere und rote Johannisbeere, ganz so, wie es 

die Farbe verspricht, finden sich im Ge schmack dieses 

erfrischenden Frizzante aus der Raboso traube. Der 

trockene, fruchtige Perlwein aus dem Veneto ist ein 

idealer Aperitif und ein verlässlicher Begleiter für den 

Sommer. Na dann, genießen Sie den Urlaub! 

Viani Alimentari 

Lange-Geismar-Straße 21, 37073 Göttingen www.viani.de 

Rosato Frizzante 0,75 l Flasche 6,30 € 

Bonito del Norte 158 g Dose 8,50 € 

42 Stil

SPOIL YOURSELF 

Göttingen Spirit 

Familiär, kooperativ und weltoffen – das ist der besondere 

Geist Göttingens! Ihn gibt es jetzt in gleich zwei leckeren 

Varianten: Im Göttingen Spirit gold paaren sich mediterrane 

Kräuter mit dem spanischen Süßwein Pedro Ximenez. 

Der Göttingen Spirit red ist hingegen von heimatlich-fruchtigem 

und würzig-exotischem Geschmack geprägt: Sauerkirsche fein 

abgeschmeckt mit Vanille und Tonkabohne. Feine Kreationen 

der Weserbergland Brennerei in Zusammenarbeit mit der 

Weinhandlung Bremer. Optimal für sommerliche Cocktails, als 

Digestif oder zum Verschenken. 

„ 

„Ich stand nie unter 

Druck. Stress – kenne 

ich auch nicht. 

Ich kenne nur Strass.“ 

KARL LAGERFELD 

Göttingen Spirit red 

18,90 € 

Göttingen Spirit gold 

24,90 € 

Weinhandlung Bremer 

Barfüßerstraße 10 

37073 Göttingen 

Der Hardenberg steht bereits seit 

1700 für meisterhafte Destillation und 

300 Jahre Korn-Tradition, deutsche 

Brennereikunst und Handwerk. Bei den 

geführten Touren durch die neu erbaute 

Hardenberg Distillery entdecken die 

Besucher die Kombination traditioneller 

Herstellungsmethoden mit 

modernen Veredelungstechniken. Ob 

Whiskey, Gin, Wodka oder Korn – hier 

lernt man sämtliche Produktionsschritte 

kennen. Jeden ersten Sonntag im 

Monat findet um 13 Uhr eine öffentliche 

Hardenberg Distillery Tour statt. 

Weitere Infos und Touren gibt’s auf 

www.der-hardenberg.com 

Übrigens: faktorSTIL verlost 3 x 2 

Karten für die Sonntagstour durch die 

Hardenberg Distillery. Schreiben Sie 

einfach bis zum 30. April eine E-Mail 

mit dem Betreff ‚Hardenberg Distillery‘ 

an redaktion@faktor-magazin.de. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Viel Glück! 

ILLUSTRATIONEN: STOCK.ADOBE.COM 

Dieses Walnussöl hat einen hohen Anteil an mehrfach 

ungesättigten Fettsäuren. Ein grandioses Öl, das 

einfach zu allen Salaten passt. Außerdem eignet es 

sich wunderbar als Finish über Pasta. 

Preis pro 100 ml: 4,50 € 

vomFASS 

Lange-Geismar-Straße 31, 37073 Göttingen 

www.vomfass.de 

43 Stil


Willkommen daheim 

❉ 

Unter #Interior Design finden sich auf Instagram über 86 Millionen Posts – ein Beweis dafür, mit 

welcher Leidenschaft sich Menschen ein schönes Zuhause einrichten. Sebastian Stahl hat mit seinem 

Online-Shop ‚meinewand.de‘ für all jene eine Plattform geschaffen, die mit ausdrucksstarken Farben 

und faszinierenden Tapeten nicht nur zu Hause, sondern in ihrem eigenen Leben ankommen wollen. 

TEXT ANJA DANISEWITSCH FOTOGRAFIE ALCIRO THEODORO DA SILVA 

In den Metropolen dieser Welt ist der Trend bereits Teil 

einer lebendigen Kultur geworden: Tapeten und perfekt 

abgestimmte Farben als Eye-Catcher oder als Ausdruck 

eines eigenen Stils. Doch auch über die Grenzen von New 

York, London, Paris oder Berlin hinaus verbreitet sich die 

Lust, einem individuellen Lebensgefühl Raum zu geben: 

egal, ob mit Vintage-Style einer Sehnsucht folgend oder 

durch zeitloses skandinavisches Design mit modernen 

Klassikern. 

„SEIT WIR 2005 MIT ‚MEINEWAND.DE‘ online gingen, beobachte 

ich ein stetiges Wachstum – im letzten Jahr allein um 

38 Prozent, womit wir einer der führenden Online- Händler 

im deutschsprachigen Raum sind“, sagt Inhaber Sebastian 

Stahl, der auch Geschäftsführer des Maler betriebs Victor 

Stahl ist. Mit dem Wachstum stiegen über die Jahre 

jedoch auch die Erwartungen der Kunden, die mittlerweile 

aus aller Welt bei ‚meinewand.de‘ bestellen. „Es war an der 

Zeit, dass wir mit dem Relaunch ab April unsere Webseite 

international ausrichten und Raumkonzepte nun auch als 

Ganzes abbilden“, sagt Stahl und scrollt auf seinem Handy, 

um einen Teil der Vielfalt zu zeigen. 

In seinem Shop befinden sich über 50 ausgewählte 

Marken, die mit Designer-Marken wie Gucci und Prada 

in der Mode vergleichbar sind – darunter zum Beispiel 

‚Morris & Co.‘ Tapeten in Originalmustern, die 150 Jahre alt 

sind – aber auch moderne Klassiker wie die Tapeten von 

‚Sandberg‘, die Designs aus den 1970er-Jahren neu interpretieren. 

Was als Nische im Online-Handel begann, hat 

sich zu einem Nicht-mehr-Geheimtipp entwickelt, denn 

selbst große Filmproduktionen und eine internationale 

Möbelkette ordern hier für jeden Vintage-Style die perfekt 

passende Tapete. 

Waren zum Start des Online-Shops lediglich Tapeten im 

Sortiment, so nahm Stahl sehr schnell auch entsprechende 

Farben wie Farrow & Ball mit auf. „Die Pigmentierung 

dieser Farben ist eine andere als bei günstigen Farben – 

man sieht dies sehr deutlich an deren Intensität“, erklärt 

Stahl mit spürbarer Begeisterung. Noch ist es Zukunftsmusik, 

aber durch den Kopf des 46-Jährigen schwirren 

bereits neue Ideen. „Ich möchte für unseren Online-Shop 

gern eine eigene Farben-Kollektion auf den Markt bringen, 

die mit unseren Tapeten bestens harmoniert“, sagt er. Der 

schon jetzt mit über 20.000 Produkten bestückte Shop 

hat so auch weiterhin – wie bereits 2019 und 2020 – beste 

Chancen, in die ‚LEADING Shops‘ der Zeitung Chip aufgenommen 

zu werden. 

IMMER WIEDER TRIFFT STAHL auf neue Raritäten aus 

Frankreich, England oder Skandinavien. Vor nicht allzu 

langer Zeit entdeckte er in Frankreich ‚Isidore Leroy‘ – 1842 

gegründet, besitzt dieses Unternehmen noch eine originale 

Tapetendruckmaschine, die zum Kulturgut ernannt 

wurde. Ebenso wie diese erzählen viele ‚seiner‘ Marken 

spannende Geschichten – und lassen sich im eigenen Zuhause 

bestens fortsetzen.


Foto: Alciro Theodoro da Silva 

Ein Klassiker Sebastian Stahl vor dem Tapetenklassiker Woods von Cole & Son 

VICTOR STAHL // Hauptsitz – Ausstellung – Fachmarkt 

Hopfenhof 7, 37434 Rüdershausen 

Tel. 05529 91997-0 

info@victor-stahl.de 

www.victor-stahl.de 

www.meinewand.de 

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 9.00 – 18.00 Uhr

Wie der König 

im Affenstaat 

INTERVIEW MARGARETA VOGEL FOTOGRAFIE JULIA LORMIS 

Die Gandersheimer Domfestspiele warten in diesem Jahr unter dem Motto ,Morgen ist jetzt‘ mit einer 

besonders gewagten Mischung auf. Intendant Achim Lenz setzt persönliche Akzente im 

Programm und verrät, was er mit King Louis und den ,Drei von der Tankstelle‘ gemeinsam hat. 

46 Stil

KUNST & KULTUR 

Seit mittlerweile drei Jahren schon 

prägt Achim Lenz als Intendant einen der 

kultu rel len Leuchttürme unserer Re gion: 

die Gan ders heimer Domfestspiele – 

das größte professionelle Freilicht theater 

in Niedersachsen mit jährlich mehr 

als 50.000 Besuchern. Im Interview gibt 

der Schweizer vorab einen kleinen Vorgeschmack, 

was das Publikum in diesem 

Jahr von Juni bis August vor der Stiftskirche 

erwartet, und verrät, welche 

Rollen die Figuren aus seinen ausgefallenen 

Inszenierungen – von Dschungelbuch 

bis Goethes Faust – in seinem 

Leben spielen. 

Herr Lenz, wie stehen Sie dazu? 

,Morgen ist auch noch ein Tag …?‘ 

Nein, morgen ist jetzt! Das ist nicht nur 

unser Motto der 62. Spielzeit. Das ist unsere 

Aufforderung, sich der Gegenwart zu 

stellen, und zwar heute den Augenblick zu 

nutzen und nichts auf morgen zu verschieben. 

Eine Anregung für das Spielzeit motto 

habe ich mir aus dem ,Faust‘ geholt: 

„Verweile doch, du bist so schön“, heißt 

es bei Goethes Klassiker der Welt literatur, 

den wir in diesem Jahr als spannungsgeladenes 

Theatererlebnis inszenieren. Dies 

sagt Faust zu dem Moment, in welchem er 

das höchste Glück sowie die Genugtuung 

erfährt, in welchem er zufrieden und am 

Ziele angekommen ist. Wir befinden uns 

alle auf dem Weg zu diesem Augenblick, 

aber solange wir ihn nicht erreicht haben, 

gilt es, nach vorne zu schauen. 

Warum ist Mephisto bei Ihnen eine Frau? 

Mephisto muss nicht zwingend ein Mann 

sein, die Rolle des gefallenen Engels hat 

Goethe geschlechtsneutral angelegt. Und 

ich weiß, dass meine Mephisto-Darstellerin 

Felicitas Heyerick eine breite Palette 

an Spielmöglichkeiten besitzt, ob männlich, 

androgyn oder weiblich. Sie spielt bewusst 

mit diesen Klischees der Ge schlechter 

zuord nung und weiß die jeweiligen 

Register zu ziehen. Außerdem bin ich gespannt, 

wie unser Faust-Darsteller Alexander 

Wipprecht mit einem geschlechterneutralen 

Mephisto an seiner Seite umgeht. 

Auch da gehe ich bewusst neue Wege. 

Vielleicht doch einmal ein Blick ins 

,Morgen‘: Gibt es im ,Morgen‘ überhaupt 

noch Tankstellen? 

[lacht] Sicherlich nicht wie heute und ganz 

sicher auch nicht wie in unserer Neuauflage 

des Ufa-Klassikers aus den 1930er- 

Jahren ,Die Drei von der Tankstelle‘. Aber 

irgendwo auf der Welt gibt‘s ein kleines 

bisschen Glück – und eine Tankstelle, an 

der heute vielleicht Greta steht und sagt: 

Der Diesel ist alle. Ich fände es schade, 

wenn es keine Tankstellen mehr geben 

würde, denn Tankstellen mit ihren Shops, 

die zuweilen ja auch 24 Stunden offen 

sind, sind kleine Sehnsuchtsorte. Ich kann 

mich daran er innern, dass ich als Kind 

immer gerne an einer Tankstelle Halt gemacht 

habe, weil‘s dort was zum Naschen 

gab. 

In diesem Jahr steht ja auch noch ein 

weiterer Klassiker bei Ihnen auf dem 

Programm ... Ihr Lieblingslied aus dem 

Musical ,Flashdance‘? 

,Maniac‘ – ganz klar. Es ist für mich ein 

starkes Motivationslied. Ich kann nur 

jedem empfehlen, es beim Sport in der 

Playlist zu haben. Außerdem erzählt es 

von einem Menschen, der versucht, aus 

der Enge seines eigentlichen Lebens auszubrechen 

und dafür alles zu geben. Das 

ganze Musical ist sehr lebensbejahend 

und zeigt, dass die Schattenseiten des Lebens 

nicht ewig dauern müssen, wenn 

man den Mut und die Kraft aufbringt, 

seine Träume zu verwirklichen. 

Apropos Träume. Mit welcher Figur 

aus dem geplanten Stück ,Dschungelbuch‘ 

würden Sie sich am ehesten 

vergleichen? 

Ich trage manchmal die Gemütlichkeit 

von Balou in mir [lacht] ... aber nicht sehr 

oft. Der Theateralltag ist sehr anstrengend, 

und man ist in stetiger Spannung. Da fühle 

ich mich manchmal wie der Tiger Shirkhan 

auf der Jagd nach Mogli. Und es gibt 

Tage, da bin ich ,der König im Affenstaat‘ 

King Louis, der seine Affenbande durch 

die nächste Spielzeit dirigiert. 

In diesem Sinne wünscht faktorSTIL 

Ihnen eine fröhliche Spielzeit – und 

vielen Dank für das Gespräch! 

Spielzeit: Morgen ist jetzt! 

Vom 21. Juni bis zum 16. August 

dieses Jahres finden die bereits 

62. Gandersheimer Domfestspiele 

vor dem Stifts kirchenportal statt 

– mit gleich vier völlig unterschiedlichen 

Produktionen: mit ,Faust‘ von 

Goethe, der musikalischen Komödie 

nach dem gleichnamigen Ufa-Tonfilm 

,Die Drei von der Tankstelle‘ 

mit Evergreens wie ,Ein Freund, ein 

guter Freund‘, dem Tanz-Musical 

,Flashdance‘ mit Hits wie ,What a 

feeling!‘ und mit dem Kinder- und 

Familienstück ,Das Dschungelbuch‘. 

Weitere Infos zum Programm 

und Karten gibt es unter: 

www.gandersheimer-domfestspiele.de 

Mitmachen und gewinnen! 

faktorSTIL verlost 3 x 2 

Karten für das Stück ,Faust‘. 

Dafür einfach bis zum 30. April 2020 

eine E-Mail mit dem Stichwort 

,Domfestspiele‘ senden an: 

redaktion@faktor-magazin.de. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 

Viel Glück! 

47 Stil

Seiten für Seiten 

Regionale Buchstücke 

Markus Thiele 

ILLUSTRATIONEN: STOCK.ADOBE.COM/MAKAR 

Kalte Nacht 

„‚Hilfe! Hilfe, hört mich denn 

keiner? Bitte, ich will hier 

raus!‘ Keuchend lässt Tina 

den Kopf auf den Boden sinken. 

Der Geruch nach Erde 

ist überwältigend. Eine erste 

Erinnerung streift sie. Doch 

sie will die Bilder nicht sehen. 

Nicht jetzt, nicht morgen, niemals.“ 

Nach ,Kalter Strand‘ (2019) erschien in diesem 

März bereits der zweite Fall des Tom Skagen 

von der Sondereinheit Skanpol – zuständig für 

grenzüberschreitende Verbrechens bekämpfung zwischen 

Skandinavien und Deutschland – aus der Feder 

von Anette Strohmeyer. Die 1975 in Göttingen 

geborene Autorin lebt und arbeitet heute in Kopenhagen 

und schreibt unter anderem auch unter dem 

Pseudonym Anne Nørdby Thriller, in denen sie ihre 

Liebe für Skandinavien auslebt und ihr Hintergrundwissen 

über die Länder atmosphärisch in ihre 

Geschichten einbaut. 

Gmeiner Verlag 

16 Euro 

Junge Seelen, alte Seelen 

Nach einer langen Universitätslaufbahn als Romanistin 

in Göttingen hat Varda Hasselmann ihre mediale Begabung 

zum Beruf gemacht. Seit 1983 arbeitet sie als 

Trance- Medium, gibt Seminare und hält Vorträge. In 

ihrem neuesten Buch beschreibt Hasselmann zusammen 

mit Frank Schmolke die Inkarnationsreise des 

Menschen. Über fünf Seelenalter hinweg sind bestimmte 

Lernaufgaben in Bezug auf alle wichtigen Aspekte 

des Mensch seins zu bewältigen – etwa Beziehungen, 

Gesundheit, Religio sität oder gesellschaftliche Position. 

Die Autoren begründen mit ihrem Werk eine 

neue Weltsicht, die hilft, sich selbst ebenso wie die 

Andersartigkeit des anderen zu verstehen, um zu 

Frieden und gegenseitigen Respekt zu gelangen. 

Arkana Verlag 

22,99 Euro 

Echo des Schweigens 

Recht oder Gerechtigkeit? Der Göttinger 

Schriftsteller und Rechtsanwalt 

Markus Thiele kennt den Gerichtssaal 

mit all seinen Facetten. In seinem Roman 

verwebt er am Beispiel eines wahren, 

bis heute ungeklärten, schockierenden 

Kriminalfalls gekonnt Fiktion und 

Realität. Mehr über Thiele gibt 

es übrigens auch im aktuellen 

faktor- Magazin zu lesen oder 

unter: www.faktor-magazin.de/ 

markus_thiele 

Benevento Verlag 

22 Euro 

FOTO: STEFAN ERHAHRD 

48 Stil

WIE TRÄUME WAHR WERDEN: 

DAS GEHEIMNIS DER POTENTIAL- 

ENTFALTUNG 

Eine Idee, die ersten holprigen Versuche auf 

dem Rennrad und einer der bekanntesten 

Hirnforscher Deutschlands – das ist die Ausgangslage. 

Doch wie wird aus einer Gruppe von Amateur-Radfahrern 

das Team, das das härteste Radrennen der Welt gewinnen 

konnte? „Wenn es nicht immer wieder Menschen gegeben 

hätte, die ihren Träumen gefolgt sind, säßen wir heute 

immer noch auf Bäumen“, sagt Gerald Hüther, Göttinger 

Hirnforscher und Bestsellerautor, und fasst damit die Vision 

hinter diesem Projekt zusammen. In ‚Wie Träume wahr 

werden: Das Geheimnis der Potentialentfaltung‘ geht 

Hüther gemeinsam mit den Autoren Sven Ole Müller und 

Nicole Bauer dem Geheimnis der Potenzialentfaltung auf 

die Spur, denn in einer immer komplexer werdenden Welt 

ist es von größter Bedeutung, dass wir uns im Team wirkungs- 

und kraftvoll als Gestalter unseres Lebens definieren. 

Goldmann Verlag 22 Euro 

Vom Ende 

der Klimakrise 

Wie sieht die Zukunft aus? 

Wird uns die Klimakatastrophe 

überwältigen? 

Oder legen wir rechtzeitig 

los? „Wir sind am Scheideweg“, 

sagt Luisa Neubauer. 

„Wir sind die Ersten, die die Klimakrise zu 

spüren bekommen, und die Letzten, die 

noch etwas ändern können.“ Die 23-jährige 

Klimaschutzaktivistin ist eine der Hauptorganisatoren 

der Fridays-for-Future- 

Bewegung und engagiert sich zudem noch 

in verschiedenen NGOs. Zusammen mit 

dem Politökonomen Alexander Repenning 

geht die Göttingerin in ihrem Buch auf 

die Frage ein, ob wir doch noch den 

großen Wandel gestalten können. Die 

klare Message: Es gibt eine Chance auf 

ein Ende der Klimakrise, aber wir müssen 

sie jetzt ergreifen! 

Tropen Verlag 

18 Euro 

© STIFTUNG F.C. GUNDLACH / TONI SCHNEIDERS 

Toni Schneiders: Schaut her! 

Toni Schneiders ist einer der stilprägenden Fotografen in 

Deutschland! Für seine präzise komponierten Aufnahmen 

fand er die Schönheit der grafischen Form in den 

einfachen und naheliegenden Dingen. Durch dezidierte Bildausschnitte 

und die Betonung von Fläche und Linie, von Kontur und Struktur erzeugte 

er Motive von großer Klarheit, setzte sie aber 

zugleich mit Humor und Einfühlungsvermögen in 

eine menschliche Perspektive. 

Zu seinem 100. Geburtstag widmet die Stiftung 

F.C. Gundlach und das Kunstfoyer München 

dem bedeutenden Fotografen bis zum 7. Juni 

2020 eine Gesamtschau, die ihn als Porträtist, als 

Reise-, Industrie- und Landschaftsfotograf neu 

entdeckt. Das passende Fotobuch dazu erscheint 

aktuell im Steidl Verlag in Göttingen. 

Steidl Verlag 

48 Euro 

49 Stil

DER BESONDERE BLICK 

Winter, ade! 

Luka Gorjup 

50 Stil

Unser Leistungsspektrum: 

• Entwurfs- und Ausführungsplanung 

• Bauleitung und Projektsteuerung 

• Gutachten und Verkehrswertermittlung 

• Sanierungskonzepte 

• Bauphysikalische Beratung 

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Partnerschaftsgesellschaft mbB post@archconcept.net | Tel.: 05 51/3 70 84 70 

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KÜCHENPARTIES 

VOLL GENUSS 

UND KOCHSPASS 

Wir lieben die Vera Napoletana und unseren 

originalen Pizzaofen. Aus dem Koch von 

Alimentari ist längst ein begeisterter Pizzaiolo 

geworden, der seine Leidenschaft gern mit 

Ihnen teilt. Feiern Sie zusammen mit uns 

eine Pizza Party in der Cucina Viani in Grone: 

Schürzen umbinden und nichts wie los! 

Gemeinsam befeuern Sie den Pizzaofen bis 

zu 500 Grad und lernen, wie man eine echt 

neapolitanische Pizza backt. 

Oder Sie zaubern mit unseren Alimentariköchen 

Spezialitäten nach Ihren individuellen 

Vorstellungen. Es erwarten Sie die besondere 

Kombination aus offener, kommunikativer 

Profiküche und gemütlichem Sitzbereich 

inklusive LoungeEcke. 

Buchen Sie Ihre eigene 

Kochveranstaltung oder informieren Sie 

sich über bevorstehende Events! 

Janine Rummelmann 

Tel 0551 50 55 146 

j.rummelmann@viani.de 

www.viani.de/goettingen 

4 Stil 

VIANI.DE

faktor STIL 2020/1

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