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Peter-und-Paul-Fest
20 Jahre Seifensieder
Aus anrüchigem Sud wird
ein wohlriechendes Stück
Gott erhalt’se, die fettsauren
Salze“; dieser Ausruf ist während
des mittelalterlichen Treibens
bereits im 20. Jahr in der Nähe der
Kreuzkirche zu hören. So lange
schon bereichern die Seifensieder
mit ihrer authentischen Darstellung
der Seifenherstellung in früheren
Jahrhunderten das Festgeschehen.
Seife, erstmals in Mesopotamien
hergestellt, hatte bereits eine
wechselvolle und äußerst interessante
Geschichte hinter sich, ehe
sie in Germanien zur Zeit der Römer
ein beliebter Exportartikel
wurde.
Der römische Kaiser Marc Aurel
erkannte die Seife als Wasch- und
Reinigungsmittel, war mit dieser
Erkenntnis aber erfolglos – zumindest
bei seinem eigenen Volk. Erst
385 nach Christus wurde der Beruf
des „Saponarius“, des Seifensieders,
erstmals erwähnt. Unter Karl
dem Großen bildete sich neben
dem häuslichen Seifenkochen
schließlich das Seifenhandwerk.
Erst im 14. Jahrhundert schlossen
sich die deutschen Seifensieder
zusammen und bildeten mit
den Kerzenziehern, auch Lichtzieher
genannt, eine gemeinsame
Zunft. Drei Jahre mussten die
Lehrlinge in die Lehre gehen, ehe
sie zur Gesellenprüfung zugelassen
wurden.
Es galt Wanderzwang
Für Gesellen galt anschließend,
wie für andere Handwerker auch,
der „Wanderzwang“. Als Meisterstück
musste ein Geselle einen
Sud Seife sieden: Wurde die Seife
im Kessel buntfl eckig, war die Zusammensetzung
die richtige und
damit „meisterlich“.
Wie alle anderen handwerklichen
Gruppen von Alt-Brettheim
Über 170 Aktive sind dabei
Wache ist gesellig
Gesellig geht es zu im Lager der
Stadtwache Bretten. Direkt an
der Stadtbücherei unterhalb der
Stiftskirche schlagen die Stadtwächter
auch in diesem Jahr wieder
ihr Lager mit der großzügigen
Schenke auf. Sie sind eine der
größten mittelalterlichen Gruppen
des Peter-und-Paul-Festes, mehr
als 170 Aktive nehmen jährlich am
Fest teil.
Das Quartier der Stadtwache im
Hof der evangelischen Diakonie und
das Außenlager sind stets gut besuchte
Anlaufstellen für Gäste, Besucher
und Aktive anderer Gruppen.
Typische mittelalterliche Speisen
wie Ochsenfetzen oder die
Soldatenfrass sowie die zum Großteil
überdachte Schenke laden zum
Verweilen ein. Im Außenlager leben
die Stadtwächter das Mittelalter.
Am offenen Feuer wird gegrillt, zu
Gitarrenmusik gesungen oder dem
Flötenspiel der Kinder gelauscht.
Für Abwechslung sorgen auch die
Programmgruppen, die sich innerhalb
der Stadtwache gebildet haben.
Darunter die Cantarottis, die
mit ihrem mehrstimmigen Gesang
im Programmteil im Lager überzeugen.
Die Tanzgruppe ist unter anderem
auf dem Marktplatz zu sehen.
Nachwuchsprobleme haben die
Stadtwächter keinesfalls. Und so
versteht es sich von selbst, dass
auch eine Kinder-Jonglage sowie
eine Flötengruppe zum festen Bestandteil
gehören. Erstmals urkundlich
erwähnt wurde der Stadtwächter
in Bretten in den Jahren
1315 sowie 1406. Der Stadtwächter
selbst hatte im Mittelalter unter
anderem die Aufgaben von Wach-
und Streifendiensten, Eintreiben
von Bußgeldern und Abgaben sowie
die Verteidigung der Stadt in
Kriegszeiten. Es verseht sich von
selbst, dass das Tragen und der
Umgang mit der Waffe für einen
Stadtwächter selbstverständlich
ist. Aber auch das Trommeln beherrscht
die aktive Trommlergruppe
und so sieht man nicht selten eine
Abordnung der Stadtwache trommelnd
durch die Gassen der Altstadt
ziehen. Als Gäste begrüßt die
Gruppe in diesem Jahr wieder ihre
Freunde der Stadtwache Wittenberg
sowie deren Waschweiber. wen
auch, studierten die Seifensieder
eifrig, um die Kunst ihres Handwerks,
die Seifensiederei, möglichst
originalgetreu vorführen zu
können.
Verhältnis ist wichtig
Heute zeigen die Brettener die
Seifenherstellung mit unterschiedlichen
Bestandteilen. Tierische
Fette, pfl anzliche Öle und Farbzusätze
sowie Duftstoffe, werden im
richtigen Verhältnis über einer offenen
Flamme gesiedet.
Wer einmal das Seifensieden
ausübte, weiß, wie „anrüchig“ dieser
Beruf seinerzeit war und durch
die Jahrhunderte auch blieb. Die
Verantwortlichen der Städte wiesen
den Seifensiedern deshalb in
aller Regel Arbeitsplätze am äußersten
Stadtrand zu. Dort störte
der durchdringende Gestank, den
ihr Handwerk mit sich brachte,
nicht allzu viele Bürger. Beim Festzug
am Sonntag führen die Seifensieder
eine Zunftfahne der osteuropäischen
Seifensieder mit.
Die silberne Rose
Darauf ist das Zunftzeichen der
Krakauer Seifensieder – eine fünfblättrige
silberne Rose – dargestellt,
die von zwei in bürgerlicher
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Bei der Herstellung „anrüchig“, als Endprodukt wohlriechend – die Seifensieder
zeigen, wie im Mittelalter Seife hergestellt wurde. Foto: fz
Tracht gekleideten Schildträgern
gehalten wird. Das Original befi ndet
sich im Historischen Museum
der Stadt Krakau in Polen und wurde
als Abbildung zur Verfügung
gestellt.
Wer Interesse am mittelalterlichen
Handwerk zeigt und Bereitschaft
mitbringt bei Auswärtsfahrten
mitzumachen, ist bei den Seifensiedern
herzlich willkommen. fz