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Vorzüglich speisen im Zehrhaus Paravicini
Zu Gast im
„Ritter St. Georg“
Was wurde zur Zeit Melanchthons
in einem
Wirtshaus gegessen und
getrunken? Und wurde dort
auch gefeiert? Aber ja! Diese
Facette der Stadtgeschichte
versucht seit über
zehn Jahren die Gruppe
„Zehrhaus Paravicini“ den
Festbesuchern näherzubringen.
Historisch können
sie sich dabei auf zwei Wurzeln
stützen. Brettens Wohlstand
im Mittelalter hing
eng mit den Handelsstraßen
zusammen, die, beispielsweise
von Nürnberg nach
Straßburg oder vom Rheinland
nach Italien führend,
sich in Bretten kreuzten.
Auf diesen – verhältnismäßig
sicheren – Verkehrsachsen
bewegten sich neben
den großen Wagenzügen
auch einzelne Kaufl eute,
Krämer, Boten und Pilger.
Gegen entsprechende Gebühren
und Zölle boten die
jeweiligen Territorialherren
Geleitschutz gegen Wegelagerer.
Das Geleit wurde auf
Anforderung gewährt und in
täglichen Reiseabschnitten
durchgeführt. Bretten war
aufgrund seiner Lage häufi g
als Mittagsrast oder zur
Übernachtung vorgesehen,
was entsprechend lange
Aufenthaltszeiten der
Durchreisenden mit sich
brachte. Und was macht so
ein hungriger und durstiger
Reisender? Genau – er
sucht das nächste Gasthaus
oder eine Herberge auf. Die
Gastherbergen in Bretten
entstanden ungefähr mit
der Verleihung der Stadtrechte
im Jahre 1148 und
wurden meist im Nebenerwerb
betrieben. Der Betrieb
war in jedem Fall von einer
herrschaftlichen Erlaubnis
abhängig. Diese war mit der
Pfl icht verbunden, Reisende
mit Fuhrleuten und Begleitmannschaft
aufzunehmen,
zu verköstigen und Ställe
für die Unterbringung der
Peter-und-Paul-Fest
Pferde bereitzuhalten. Eine
dieser Herbergen stand
schon damals am Marktplatz
und wurde von der
Familie Paravicini geführt,
die, aus Glaubensgründen
aus dem Schweizer Veltin
vertrieben, in Bretten ansässig
war. Im heutigen
„Beyle Hof“ befand sich
nachweislich über Jahrhunderte
hinweg eine Gastherberge,
später eine Posthalterei.
Das Schwanenwappen,
das Hauswappen der
Paravicinis, ist heute noch
an diesem Anwesen zu sehen.
1996 wurde die Idee
geboren, an historisch belegter
Stelle wieder eine
Gastwirtschaft einzurichten.
Da auch noch das original
Wirtshausschild der
ehemaligen Gastherberge
Vom Kleinkind bis zum Großvater: jeder packt an, so gut er
kann. Foto: Michael Fritz
„Zum Ritter St. Georg“ vorhanden
war, ergab sich der
Name von selbst. Als Gruppenname
wurde in Anlehnung
an die ehemaligen
Betreiber und die Funktion
des Ortes „Zehrhaus Paravicini“
gewählt.
Über die Jahre erwarben
sich die Paravicinis ein beachtlichesHintergrundwissen
über Speisen und Essgewohnheiten,
aber auch
ganz allgemein über Kleidung
und Leben in mittelalterlichen
Zehrhäusern. Unermüdlich
und ideenreich
werden ständig neue Gaumenfreudenzusammengetragen,
ausprobiert, verfeinert
und – auf ihre „Mittelaltertauglichkeit“
getestet.
Jedes Jahr werden nun
übers Fest in der wunderbaren
Kulisse des alten Gemäuers
Speisen und Getränke
für Gewandträger
und Besucher bereitgehalten
und eine Möglichkeit
geboten, sich zu treffen und
zu amüsieren – am Samstag
und Sonntag ab der 4.
Stund’ am Mittag und am
Montag ab der 11. Stund’
am Morgen. fz
Voller Einsatz: Die Teilnehmer in ihren Bruchen schenken sich gegenseitig nichts und fast alles ist erlaubt, um
den Ball in das gegnerische Torfeld zu bugsieren.
Bruchenball – der mittelalterliche Wettkampf
WM-Feeling am Simmelturm
Spannende Begegnungen, packende
Zweikämpfe, umstrittene
Schiedsrichterentscheidungen
und jede Menge lautstarke Fan-
Gesänge von den Rängen – ja, das
gibt es dieser Tage nicht nur im
fernen Südafrika sondern am
Sonntag ab 17 Uhr auch in der heimischen
Simmelturm-Arena. Passend
zur laufenden Fußballweltmeisterschaft
hat sich die neu gegründete
Peter-und-Paul-Gruppe
„Die Bruchenballer“ die Ausrichtung
eines Bruchenball-Turniers
zur Aufgabe gemacht. „Bruchenball“
wurde bereits vor über 500
Jahren gespielt, um damit die
Knappen auszubilden. Ihre Aufgabe
war es nämlich, ihren Herrn
während einer Feldschlacht zu ret-
ten, falls dieser verletzt vom Pferd
stürzte und sich aufgrund seiner
schweren Rüstung nicht selbst
vom Schlachtfeld bewegen konnte.
Kein Wunder, dass der „Ball“
damals recht schwer war. Bis zu
140 Kilogramm soll die mit Tannenzapfen
gefüllte Kuhhaut damals
gewogen haben, so die Überlieferung.
Galt es damals, die Rettung
auf Leben und Tod zu trainieren,
steht heute die sinnfreie Gaudi im
Mittelpunkt des sportlichen Wettstreites.
Je vier spärlich bekleidete Recken
einer Mannschaft versuchen,
einen rund einhundert Kilo schweren,
mit Holzspänen gefüllten,
Stoffballen in das gegnerische
Zielfeld zu bugsieren. Dabei ist ho-
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her körperlicher Einsatz – auch im
direkten Zweikampf – von Nöten.
Zuweilen erinnert das Spiel daher
eher an griechisch-römische Ringkämpfe.
Da es im Mittelalter immer
öfter zu Ausschreitungen, Verletzungen
und sogar Todesfällen
kam, durften die Spieler nur mit
einer „Bruche“ (Unterhose) bekleidet
antreten, um das Mitführen
von Hieb- und Stichwaffen zu unterbinden.
Letztendlich wurde das
Spiel dennoch verboten und geriet
zeitweilig in Vergessenheit. Zur
Fußball-WM 2006 erlebte der Bruchenball
eine erste Renaissance in
Bretten. Die Bruchenballer planen
nun, dieses archaische Spiel zum
festen Bestandteil des Programms
werden zu lassen. fz