»feine adressen – finest« – RTZ 3 20

6,00 €, 9 sfr | 39. Jahrgang 

for 

39 

years 

EDITION 

III/2020 

Matthias Löffler 

Seite 6

City of 

Fashion 

outletcity.com 

Willkommen in Europas größtem 

Outlet* – der Outletcity Metzingen. 

Die Outletcity Metzingen versteht es, 

Shopping auf höchstem Stil-Niveau zu 

bieten, ohne dabei das Portemonnaie zu 

sprengen. Preisvorteile von bis zu –70 % ** 

machen Luxus für alle erlebbar. Mit der 

Eröffnung der Enzian Höfe im Sommer 2020 

ist ein neues, urbanes Areal entstanden, 

das zum Verweilen einlädt. Die Bereiche 

Beauty, Home & Living sowie Uhren und 

Schmuck erweitern das Angebotsportfolio 

mit bekannten Marken wie Le Creuset, 

Pandora, Storck, Villeroy & Boch, Kneipp, 

Ravensburger und Lambert. 

Welcome to Europe’s largest 

outlet* – Outletcity Metzingen. 

Outletcity Metzingen is all about high-end 

shopping in style without the designer price 

tags. Discounts of up to 70 % * make luxury 

affordable for everyone. With the opening 

of the Enzian Höfe in summer 2020, a new 

urban area has been created that invites 

you to relax. The Beauty, Home & Living, 

Watches and Jewelry divisions are expanding 

the product portfolio with well-known 

brands such as Le Creuset, Pandora, Storck, 

Villeroy & Boch, Kneipp, Ravensburger and 

Lambert. 

VIP 

Special 

Gegen Vorlage dieser Einladung 

erhalten Sie in der Tourist 

Information oder im OUTLETCITY 

Service Center in Metzingen 

Ihren persönlichen VIP Shopping 

Pass mit zusätzlichen Preisvorteilen*** 

bei teilnehmenden 

Marken sowie ein kostenloses 

Parkticket. Present this add 

at the Tourist Information or 

the OUTLETCITY Service Center 

in Metzingen to receive your 

personal VIP Shopping Pass 

entitling you to additional discounts*** 

at participating stores 

and free parking. 

Etro 

Salvatore Ferragamo 

Tory Burch 

Ermenegildo Zegna 

Etro 

Tumi 

Sergio Rossi 

Porsche Design 

*Nach Verkaufsfläche bzw. Größe - Marktgutachten “Outlet Centres in Europe”, S. 24 (Juni 2020) der ecostra GmbH, www.ecostra.de/studien_und_marktberichte/outlet-centres-europe_2020-06.pdf 

**Gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung der Hersteller, soweit es eine solche gibt. ***Auf den Outletpreis. Detaillierte Informationen zum Angebot finden Sie bei Ausgabe in den Nutzungsbedingungen 

des VIP Shopping Passes (u.a. bereits reduzierte Ware ausgeschlossen). Gültig bis 31.10.2020. *By sales area or size-Market report “Outlet Centres in Europe”, p.24 (June 2020) produced by 

ecostra GmbH, www.ecostra.de/studien_und_marktberichte/outlet-centres-europe_2020-06.pdf **In comparison to the recommended retail price set by the manufacturer, where applicable. ***Discount on 

the outlet price. You can find out more about this offer by reading the terms of use when you receive your VIP Shopping Pass (additionally reduced items excluded, amongst others). Valid until 31/10/2020.

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser, 

in jeder Krise steckt bekanntlich eine Chance – oder 

sogar mehrere. Um sie zu sehen, braucht es offene Augen 

und Ohren, um sie zu nutzen einen wachen Geist und Lust 

an kreativen Lösungen. 

Die Corona bedingten Beschränkungen des wirtschaftlichen 

und gesellschaftlichen Lebens haben uns allen viel 

abverlangt – und sie tun es noch. Doch die Reutlinger Einzelhändler 

und Gastronomen, zusammengeschlossen in RTaktiv 

und der Reutlinger Gastro Initiative RGI, sind entschlossen, 

aus der Not eine Tugend zu machen. Und dank 

Ihnen allen, den Bürgern und Besuchern unserer Stadt und 

den Lesern von »feine adressen«, fruchten unsere Aktionen 

und Ideen. 

So haben das Riesenrad auf dem Reutlinger Marktplatz 

und die vielen Initiativen, die sich darum herum entwickelt 

haben, unsere Stadt zu einem Erlebnisraum gemacht, 

den wir bisher so nicht kannten. Die vielen positiven 

© Foto: Holy AG 

Uwe Grauer, Vorsitzender RGI (Reutlinger Gastro Initiative) 

und Christian Wittel, Vorsitzender RT-aktiv e. V. , rechts 

Rückmeldungen zeigen, wir sind auf dem richtigen Weg. 

Besonders freuen wir uns, dass auch die anderen Städte 

der Region kreative Impulse setzen und damit erfolgreich 

sind. Denn in diesen Zeiten ist es wichtiger denn 

je, an einem Strang zu ziehen. Nehmen Sie die Angebote 

Ihrer regionalen Händler und Gastronomen an. So sorgen 

Sie dafür, dass unsere Städte auch in Zukunft lebens- und 

liebenswert sind. Und das ist schließlich für uns alle ein 

Gewinn. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß 

mit dieser Ausgabe von »feine adressen«. 

Ihr Uwe Grauer, Vorsitzender RGI 

und Christian Wittel, Vorsitzender RT-aktiv

4 a | finest travel 

Wilhelmstraße 123 • 72764 Reutlingen 

Tel. +49 7121 9372 0 • www.depperich.de

Inhalt 

Inside 

© Foto: Adobe Stock 

© Foto: Stefan W. Melzner 

Nachhaltiges Investment 

Interview mit Laura Siegemund 

Porsche Taycan 

10a 

28a 

52a 

30b 

Kaffee – Leidenschaft mit Tradition 

a regional 

finest finance 

Nachhaltiges Investment 10 a-11 a 

Investment – Sustainability right in trend 

finest gourmet 

Rezept Maultaschenkuchen 

von Simon Glocker 

Recipe – Maultaschen cake 

from Simon Glocker 

22 a-23 a 

finest interview 

Tennis-Profi Laura Siegemund 28 a-29 a 

Tennis Professional Laura Siegemund 

finest automobile 



finest business 

DataTec - Arbeiten nach dem 

Regionalprinzip 

DataTec – Supporting the region 

Impressum 

b international 

finest beauty 

Make-up für den Herbst 

Autumn Make-Up 

52 a-53 a 

56 a-57 a 

66 a 

12 b 

finest living 

Gemütlich durch die kalte Jahreszeit 18 b 

Cosy in the Cold Season 

finest gourmet 

Kaffee – Eine Leidenschaft 

mit Tradition 

Coffee – A Passion with Tradition 

30 b 

Liebe Leserinnen, 

liebe Leser, 

nein, um das allgegenwärtige Wort des 

Jahres 2020 wird es in meinem Editorial 

nicht gehen. Vielmehr geht es darum, was 

wir aus den vergangenen Monaten lernen 

können. Das ist einiges: Achtsamkeit anstatt 

Hamsterrad. Miteinander statt Egoismus. 

(Er-)Leben statt Erschöpfen. Es hört sich 

vielleicht ein wenig platt an, aber: Genießen 

Sie das Leben. Lassen Sie los. Denn wie 

schnell alles anders werden kann, haben wir 

erfahren. Um wie viel wichtiger ist es also, 

die besonderen wie auch die »normalen« 

Momente wertzuschätzen und zu genießen? 

Deshalb: Gönnen Sie sich die Ruhe – 

genießen Sie unsere Herbstausgabe. 

Dear readers, 

no, in my editorial I’m not going to talk about 

the omnipresent word of the year 2020. It’s 

more about what we can learn from the past 

months. And that’s quite a lot: mindfulness 

instead of hamster wheel. Togetherness rather 

than selfishness. Experiences, not exhaustion. 

It may sound a little trite, but: enjoy life. Let 

go. For we have seen how fast everything can 

change. How much more important is it then 

to appreciate and enjoy the special moments as 

well as the »normal« ones? Therefore: take a 

break – and enjoy our autumn edition. 

Herzlichst Ihr / Sincerely yours 

Reisen in die Berge 

38b 

finest travel 

Reisen in die Berge 

Traveling to the Mountains 

38 b 

Thilo E. Höpfl , 

Herausgeber/ Editor

6 a | finest title anzeige 

Gehen wie auf Wolken – 

mit Schuhen von Löffler 

»Lebensfreude für Ihre Füsse« verspricht Matthias Löffler, Inhaber 

des gleichnamigen Schuhgeschäfts, seinen Kundinnen und Kunden. 

Und in der Tat: Seit 1984 steht das Schuhhaus Löffler in Mössingen 

für bequemes Schuhwerk in höchster handwerklicher Qualität – 

und das gilt nicht nur im orthopädischen Umfeld. Wenn Sie also in 

Ihren Schuhen wie auf Wolken gehen wollen – hier sind Sie richtig. 

»Bequemschuhe sind unsere Spezialität. 

Und wer zu uns kommt wird sehen: 

Auch bequeme Schuhe können elegant, 

adrett und ausgesprochen modisch sein.« 

Das Schuhhaus Löffler befindet sich 

aktuell in der 2. Generation 

Seit Mitte September ist das 

Mössinger Schuhgeschäft 

Löffler wieder Anlaufstelle für 

Menschen, die passgenaue Einlagen, 

Orthesen oder sonstige 

orthopädische Unterstützung 

brauchen. Aber auch Kundinnen 

und Kunden, die ihren 

Füssen einfach etwas Gutes tun 

wollen und bequemes Gehen 

zu schätzen wissen, werden von 

Matthias Löffler und seinem

anzeige finest title | 7 a 

Einfach und schnell zu erreichen. Der neue Kundeneingang ist barrierefrei und bietet komfortable Parkplätze, welche breiter als normal sind 

freundlichen Team exzellent beraten und individuell bedient. 

Vor der Wiedereröffnung im Mössinger Industriepark 

Riethäcker standen dem Unternehmen einschließlich 

eigener Werkstatt rund 400 Quadratmeter Fläche zur 

Verfügung. »Jetzt haben wir mit 765 Quadratmetern fast 

doppelt so viel Platz«, so Matthias Löffler. »Das kommt 

natürlich unseren Arbeitsabläufen und vor allem unseren 

Kunden zugute.« 

Gegründet haben das Unternehmen im Jahr 1984 Gabi 

und Karl-Heinz Löffler, die Eltern des heutigen Geschäftsführers. 

Heute können sich die Kunden von Matthias Löffler 

und seiner Frau Anna auf die gewachsene Kompetenz 

der ganzen Familie und ihres Teams verlassen. Darunter 

drei Meister und drei Gesellen in Orthopädie-Schuhtechnik 

sowie eine Ergo- und eine Physiotherapeutin. Nicht 

zu vergessen die gute, individuelle Beratung durch das 

Inhaber und Orthopädie Schuhtechnikmeister Matthias Löffler 

fungiert der Seniorchef weiterhin als Werkstattleiter. »Die 

klassische orthopädische Schuhtechnik ist unsere Spezialität“, 

erklärt Matthias Löffler. »Das erfordert viel Erfahrung 

und Wissen, deshalb bin ich sehr froh, dass mein Vater nach 

wie vor an Bord ist.« 

© Fotos: Agentur Canzler 

Messsystem Bodytronic 600 – Absolut Berührungsfrei 

ausgesprochen freundliche Verkaufspersonal und die zuverlässige 

Arbeit des Büropersonals. 

Seit Karl Heinz Löffler das Unternehmen im vergangenen 

September an seinen Sohn Matthias übergeben hat, 

Ohne unsere Partner wäre 

vieles nicht möglich gewesen. 

Bodenbelag Dursun Ercan 

Elektrotechnik Pascal Schröter 

Form I Farbe I Gestaltung – Martin Widmaier 

Gärtnerei Vollmer 

Gerüstbau Thomas Faßnacht 

Gipser-Maler Benjamin Ginder 

Glaserei Rolf Pfeffer 

Schreinerei Bernhard Volk 

Schreinerei Beck 

Orthopädie-Schuh-Technik Löffler · Ofterdinger Straße 15 · 72116 Mössingen · Tel. 07473 22346 · www.orthopädie-loeffler.de


ein digitales Hochleistungs-Messsystem, den »Bodytronic 

600« Scanner. »Damit können wir die Füsse und Beine 

unserer Kunden berührungsfrei, aber sehr genau vermessen.« 

Auf Basis der vom Scanner gelieferten Messdaten 

können die Spezialisten bei Löffler ein 3D-Modell des 

betreffenden Körperteils erstellen und so das benötigte 

Hilfsmittel exakt anpassen. 

Digitale Zukunft: Das neue Kassensystem schafft einen optimalen 

Workflow – für Kunden und Team 

Offizieller Ausrüster der Tigers Tübingen 

Auf dieser Basis stellt das Schuhhaus unter anderem individuelle 

Einlagen oder Maßschuhe, aber auch Kompressionsstrümpfe 

oder Orthesen her. Und: Die Basketball-Profis der 

Tigers Tübingen verlassen sich auf die Löfflersche Kompetenz. 

»Wir sind seit vielen Jahren offizieller Ausrüster der 

Tigers. Denn für die Basketball-Profis ist gutes Schuhwerk 

ein ganz entscheidendes Element für ihre Leistungen auf 

Top-Niveau.« 

Dazu arbeitet man hier mit modernster Technik. Unter 

anderem verfügt das Schuhhaus Löffler seit kurzem über 

Einfach nur bequeme Schuhe 

Aber auch wer einfach nur gute, bequeme Schuhe sucht, 

wird bei Löffler fündig. »Wir haben rund 4.500 Paar Schuhe 

auf Lager.« Darunter renommierte Marken wie Think! 

Oder Finn Comfort. »Früher galten die sogenannten 

`Gesundheitsschuhe´ nicht gerade als schick. Oft zu Recht. 

Aber das ist längst überholt. Heutzutage gibt es sehr gute 

Hersteller, die Bequemlichkeit und gute Passform souverän 

mit Eleganz und attraktivem Aussehen verbinden. Davon 

kann sich jeder überzeugen, der zu uns kommt.« 

Gerade in diesem Segment habe man viele gute Kunden, 

die ihre Schuhe regelmäßig bei Löffler kaufen. »Bei 

unseren Stammkunden, die uns über Jahre hinweg und 

auch jetzt während des Umbaus die Treue gehalten haben, 

möchte ich mich ganz besonders bedanken.« 

Kieferorthopädie 

mit 

Leidenschaft 

Fachkompetenz auf höchstem Niveau 

Breites, individuelles Therapiespektrum 

Modernes, helles und freundliches Interieur 

Einzelne, in sich geschlossene Behandlungszimmer 

Eigene kostenfreie Parkplätze vor der Praxis 

Dr. Claudia Sade Hoefert · Fachzahnärztin für Kieferorthopädie 

Corrensstraße 43 · 72076 Tübingen · Tel.: +49 (0) 7071 - 60 33 700 

www.kfo-dr-hoefert.de · Mail: mail@kfo-dr-hoefert.de

welcome to he jungle 

Alle Infos zu Basketballspiel-Angeboten für Kinder und Jugendliche sowie Tickets 

für spannende Spiele in der Paul Horn-Arena auf www.tigers-tuebingen.de

10 a | finest finance 

Investment 

Nachhaltigkeit 

im Trend 

Stolze 269,3 Milliarden Euro haben Anleger in 

Deutschland im Jahr 2019 in nachhaltige Geldanlagen 

investiert. Das sind 23 Prozent mehr als 

noch im Vorjahr. Dies zeigt deutlich: Nachhaltiges 

Investieren ist kein vorübergehender Hype. 

Vielmehr ist Nachhaltigkeit schon jetzt der dominante 

Trend der Investmentbranche – für institutionelle wie 

private Anleger: Immer mehr Menschen interessiert nicht 

nur, welche Rendite ihr Vermögen erwirtschaftet – sie wollen, 

dass ihre Investition zugleich auch positive gesamtgesellschaftliche 

Auswirkungen hat. 

Grüne Finanzstrategien 

Allerdings ist es gerade für den Laien nicht einfach, 

Geldanlagen zu identifizieren, die umfassenden Nach- 

»Wir greifen auf langjährige Erfahrung im Bereich des 

haltigkeits-Kriterien entsprechen und zudem auf lange 

Sicht attraktive Renditen erbringen. »Wir bei MLP begleiten 

unsere Kunden bereits seit 2012 bei der Auswahl entsprechender 

Lösungen und können in diesem Bereich 

auf viel Erfahrung und ein breites Wissen zurückgreifen», 

sagt Claudia Hümer, Leiterin der Tübinger MLP 

Geschäftsstelle. »Dabei setzen wir auf einen fundierten 

DER 

PERFEKTE 

SCHATTEN 

Rolladen- & 

Sonnenschutztechnik 

Rollläden · Jalousien 

Markisen · Klappläden 

Sonnensegel · Lamellendächer 

Überdachte Freisitze 

Reparaturservice 

Max-Eyth-Straße 18 · 72793 Pfullingen · Tel. 07121-71712 · mayer-rolladen.de

finest finance | 11 a 

nachhaltigen Investments zurück« 

© Fotos: Adobe Stock / Ralph Koch 

Claudia Hümer 

Diplom-Kauffrau 

und MLP-Geschäftsstellenleiterin 

in Tübingen 

jeder Geldanlage-Entscheidung – den individuellen Anlagehorizont 

und die Risikobereitschaft des Anlegers zu 

berücksichtigen. 

www.mlp-tuebingen.de 

Produktauswahlprozess, der alle relevanten Anbieter im 

Markt berücksichtigt.« 

Wer mehr über das Thema »Nachhaltiges Investieren« 

erfahren und aus dem wachsenden Angebot die passende 

Fonds-Variante herausfinden will, dem empfiehlt sich 

eine persönliche Beratung. Denn neben den unterschiedlichen 

Nachhaltigkeitsansätzen der Fonds gilt es – wie bei 

Investment: sustainability right in trend 

A lofty 269.3 billion euros were invested into sustainable 

assets by German investors in 2019. This is an increase by 

23 per cent over the previous year. And it shows: sustainable 

investments are not a fl eeting hype. In fact, sustainability is 

already the dominant trend in the investment sector – for institutional 

and private investors. 

KASSE MIT TSE AUSGERÜSTET? 

Am 30.09.2020 endet die Übergangsfrist zur Nachrüstung 

von elektronischen Kassensystemen mit einem TSE. 

Nichtbeanstandung in Ba-Wü bis zum 31.03.2021 

Informieren Sie sich jetzt 

www.at-steuerberatung.de 

Achalm Treuhand 

Steuerberatung 

Charlottenstraße 78 

72764 Reutlingen 

Telefon 07121 1662-0 

Telefax 07121 1662-60

12 a | finest location 

Qualitativ hochwertige Schlafsysteme sind die Spezialität 

der Schwäbischen Matratzenmanufaktur Groll. 

Seit mehr als 40 Jahren produziert das Reutlinger Unternehmen 

alles, was zu gutem Schlaf gehört. Von einzigartigen 

Matratzen und Unterfederungen bis hin zum orthopädisch 

»Nur wer glücklich ist, kann 

Glück verbreiten« 

Paulo Coehlo 

Außergewöhnlicher 

angepassten Nackenstützkissen. 

Und dieses Handwerk beherrscht 

das Unternehmen in 

Perfektion. Das kleine Entwicklungsteam 

um Geschäftsführer 

Andreas Schwenk und seinen Schwiegervater sowie 

Inhaber Hans Ulrich Schwenk sorgt immer wieder für 

Aufsehen: »Als eines der 

kleinsten Unternehmen in 

der Schlafsystem-Branche 

werden wir von den großen 

Playern beäugt. Denn mit 

unseren Innovationen haben 

wir schon oft gezeigt, dass 

Schlafkomfort 

»Die Lebensqualität der Schlafenden erhöhen« – genau das will die Schwäbische 

Matratzenmanufaktur Groll. Deshalb ist das dortige Team glücklich, wenn es seinen 

Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern darf – für jede Nacht, die sie gut in ihrem 

neuen Bett oder auf einem der Produkte von Groll geschlafen haben. 

wir ganz vorne mitmischen«, so Hans Ulrich Schwenk, der 

zusammen mit Andreas Schwenk und seiner Tochter Nicola 

Gerold die Geschicke der Firma leitet. Und er ist stolz 

auf die Entwicklung seines Unternehmens. «Wir genießen 

einen exzellenten Ruf.« 

Dauerhaft sehr hohe Qualität 

Ein wesentliches Element des Erfolgsrezepts ist die dauerhaft 

sehr hohe Qualität. Die Matratzen und Kissen werden vom 

Rohblock bis zum Endprodukt gefertigt. So lassen sich alle 

Arbeitsschritte verfolgen und überprüfen. Ein selbst entwickelter 

Maschinenpark sorgt neben der Handarbeit für einen 

reibungslosen Produktionsablauf. 

Das Ergebnis ist ein faires Preis- 

Leistungsverhältnis – von der 

Einstiegspreislage bis zum luxuriösen 

Schlafkomfort. 

Wo immer möglich arbeitet die 

Manufaktur mit Vorlieferanten 

© Fotos: Groll 

V.l.n.r.: Andreas Schwenk, Nicola Gerold, 

Ursula und Ulrich Schwenk

anzeige finest living | 13 a 

Das komplette »Areal« der Schwäbischen Matratzenmanufaktur. In dem 

Fachwerkhaus neben dem Lager befindet sich das Einzelhandelsgeschäft 

Unsere einzigartige Aquacell-Komfortschaumfeder – 

die Federkernmatratze ohne Metall 

aus der Region zusammen. »Wir stehen zu unserem Standort 

im Ländle und zu unserer Region. Wir schätzen unsere 

Mitarbeiter, unsere Umwelt und die Tradition. Das sind Firmengrundsätze, 

die unser Unternehmen 

zu dem machen, was es 

heute ist«, so Andreas Schwenk. 

»Kein Mensch ist wie der andere« 

Im eigenen Fachgeschäft, am 

Produktionsstandort der Manufaktur, 

sind neben den selbst 

entwickelten und hergestellten 

Produkten ergänzende Artikel 

rund um den Schlaf zu bekommen. 

»Der Kunde soll sich bei 

uns einfach wohlfühlen und die 

Möglichkeit erhalten, mit nur einem Besuch das komplette 

Schlafzimmer einzurichten«, so Ursula Schwenk. 

Die Frau des Inhabers hat ein Händchen für geschmackvolle 

und schöne Dinge, die das Sortiment abrunden. Zudem sorgt 

sie gemeinsam mit ihrer Tochter Nicola für das besondere 

Design ihrer Produkte. »Eine weiße und rechteckige Matratze 

kann jeder. Wir wollen neben unserer hochwertigen Qualität 

auch mit Design punkten«, erklärt Nicola Gerold. 

Der Erfolg gibt ihnen Recht: 2017 und 2020 wurden Groll- 

Produkte mit dem German Design Award ausgezeichnet. 

Unser Nackenstützkissen TRAVEL, für das wir den 

German Design Award 2020 gewonnen haben. Der perfekte 

Begleiter für unterwegs. 

Dass zum Erfolg eine hochwertige Beratung gehört, ist 

Ehrensache. Denn nur so bekommt der Groll-Slogan »Kein 

Mensch ist wie der andere« seine Bedeutung. Und nur so 

findet das Team für jeden das perfekte 

Schlafsystem und fertigt es 

individuell nach Kundenwunsch. 

Text: Nicola Gerold 

www.groll-schlafsysteme.de 

Exceptional sleeping 

comfort 

»Increasing life quality for sleepers« 

– this is exactly the aim of the 

Schwäbische Matratzenmanufaktur 

Groll. Therefore the local team is 

happy if they can conjure up a smile on the faces of their customers 

– for each night they slept well in their new beds or on one 

of the products from Groll. 

For more than 40 years the Reutlingen-based company has 

been producing everything you need for a good sleep. From 

unique mattresses and suspension systems to orthopedically 

customised neck support pillows. And Groll is a true master 

of this craft. The result: consistently superior quality and a fair 

price-performance ratio. 

By the way: in 2017 and 2020 Groll products were honoured 

with the German Design Award. 

© Fotos: Groll 

Unser Schlafsystem iflex, ein Komplettsystem, 

dass interaktiv auf jede Bewegung des 

Körpers agiert und 2017 mit dem German 

Design Award ausgezeichnet wurde. 

DAS LABEL ›GERMAN DESIGN AWARD 2017 SPECIAL MENTION‹ 

LEITFADEN ZUR ANWENDUNG 

Groll GmbH & Co. KG · Hohenschildstraße 5 · 72766 Reutlingen · Telefon: 07121 164-164 · info@groll-schlafsysteme.de

Like dancing 

in the rain 

14 a | finest living 

Ihr neues Bad 

vom Profi! 

50 Jahre 

Exclusiver Service 

Bad • Heizung 

Lüftung • Solar 

Exclusiv Service Lanz 

GmbH & Co. KG 

Gartenstraße 57 

72108 Rottenburg 

07472-9808830 

www.lanz-heizung.de 

Exklusivität ist Trumpf 

Exclusiv Service Lanz heißt das Unternehmen. Und Firmenchef 

Michael Lanz ist sich sehr wohl bewusst: dieser Name verpflichtet. Zu 

absoluter Höchstqualität und handwerklicher Leistung, die keine 

Wünsche offen lässt. Dieses Jahr feiert das siebenköpfige Team von 

Exclusiv Service Lanz das Jubiläum zum 50-jährigen Bestehen. 

Unser größtes Anliegen ist es, dass unsere 

Kunden mit unserer Arbeit rundum 

zufrieden sind«, erklärt Michael Lanz. »Dazu 

verpflichten wir uns, indem wir unsere Selbstkontrolle 

zur Firmenphilosophie 

gemacht haben.« 

Im Jahr 1970 hat Reinhold 

Lanz, der Vater des 

heutigen Geschäftsführers, sein Unternehmen 

in Rottenburg gegründet. Und seither 

hat sich der Installationsbetrieb einen ausgezeichneten 

Ruf als Spezialist rund um Bad, 

Heizung, Lüftung und Solarthermie gemacht. 

»Wer zum Beispiel sein Bad erneuern und 

dabei auch gleich altersgerecht 

gestalten will, ist bei uns genau 

richtig.« 

Ein großer Vorteil für Kunden 

ist, dass Lanz Badsanierungen 

aus einer Hand anbietet. 

»Dafür arbeiten wir mit kompetenten 

Partnern zusammen 

»45 Prozent vom Staat: 

So günstig war es noch nie, seine 

Heizung zu erneuern« 

und koordinieren alle Gewerke, vom Elektriker 

über den Maler bis hin zum Fliesenleger 

– und selbstverständlich machen wir selbst 

sämtliche Installationsarbeiten.« Übrigens: Wer 

jetzt seine alte Ölheizung 

gegen eine Wärmepumpe 

oder Pelletheizung 

tauscht, bekommt vom 

Staat stolze 45 Prozent der gesamten Kosten 

erstattet. Damit auch alles reibungslos klappt, 

hilft Profi Michael Lanz bei der Antragstellung. 

»So günstig war es noch nie, seine Heizung 

zu erneuern.« 

Text: Herbert Grab www.lanz-heizung.de 

© Foto: Ralph Koch

BRETZ STORE STUTTGART 

KÖNIGSBAUPASSAGEN IM 3. OG KÖNIGSTR. 26 0711 - 22 93 897 

STUTTGART@BRETZ.COM STUTTGART.BRETZ.STORE

16 a | finest shopping 

m November 2000 haben wir hier eröffnet. Seither 

»Ihaben wir einen großen und treuen Kundenstamm 

gewonnen.« Grund genug zur Freude für Ralf Maier, dessen 

Geschäft prominent liegt: in der Wilhelmstraße direkt gegenüber 

der Marienkirche auf Höhe des Kirchenbrunnens. 

Hell, freundlich und großzügig wirkt der Laden, und das 

fünfköpfige Team verbreitet eine angenehme Atmosphäre. 

»Unsere Kunden schätzen vor allem unsere kompetente und 

individuelle Beratung,« erklärt Ralf Maier. Und natürlich 

die exklusiven Brillen von Marken wie Reiz, Wollenweber, 

Coblens – oder vom eigenen Label. »Wer eine Brille der 

»Unsere Kunden schätzen vor allem unsere 

kompetente und individuelle Beratung« 

Inhaber Gabi und Ralf Maier mit Beagle-Maskottchen »Fee« 

Wer das Besondere sucht ... 

… ist seit 20 Jahren bei maiers augenoptik mitten in Reutlingen richtig – jedenfalls 

wenn es um gutes Sehen und eine exklusive Brille geht. So sind beispielsweise Brillen 

von Chanel in Reutlingen exklusiv nur bei Gabi und Ralf Maier erhältlich. 

Marke maiers augenoptik kauft, kann sicher sein, die gibt es 

nur dieses eine Mal.« 

Großen Wert legen Gabi und Ralf Maier auf Regionalität. 

»Wann immer möglich führen wir Produkte `made in Germany´, 

Reiz etwa ist in Wernau ansässig, und unsere qualitativ 

hochwertigen Gläser kommen aus Bamberg.« 

Übrigens: Die Messgeräte bei maiers augenoptik arbeiten 

ohne direkten Körperkontakt. Und selbstverständlich 

ist das Einhalten der Abstandsregeln hier geregelt. »Unsere 

Kunden können sich auf unser Hygienekonzept verlassen.« 

www.maiers-augenoptik.de 

© Foto: Ralph Koch 

www.phoenix-lab.de 

Phönix Laboratorium GmbH 

Detox und Bodycare vom Profi - seit 4 Generationen 

Heilmittel und Pflegeprodukte. 

Natürlich - hochwertig - bewährt. 

Für Menschen, die es sich wert sind. 

Ihre Naturheilpraxis oder Fachapotheke berät Sie gerne ! 

Phönix Laboratorium GmbH Benzstraße 10 D-71149 Bondorf

finest gourmet | 17 a 

Du bist was Du isst 

Die Menschen auf der Alb gelten als rau, 

dafür aber ehrlich und grad heraus. Das hat ganz 

sicher mit den früher harten Lebensbedingungen 

auf der »rauen Alb« zu tun. Und mit dem Wetter 

da oben, wo´s immer den berühmten Kittel 

kälter ist. In diesem Klima produziert die Familie 

Failenschmid seit 260 Jahren ihre Fleisch- und 

Wurstwaren. Ehrlich und grad heraus. 

Ludwig Failenschmid hält die guten, traditionellen 

Werte seines Berufs hoch – nicht erst seit Bio zum 

Boom geworden ist. »Was wir produzieren, will ich auch 

selber mit Genuss und einem guten Gefühl essen.« Und 

seinen Gästen im hauseigenen Landgasthof Hirsch in St. 

Johann-Gächingen servieren. 

Dass seine Produkte so gefragt sind, ist kein Zufall. »Rund 

75 Prozent unserer Leute arbeiten seit über 30 Jahren bei 

uns«, erklärt er. »Unser Personal ist 

mein Anker.« Weil er sich auf seine 

Leute verlassen kann. Und jeder Mitarbeiter 

übernimmt die Verantwortung 

für seine Arbeit und gibt sein 

Bestes. »Dadurch können wir hohe Qualität zu einem vernünftigen 

Preis anbieten.« 

Heute müsse der Verbraucher sehr genau hinschauen, 

was er kauft. »Wir haben eine besondere Verantwortung. 

Schließlich produzieren wir Lebensmittel. Wer bei uns 

kauft oder einkehrt, muss sich einfach darauf verlassen können, 

dass die Qualität stimmt.« Das ist der eigentliche Kern 

guter Handwerkstradition, die neudeutsch »Nachhaltigkeit« 

»Wir wollen nicht 

die größte Metzgerei in 

Baden-Württemberg 

sein, sondern die beste« 

Ludwig Failenschmid hält die guten, traditionellen Werte seines Berufs hoch 

heißt und erfreulicherweise im Trend liegt. Wie die Metzgerei 

Failenschmid: »Wir wollen nicht die größte Metzgerei 

in Baden-Württemberg sein, sondern die beste.« 

www.failenschmid.de/landgasthof/ 

© Foto: Failenschmid

18 a | | finest travel beauty anzeige 

UL-Boostering ® 

Anhaltende Schönheit 

und Lebensqualität 

Sie wollen gut, frisch und vital aussehen – 

auch noch in 20 Jahren? Dann lohnt sich ein Besuch bei der 

Reutlinger Hautärztin Dr. Monika Brück. Die bundesweit 

anerkannte Dermatologin verbessert die äußere Erscheinung 

ihrer Patientinnen. Mit sanften nachhaltigen Methoden und 

ohne operativen Eingriff. Vor allem aber: Sie verlangsamt 

ihren Alterungsprozess nachhaltig. 

atürlich wollte ich besser, jünger und frischer aus- 

– und zwar möglichst sofort«, erklärt die 

»Nsehen 

Patientin von Monika Brück. Damals, vor mehr als zehn 

Jahren, sei sie sofort begeistert gewesen, wie einfach und 

wirkungsvoll die Arbeit ihrer Hautärztin gewesen sei. »Seither 

komme ich in regelmäßigen Abständen zu Frau Brück, 

wir haben ein richtiges Vertrauensverhältnis aufgebaut. Ich 

sehe, dass sie mir wirklich hilft, meine gute Ausstrahlung zu 

bewahren. Und inzwischen zeigt sich immer deutlicher: Sie 

hat ihr damaliges Versprechen, den Alterungsprozess meiner 

Haut zu verzögern, tatsächlich gehalten.« 

Dermatologin und Schönheits- 

Spezialistin Dr. Monika Brück 

Sanft und schonend 

Wichtig sei ihr immer gewesen, natürlich und nicht 

»gemacht« auszusehen. »Ich lasse mich mit UL-Boostering 

behandeln. Und für mich ist es immer wieder erstaunlich, 

dass die Behandlung so sanft und schonend ist, und der Verjüngungseffekt 

ähnlich sanft, aber nachhaltig ist.« Sie habe 

sich fast schon an die Komplimente für ihr frisches Aussehen 

gewöhnt – »und das, obwohl ich inzwischen deutlich über 

50 bin.« 

Für die Dermatologin Monika Brück sind solche Aussagen 

Bestätigung und Ansporn zugleich. »Mein oberstes Ziel ist 

es, die Lebensqualität meiner Patientinnen zu verbessern. 

Das geschieht zum einen, indem ich ihre äußere Erscheinungsform 

und ihr Lebensgefühl wieder in Balance bringe. 

Denn viele Frauen fühlen sich heute jünger als sie aussehen. 

Zum anderen geht es mir um langfristige Hautgesundheit 

und damit dauerhaft gute Ausstrahlung. Wenn man es richtig 

macht, können wir heute viel für unser Erscheinungsbild in 

20, 30 Jahren tun.« 

Wie das geht, darüber hält Monika Brück regelmäßig Vorträge 

und schult andere Ärzte. Ihr Wissen ist auf medizinischen

19 a 

Kongressen und Fortbildungsveranstaltungen ebenso gefragt 

wie bei den Redaktionen renommierter Zeitschriften wie 

Elle, Focus oder Cosmopolitan. 

Impulsen verlangt. Meine Aufgabe sehe ich darin, sie dabei 

zu unterstützen.« 

Text: Herbert Grab 

Äußere Faktoren beeinflussen das Innere 

Es sei bemerkenswert, wie sehr äußere Faktoren unser Inneres 

beeinflussen, erklärt die Schönheitsspezialistin. »Wir alle 

kennen das: Wenn wir in den Spiegel schauen und mit unserem 

Aussehen zufrieden sind, dann fühlen wir uns gut und 

selbstsicher. Genau diesen Effekt strebe ich mit meinen sanften 

Verjüngungsmethoden an.« 

Zu ihr kämen häufig ganz bodenständige 

Frauen, die mitten 

im Leben stehen. »Sie haben 

viele Jahre lang zuerst an andere 

gedacht, an die Familie, die Kinder, 

und sich selbst zurückgenommen. 

Irgendwann aber spüren sie 

ein tiefes Bedürfnis, etwas für sich 

selbst zu tun. Manchmal wird ein 

spontan geschossenes Foto zum 

Schlüsselerlebnis, oder die Bemerkung 

einer Freundin, die man 

lange nicht gesehen hat. Oder 

eine Trennung, die nach neuen 

Was ist UL-Boostering ® ? 

UL-Boostering ® ist eine von der Reutlinger 

Dermatologin Dr. Monika Brück entwickelte 

Methode der ästhetischen Medizin. Die 

ganzheitliche Verjüngungsbehandlung mit 

hoch-fokussiertem Ultraschall wirkt positiv 

auf die Alterungsprozesse von Gesicht, Hals 

und Dekolleté ein. Die Methode funktioniert 

ohne jeglichen operativen Eingriff. Der erste 

Effekt tritt in der Regel sofort nach der ersten 

Behandlung ein und verstärkt sich im Laufe 

der folgenden Wochen und Monate. 

Lasting beauty and life quality 

You want to look good, fresh and vital – even in 20 years? 

Then Reutlingen’s dermatologist Dr. Monika Brück is worth 

a visit. The nationally recognised dermatologist improves the 

outward appearance of her female customers. With gentle, longlasting 

methods and without surgical interventions. But most 

important: she slows down their ageing process remarkably. 

»It’s my top priority to enhance the 

life quality of my customers«, explains 

the dermatologist, »by bringing 

back into balance their visual 

appearance and their sense of life. 

Because nowadays many women 

feel younger than they look.« 

»Mein oberstes Ziel 

ist es, die Lebensqualität meiner 

Patientinnen zu verbessern« 

© Foto: Beate Armbruster 

Hautarztpraxis Dr. Monika Brück · Obere Wässere 9 · 72764 Reutlingen · Telefon: 07121.6246652 · www.hautarzt-dr-brueck.de

20 a | finest fashion 

© Foto: Jan'n June 

© Foto: Nina Rein 

Jan'n June. Modern. Jung. Trendsicher. Absolut transparente Produktion in Europa. 

Green business fashion von Nina Rein. 

Mode mit gutem Gewissen 

Der Anspruch ist klar: fair fashion. Mode also, die fair und umweltbewusst, mit Liebe 

zu Mensch und Natur produziert wird. Mode aber auch, die chic und trendy ist. Wo´s 

das gibt? Im neuen conceptstore von FashionMIE in der Reutlinger Kaiserpassage. 

Marina Rajkovic stellt klar: »Mit den 

Produkten, die wir führen, sagen wir – 

und damit auch unsere Kundinnen – ein klares 

Nein zu Kinderarbeit und langen Transportwegen. 

Unsere Textilien sind ausnahmslos `made 

in Germany´ und `made in Europe´.« 

Damit setzt FashionMIE – das MIE steht für 

Made In Europe – mit dem neuen conceptstore im Herzen 

Reutlingens nicht nur Trends, sondern auch Zeichen. 

»Meine Liebe und meine Leidenschaft gehören Textilien 

ebenso wie der Natur«, erklärt Marina Rajkovic. Kein Zweifel: 

Die Frau richtet sich konsequent an den Bedürfnissen 

ihrer Kundinnen aus. Ihr fair fashion store schafft mit einer 

gelungenen Kombination aus zeitloser Mode und veredelten 

Holzmöbeln »madebyInsa« eine Wohlfühlatmosphäre, 

die entschleunigt. Denn »Entschleunigung« ist 

für die Inhaberin nicht nur ein Trendwort – in 

Marina Rajkovic 

fashionMIE 

»Bewusster 

Konsum wird auch 

in der Textilbranche 

immer wichtiger.« 

ihrem conceptstore fashionMIE und madeby- 

Insa darf sich die Kundin Zeit lassen, bei einer 

Tasse Kaffee oder einem Glas Sekt. 

Dabei wird schnell deutlich: Jutesack und Ökoschlappen 

sind Vergangenheit, vielmehr bietet 

»slow fashion« der modebewussten Frau jeden 

Alters die Chance, sich fair und dennoch chic 

zu kleiden. Mit nachhaltigen Materialien und durchaus 

unterschiedlichen Stilrichtungen. 

Brands wie Lovjoi, Givn Berlin oder bleed clothing überzeugen 

bei fashionMIE durch schlichte und zeitlose Stücke, 

detailverliebt und hochwertig. Und sorgen für ein rundum 

gutes Gefühl, nicht nur auf der Haut. 

Zwei nachhaltige Kollektionen pro Jahr produzieren die 

angebotenen Marken. Ihr Sortiment rundet die Store- 

Betreiberin durch liebevoll ausgesuchte Accessoires 

aus kleinen Manufakturen wie etwa

Diese Marken finden 

Sie u. a. bei uns 

finest fashion | 21 a 

Das dänische Label SibinLinnebjerg verwendet mulesingfreie Wolle. Zwei wunderschöne 

farbenreiche knitwear-Kollektionen lassen die Strickherzen höher schlagen 

© Foto: Givn Berlin 

© Fotos: SibinLinnebjerg 

Liebevolle Details. Jumpsuit yellow flowers von Givn Berlin. 

Schmuck aus einer sozialen Werkstatt in Deutschland ab. 

Passend zum Thema »Gemeinwohl-Ökonomie« arbeiten 

Marina Rajkovic und ihre Mit-Unternehmerin Indira 

Egler gerne mit kleinen Start-ups, die ihre Leidenschaft für 

Schönheit und Nachhaltigkeit teilen. Direkten Draht hat sie 

zu den Bekleidungsherstellern. »In der slow fashion Branche 

ist die persönliche Bindung stärker«, erklärt sie. Über Fragen 

ihrer Kundinnen zu Produkten freut sie sich sehr. »Bewusster 

Konsum wird auch in der Textilbranche immer wichtiger.« 

Übrigens: Auf Wunsch beraten die Store-Betreiberinnen 

ihre Kundinnen auch außerhalb der Öffnungszeiten 

individuell und exklusiv. 

www.fashionmie.de www.madebyinsa.de 

Fashion with a good conscience 

In the heart of Reutlingen fashionMIE, Reutlingen’s fi rst pure 

fair fashion store, relies on an exclusive concept: fairly produced 

women’s clothing made in Germany and made in Europe, combined 

with refined vintage furniture from madebyInsa, create 

a unique feel-good atmosphere. Over a cup of coffee or a glass 

of champagne the customer may fall in love with timeless and 

elegant ladieswear. Matching accessories like local jewellery and 

bags complete the range. Briefly: FashionMIE prefers setting 

examples to setting trends. Sustainable fashion from Europe. 

And by emotion 

NOCH LIEBER 

ALS TRENDS 

SETZEN WIR 

ZEICHEN. 

fashionMIE & made by Insa 

Nachhaltige Mode aus Europa & upcycling Möbel 

Kaiserpassage 7 | 72764 Reutlingen 

Öffnungszeiten 

Mo-Fr 10-18 Uhr | Sa 11-16 Uhr 

T. +49 (0) 177 876 2141 

mail@fashionmie.de 

www.fashionmie.de

22 a | finest gourmet 

Maultaschenkuchen 

für eine Backform mit 32 cm Durchmesser 

Von Bäckermeister SIMON GLOCKER 

Albkorn Bäckerei Konditorei Glocker 

Wer denkt im Herbst nicht an frisch gepressten Most, Kürbiscremesuppe oder Zwiebelkuchen? 

Richtige Klassiker für die dunkler werdende Jahreszeit. Doch Simon Glocker hat sich eine ganz 

besondere Spezialität einfallen lassen: einen Maultaschen-Kuchen. Als er uns von diesem probieren 

ließ, war sofort klar, dass dieses Rezept in unserem Magazin veröffentlicht wird. 

1 

2 

ZUTATEN für 4 Personen 

Für dieses Rezept benötigen Sie 

600 g Maultaschen, in Scheiben geschnitten 

Teig: 

250 g Weizenmehl 450/550 

5 g Backpulver 

50 g Frischei 

5 g Salz 

15 ml Wasser 

125 g Butter 

2. Guss: 

200 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten 

100 g Speck, gewürfelt 

150 g Emmentaler Käse, gerieben 

300 g Frischei 

600 g Sahne 

Salz, Pfeffer aus der Mühle, 

Muskatnuss, frisch gerieben 

ZUBEREITUNG 

Teig: 

Für den Teig das Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen, anschließend 

die übrigen Zutaten für den Teig hinzufügen. 

Den Teig in der Größe der Backform ausrollen und auslegen. 

Füllung / Guss : 

Für die Füllung/Guss den Speck und die Zwiebel fein würfeln und in einem 

Topf mit etwas Butter goldbraun anbraten. Danach etwas abkühlen lassen 

Den Speck, Zwiebeln mit Käse, Eiern und Schlagsahne verrühren und mit 

Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 

Die Füllung in der Form anschließend gleichmäßig verteilen. 

Die geschnittenen Maultaschen ebenfalls gleichmäßig in der Form verteilen und 

darauf achten, dass die Maultaschen vom Guss leicht überdeckt sind. 

Frisch geschnittener Schnittlauch leicht auf dem Kuchen verteilen. 

Backen: 

Den Maultaschenkuchen in den Ofen schieben und ca. 45 min backen. 

Am besten warm genießen. Mit einer frischen Tomatensoße, einem grünen Salat 

oder einfach so wie er ist. 

Backzeit ca. 45 bis 50min: Oberhitze: 200 °C | Unterhitze: 210 °C 

© Fotos: Benjamin Knoblauch 

Für Vegetarier 

Der Kuchen kann natürlich auch gerne vegetarisch interpretiert 

werden. Einfach die Fleischmaultaschen durch Spinatmaultaschen 

oder Ähnliches ersetzen, den Speck aus der Zutatenliste streichen 

und fertig ist ein herzhafter vegetarischer Kuchen. 

https://baeckerei-glocker.de

3 

Simon Glocker bei der Arbeit 

Lecker. Gesund. 

Klimabewusst. 

»Feine Speisen 

als Beitrag zu einer 

klimafreundlicheren Welt« 

Die Familie von Bio-Spitzenkoch Simon Tress wirtschaftet 

schon seit 70 Jahren nach Demeter-Grundsätzen. In 

seinem neuen »Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950« erfährt der 

Gast sämtliche Zutaten inklusive Herkunft, Transportkilometer 

und Angabe zum CO2-Ausstoß. Damit bringt die Familie 

Tress ihren Beitrag zu einer klimafreundlicheren Welt auf den 

Teller und macht durch offene Kommunikation nachhaltige 

Ernährung einfach zugänglich und schmackhaft. 

Adresse: Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950, Aichelauer Str. 6, 

72534 Hayingen-Ehestetten www.bio-restaurant-1950.de 

Feurige Stimmung 

und Gegrilltes vom Feinsten 

Färberei Reutlingen · Ziegelweg 3 · 72764 Reutlingen 

Telefon 0171-18 82 227 · www.faerberei-reutlingen.de 

Wenn Tobias Walker und sein Team am Grill stehen, bleibt kein 

Auge trocken und kein Gaumen unverwöhnt. Die Alte Färberei in 

Reutlingen hat wieder geöffnet und verspricht Gutes für die Wintersaison. 

In der geräumigen, sehr stimmungsvollen Location können 

Sie feiern und den Abend genießen – und trotzdem genügend 

Abstand halten. Kommen, sehen, schlemmen. 

© Fotos: Ralph Koch 

NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS

24 a | finest food 

From Farm to Farfalle 

Längst haben die Landwirte ihre Ernte eingefahren. 

Auch Sonderkulturen wie beispielsweise Dinkel und Hartweizen 

lagern bereits in den Silos der Mühlen. Hartweizen, der 

vor allem zur Nudelherstellung in Form von Grieß verwendet 

wird, gedeiht mittlerweile recht gut in Deutschland – 

auch bei uns auf der Schwäbischen Alb. 

In Italien gehört er seit Generationen zur guten Küche 

wie reife Tomaten, jetzt lernt der feine Pasta-Grundstoff 

Schwäbisch: Die Alb entwickelt sich zum Hartweizenanbaugebiet. 

Großen Anteil daran hat der Trochtelfinger Nudelhersteller 

Alb-Gold. Der Familienbetrieb lässt seit mehr 

als fünf Jahren Hartweizen 

anbauen und konnte 

zahlreiche Bauern in der 

Region als Vertragsproduzenten 

dafür gewinnen. 

Die wiederum profitieren 

durch den direkten Kontakt 

zu ihrem Abnehmer 

von verlässlichen Preisen 

und Abnahmemengen. 

Das Konzept geht auf. 

Schließlich fordern immer mehr Verbraucher regionale, 

nachhaltige Lebensmittel. 

Zukunftsweisend ist auch das Qualitätsprogramm, das der 

Nudelhersteller mit seinen Partnern aufgelegt hat. Zur 

Ortstermin an einem Blühstreifen auf dem Hartweizenacker – 

wie steht es um die Artenvielfalt? 

Biodiversitätsförderung werden Blühstreifen und Extensiv- 

Äcker angelegt. Das steigert die Artenvielfalt, nützt Insekten 

und Feldtieren und lässt Ackerwildkräuter wieder auf einen 

Teil der Flächen zurückkehren. Dafür gibt es dann einen 

Qualitätsbonus vom Nudelhersteller. 

Momentan sind acht Pilotbetriebe 

aktiv dabei. Nach 

Abschluss der Erprobungsphase 

sollen alle rund 100 

Betriebe die Bio-Richtlinien 

umsetzen. So wird 

künftig eine Biodiversitätsfläche 

in der Größe von 

etwa 200 Fußballfeldern 

entstehen. Und die Landwirte 

tragen mit Hartweizen 

nicht nur ihren Teil zu leckeren Farfalle oder Spätzle bei. 

Sie unterstützen auch Bienen und Schmetterlinge, in dem 

sie Nahrungsquellen und Rückzugsorte bereitstellen. 

Text: Matthias Klumpp Mehr Info: www.youtube.alb-gold.de 

© Fotos: Alb-Gold

Jetzt den Überblick über Ihre Finanzen 

behalten. Mit der Beratung von MLP. 

MLP ist Ihr Gesprächspartner in allen Finanz 

Erleben Sie umfassende und faire Finanzberatung, die Ihre aktuelle berufliche 

Situation einbezieht. So erhalten Sie bei uns nur Empfehlungen, die die Zusam 

Ihrer Finanzen berücksichtigen. Dazu greift MLP auf Produkte aller relevanten 

Markt zurück. Sie entscheiden, was wir für Sie umsetzen. 

MLP ist Ihr Gesprächspartner in allen Finanzfragen. 

Informieren Sie sich jetzt unter mlp-vide 

Erleben Sie umfassende und faire Finanzberatung, die Ihre aktuelle berufliche und familiäre 

Situation einbezieht. So erhalten Sie bei uns nur Empfehlungen, die die Zusammenhänge 

Ihrer Finanzen berücksichtigen. Dazu greift MLP auf Produkte aller relevanten Anbieter am 

Markt zurück. Sie entscheiden, was wir für Sie umsetzen. 

Informieren Sie sich jetzt unter mlp-videoberatung.de 

• Vermögensmanagement • Finanzierung • Konto & Karte • Immobilien zur Kapitalanlage 

Altersvorsorge • Versicherung • Vermögensmanagement • Finanzierung • Konto & Karte • Immobilien zur Kapitalanlage 

Tübingen 

MLP Finanzberatung SE 

Geschäftsstelle Tübingen II 

Derendinger Straße 50, 72072 Tübingen 

Tel 07071 • 9736 • 49, Fax: 07071 • 9736 • 97 

E-Mail: tuebingen2@mlp.de 

071 • 9736 • 97 

NEU: persönliche 

Videoberatung! 

NEU: persönliche 

Videoberatung!

26 a | finest business anzeige 

Stilvoll wohnen – modern heizen 

Ob Was hat ein Heizkamin einem Fernsehgerät voraus? »Das Programm hinter 

der Sichtscheibe ist immer vom Feinsten«, antwortet Stefan Ernst und lacht. Er weiß, 

wovon er spricht. Seit 26 Jahren sorgt der Ofenbaumeister mit seinem Team bei Ernst 

Ofenbau dafür, dass es in Haus und Wohnung stilvoll warm wird. 

b Sie in einem neuen oder einem alten Haus wohnen, 

ob Sie eine gemütliche Wohnung oder ein 

hochmodernes Appartement beheizen wollen. Ob Sie sich 

für einen schicken Heizkamin, einen eleganten Kaminofen, 

einen nostalgischen Kachelofen oder einen Elektrokamin 

entscheiden – die Wirkung ist in jedem Fall phänomenal. 

»Der einfachste Raum bekommt durch einen Kamin oder 

Ofen einen einzigartigen Charakter«, weiß der Experte. Tanzende 

Flammen hinter einer Glasscheibe haben eine geradezu 

magische Wirkung – nicht nur auf die Raumtemperatur, 

sondern auch auf die Menschen. Sie verwandeln ein Haus 

in ein Zuhause, einen Abend in einen Feierabend. Wo ein 

Feuer brennt, da finden sich über kurz oder lang auch die 

Die Inhaber 

Stefan und Renate 

Ernst freuen sich 

auf Ihren Besuch 

Hausbewohner ein. Man kommt ins Gespräch, lacht zusammen 

und genießt das harmonische Zusammensein am Kamin. 

Die Palette der Möglichkeiten ist groß. »Es ist wirklich für 

jeden Geschmack und jede Wohnform etwas dabei – sogar 

dann, wenn kein Schornstein vorhanden ist«, erklärt Stefan 

Ernst. Besonders begehrt sind aktuell Heizkamine – elegante 

Designobjekte, welche in die Wand eingelassen werden. 

Der Ofenbauer ist dabei gerne schon in der Planungsphase 

dabei. »Es gibt immer einen perfekten Platz – um ihn zu finden, 

braucht es aber Erfahrung«, macht er deutlich. Der Vorteil: 

Ein gut platzierter Heizkamin sieht nicht nur umwerfend 

aus – er kann energetisch auch optimal wirken. 

Ernst Ofenbau · Reutlinger Straße 8 · 72555 Metzingen · Telefon 07123-14298 

E-Mail: info@ernstofenbau.de · www.ernstofenbau.de

Ebenso elegant sind die neuen Kaminöfen 

– eigentlich sind es Klassiker, die 

aber in den letzten Jahren innenarchitektonisch 

neu entdeckt wurden. Einmal eingeheizt, durchströmen 

sie die Räume mit wohliger Wärme. Heizkamine und 

Kaminöfen sind aber nur zwei Spielarten auf einer breiten 

Palette. Weitere Möglichkeiten sind Gaskamine, Elektrokamine 

und Kachelöfen. Falls nötig, kann das Team von Ernst 

Ofenbau sogar den Schornstein nachträglich einbauen – 

kein Problem. 

»In den letzten Jahren hat sich im Ofenbau unglaublich viel 

getan. Das betrifft nicht nur das Design, sondern auch die 

Emissionswerte, die bei neuen Geräten oft deutlich unter der 

Normgrenze liegen«, erklärt Stefan Ernst weiter. Das Metzinger 

Traditionsunternehmen hat diese Entwicklung zum Anlass 

genommen und in den letzten Monaten die eigene Ausstellung 

komplett neu gestaltet. Was dort seit 24. August zu sehen 

ist, ist durch die Bank neu, hochwertig und nachhaltig. 

Ist die Entscheidung erst einmal gefallen, 

sorgt das Team von Ernst Ofenbau 

dafür, dass das gewünschte Modell so 

schnell wie möglich beheizt werden 

»Das Programm hinter 

der Sichtscheibe ist immer 

vom Feinsten« 

»Ein gut platzierter 

Heizkamin sieht umwerfend 

aus und kann energetisch 

optimal wirken« 

kann. Service wird großgeschrieben. 

»Ein Kamin oder Ofen ist eine Anschaffung 

für viele Jahre«, betont Stefan Ernst. 

»Wir sorgen dafür, dass unsere Kunden jeden einzelnen Tag 

mit ihrem Ofen oder Kamin genießen können.« 

Text: Angelika Brunke 

www.ernstofenbau.de 

Stylish living – trendy heating 

What advantage does a heating fireplace have over a TV set? 

»The programme behind the viewing panel is always top«, replies 

Stefan Ernst laughing. He knows what he’s talking about. For 26 

years the master oven builder with his team at Ernst Ofenbau has 

brought stylish warmth into houses and fl ats. 

»With a chimney or an oven, even the simplest room gets a unique 

character«, says the expert. Dancing fl ames behind a glass window 

have a downright magical effect – not only on the room temperature. 

They turn a house into a home and evening hours into home 

time. Where there is a fi re burning, the house 

residents will also gather sooner or later, starting 

conversations, laughing and enjoying 

this harmonic get-together. 

© Fotos: www.bernhardmuellerfoto.de

28 a | finest sports 

Sieg bei den US Open 2020 im Doppel mit Vera Zvonareva 

»Was bleibt ist dein Charakter« 

Riesen-Erfolg für Tennis-Profi Laura Siegemund: Anfang September hat die 

Metzingerin bei den US Open in Flushing Meadows den Doppeltitel gewonnen, 

gemeinsam mit ihrer russischen Partnerin Vera Zvonareva. Dabei wurde sie zur 

prägenden Spielerin des Turniers. »feine adresssen« Chefredakteur Herbert Grab 

sprach mit dem Ausnahmetalent über Sport und Privates. 

erzlichen Glückwunsch zu Deinem Doppel- 

»HSieg bei den US Open. Wie ist es, Tennis zu 

spielen in der momentanen Situation weltweit? 

»Durch Corona hat sich sehr viel verändert. Wir werden auf 

den Turnieren bei Ankunft, dann alle vier Tage auf Covid 

getestet. Während des Turniers dürfen wir uns nur im Hotel 

oder auf der Anlage bewegen. Das ist auf die Dauer etwas 

zäh. Andererseits bin ich sehr dankbar, dass wir überhaupt 

unserem Beruf nachgehen können.« 

Du bist ja in unserer Region Reutlingen / Tübingen / 

Zollernalb heimisch. Welche Orte gefallen Dir hier am 

besten? 

»Mein Bruder lebt in Tübingen. Durch die Altstadt schlendern, 

ein Spaziergang am Neckar oder eine Runde 

Stocherkahn fahren – das sind die ersten Unternehmungen, 

wenn ich mal ein paar Tage in der Heimat bin. Auch der 

Killesberg in Stuttgart ist eins meiner Lieblings-Ausflugsziele. 

In meiner Heimatstadt Metzingen sind es die Weinberge, 

zu denen es mich zieht, wenn ich zwischen den Turnieren 

meine Eltern besuche und etwas Ruhe finden will.« 

Siehst Du Metzingen als Deine Heimat? 

»Metzingen und Stuttgart sind für mich definitiv meine 

Heimat, hier habe ich meine Wurzeln. Mein Alltag ist 

ein Nomadenleben. Kontakt zu Familie und Freunden 

hält man via Whatsapp oder Videoanrufe. Umso wichtiger 

empfinde ich es, immer wieder einen Ankerpunkt zu 

haben, zu dem ich zurückkommen und mich wieder neu 

sortieren kann.«

finest interview | 29 a 

»Meine Erfahrungen 

als Tennisprofi möchte ich 

gerne weitergeben.« 

Tennisprofi Laura Siegemund 

»Spaziergang mit meinem Freund durch die 

Blumenpracht im Höhenpark Killesberg« 

»Spaß mit den frechen Tieren im Höhenpark 

Killesberg an einem freien Tag zwischendurch« 

»Wenn ich mal ein paar Tage in der Heimat bin, fahre 

ich gerne eine Runde Stocherkahn« 

Was ist Dein größtes sportliches Ziel? Welche privaten 

Ziele gibt es? 

»Sportlich möchte ich gerne im Einzel wieder in die Top50 

und auch im Doppel noch weiter vor. Und ich möchte 

mich für die nächsten olympischen Spiele qualifizieren, 

wann immer diese überhaupt stattfinden können. Nach meiner 

Profi-Karriere will ich in der Psychologie und Sportpsychologie 

arbeiten. Die Erfahrungen, die ich als Tennisprofi 

gemacht habe, möchte ich gerne weitergeben.« 

Wenn man eine sportliche Größe ist, behandeln einen 

Freunde und Familie anders? 

Erfolg ist relativ. Was bleibt ist dein Charakter, wie du lebst 

und bist. Klar nehmen alle Anteil daran, was in meiner Karriere 

so los ist, freuen sich für mich und leiden mit mir, wenn es 

mal nicht so läuft. Aber am Ende des Tages sitzen wir beisammen 

und verbringen einfach Zeit miteinander. Das tut mir 

unheimlich gut und erdet mich. Dafür bin ich sehr dankbar.« 

Was sind Deine Interessen, wenn Du nicht Tennis 

spielst? 

»Wenn ich zwischen den Turnieren ein paar Tage im Lande 

bin, verbringe ich am liebsten Zeit mit meiner Familie und 

meinen Freunden. Ansonsten ist die Psychologie meine Leidenschaft. 

Und ich bin ein absoluter Naturmensch. Ich liebe 

lange Spaziergänge im Wald oder auf den Feldern.« 

Die Boso Ladies Open in Hechingen fielen dieses Jahr 

Corona zum Opfer. Wie sehr berührt Dich die Absage 

dieses Turniers? 

»Die Boso Ladies Open sind jedes Jahr ein tolles Event. Oft 

fällt es leider genau in die Vorbereitung auf die US Open. 

Ich kenne die Verantwortlichen seit meinen Jugendtagen 

persönlich und weiß, dass sie jedes Jahr sehr viel Herzblut 

in die Veranstaltung stecken. Ich hoffe bis 2021 entspannt 

sich die Situation, damit dieses tolle Traditionsturnier wieder 

stattfinden kann.«

30 a | finest fitness 

Schöner – größer – besser 

Für Fitnessbewusste ist das PT Reutlingen in der Lederstraße, direkt bei der Oberen 

Wässere, längst eine feste Größe. Mehr noch: Es ist das angesagte Premium-Fitnessstudio in 

der Stadt. Jetzt hat das PT-Führungsteam den Corona Lockdown genutzt und sein Studio 

umgebaut und renoviert, vergrößert und verbessert. Das Ergebnis ist mehr als sehenswert. 

Fragt man Mitglieder des PT Reutlingen nach ihrer 

Meinung zur Ausstattung und zum neuen Erscheinungsbild 

ihres Clubs, ist die Sache klar: »Das war schon vorher 

richtig gut«, meint einer der Befragten aus der Runde, 

und die Umstehenden pflichten 

ihm bei. »Aber jetzt ist es aus 

meiner Sicht schlicht sensationell.« 

Kurz: Das Geschäftsführungs-Team 

Catrin Götz, Jochen 

Mutschler und Mark Wanko 

hat allen Grund, sich über sein 

gelungenes Werk zu freuen. 

Geplant war das umfassende 

»Facelifting« schon seit einiger 

Zeit, erzählt Jochen Mutschler. 

»Wir hatten schon sehr detaillierte 

Pläne, und unser Architekt 

hatte alles vorbereitet.« Als dann 

im März der Lockdown kam, war die Entscheidung schnell 

getroffen: »Jetzt ist der richtige Zeitpunkt. Wir wollten die 

Zeit sinnvoll nutzen und unseren Mitgliedern nach dem 

Lockdown den mit Abstand schönsten und besten Club der 

Stadt und der ganzen Region präsentieren.« Was diese ganz 

offensichtlich zu schätzen wissen – siehe oben. 

»Wir wollen unseren 

Mitgliedern den schönsten 

und besten Club der ganzen 

Region präsentieren« 

Von links: Mark Wanko, Catrin 

Götz, Jochen Mutschler 

Angebot, das seinesgleichen sucht 

Auf rund tausend Quadratmetern findet der Fitnessbewusste 

jetzt mitten in der Stadt ein Angebot, das seinesgleichen 

sucht: modernste Trainingsvoraussetzungen, ein Hygienekonzept, 

das den speziellen Herausforderungen der Zeit mehr als 

gerecht wird, großzügige, gut durchlüftete Räumlichkeiten, 

hell, offen und mit Deckenventilatoren in den freien Bereichen. 

In einigen großen Räumen ist das Studio jetzt zusätzlich 

mit einer leistungsfähigen Klimaanlage ausgestattet, die 

für Luftzirkulation sorgt. 

Premium-Studio – neue Dimension 

Kein Zweifel: Das PT Reutlingen hat seinem Status als Premium-Studio 

eine neue Dimension hinzugefügt. 

Funktionelles Training

finest sports | 31 a 

© Fotos: PT Reutlingen | Markus Niethammer 

Der five Beweglichkeitsparcours (oben) und gemütliche Kaffeelounge (unten) 

»Zu meinen persönlichen Highlights gehört unser neuer, 80 

Quadratmeter großer Functional Trainingsbereich und der 

schöne, moderne Kursraum für Live-Kurse von Work Outs 

bis Yoga«, so Mutschler. Vor allem aber habe es ihm der neue 

Cyber Trainingsraum angetan. »Hier kann man einzeln oder 

in der Gruppe via Touch Display sein Wunschtraining wählen. 

Das wird dann mit einem virtuellen Trainer absolviert, 

der auf einer großen Projektionsfläche im Raum durchs 

Programm führt. Da haben sich schon nach kurzer Zeit 

Gruppen gebildet, die sich für gemeinsame virtuelle Trainings 

verabreden. Das ist einfach klasse.« 

Natürlich haben die drei Geschäftsführer nicht nur ihre 

Räumlichkeiten vergrößert und renoviert, sie haben auch 

ihr Angebot an Kursen und Trainingsmöglichkeiten deutlich 

ausgeweitet. »Da wir jetzt noch großzügiger ausgestattet sind 

und mehr Platz haben, sind wir noch flexibler und können 

den individuellen Trainingswünschen jedes Mitglieds noch 

besser gerecht werden«, so Jochen Mutschler. 

Zu den Neuerungen gehört übrigens auch ein verbessertes 

Tarifgefüge. So gibt es jetzt zum Beispiel 

einen Einsteigertarif, »Damit bieten wir regelmäßiges 

Trainieren bereits ab 40 Euro im Monat.« 

www.pt-reutlingen.de 

More attractive – bigger – better 

For fitness aficionados the PT Reutlingen has long been an established 

name. Recently the PT management team has used the 

Corona lockdown to rebuild and refurbish, expand and enhance 

their gym. On about one thousand square metres the heart of the 

city now offers peerless facilities: state-of-the-art workout conditions, 

a hygiene concept which more than meets the special needs 

of our time, spacious, well-aired rooms, bright, open and with 

ceiling fans in the free areas. Moreover, several large rooms of the 

gym are equipped with a powerful air conditioning system for a 

better airflow. 

No doubt: the PT Reutlingen has added a new dimension to its 

status as a premium gym. 

Lederstraße 126/128 · 72764 Reutlingen · Tel. 07121-4330840 · info@pt-reutlingen.de 

Der Milon Zirkel für optimalen Trainingseffekt 

Moderner Kursraum mit Live und Cyberkursen

32 a | finest rubrik anzeige 

DR. MATHEW MURINGASERIL 

FACHARZT FÜR PLASTISCHE UND 

AESTHETISCHE CHIRURGIE FÜR FRAU UND MANN 

AUGENLIDKORREKTUR / FALTENBEHANDLUNG 

(BOTOX/HYALURON) / BRUSTKORREKTUREN 

FETTABSAUGUNG / BAUCHDECKENSTRAFFUNG 

OHRKORREKTUR (FADENMETHODE) u. v. m. 

Pfenningstraße 4 • 72764 Reutlingen • Tel. +49 (0) 7121 695 92 09 

www.schwaben-aesthetic.de 

Stärken Sie Ihr wichtigstes Kapital: 

Ihre Mitarbeiter 

Wir unterstützen Sie beim Aufbau 

und der Umsetzung Ihres betrieblichen 

Gesundheitsmanagements. 

Sprechen Sie uns an: 

PT BGM Beratung · Jochen Mutschler 

Saskia Müsch · Franziska Rödel 

Tel. 07121/4330840 · info@bgm-reutlingen.de 

© 03/20 www.feineadressen.de/rtz; Foto: SCHWABEN AESTHETIC 

Sonnenbühl 

Neuer 

Golf-Coach 

Diplom-Golflehrer Chris Carter 

Der Golfclub Reutlingen- 

Sonnenbühl hat einen 

neuen Golflehrer verpflichtet: Seit 

August coacht dort der gebürtige 

Endländer und Diplom-Golflehrer 

Chris Carter – als vierter Trainer 

neben Barry Higgins, Thilo 

Greiner und Florian Bitzer. 

Carter begleitete in seiner Zeit 

als Golfprofi das Training dreier 

deutscher Jugendnationalspieler. 

Als Trainer führte er die Hechinger 

Jugendmannschaft 1999 zum Vizemeister der Deutschen 

Schulmeisterschaften und 2002 zum Nettosieg der Baden- 

Württembergischen Schulmeisterschaften. Während seiner Zeit 

im Golfclub Euregio Bad Bentheim wurde er mit dem von ihm 

betreuten Jugendteam Nordmeister der Jahre 2017 und 2018 in 

der Jugendliga. 

Der Golfclub Reutlingen-Sonnenbühl ist froh, mit Chris Carter 

einen so kompetenten und ambitionierten Trainer gefunden zu 

haben. Speziell im Jugendbereich verspricht man sich von ihm 

eine große Unterstützung. 

www.albgolf.de 

Diese Firmen kümmern 

sich bereits aktiv um die 

Gesundheit ihrer Mitarbeiter: 

für die moderne Fertigungstechnik 

Munz 

Elektronik 

Systeme Maschinen 

© Foto: Golfclub Reutlingen 

NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS NEWS

finest gourmet | 33 a 

anzeige finest rubrik | 33 a 

Schöner Ort 

zum Verweilen 

Als Betreiberin des Dolce Bar Restaurant am Gartentor hat 

Soraya Salim in der Reutlinger Gastronomie Zeichen gesetzt. 

Und sich bei ihren Gästen beliebt gemacht. Ab Anfang 

Oktober können Sie ihr gastronomisches Händchen auch 

in Tübingen genießen: in der Brasserie Egeria im traumhaft 

gelegenen Egeria-Quartier am Rande von Lustnau. 

Wir haben hier einen schönen Ort zum Verweilen geschaffen«, sagt 

Soraya Salim. Dazu gehört auch die herrliche Terrasse mit 90 Sitzplätzen. 

Freier Raum, um Ihre Firmen- und Weihnachtsfeier, den Geburtstag 

oder die Hochzeit in festlicher Atmosphäre zu genießen. 

Kernstück des gastronomischen Konzepts ist der Ganztagesbetrieb – mit 

gastfreundlichen Öffnungszeiten täglich von 10 bis 24 Uhr und einer Küche, 

die durchgehend bis 22:30 Uhr geöffnet hat. Apropos Küche. »Wir legen 

großen Wert auf eine kleine, aber feine und bodenständige Cross-Over-Karte 

mit besten regionalen Zutaten. Keine Massenküche, kein Convenience 

Food, sondern solide Kost für unsere Gäste.« Ihr Eis zum Beispiel bezieht 

Soraya Salim von der Familie Bachmann aus dem Lautertal, ihre Kuchen 

und Burger-Brötchen von Brotsommelier Jörg Schmid aus Gomaringen. 

An den Wochenenden bietet die Brasserie Egeria Frühstück bis 15 Uhr. Aber 

auch Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen gibt es täglich, und abends ist 

typischer Brasseriebetrieb – mit leckeren 

Cocktails, ausgewählten Signature Drinks 

und bester Stimmung. Unser Tipp: Hingehen, 

ausprobieren, genießen. Text: Herbert Grab 

www.dolce-rt.de 


A beautiful place to stay 

As the manager of the Dolce at the Gartentor, 

Soraya Salim has set accents in Reutlingen’s 

gastro scene and endeared herself to her guests. 

Since early October you can also enjoy her 

culinary talent in Tübingen: at the Brasserie 

Egeria in the wonderfully located Egeria 

Quarter on the outskirts of Lustnau. 

Ab Oktober: die Brasserie 

Egeria in Tübingen 

© Foto: Egeria Soraya Tübingen

Spektakulärer Blickwinkel 

Schloss Tübingen im Morgennebel 

Steckbrief 

- Fotograf: Nils Dittbrenner 

- Spezialgebiete: Regionale Luftaufnahmen, 

Landschafts- und Städtefotografie mit besonderen 

Lichtstimmungen 

- Auftragsarbeiten: Hotels, Gastronomie, Industrie u.a. 

- Kontakt und Website: www.bilderweide.de

36 a | finest region 

Was gibt es Schöneres als eine 

kleine kulinarische Auszeit in Ihrem 

Romantik Hotel | Restaurant Hirsch 

auf der Schwäbischen Alb. 

Am besten direkt buchen! 

Kleine Auszeit 

gefällig? 

Reutlingen – 

Perle am Fuße der Alb 

© Foto: Horst Haas 

Die Mischung macht’s – und genau die hat Reutlingen 

zu bieten. In der ehemals Freien Reichsstadt, heute das größte 

Wirtschaftszentrum zwischen Stuttgart und Bodensee, 

sind Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft lebendig und 

erlebbar. Machen Sie sich selbst ein Bild. 

Grenzenlose, umweltfreundliche 

Mobilität und maximales Erlebnis 

ohne Zusatzkosten 

SchwaebischeAlb.de/albcard 

Romantik Hotel | Restaurant Hirsch 

Gerd Windhösel GmbH | Im Dorf 12 

72820 Sonnenbühl-Erpfingen 

07128 9291-0 | info@romantikhotel-hirsch.de 

Diese Stadt ist eine Perle, wenngleich gelegentlich unterschätzt: Nur einen 

Steinwurf von der Innenstadt entfernt laden naturbelassene Wiesen und 

schattige Wälder zum Wandern ein. Vom Gipfel der Achalm bietet sich ein grandioser 

Blick auf das Panorama der Schwäbischen Alb und übers Unterland bis 

zum Stuttgarter Fernsehturm. 

Seit jeher ist Reutlingen die beliebte Einkaufsstadt in der Region. Nicht 

zu vergessen der Wochenmarkt, einer der größten seiner Art im Ländle. 

Mit seiner fast mediterranen Atmosphäre ist er ein wahres Fest für die 

Sinne. Die große Geschichte der Stadt wird bei einem Stadtrundgang erlebbar: 

Teile der mittelalterlichen Stadtmauer, das Tübinger Tor und das Gartentor 

zeugen von der einst mächtigen Befestigungsanlage. Und die imposante 

Marienkirche zählt zu den schönsten Bauwerken der Hochgotik. 

Text: Stadtmarketing Reutlingen www.tourismus-reutlingen.de 

Reutlingen – Perle am Fuße der Schwäbischen Alb 

Die Mischung macht’s – und genau die hat Reutlingen zu bieten. In der ehemals 

Freien Reichsstadt, heute das größte Wirtschaftszentrum zwischen Stuttgart und 

Bodensee, sind Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft lebendig und erlebbar. Machen 

Sie sich selbst ein Bild.

37 a | finest region 

37 a | finest rubrik anzeige 

Der verlängerte 

anzeige finest rubrik | 37 a 

Arm des Winzers 

24.10.20 

20. Int. Weinmesse 

Reutlingen 16-21 Uhr 

© Foto: Barbara Honner 

Tübingens Herz 

für Golfer 

Das lässt Golferherzen höher schlagen: »Tübingen – Hole in one«, die 

neue Tübinger Übernachtungspauschale für Golfer. Zu sehr attraktiven 

Preisen enthält sie unter anderem jeweils fünf Übernachtungen in 

einem Tübinger Hotel, Stocherkahnfahrt und Stadtführung sowie 18-Loch- 

Greenfees auf drei Golfplätzen in der näheren Umgebung: Schloss Kressbach, 

Schloss Weitenburg und Hechingen-Hohenzollern. Alle drei Plätze 

bestechen durch ihre geglückte Symbiose aus gewachsener Natur 

und geplanter sportlicher Eleganz. Ganz zu schweigen von der fast schon 

legendären Atmosphäre der quirligen Studentenstadt Tübingen. Buchbar 

ist Tübinger Übernachtungspauschale für Golfer: bis 31. Oktober 2020 

Text: Herbert Grab www.tuebingen-info.de 

Weinhaus Schall 

Jettenburger Straße 2 | 72770 Reutlingen-Betzingen 

T. 07121 - 95 07- 0 

www.weinhaus-schall.de 

www.facebook.com/Weinhaus.Schall 

Montag bis Freitag von 9 – 19 Uhr | Sa von 9 – 13 Uhr 

31.10.20 

Int. Weinmesse 

Sigmaringen 16-21 Uhr 

© Foto: Michael Frick 

Weinhaus Nell 

Weingasse 8 | 72488 Sigmaringen 

T. 07571 5821 

www.weinhaus-nell.de 

www.facebook.com/Weinhaus.Nell 

Montag bis Freitag von 9 – 18 Uhr | Sa von 9 – 13 Uhr

38 a | finest business 

Innovationskraft – 

Kreativität – Pioniergeist 

Seit einem halben Jahrhundert unterstützen die Experten der Achalm Treuhand ihre Mandanten 

in steuerlichen, betriebswirtschaftlichen und juristischen Fragen. Die Kanzlei mit der markanten 

Web-Adresse www.achalm.net gehört mit ihren annähernd 600 Mandanten aus Industrie, Großund 

Onlinehandel sowie Bauträgern und Handwerk zu den festen Größen in Reutlingen. 

Das ist schwäbisches Understatement: »Wir nehmen 

unseren Mandanten den Papierkram ab, damit diese 

sich auf ihr Geschäft konzentrieren können«, sagt Thomas 

Kommer, einer der Geschäftsführer der Achalm Treuhand. 

In Wahrheit übernehmen die Experten für ihre Mandanten 

– überwiegend inhabergeführte 

Unternehmen fast jeder Größenordnung 

– unzählige essenzielle Aufgaben. 

Das beginnt bei der betriebswirtschaftlichen 

Beratung, geht weiter mit der Gestaltung aller steuerlichen 

Angelegenheiten bis hin zur Steuerdeklaration und 

der rechtlichen Vertretung in ausgewählten Rechtsgebieten. 

Verlässlicher Partner 

Hermann Kommer gründete 1969 die Kanzlei als reine 

Steuerberatungskanzlei und erwarb sich schnell den Ruf 

als verlässlicher Partner für die Unternehmer in der Region. 

Inzwischen arbeiten bei der Achalm Treuhand in Reutlingen 

mehr als 25 Experten. Hinzu kommen am zweiten 

Standort in Hülben aktuell 16 Mitarbeiter/innen. Selbstverständlich 

bildet die Kanzlei auch aus und legt Wert auf Ausund 

Weiterbildung, um den hohen Qualitätsstandard halten 

zu können. Wie wirkt sich nach seiner Einschätzung die 

Coronakrise auf die Wirtschaft aus, wollen wir von Thomas 

»Die deutsche Wirtschaft sollte 

sich auf ihre Stärken besinnen« 

Kommer wissen. »Es ist ein starker Umbruch, der auf eine 

Umverteilung von Wirtschaftskraft und Wertschöpfung hinausläuft.« 

Eine Entwicklung allerdings, die sich schon vorher 

abgezeichnet habe. »Insgesamt sind wir in den letzten Jahren 

zu sehr von der Jagd nach kurzfristigen Erfolgen getrieben. 

So haben viele Unternehmen ihre 

Produktion in den letzten Monaten auf 

`Corona-Produkte´ umgestellt, anstatt 

sich nachhaltig neu auszurichten. Ich 

denke, die deutsche Wirtschaft tut gut daran, sich wieder 

auf ihre Stärken zu besinnen – Innovationskraft, Kreativität 

und Pioniergeist. Den eigentlichen USP unseres Wirtschaftsstandorts 

über viele Jahrzehnte.« 

Von links: Thomas Maier, Thomas Kommer, und Markus Kommer 


www.achalm.net 

Innovative power – creativity – pioneering spirit 

For half a century the experts of Achalm Treuhand have been 

supporting their clients in business, tax and legal issues. With 

almost 600 clients from industry, wholesale and internet trade as 

well as real estate developers and crafts the law fi rm belongs to 

the well-established names in Reutlingen. Founded in 1969 as 

a tax consulting offi ce, Achalm Treuhand employs more than 40 

staff members at two locations today. 

© Foto: Melanie Schneider

Natürlich 

SPEIDEL. 

Seit über 67 Jahren steht Wäsche von SPEIDEL für 

Qualität „Made in Europe“ und ein einzigartiges 

Tragegefühl, das lange währt.

40 a | finest science 

Prof. Dr. Andreas Koch 

berät »feine adressen« zum Thema 

Künstliche Intelligenz 

© Foto: Adobe Stock 

Künstliche Intelligenz schlägt Virus 

Abertausende Wissenschaftler rund um den Globus suchen derzeit fieberhaft 

nach einem Impfstoff gegen den Covid-19 Erreger. Andere zielen auf wirksame 

Medikamente, um bei bereits Infizierten schwere Verläufe optimal zu behandeln. 

Sie alle arbeiten mit den Mitteln der künstlichen Intelligenz. 

Forscher an der Universität von Cambridge haben 

eine App entwickelt, die Tonaufnahmen von Corona- 

Erkrankten sammelt. Mit den Dokumenten trainieren sie 

ein auf künstlicher Intelligenz basierendes 

System, um Corona-Erkrankungen an 

Stimme, Atmung und Husten zu erkennen. 

Je mehr Daten zur Analyse bereitstehen, 

desto besser kann das KI-System 

beispielsweise einen »normalen« Husten 

von dem eines Corona-Patienten unterscheiden. Das hilft 

Erkrankte per Telefondiagnose zu erkennen und kann Ärzte 

und Krankenhäuser im Falle eines weiträumigen Auffl ammens 

der Pandemie entlasten. 

Zu den Tücken des Virus gehören die extrem unterschiedlichen 

Verläufe: Während manche Menschen gar nicht merken, 

dass sie angesteckt sind, verläuft die Krankheit bei anderen 

tödlich. Forscher am Londoner King´s College haben 

jetzt mittels künstlicher Intelligenz herausgefunden, wie sich 

der voraussichtliche Krankheitsverlauf anhand der Symptome 

vorhersagen lässt. So soll das KI-Programm helfen, 

Betroffene früh optimal zu behandeln. 

»Künstliche Intelligenz: 

um ein Vielfaches schneller 

und treffsicherer als 

herkömmliche Methoden« 

Fünf Millionen Substanzen innerhalb einer Woche haben 

Wissenschaftler am Dresdner Biotechnologischen Zentrum 

auf ihre Tauglichkeit als Corona-Wirkstoff »gescreent«. Das 

ist nur mithilfe von künstlicher Intelligenz 

zu schaffen. Mit ihrem Screening analysieren 

die Forscher Proteinverbindungen, 

die Corona-Erreger blockieren könnten. 

Sie hoffen so Wirkstoffe zu finden, die das 

Virus möglicherweise komplett ausschalten. 

Herkömmliche Screening-Verfahren würden dafür Jahre 

benötigen. Und ihre Trefferquote wäre deutlich geringer. 


Artifi cial Intelligence beats virus 

These days thousands of scientists around the globe are feverishly 

searching for a vaccine against the Covid-19 pathogen. Others 

are aiming at effective medication for an optimal treatment of 

severe courses of disease with infected patients. They all use 

means of artifi cial intelligence for their work. What would take 

years with conventional procedures, is achieved by AI within a 

few days. And with a much better hit ratio.

Jakobsgasse 8, 72070 Tübingen, Tel. +49-7071/407880 

Tuebingen@engelvoelkers.com, www.engelvoelkers.com/tuebingen

Ein voller Erfolg 

Das Reutlinger Riesenrad 

Eine Aktion von RGI (Reutlinger Gastro-Initiative) und RT-Aktiv 

Foto: Ralph Koch

Wir ziehen an einem Strang! 

Für ein aktives und 

lebendiges Reutlingen. 

Der Fotograf für “feine adressen“ UNTERNEHMEN ARCHITEKTUR EVENTS 

www.ralph-koch-photos.com

44 a | finest arts 

© Fotos: Marco Borggreve 

Endlich wieder Orchestermusik 

Orchester und Publikum haben ihn gleichermaßen 

herbeigesehnt – den Neustart der 

Württembergischen Philharmonie Reutlingen 

in ihre zweite Jubiläumssaison zum 75-jährigen 

Bestehen. Und die wartet gleich mit zwei 

Highlights auf: zwei Jubiläumskompositionen 

stehen auf dem Programm. 

»Fazil Says Musik steht für 

Sinnlichkeit und den musikalischen Brückenschlag 

zwischen Ost und West« 

Nachdem einige der geplanten Jubiläumsaufführungen 

der Pandemie zum Opfer gefallen waren, ist es 

jetzt für Musiker wie Publikum umso erfreulicher, dass die 

beiden Auftragswerke wie geplant in der Reutlinger Stadthalle 

uraufgeführt werden können. Beide stammen von 

Komponisten, deren ausdrucksstarke sinnliche Tonsprache 

auch Menschen erreicht, die zeitgenössischer »E-Musik« 

Dortes Torten & Marzipan-Atelier & 

Café-Bar, Konditorei & Chocolaterie 

Reutlinger Str. 26, 72555 Metzingen · Tel. +49/7123 42076 

www.marzipan-atelier.de 

SISINA – Feinste Bettwäsche & Deko 

Nürtingerstr. 48 · 72074 Tübingen · Tel. +49 (0)157. 85 08 10 59 

www.sisina.de 

Aus den Händen von Konditormeisterin Dorte Schetter entstehen zauberhafte 

und einzeln angefertigte Schokoladen- und Tortenkompositionen. 

Eine erstklassige Pralinenvielfalt, hochwertige Produkte 

und prämierte Qualität verlassen die Ladentheke des schnuckligen 

Cafés in der Metzinger Innenstadt. Dafür verbürgt sich die Silbermedaillengewinnerin 

der Patisserie auf der Olympiade der Köche in der 

Kategorie »Schaustücke« höchstpersönlich. Übrigens: Jetzt gibt's wieder 

die goldprämierten Elisenlebkuchen. Lecker! 

Unsere Uni-Jersey-Bettwäsche aus 100% feinster gezwirnter Baumwolle 

fertigen wir für Sie individuell und auftragsbezogen. Jedes Teil ist 

»Made in Baden-Württemberg« und wird nach Ihren Vorgaben erstklassig 

konfektioniert. Wählen Sie aus 27 Farb-Themen Ihre Wunschkombination 

für Ihre feinste Bettwäsche und für ein super angenehmes 

Schlaferlebnis. ÖKO-TEX Klasse 1 Zertifiziert. 

Direkt vom Hersteller zu einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Ausgesuchte Deko-Artikel ergänzen Ihr Einkaufserlebnis. 

Wir freuen uns auf Sie. 

Sisina offers finest uni-jersey linen, made of 100% finest 

twisted cotton. We manufacture individually for you. Each part is 

»Made in Baden-Württemberg«. Choose your dream combination 

from 27 color themes.

eher reserviert gegenüber stehen: Am 19. Oktober feiert die 

von HAP Grieshabers »Sturmbock« im Reutlinger Rathaus- 

Foyer inspirierte, üppige audiovisuelle Phantasie »Aries« von 

Stephan Boehme Premiere. Das eindrucksvolle Werk wird 

komplett mit Bildprojektionen begleitet, Solisten sind das 

Klavierduo GrauSchumacher. 

Am 16. November wird das neuste Opus des international 

renommierten türkischen Pianisten und Komponisten Fazil 

Say aus der Taufe gehoben: ein Adagio für Orchester, komponiert 

unter dem Eindruck der Corona-Epidemie. Fazil 

Says Musik steht für Sinnlichkeit und den musikalischen 

Brückenschlag zwischen Ost und West, er selbst ist im Konzert 

als Pianist mit einem Mozart-Klavierkonzert zu erleben. 

Text: Stefanie Eberhardt 

www.wuerttembergische-philharmonie.de 

Orchestra music again at last 

The Wuerttemberg Philharmonic Orchestra Reutlingen has started 

into the 2nd jubilee season in honour of its 75th anniversary, 

staging two world premieres of works by renowned composers in 

autumn: »Aries«, an audio-visual fantasy for orchestra, 2 pianos 

and projection, will make its debut in october, followed by the 

»Adagio for Orchestra« by the internationally famous Turkish 

composer and pianist Fazil Say in November who will also perform 

as a soloist at this concert. 

Travel Planner Deluxe 

72555 Metzingen 72555 · Metzingen Tel. +49 (0)7123.206 212 

kontakt@travel-planner-deluxe.de · www.travel-planner-deluxe.de 

contact@travel-planner-deluxe.com · www.travel-planner-deluxe.com 

volumen 

experte 

Volumenaufbau mit 

Profi-Hair-Extensions 

Système Volume 

Carecut - der neue und 

revolutionäre Schnitt 

Hair Couture 

Relaxing Menü 

Pflegewäsche ★ Kopfmassagen 

Haarschnitte ★ Styling 

Farbauffrischung ★ Tönung 

Highlights ★ Strähnen ★ Welle 

Umformung ★ Haarverlängerung 

Bartpflege ★ Gesichtskompresse 

Maniküre ★ Handmassagen 

Marken- und Eigenprodukte 

Travel Planner Deluxe ist ein Boutique-Reisebusiness feines und exklusives Reisebusiness mit außergewöhn- 

mit 

außergewöhnlichem Service. Hier Service. bekommen Hier bekommen Sie eine Sie Reise, eine die Reise, ganz die auf ganz Ihre auf 

Ihre individuellen Bedürfnisse Bedürfnisse zugeschnitten ist. Neben ist. Neben allen allen auf Ihre auf Wün- 

Ihre 

Wünsche abgestimmten Reisebestandteilen (Flüge, (Flüge, Hotels, Hotels, etc.) etc.) erhalten erhalten 

Sie 

Sie eine eine umfassende Mappe Mappe mit (Bild) detailliertem mit detailliertem Planungsmaterial Planungsmaterial mit Karten mit 

Karten und einer und Broschüre einer Broschüre speziell speziell für Ihre für Reise Ihre Reise und von und Inhaber von Inhaber Johannes Johan- 

Kaut nes Kaut persönlich persönlich ausgearbeitet. Dadurch Dadurch sparen sparen Sie viel Sie Zeit viel im Zeit Vorfeld im 

Vorfeld der Reise der und Reise sind und unterwegs sind unterwegs perfekt ausgerüstet. perfekt ausgerüstet. Lehnen Sie Lehnen sich entspannt 

sich entspannt zurück und zurück freuen und Sie freuen sich Sie auf sich Ihren auf nächsten Ihren nächsten Traumurlaub. Traumurlaub. 

Travel Planner Deluxe is a boutique travel business were 

you will get a tailor-made trip. Beyond flights, hotels, etc. you 

will receive a special package with in-depth travel planning. 

You will save a lot of time and are well prepared for your dream 

Sie 

vacation. 

www.laraia.de 

info@laraia.de 

Karlstr. 1 • Reutlingen • T 07121 - 33 72 43 

Belthlestr. 51 • Tübingen • T 07071 - 42 688

46 a | finest beauty 

Bye Bye Rötung 

Wenn die Haut in Flammen zu stehen scheint, gibt es jetzt Hilfe. Denn das Ökosystem 

der Haut lässt sich mit mikrobiotischer Balance fördern. Der Schweizer Zellkosmetikspezialist 

Valmont hat die Pflege Primary entwickelt, um launischer Haut Linderung zu geben. 

Primary stellt die Grundversorgung der Haut mit Lactobacillus, 

Provitamin B5 und Fructo Oligosachariden 

sicher. Probiotika, die das sogenannte Mikrobiom nähren. 

Natürliche DNS reparieren die Zellen in der Tiefe. Mit seinem 

natürlichen UHT-Verfahren verzichtet Valmont als erster 

Anbieter in der Welt der Kosmetik auf Konservierungsstoffe. 

Das Mikrobiom steht seit 2008 im Fokus der wissenschaftlichen 

Forschung. Gesunde Haut bedarf einer Vielfalt 

hochgradiger diverser Mikrobenarten. Mit Primary können 

»gute Mikroben« unsere Haut besetzen und die Entwicklung 

von Krankheitserregern und opportunistischen Keimen 

blockieren. Das Ergebnis ist eine optimierte Barrierefunktion 

und eine schöne Haut. 

Inhaberin Bettina Butsch-Rühl, Parfümerie – Kosmetikinstitut Tübingen 

Text: Bettina Butsch-Rühl www.kosmetik-tuebingen.de 


Neue Straße 11 

72070 Tübingen 

www.kosmetik-tuebingen.de 

Healthy is the 

new Beauty

Leben, wo andere 

Urlaub machen 

Der Alterssitz im Ausland und 

seine (erb-)rechtlichen Folgen 

Deutsche Senioren genießen ihren Lebensabend häufig im 

EU-Ausland. Im Erbfall stellt sich für die Hinterbliebenen 

dann die Frage, welches Erbrecht anwendbar ist. In Betracht 

kommt dabei zum einen das deutsche Erbrecht, zum anderen aber 

das Erbrecht des Landes, in dem der Senior zuletzt gelebt hat. 

Das anzuwendende Recht hat weitreichende Konsequenzen für die 

Erben, da sich das Erbrecht und die erbrechtlich zulässigen Gestaltungsformen 

im EU Ausland massiv unterscheiden. 

Beispielsweise ist ein in Deutschland weit verbreiteter »Klassiker«, 

das gemeinschaftliche Ehegattentestament, in vielen ausländischen 

Rechtsordnungen unzulässig. Dagegen ist das Schutzniveau für 

nahe Angehörige (Stichwort Pflichtteilsrecht) im EU-Ausland oftmals 

deutlich niedriger. 

Innerhalb der EU gilt seit dem 17.08.2015 die Europäische Erbrechtsverordnung 

(vom Anwendungsbereich ausgenommen ist 

Dänemark, Großbritannien und Irland). 

Das anzuwendende Erbrecht knüpft entsprechend dieser Regelungen 

an den »gewöhnlichen Aufenthaltsort des Erblassers« an. Die Verordnung 

bestimmt also, dass in Erbfällen mit Bezug zum EU Ausland 

für den gesamten Erbfall das Recht des Staates gilt, in welchem der 

Erblasser seinen letzten gewöhnlichen Aufenthalt hatte. Eine konkrete 

Definition, was unter dem »gewöhnlichen Aufenthalt« zu verstehen 

ist, ist in der Verordnung jedoch nicht enthalten. 

Vielmehr wird in der Praxis der gewöhnliche Aufenthalt des Erblassers 

anhand einer umfassenden Gesamtbetrachtung der Lebensumstände 

bestimmt. Kriterien hierfür sind beispielsweise der örtliche Schwerpunkt 

der familiären und sozialen Beziehungen des Erblassers in den 

letzten Jahren sowie der jeweilige Aufenthaltsort zum Todeszeitpunkt. 

Hierdurch entsteht in vielen Fällen erhebliche Unsicherheit. 

Lösen lässt sich diese Unsicherheit dadurch, dass der Erblasser in 

seinem Testament eine sogenannte »Rechtswahl« zu Gunsten seines 

anzeige finest business | 47 a 

Regional. 

International. 

Erstklassig. 

VOELKER ist eine Sozietät von Rechtsanwälten, Wirtschaftsprüfern 

und Steuerberatern mit Standorten in Reutlingen, 

Stuttgart und Hechingen. Seit mehr als 40 Jahren bieten wir 

höchste Qualität und maßgeschneiderte, praxisnahe Lösungen 

in allen Bereichen des Wirtschafts- und Steuerrechts. Das 

renommierte „JUVE-Handbuch Wirtschaftskanzleien“ zählt 

uns seit vielen Jahren konstant zu den führenden Sozietäten 

in Baden-Württemberg. Über das internationale Anwaltsnetzwerk 

DIRO verfügen wir über fachlich hochwertige Kontakte 

zu deutschsprachigen Kollegen in ganz Europa – und das bei 

einer ungleich schlankeren und persönlicheren Struktur als 

in einer Großkanzlei. 

VOELKER & Partner mbB 

Am Echazufer 24, D-72764 Reutlingen 

Tel: 07121 9202-0, Fax: 07121 9202-19 

www.voelker-gruppe.com 

Reutlingen · Stuttgart · Hechingen 

Heimatlandes vornimmt. Der deutsche Senior kann in seinem Testament 

also ausdrücklich festlegen, dass auf seinen Erbfall deutsches 

Erbrecht anzuwenden ist. 

LENA HERTWIG 

Rechtsanwältin 

Geboren 1991 in Heidenheim an der Brenz, Studium der 

Rechtswissenschaften an der Universität Tübingen, Referendariat 

am Landgericht Tübingen. Seit 2019 Mitglied bei 

VOELKER. 

• Testamentsgestaltung: Einzel-,Ehegatten-, Geschiedenen-, 

Patchwork-, Unternehmer-, Behindertentestamente 

• Pflichtteil: Vermeidung Durchsetzung, Abwicklung, Abwehr 

• Vermächtnis: Durchsetzung, Abwehr 

• Vorsorge- und Generalvollmachten, Betreuungsverfügungen 

und Patientenverfügungen 

• Nachlassabwicklung 

• Erbscheinsverfahren 

• Erbschaftsteuerrecht

IHR SPEZIALIST FÜR 

SPORTWAGEN 

YOUNGTIMER 

OLDTIMER 

25 

MEHR ALS 25 JAHRE 

ERFOLGREICH! 

48 a | finest sports anzeige 

Welcher Athlet bist Du? 

»Wir alle müssen performen, nur das Spielfeld ist 

anders.« Wer auf der Suche nach seinem Motivations- 

& Trainingsexperten für maximale Performance ist, 

ist bei Michael Kaiser genau richtig. Als Performance 

Coach und Erfolgsgarant verhilft er nicht nur Profisportlern 

zu neuen Leistungsgrenzen, sondern auch 

Unternehmern und Sportlern aus Leidenschaft. 

72762 REUTLINGEN 

Konrad-Adenauer-Str. 92 

72793 PFULLINGEN 

Marktstraße 195 

dgautomobile@web.de 

dgautomobilegmbh.de 

eder ist ein Athlet, in uns allen steckt ein Champion.« Michael Kaiser, 

»Jder Mann, der heute Profi-Sportlern und Unternehmern zu der Leistungsfähigkeit 

verhilft, die sie für ihren »Job« brauchen, war zehn Jahre lang 

abhängig – von Drogen und Alkohol. »Was ein Mensch in der Lage ist zu 

leisten weiß man erst, wenn man den Kampf gegen sich selbst geführt hat.« 

Nachdem er sich selbst 2009 in den Entzug begab, krempelte er sein Leben

DAS EINZIGARTIGE GENUSSERLEBNIS 

FÜR ALLE SINNE 

© Fotos: Fabian Lämmle 

Michael Kaiser beim 

Training mit Matti Sorgius 

von den Tigers Tübingen ... 

komplett um. »Ich sehe es als meine Aufgabe, etwas zurück zu geben. Dass 

meine Kunden alle ihre Ziele und Wünsche erreichen ist meine Mission«, 

sagt Michael Kaiser. 

2016 eröffnete er in Albstadt die Champion Factory, eine Trainings Facility, 

perfekt zugeschnitten auf sein Performance System. 

»In jedem von uns 

steckt ein Champion« 

Entwickelt wurde dieses System von Mark Verstegen, 

den Jürgen Klinsmann im Jahr 2004 zum Fitnesstrainer 

der deutschen Fußballnationalmannschaft gemacht hatte. Dessen Trainings- 

Methoden sind so effektiv, dass sie 

auch heute noch unter Joachim Löw 

angewandt werden. 

Von Verstegens Elite Coaches ließ 

sich Michael Kaiser in San Diego 

ausbilden. »80 Prozent der Profi- 

Sportler weltweit trainieren nach 

diesem System.« Darunter auch 

Matti Sorgius, der bei den Tigers 

Tübingen unter Vertrag ist, der ehemalige 

MMA(Mixed Martial Arts)- 

Profi Peter Sobotta, Mitglieder der 

Handball-Nationalmannschaft der 

... mit Handball-Profi Markus Dangers ... 

Damen oder Profis des HBW Balingen-Weilstetten. 

Sie alle trainieren in der Champion Factory. Die Liste der 

Profis, die Michael Kaiser betreut ist lang aber auch viele Geschäftsführer 

und Manager von Firmen vertrauen ihm, um sich körperlich und mental 

für ihren stressigen Job zu stählen 

und als Sieger »vom Platz« zu gehen. 

www.kaiser-personaltraining.de 

© Fotos: Kaiser Personal Training 

... und dem ehemaligen MMA (Mixed 

Martial Arts)-Profi Peter Sobotta 

What type of athlete are you? 

»We all must perform, only the playing 

field is different.« Who’s looking for a 

personal motivation and workout expert 

for maximum performance, is spot on 

with Michael Kaiser. As a performance 

coach and a guarantor for success he does 

not only help professional athletes, but 

also firms and passionate sportsmen reach 

new performance limits. 

HOCHZEITEN · CREATIVES CATERING · GEBURTSTAGE 

DIE WEIHNACHTSFEIER · EMPFÄNGE 

FIRMENVERANSTALTUNGEN 

UWE FÖRSTER UND SEIN TEAM GESTALTEN 

IHR GANZ BESONDERES FEST. 

EXCLUSIV · EINZIGARTIG · TRAUMHAFT 

Champion Factory · Johannes-Mauthe-Str. 14 · 72458 Albstadt 

Mobil: 0174 9306949de · Mail: info@kaiser-personaltraining.de 

WWW.UWEFOERSTER.DE

50 a | finest business anzeige 

Martin Häcker (rechts) und Alexander Volle 

besprechen die Auswertung der Kooperation 

und freuen sich über die hohe Teilnahmequote 

unter den Seeger-Mitarbeitern 

Gewinn für alle 

Ein erfolgreiches Konzept verbindet das Tübinger Autohaus Seeger mit dem dortigen Fitnessund 

Gesundheitsclub Mapet: Die Mitarbeiter des Autohauses können seit einiger Zeit über 

eine Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für betriebliches Gesundheitsmanagement S&P 

sehr günstig im Mapet trainieren. Einen deutlichen Anteil der Kosten trägt ihr Arbeitgeber. 

us meiner Sicht fördert das nicht nur die Gesund- 

und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter, es 

»Aheit 

wirkt sich auch sehr positiv aufs Teambuilding innerhalb 

unserer Belegschaft aus, wenn die Mitarbeiter nach Feierabend 

gemeinsam trainieren, denn viele kommen von weiter 

weg«, stellt Martin Häcker, Geschäftsführer im Autohaus 

Seeger, fest. 

Für Alexander Volle, Geschäftsleitung Mapet, spielt dabei 

eine wesentliche Rolle, dass bei der Einführung des Gesundheitsmanagements 

und durch ein spezielles 

Kommunikationskonzept zu 

keinem Zeitpunkt Druck für die Mitarbeiter 

entsteht. Der Erfolg gibt den Unternehmenspartnern 

recht. »41 Prozent der Mitarbeiter von Seeger kommen 

zu uns zum Training. Wenn man bedenkt, dass in Deutschland 

im Schnitt nur 14 Prozent der Menschen in ein Fitness- 

Studio gehen, dann ist das eine sensationelle Quote.« 

Eine der Mitarbeiterinnen des Autohauses Seeger, die das 

Angebot regelmäßig nutzt, ist Julia Hermann: »Ich find´s 

einfach super, dass unser Arbeitgeber uns diese Möglichkeit 

»Das wirkt sich 

sehr positiv aufs Teambuilding aus« 

eröffnet. Das ist für mich eine ausgezeichnete Chance, mich 

fit zu halten – und das auch noch zu einem sehr erschwinglichen 

Preis.« 

Es ist also eine Situation, in der alle gewinnen: Die Mitarbeiter 

von Seeger können für sage und schreibe 2,38 Euro in 

der Woche trainieren – den Rest übernimmt ihr Arbeitgeber. 

Der wiederum fördert das Arbeitsklima, die Zufriedenheit 

und Loyalität seiner Belegschaft – und kann die Ausgaben 

als betriebliches Gesundheitsmanagement nach europäischen 

Richtlinien steuerlich geltend machen, 

ohne die wichtige 44-Euro Sachbezugsfreigrenze 

in Anspruch nehmen zu 

müssen. Ganz abgesehen vom Imagegewinn als Arbeitgeber. 


»Ich fi nd´s einfach super, dass unser 

Arbeitgeber uns diese Möglichkeit eröffnet. 

Das ist für mich eine ausgezeichnete 

Chance, mich fi t zu halten – und das auch 

noch zu einem sehr erschwinglichen Preis.« 

Julia Hermann, zuständig für Information und 

Terminannahme im Autohaus Seeger 

A benefi t for everybody 

www.autohaus-seeger.de 

www.mapet.de/gesundheitsmanagement 

A successful concept links Tübingen’s car dealer Seeger with the 

local Mapet fi tness and health club. A true win-win situation: the 

Seeger employees can work out for 2.38 euros per week – their 

employer takes care of the 


rest. Who in return enhances 

the working atmosphere, the 

satisfaction and loyalty of 

his staff and also his image 

as an employer.

ausund fortbildung 

finest nature | 51 titel a | rubrik 

Sommer 2018 · top magazin REUTLINGEN 

35

52 a | finest automotive 

Namentlich ist der jüngste Sprössling 

der Zuffenhausener Sportwagenschmiede ein Fohlen 

(siehe Box »Von wegen Fohlen«). Muss eine maßlose 

Untertreibung sein – dachten wir – und konnten 

nicht umhin, dieser Koketterie auf den Grund zu 

gehen. Salopp gesagt schauten wir – um zunächst im 

Bild zu bleiben – dem »geliehenen Gaul ins Maul«. 

»Wird sehr schnell sehr schnell« 

Sieben Jahre nach dem Verkaufsstart des Tesla Model S in 

den USA hat nun auch Porsche eine viertürige Elektro- 

Limousine am Start, die es – aber hallo – in sich hat. 

Doppelte Systemspannung – doppelte Erwartungsspannung 

Der Porsche Taycan wird von zwei 800-Volt-Synchronmotoren 

angetrieben. Üblich sind bei Elektroautos 400 Volt. 

Das Ergebnis: erhöhte Dauerleistung, verringerte Ladezeit 

und weniger Gewicht. An speziellen Säulen wie Ionity 

kann der Taycan in 25 Minuten von 5 auf 

80 Prozent aufladen. Als wäre die verdoppelte 

Systemspannung nicht beeindruckend 

genug, erhöht Julian Fischer vom Testwagen- 

Management Porsche bei der Fahrzeugübergabe auch noch 

unsere Erwartungsspannung. Das Bild eines erhobenen Zeigefingers 

drängt sich auf, als er uns mit auf den Weg gibt: 

»Achtung – wird sehr schnell sehr schnell!« 

Alle Extras bereits fürs Einstiegsmodell erhältlich 

Schon für die Basisversion lassen sich alle Extras ordern, 

die es für den Big Brother Turbo S gibt. Und die »kleine« 

Variante liefert auch schon 435 PS im Normalbetrieb 

Nimmt auch bei 

brachialem Krafteinsatz 

Kurven souverän 

beziehungsweise 530 PS Overboost-Leistung bei der sogenannten 

Launch Control: Dabei steht man gleichzeitig auf 

Bremse und Strompedal. Die Bremse losgelassen, bekommt 

man einen gewaltigen Tritt ins Kreuz, gefolgt von lautem 

Johlen (Anm. d. Red.: männliche Besatzung), als die 

Geschwindigkeitsanzeige nach vier Sekunden in den dreistelligen 

Bereich jagt. Das alles untermalt von einem S-Bahn- 

Sound und dem In-den-Sitz-gedrückt-werden-Feeling kurz 

nach der Startfreigabe auf der Flughafen-Rollbahn. Übrigens: 

Für viel(!) mehr Geld bekommt man den 

Turbo oder gar den Turbo S mit einer Überfluss-Overboost-Leistung 

von 761 PS. Tipp 1: 

Bei solch einem straßenzugelassenen Projektil 

ist eine kurzintervallige Kalibrierung des eigenen Vernunftpegels 

angeraten. Tipp 2: Beim Kauf eines »kleinen« Taycan 

springt noch ein »kleiner« Macan als Zweitwagen raus. 

Viel Fahrspaß – wenig Verbrauch 

Der zwischen den Achsen verbaute Batterieblock tut sich 

eher als Gewinn denn als Ballast hervor: Der Taycan liegt 

extrem satt auf der Straße, nimmt selbst bei brachialem 

Krafteinsatz Kurven souverän. Fondpassagiere profitieren

finest automotive | 53 a 

Foto Box: © 2020 Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG 

Innovationsstärkstes Modell weltweit 

Mit insgesamt 27 Neuerungen ist der Porsche Taycan 

der aktuell wichtigste Innovationsträger auf dem globalen 

Automobilmarkt. 13 davon sind Weltneuheiten. Das ist 

das Ergebnis des neuen »AutomotiveINNOVATIONS 

Report« des Center of Automotive Management (CAM). 

Zu den Innovationen des Elektro-Porsche zählen die 

CAM-Wissenschaftler unter anderem die 800-Volt- 

Architektur, das Zweigang-Getriebe an der Hinterachse, 

die hohe Rekuperationsleistung (Energierückgewinnung 

beim Bremsen) von bis zu 265 kW sowie den besten 

cw-Wert im Segment (ab 0,22). 2019/20 hat das 

CAM rund 250 Serienfahrzeuge bewertet. 

Von wegen Fohlen 

Es gab 600 Ideen für den Fahrzeugnamen, aus denen 

Marketingexperten schließlich »Taycan« gewählt haben. 

Für über 20 Sprachen wurden je zwei Muttersprachler 

konsultiert, um etwaige negative Assoziationen auszuschließen. 

Der Name ist systematisch erarbeitet: das »ay« 

ist aus Cayenne und Cayman bekannt, das »can« aus 

dem Macan. Das Wort stammt aus dem Türkischen und 

bedeutet sinngemäß »Seele eines lebhaften Fohlens« (tay 

= Fohlen; can = Seele). 

vom tiefer liegenden Fußraum. Ebenfalls alltagstauglich: 

366 Liter Kofferraum hinten und 81 vorne. Porsche verspricht 

mit einem Verbrauch von 24,6 Kilowattstunden auf 

100 Kilometer einen günstigen Fahrspaß. Hinzu kommt: 

Immer mehr Discounter, Heimwerkermärkte oder Möbelhäuser 

bauen ihre Infrastruktur für E-Autos massiv aus 

Showbühne Waschpark B28: wo sich die Elemente Feuer und Wasser begegnen 

und bieten Ladestationen mit teilweise kostenlosem Strom. 

Fazit: Das Erlebnis Taycan ruft Erinnerungen an Baron 

Münchhausens Ritt auf der Kanonenkugel wach. Im Fall 

Taycan bedarf der ausgesprochene Vorwärtsdrang allerdings 

keiner Lüge und findet zudem geräuscharm statt. 

Text und Fotos: Stefan W. Melzner www.porsche.com 

Getting very fast very fast 

Seven years after the sales launch of the Tesla Model S in the 

USA, Porsche now also has a four-door electric limousine on offer. 

Owing to 800 volts of system voltage, the Taycan can recharge at 

special EV charging columns (Ionity) from 5 to 80 per cent in 25 

minutes. Already the basic version delivers 435 HP (overboost 530 

HP), sprints to 100 in only 4 seconds and may be ordered with 

all extras that are available in the top model. For much (!) more 

money one can get the Turbo or even the Turbo S with an overboost 

power of 761 HP. The Taycan has a terrific road holding and greatly 

handles curves even with raw power. Fit for everyday use: lots 

of space for the rear passengers plus 366 litres of rear boot volume 

and 81 in the front. With an energy consumption of 24.6 kilowatt 

hours per 100 km Porsche promises a keen driving enjoyment. 

KURZE WARTEZEITEN 

KEIN AUSSTEIGEN 

KOSTENLOSES STAUBSAUGEN 

KOSTENLOSE MATTENREINIGER 

WIR SAGEN DEM SCHMUTZ DEN KAMPF AN 

Am Heilbrunnen 43 . 72766 Reutlingen . www.waschparkb28.de

B 

PLAN ? 

BUSINESS CENTER ROTTWEIL 

HAUPTSTRASSE 34 I 78628 ROTTWEIL 

TEL. 07 41 - 20 67 98 50 

BUSINESS CENTER BALINGEN 

EBERTSTRASSE 2 I 72336 BALINGEN 

TEL. 0 74 33 - 14 03 68 

gk@kessler-verbindet.de 

NICHT BEI 

UNS! 

KESSLER-VERBINDET.DE 

Die optimale Lösung 

für Ihre individuellen Ansprüche. 

Albstadt I Balingen I Rottweil

anzeige finest business | 55 a 

Seit 21 Jahren stark in 

Albstadt, Balingen, Rottweil. 

Kessler – die perfekte Verbindung. 

Die Kessler GmbH ist eines der größten und leistungsstärksten 

Kommunikationsunternehmen in 

Baden-Württemberg. Ob es um eine neue Telefonanlage 

oder eine Festnetzanbindung, eine Datenlösung oder 

ganz einfach um neue Smartphones für Ihr Unternehmen 

geht – wir haben für jede Anforderung und jede Frage 

den richtigen Ansprechpartner mit der optimalen Lösung. 

Wir arbeiten mit den größten Netzbetreibern: Vodafone, 

der deutschen Telekom, O2 Telefonica und Unitymedia 

(jetzt auch Vodafone) zusammen. Daher sind wir in der 

Lage, völlig unabhängig von einem bestimmten Anbieter, 

die perfekte Lösung mit dem maximalen Mehrwert für 

unsere Kunden zu finden. 

Balingen | Rottweil | Albstadt – Hier finden Sie uns! 

Perfektes Team für perfekte Verbindungen. 

NEU 

Smartphone defekt? 

Kein Problem! 

Mit unserem neuen, hauseigenen Repair Center 

bieten wir noch mehr Service aus einer Hand. 

Egal ob Displaybruch, Akkuversagen, Wasserschaden, 

Datenrettung oder Datenübertragung, wir können in den 

meisten Fällen sofort weiterhelfen. Viele Reparaturen sind 

sogar am selben Tag möglich, so dass Sie nicht lange auf 

Ihr Handy verzichten müssen. Unsere Reparaturwerkstatt 

verfügt über modernste Mess- und Löttechnik. Kostengünstig 

und zuverlässig kümmern wir uns mit dem nötigen 

Know How um Ihren Schaden. Wenn Sie eine Handyversicherung 

haben, übernehmen wir im Schadensfall 

die komplette Abwicklung mit der Versicherung und der 

Handywerkstatt für Sie. So haben Sie keinerlei Aufwand! 

Unsere Öffnungszeiten sind Mo.-Fr. 14:00-18:00 Uhr. 

Kessler Repair Center 

Wilhelm-Kraut-Str. 46 | 72336 Balingen 

info@kessler-verbindet.de 

+49 (0) 7433 - 1403 111 

✔ Sofort-Reparaturen für Smartphones 

✔ Displaybruch 

✔ Datensicherung & Datenrettung 

✔ Fehlerdiagnose

Die Region stärken 

Jedes Unternehmen braucht 

andere – als Zulieferer, Kreativpartner, 

Spezialisten auf ihrem jeweiligen 

Gebiet. Diese Partner können nach 

unterschiedlichen Kriterien ausgesucht 

werden. Für dataTec, Reutlinger 

Premiumanbieter für Mess- und 

Prüftechnik, genießt – neben Qualität, 

Fairness und Verlässlichkeit – ein 

Kriterium besonderen Stellenwert: 

Regionalität. 

»W 

ir haben im Umgang mit unseren 

Lieferanten und Partnern klare 

Standards definiert«, erklärt Roland Bertler, 

Marketingleiter bei dataTec. »Dazu gehören 

auch die Auswahlkriterien.« 

Besonders das Marketing arbeite viel mit 

Unternehmen aus der Umgebung zusammen. 

Dazu gehören Caterer, Werbe-, PRund 

Marketing-Agenturen, Druckereien 

und Fotografen sowie Messebauer. »Als in 

Reutlingen ansässiges Unternehmen stehen 

SKULPTURALE 

VISIONEN DES 

KÖRPERLICHEN 


10.10.2020 

– 07.03.2021 

Isa Genzken, Schauspieler III, 3, Detail, 2015 

Courtesy Galerie Buchholz, Berlin/Cologne/New York 

© VG Bild-Kunst, Bonn 2020, Foto: Axel Schneider, Frankfurt

finest business | 57 a 

wir zur Region. Deshalb beauftragen wir, 

soweit möglich, nur Lieferanten, die ebenfalls 

hier ansässig sind.« 

So sucht dataTec seine Lieferanten 

zunächst gezielt im Raum Reutlingen. 

Erst wenn man dort nicht fündig wird, 

wird die Suche auf die Region Neckar- 

Alb/Stuttgart und im nächsten Schritt auf 

Baden-Württemberg ausgedehnt. Gibt es 

im Ländle keinen passenden Partner, vergrößert 

sich der Radius auf Deutschland 

– und erst dann geht es über die Grenzen 

hinaus und wird innerhalb Europas 

gesucht. 

Auch Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und 

Fairness genießen nach den Worten von 

Roland Bertler bei dataTec hohe Priorität. 

»Für uns ist jeder Lieferant ein Partner, 

dem wir mit Respekt und Wertschätzung 

begegnen. Deshalb sind wir grundsätzlich 

lieferantentreu und wechseln nicht ständig, 

zum Beispiel wegen geringfügiger 

Preisunterschiede.« Man spiele die Partner 

auch nicht gegeneinander aus, »Wenn 

mal ein Partner dauerhaft zu teuer ist 

»Für uns ist jeder Lieferant ein 

Partner, dem wir mit Respekt und 

Wertschätzung begegnen« 

Marketingleiter Roland Bertler 

© Fotos: dataTec AG 

oder wir mit seiner Leistung nicht zufrieden 

sind, dann sprechen wir dies persönlich 

an und geben ihm die Chance zur 

Nachbesserung.« 

Auf diese Weise entstehe Vertrauen, das 

sich letztlich in der Qualität der Produkte 

und Dienstleistungen niederschlage. »Aber 

auch in einem angenehmen Umgang 

miteinander. Und das ist schließlich nicht 

zu unterschätzen.« 

Text: Herbert Grab www.datatec.de 

Supporting the region 

Every company depends on others – as suppliers, 

creative partners, specialists in their 

respective fields. For dataTec, Reutlingen’s 

premium provider of measuring and testing 

technology, one selection criterion – besides 

quality, fairness and reliability – enjoys a 

special importance: regionality. »As a Reutlingen-based 

company we are true to our 

region. Therefore, to the extent possible, we 

only commission suppliers who are also located 

here«, explains Roland Bertler, Marketing 

Director with dataTec. 

Deutschlands 

beste 

Wirtschaftsprüfer 

Mittelstand 

beste-wirtschaftspruefer.de 

EXPERTEN 

FÜR DEN MITTEL-STUNT 

*) 

Unser wichtigster Qualitätsmaßstab: die Zufriedenheit unserer Mandanten. 

Mauer Unternehmensberatung GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft· Steuerberatungsgesellschaft 

Ziegelweg 1/1· 72764 Reutlingen· Tel. +49(0)71 21/90 90 20· www.mauer-wpg.com


ALLES FÜR SEHEN UND 

HÖREN BEI OPTIK MAISCH 

UMFANGREICHES SEH-PROFIL 

SPORTBRILLEN-ABTEILUNG 

CONTACTLINSEN-STUDIO 

VERGRÖSSERNDE SEHHILFEN 

HÖRGERÄTEABTEILUNG 

TOP 100 AKUSTIKER 2019/2020 

Kornhausstraße 22 | 72070 Tübingen 

Tel: 0 70 71 / 5 13 13 

www.optik-maisch.de 

Ob Stahl- oder Büromöbel – 

wir liefern Ihre Betriebseinrichtung in Rekordzeit zu absolut günstigen Preisen! 

10.000 Produkte auf 3.000qm 

sofort lieferbar 

Betriebseinrichtungen MS e.K. • Utta-Eberstein-Straße 25/1 • 72108 Rottenburg am Neckar 

www.betriebseinrichtung.de • Mail: info@betriebseinrichtung-sofort.de • Telefon: 07457 / 93818-00

Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis hoher Handwerkskunst. Nehmen Sie 

dieses Heft zum Beispiel, gedruckt bei der Druckerei Sautter in Reutlingen. Jetzt hat unsere 

Druckerei einen großen Schritt in Richtung nachhaltige Produktion gemacht. 

Sie ist ein kleines grünes Wunderwerk – die neue 

Druckmaschine. »Wenn wir damit arbeiten, entsteht 

Abwärme«, erklärt Bernd Seifried, geschäftsführender 

Gesellschafter bei Sautter. 

»Die greifen wir ab und 

führen sie unserem Heizkreislauf 

zu.« So spart die 

Druckerei rund 80 Prozent 

ihrer Heizkosten und 

eine Menge CO2 ein. 

Zweitens: Ein neues fototechnisches 

Messsystem 

macht die Farbabstimmung an der Druckmaschine sehr 

viel schneller und effizienter. »Dadurch kommen wir mit 

deutlich weniger Makulatur aus und sparen viele Tonnen 

Papier pro Jahr ein.« 

Drittens: Die neuen Druckplatten, mit denen Sautter arbeitet, 

müssen nicht mehr wie bisher mit viel Wasser hergestellt 

werden. »So sparen wir jährlich etwa 120.000 Liter Wasser.« 

Grün gedruckt 

»Mit einer nachhaltigen Produktion werden wir 

unserer Verantwortung als Unternehmen gerecht« 

Bernd Seifried (Mitte), geschäftsführender Gesellschafter 

Fazit, so Bernd Seifried: »Mit einer nachhaltigen Produktion 

arbeiten wir in Teilen wirtschaftlicher und werden 

unserer Verantwortung als Unternehmen gerecht.« 

Text: Herbert Grab www.sautter.de 

© Fotos: Druckerei Sautter 

EXKLUSIVE VILLA MIT AUFZUG AUF PARKÄHNLICHEM ANWESEN 

IN BESTER WOHNLAGE AN DER REUTLINGER ACHALM 

Erlesene Ausstattung, feinste Einbauten, Natursteinböden, Sauna, Gartenteich, Wintergarten u. v. m. Dieses Immobilienjuwel 

mit 1.274 m 2 Grundstück und 348 m 2 Wohnfläche ist eine wahre Rarität. Gerne stellen wir Ihnen bei Interesse weitere Informationen, 

Bild,- und Videomaterial zur Verfügung. 

FA-ANZ-1052-09/20 

Energieausweis liegt bei Besichtigung vor. 

BEWERTUNG | VERKAUF | VERMIETUNG 

T 07121/16 44 0 • www.zicklerimmobilien.de

60 a 

60 a Verteilstellen »feine adressen Reutlingen / Tübingen / Zollernalb« 

Ein kleiner Auszug aus den verschiedenen Regionen 

»feine adressen Reutlingen / Tübingen / Zollernalb« finden Sie 

an mehr als 1.500 Verteilstellen, unter anderem bei folgenden exklusiven Adressen 

Find »feine adressen« at more than 1.500 distribution points, like the following first class addresses 

Region Ermstal 

Autohaus Heusel 

Metzingen 

Corio Sattlerhandwerk 

Metzingen 

Hotel Schwanen 

Metzingen 

Motorworld Metzingen 

Metzingen 

Outletcity Metzingen Info Points 

Metzingen 

Stausee Hotel 

Metzingen-Glems 

Tussies Metzingen VIP-Bereich 

Metzingen 

Region Reutlingen / Pfullingen / Alb 

Achalm Treuhand 

Reutlingen 

Achalm. Hotel & Restaurant 

Reutlingen 

Breuninger 

Reutlingen 

Culinarium Uwe Förster 

Reutlingen 

DG Automobile 

Reutlingen 

Fashion MIE 

Reutlingen 

Fenchel Wohnfaszination 

Altenriet 

Forellenhof Rössle 

Lichtenstein-Honau 

Friseur Steinhoff 

Reutlingen 

Golfclub Hammetweil 

Reutlingen 

Golfclub Reutlingen-Sonnenbühl 

Sonnenbühl 

Hautärztin Dr. Monika Brück 

Reutlingen 

Juwelier Depperich 

Reutlingen 

Kroll & Partner Rechtsanwälte 

Reutlingen 

Landgasthaus zur Linde 

Pliezhausen-Dörnach 

Landgasthof zum Hirsch 

St. Johann-Gächingen 

Laraia Hairlive 

Reutlingen 

Maier's Augenoptik 

Reutlingen 

Mauer Unternehmensberatung 

Reutlingen 

Menton Automobilcenter 

Reutlingen 

Mercedes Benz Niederlassung 

Pfullingen 

Modehaus Zinser 

Reutlingen 

Naturheilpraxis Gaiser 

Wannweil 

Porsche Zentrum 

Reutlingen 

PT Reutlingen 

Reutlingen 

Raumplan 

Reutlingen 

Restaurant Bahnhof Kohlstetten Engstingen-Kohlstetten 

Romantik-Hotel Hirsch 

Erpfingen 

Schönbuch Hotel 

Pliezhausen 

Schwaben Aesthetic 

Reutlingen 

Tourismus Info Reutlingen 

Reutlingen 

Touristik Information Münsingen 

Münsingen 

Voelker & Partner 

Reutlingen 

Weinhaus Schall 

Betzingen 

Wittel Optik 

Reutlingen 

Württembergische Philharmonie 

Reutlingen 

Region Tübingen / Rottenburg 

Aestheticum Tübingen 

Tübingen 

Anne Kern Concept Store 

Rottenburg 

Autohaus Seeger 

Tübingen 

Betten Hottmann 

Tübingen 

Betten Hottmann 

Tübingen 

Boutique Renate Bürkle 

Tübingen 

Golf Club Schloss Weitenburg 

Starzach/Sulzau 

Golfclub Schloss Kressbach 

Tübingen 

Hofgut Rosenau 

Tübingen 

JamClub Musikschule 

Tübingen 

Mapet Gesundheitspark 

Rottenburg 

Kunsthalle Tübingen 

Tübingen 

Lanz Exklusiv Service 

Rottenburg 

Mapet Gesundheitspark 

Tübingen 

Optik Maisch 

Tübingen 

Orthopädie-Schuh-Technik Löffler 

Mössingen 

Parfümerie Butsch-Rühl 

Tübingen 

Ristorante Basilikum 

Tübingen 

Sisina feinste Bettwänsche 

Tübingen 

thallos AG 

Tübingen 

Tigers Tübingen VIP-Bereich 

Tübingen 

Region Rottweil 

Autowelt Schuler Horgen 

Zimmern-Horgen 

Esthetico Friseure 

Rottweil 

Kessler Telekommunikation 

Rottweil 

Orthoklinik Rottweil 

Rottweil 

Restaurant/Hotel Linde 

Horgen 

Wandelbar Rottweil Neckartal 

Rottweil 

Zollernalb-Region 

Beck Schreinerei 

Hechingen-Weilheim 

Golfclub Hechingen 

Hechingen 

Kessler Telekommunikation 

Albstadt/Balingen 

KörperBau GmbH 

Balingen 

Schloss Haigerloch 

Haigerloch 

Voelker & Partner 

Balingen 

Sonstige Regionen 

Golfclub Alpirsbach e.V. 

Alpirsbach-Peterzell 

Golfclub Domäne Niederreutin GmbH Bondorf 

Golfclub Schönbuch e.V. 

Holzgerlingen 

Hotel Therme Teinach 

Bad Teinach 

Öschberghof GmbH 

Donaueschingen 

Polo Club Stuttgart e.V. 

Bondorf 

Restaurant Krone Bempflingen 

Bempflingen 

Traube Tonbach 

Baiersbronn

finest business | 61 a 

© Fotos: Innoport 

»Innovationen 

früher und schneller 

umsetzen« 

Innovation ist die Basis für wirtschaftlichen 

Erfolg, gerade in unserer schnelllebigen 

Zeit mit ihren immer kürzeren Innovationszyklen. 

Grund genug für die Stadt Reutlingen, 

den INNOPORT Reutlingen zu gründen. 

Seit 1. Oktober 2020 sorgt das Innovationszentrum 

auf dem ehemaligen Betz-Areal für 

neue Impulse für die regionale Wirtschaft. 

Er ist die Keimzelle für den neuen Industriepark 

RT_UNLIMITED: der INNOPORT Reutlingen. 

Hier, auf dem ehemaligen Willi Betz-Gelände, entsteht ein 

zwölf Hektar großes Areal der Zukunft für Industrie 4.0 und 

digitale Transformation, für smarte Produktion und Anwendungen 

im Bereich künstliche Intelligenz. 

Mit dem INNOPORT verbindet die Stadt Reutlingen klare 

Ziele: Sie will für aufstrebende Unternehmen einen Ort der 

Begegnung, Kooperation, Innovation und Gründung schaffen. 

Startups sowie kleinere und mittlere Unternehmen sollen 

hier die Chance bekommen, ihre Potenziale optimal zu 

aktivieren. Sie sollen in die Lage versetzt werden, Innovationen 

früher und schneller umzusetzen und sich an neue Rahmenbedingungen 

anzupassen. Von der Ideenfindung bis hin 

zur industriellen Produktion. Dazu stehen ihnen auf rund 

tausend Quadratmetern Workshop- und Veranstaltungsräume 

sowie ein voll ausgerüsteter MakerSpace plus ein Fablab 

zur Verfügung. 

Im frei zugänglichen Bereich gibt es mit dem SPACEPORT 

eine kleine Gastronomie, in der nicht nur die Nutzer des 

INNOPORT bewirtet werden, sondern ab 9. November 

jeder willkommen ist – »für Antrieb, der einfach schmeckt«. 

Text: Katrin Hemminger www.innoport-reutlingen.de 

Zukunft. 

Zusammen. 

Machen. 

DAS 

DAS INNOVAT 

INNOVAT ZENTRUM 

enough for the city of Reutlingen to establish the INNO- 

PORT Reutlingen. On October 1st, 2020 the regional innovation 

centre has commenced operations. 

ZENTRUM 

REUTLING 

STARTET! 

REUTLING 

STARTET! 

DAS 

INNOVATIONS- 

Programm ab Oktober 

ZENTRUM IN 

REUTLINGEN 

STARTET! 


+ „Open Days“ im November 2 

www.INNOPORT-Reutlingen.d 

+ „Open Days“ im November 2 

www.INNOPORT-Reutlingen.d 

Create. Future. Together. 

Innovation is the basis for economic success, particularly in our 

fast-moving age with its ever shorter innovation cycles. Reason 


+ „Open Days“ im November 2020 

www.INNOPORT-Reutlingen.de

WOHIN F HRT 

DEIN WEG? 

Fabien Mérelle, Papillons, 2013, 80 x 13 x 28 cm, Silikon, Harz, Farbe, 

Haare, Textilien Courtesy the Artist and Edouard Malingue Gallery 

SUPERNATURAL 

Die Kunsthalle Tübingen präsentiert 

vom 10. Oktober 2020 bis 7. März 2021 

Skulpturale Visionen des Körperlichen. 

Die Ausstellung SUPERNATURAL fragt nach der 

Zukunft der Körperlichkeit im Zeitalter des Anthropozän. 

Biotechnologische Entwicklungen ermöglichen es uns 

zukünftig die Natur, die Tierwelt und uns selbst existenziell 

zu verändern. Wie werden die Körper der Zukunft aussehen? 

Wer werden wir sein? In welcher Umwelt werden wir leben? 

SUPERNATURAL gibt Antworten aus dem Bereich der 

hyperrealistischen und realistischen Skulptur. Über 20 Künstlerinnen 

und Künstler aus elf Ländern zeigen aktuelle Werke. 

www.kunsthalle-tuebingen.de 

© Foto: VG Bild-Kunst 

CAMINO GTX | Trekking 

#ForTheNextStep 

Metzinger Str. 47, 72555 Metzingen 

LOWAHM-20-093_AD_SportBrodbeck_CAMINO GTX_105x148.indd 1 14.09.2 

EXKLUSIV BEI UNS IN REUTLINGEN 

Lichtenstrasser 

Hornbrillen 

Hier trifft Tradition auf Moderne und Klarheit auf 

Kreativität. Die handgefertigten Brillen fassungen aus 

Büffelhorn sind charaktervoll und haben eine überzeugende 

Haptik. Durch das besondere Material ist 

jede Fassung ist ein Unikat – genau wie Sie. 

Wittel Optik Kanzleistr. 10 · 72764 Reutlingen · Tel. 0 71 21 / 9 32 60 · www.wittel-optik.de

Spektakulärer Blickwinkel 

Burg Hohenzollern im herbstlichen Gewand 

Foto: Thomas Fischer – instagram: @tomfoto_derfotografmitherz

64 a | finest charity 

»Der Tübinger 

Gastronom Ulf 

Siebert mit seinem 

Partner Gottfried 

Schönweitz« 

Honig für den guten Zweck 


Glückliche Kinder zählen zu den schönsten Geschenken, die wir uns machen können. 

Dass nicht alle Kinder das Glück haben, in einer intakten, liebe- und respektvollen Familie 

aufzuwachsen, ist ebenso traurig wie wahr. Die Stiftung Hänsel+Gretel hat sich zum 

Ziel gesetzt, Kindern in Not beizustehen. Der Tübinger Gastronom Ulf Siebert mit seinem 

Partner Gottfried Schönweitz Betreiber des »Hofgut Rosenau«, unterstützt die Stiftung. 

abus haben mich schon immer interessiert«, sagt Ulf 

»T Siebert. »Bestimmte Themen spricht man in unserer 

Gesellschaft nicht an. Leider. Dazu gehört auch Gewalt 

gegen Kinder.« Eine Gesellschaft aber, die wegschaut und 

schweigt, wenn ein Kind missbraucht wird oder sonstiger 

Gewalt ausgesetzt ist – eine solche Gesellschaft leistet solchen 

Übergriffen Vorschub. »Diesem verheerenden Schweigen 

will ich etwas entgegensetzen.« 

Deshalb hatte sich Siebert vor rund zehn Jahren, als hundertfacher 

Kindesmissbrauch in Internaten wie der Odenwaldschule 

öffentlich 

wurde, gezielt auf die 

Suche gemacht, wie er 

helfen könne. »Dabei 

bin ich auf die Stiftung 

Hänsel+Gretel gestoßen 

und hab gesehen, die 

machen einen guten Job.« 

Unterstützung für Kinder in Not 

Seither verkaufen er und Gottfried Schönweitz Honig von 

den Bienen des Hagellocher Imkers Klaus Ruckgaber, die 

auf den Wiesen um die Rosenau ihren Nektar sammeln. Wer 

ein Glas davon für 10 Euro kauft, erzeugt damit eine doppelt 

positive Wirkung: Er genießt den wohlschmeckenden und 

hochwertigen Honig – und er hilft über die Stiftung Kindern 

in Not. Denn von den 10 Euro Kaufpreis führen Ulf Siebert 

und Gottfried Schömweitz jeweils drei Euro an die Stiftung 

Hänsel+Gretel ab. 

Neben der direkten Unterstützung geht es Ulf Siebert aber 

auch darum, die Sprachlosigkeit unserer Gesellschaft zu überwinden, 

wenn es um Kindesmissbrauch geht. »Wir werben 

für unseren Honig unter anderem auch deshalb, weil wir das 

Bewusstsein für diese Problematik schärfen und dazu beitragen 

wollen, das Thema aus der Tabuzone zu holen. Denn mit 

einer klaren Ansage wäre sicher manchem Kind geholfen.« 

www.haensel-gretel.de www.hofgutrosenau-tuebingen.de 

Einkaufen und Genießen. 

Jeden 

REUTLINGER 

1. Donnerstag 

S PA TSCHOPPEN im Monat, 

16 – 20 Uhr* 

* Gilt nur für den Einzelhandel. 

Gastronomiebetriebe können 

länger öffnen. 

TIPP: 

„Reutlingen 

leuchtet!“ 

27./28.11. 

SPÄTS(C)HOPPEN 

in der illuminierten 

Innenstadt bis 

22 Uhr 

#erlebReutlingen 

www.tourismus-reutlingen.de

finest | 65 a 

Bahnhof Kohlstetten 

Landstraße 4 · 72829 Engstingen · Tel. : 07385 96 83 910 · info@bahnhof-kohlstetten.de · www.bahnhof-kohlstetten.de 

Telefon 0176 60922930 · info@Herr FRANZISkocht.de · www.Herr FRANZISkocht.de 

Kulinarische Perle 

Wer noch nicht dort war, der sollte fürs Frühjahr einen Besuch im 

Bahnhof Kohlstetten einplanen. Denn dort zünden Franzis Binder und 

seine Frau Anja ein wahres Feuerwerk kulinarischer Genüsse, das 

jedem Vergleich mit einem Sterne-Restaurant standhält. Die Binders 

kredenzen Gerichte fast ausschließlich aus heimischen Produkten, die 

jetzt in der Umgebung wachsen. Das selbstgebackene Brot ist ebenso 

unverfälscht und echt im Geschmack wie das biologisch angebaute 

Gemüse oder das Bio-Fleisch aus der Umgebung. Egal ob hausgemachte 

Terrinen, feine Fischgerichte oder Wild – alles schmeckt geradezu 

verführerisch gut. Kurz: eine kulinarische Perle. Hinfahren. Genießen. 

jamclub Musikschule Tübingen 

jamclub Musikschule GmbH · Reutlinger Str. 9/1 · 72072 Tübingen · 07071-33099 · www.jamclub.de 

Jetzt auch dauerhaft 

per Online-Unterricht 

Musik macht Spaß. Musik verbindet Menschen. Musik 

wirkt positiv. Wer Musik macht, profitiert davon doppelt. 

Der Tübinger jamclub bietet dafür spannenden 

Musikunterricht in lockerer Atmosphäre – und hat sich 

inzwischen zu einer festen kulturellen Einrichtung weit 

über die lokale Musikszene hinaus entwickelt. 

Es ist die pure Lust am Musizieren. Und der Wunsch von Vollblutmusikern, 

ihr Können weiterzugeben. Deshalb gründen sie vor 20 Jahren 

den jamclub. Heute vermitteln 30 aktive Musiker ihre Kunst – und ihren 

Spaß damit. Und rund 750 Schüler profi tieren davon. Ob Tasten-, Saiten-, 

Blasinstrumente oder Gesang: Der jamclub bietet individuellen 

Unterricht mit viel Herz und Kompetenz – für jedes Instrument, jedes 

Alter, jeden Anspruch und alle Stilrichtungen. Für die musikpädagogische 

Qualifikation aller Lehrkräfte und eine angemessene, 

lernfördernde Ausstattung garantiert das Zertifi kat des Bundesverbands 

der freien Musikschulen (bdfm), mit dem der jamclub ausgezeichnet ist.

MundwerkAusgabe3-2020-ANZ.pdf 2 11.08.20 11:17 

Deutschlands 

schönste 

Zahnarztpraxis 2016 

Drei 

Haselnüsse 

für 

Aschenbrödel 

SCHILLERSTRASSE 15 

(EINGANG SÜD) 

72458 ALBSTADT-EBINGEN 

TEL.: 0 74 31.602 97 31 

mundwerk-albstadt.de 

> Donnerstag, 26. November 2020 \ 20 Uhr 

Stadthalle Reutlingen 

Tickets: 07121/ 82012-26 

Filmpräsentation mit der live gespielten Musik von 

Karel Svoboda \ N.N. ¬ Leitung 

In Zusammenarbeit mit der 

Europäischen Filmphilharmonie 

Mit freundlicher Unterstützung 

www.wuerttembergische-philharmonie.de 

Verantwortlich für: a regional 

Herausgeber: 

Stellvertretender Herausgeber: 

Thilo E. Höpfl 

Ioannis Mavridis 

Redaktionsleitung: Herbert Grab, Chefredaktion 

Autoren: 

Herbert Grab 

Thilo E. Höpfl 

Grafik: 

Stefan W. Melzner 

Fanal Werbung+Design 

Gärtringen 

Anzeigenleitung (v.i.S.d.P.): Thilo E. Höpfl 

Englische Übersetzungen 

Christoph Arndt 

C.A.T. Translations Wildberg 

Außendienst: Anja Beck, Sabine Dittrich, Ioannis 

Mavridis 

Druck und Druckvorstufe: Sautter GmbH, Reutlingen 

Namentlich nicht gekennzeichnete Berichte geben nicht 

unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für 

unverlangt eingereichtes Material (Bilder, Manuskripte, 

etc.) wird keine Haftung übernommen). Nachdruck von 

Berichten und Fotos, auch auszugsweise, nur mit vorheriger 

Genehmigung. Die Urheberrechte der von feine 

adressen konzipierten Anzeigen liegen beim Verlag. 

»feine adressen Reutlingen/Tübingen/Zollernalb« 

erscheint vierteljährlich, die nächste Ausgabe erscheint im 

Oktober 2020. 

Es gilt die Preisliste vom Januar 2020 

Verantwortlich für: b international 

Mielestraße 2 · 14542 Werder 

Tel.: +49(0)3327.57 21-0 · Fax: +49(0)3327.57 21-250 

E-Mail: info@schwarzer-verlag.de 

Geschäftsführung: 

Thomas Schwarzer 

Verlagsleitung: 

Anzeigenverwaltung: 

(verantw.f.Anz.i.S.d.P.) 

Redaktion: 

Layout/Grafik: 

Julia Schwarzer 

Kati Volkmer 

Maria Lehmann 

Stina Schönefeld 

Anne Moses-Freter 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist 

IVW-geprüft und erscheint in folgenden 

Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser- 

Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/ 

Rhein-Main, Hamburg, Metropolregion Hannover, 

Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropolregion 

Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, 

Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: 

Bodensee, Dresden, Leipzig. Weitere Ausgaben: 

Gästeführer, HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer 

Region, finest. 

Unsere Ausgaben zum virtuellen Blättern finden Sie im Internet unter: www.feineadressen.de/rtz like us on facebook & Instagram 

»feine adressen - finest« Reutlingen/Tübingen/Zollernalb · Herausgeber: Thilo E. Höpfl · Buchenstraße 7/1 · 72138 Kirchentellinsfurt 

Mobil : 01520-2076998 · E-Mail: t.hoepfl@feineadressen.de · Internet: www.feineadressen.de/rtz

inerni 

feine adressen – finest 

page 1 b - 48 b 

12 

16 

soft rust tones 

© Foto: BABOR 

© Foto: Jesper Florbant / Styling by Fredrik Karlsson 

cosy in the cold season 

30 

36 

coffee – a passion with tradition 

traveling to the mountains

2 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen. 

»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream … 

© Foto: NUD 

© Foto: Steinway & Sons Hamburg 

© Foto: BUBEN&ZÖRWEG 

Natürliche Einzelstücke 

Der »Horsetail Fall« im Yosemite-Nati 

o nal park ist ein Wasser fall, der ausschließlich 

im Winter und zu Beginn 

des Frühlings fließt. Bei den richtigen 

Wet ter bedingungen beleuchtet die unter 

gehende Sonne den Wasserfall und 

lässt ihn erglühen. Und genau von diesem 

faszinierenden Ort wurde der aus 

Eichenholz bestehende Tisch »Falls« 

von NUD inspiriert. Zur Herstellung 

werden kontrolliertes Feuer sowie spezielle 

Schnitz techniken verwendet, die 

dem Tisch ein natürliches und organisches 

Aussehen verleihen. 

Naturally Unique 

Horsetail Fall is a seasonal waterfall that 

flows in the winter and early spring. With 

the right weather conditions, the setting sun 

illuminates the waterfall, making it glow 

orange and red. Inspired by this stunning 

place, NUD created the Falls table. The 

structure is made in Oak wood with a clear 

glass top. To create this product, controlled 

fire and specific carving techniques are used. 

www.nud.pt 

Appassionata 

Anlässlich des 250. Geburtstags von 

Ludwig van Beethoven präsentiert 

Stein way & Sons mit dem »Appassio 

nata«-Flügel ein ganz besonderes 

In stru ment. Als Hommage an den 

großen Kom ponisten erstrecken sich 

auf dem Ge häuse des Flü gels und der 

Innen seite des Deckels Auszüge aus der 

Par titur eines seiner bekanntesten Werke, 

der Kla vier sonate Nr. 23 in f-moll 

op. 57, auch Appas sionata genannt. Von 

dem Flügel sind weltweit lediglich 10 

Exemplare verfügbar – eine kostbare 

Limited Edition. 

Appassionata 

On the occasion of the 250th birthday of 

Ludwig van Beethoven, Steinway & Sons 

presents a very special instrument: the 

»Appassionata« grand piano. As a tribute 

to the great composer, the rim and the 

inside of the lid feature excerpts from the 

score of one of his most famous works, the 

Appassionata. The piano is a precious limited 

edition of only 10 pieces worldwide. 

www.steinway.com 

Schön sicher 

BUGATTI und BUBEN&ZÖRWEG 

begeben sich auf eine gemeinsame 

Reise und präsentieren mit dem 

Grande Illusion Chiron 300+ einen exklu 

siven Multifunktionssafe, der höchste 

technische Finesse, unvergleichliche 

De sign-Qualität und perfekte handwerkliche 

Präzision vereint. Der 215 kg 

schwe re Safe überrascht dadurch, dass 

er nach Entriegelung, die aus schließ lich 

durch einen biometrischen Finger abdruck 

sen sor oder Trans pon der chip erfol 

gen kann, mitsamt seines Inhalts elegant 

nach oben gleitet. 

Beautiful & safe 

BUGATTI and BUBEN&ZÖRWEG 

joined forces to present the Grande Illusion 

Chiron 300+, an exclusive multifunctional 

safe that combines the highest technical 

finesse, incomparable design quality and 

perfect craftsmanship. The 215 kg safe slides 

upwards with all its contents after unlocking, 

which can only be done using a biometric 

fingerprint sensor or transponder chip. 

www.buben-zorweg.com

A HEINDL IS MORE THAN A SAFE, 

LIKE A DIAMOND IS MORE THAN A STONE. 

Besuchen Sie uns: 

Schlüterstrasse 40 Ecke Ku`Damm 10707 Berlin 

Tel.: 030 / 88778344

4 b | finest sustainability 

Nachhaltiger 

und bewusster 

Leben 

Nachhaltigkeit & Mode 

Fair Fashion statt Fast Fashion 

Günstige Preise und schnell wechselnde 

Trends locken viele Konsumenten in 

die Läden, um sich in den neusten Designs und 

Styles einzukleiden. Damit einher geht ein immer 

schneller werdender Zyklus des Kaufens und 

Weg werfens. Doch Kleidung, die nur wenige Male 

getragen und dann wieder entsorgt wird, erzeugt 

nicht nur eine große Menge an Müll, sondern 

fördert auch einen stetigen Kreislauf der Überpro 

duk tion. Zudem trägt diese sogenannte »Fast 

Fashion« maßgeblich zu schlechten Arbeits be ding 

ungen in den Textilfabriken bei. 

Im Gegensatz dazu steht »Fair Fashion« – eine 

Mo de entwicklung, die sich der negativen Aspekte 

des Mode marktes annimmt und sie umzukehren 

strebt. Dabei ist der Einsatz nachhaltiger Ma te ria 

lien ebenso wichtig wie die Vermeidung schädlich 

er Che mi ka lien im Färbeprozess und bei der 

finalen Herstellung der Kleidung. 

Dank des zunehmenden Bewusstseins für Umwelt 

schutz und soziale Gerechtigkeit ist die Vielfalt 

an Fair Fashion-Labels inzwischen stark gewachsen 

und fair produzierte Mode zu einem 

echten und wichtigen Trend geworden. 

Low prices and rapidly changing trends attract many 

consumers to the shops. But clothing that is worn only 

a few times and then disposed of again not only generates 

a large amount of waste, but also promotes a 

constant cycle of overproduction. This »fast fashion« is 

contrasted by »fair fashion« where the use of sustainable 

materials is just as important as the avoidance 

of harmful chemicals in the dyeing process and in the 

final manufacture of the clothing. 

Falconeri 

Die klare Vision und eindeutige Maxime 

des italienischen Strick-Spezialisten 

Falconeri: Im Mittelpunkt steht zeitlose 

Schönheit – nicht Luxus im Überfluss 

und auch keine Fast Fashion. 

The clear vision and unambiguous 

maxim of Italian knitting specialist 

Falconeri: the focus is on timeless 

beauty - not on luxury in abundance and 

fast fashion. 

© Fotos: Falconeri 

Fair Fashion ist auch im High Fashion-Bereich stark gefragt. 

Fair Fashion is in great demand in the high fashion sector, too.

finest sustainability | 5 b 

Fair Fashion-Brands 

Luxusmode und -accessoires unter nachhaltigen Gesichtspunkten 

Zahlreiche Mode- und Lifestyle-Brands ergreifen 

zunehmend die Chance, um luxuriöse increasingly seizing the opportunity to pro- 

Numerous fashion and lifestyle brands are 

Pro dukte auf eine Weise herzustellen, die der Welt, duce luxurious products in a way that does 

in der wir heute und in Zukunft leben, gerecht justice to the world we live in today and in 

wird: schön und nachhaltig. So schließt etwa das the future: beautiful and sustainable. The 

Label Stella McCartney bereits seit 2001 tierische label Stella McCartney, for example, has 

Materialien aus. Die Pio nierin für nachhaltige und excluded animal materials since 2001. 

ethische Luxus mode vertritt zudem den Standpunkt, The pioneer of sustainable and ethical 

dass Nach haltigkeit nicht nur ein Trend, sondern die luxury fashion also believes that sustainability 

is not just a trend but the future of Zu kunft der Mode ist. 

fashion. 

© Foto: LVMH 

© Foto: Klättermusen 

Klättermusen 

Das schwedische Label Klättermusen 

hat sich zum Ziel gesetzt, seine Outdoor-Bekleidung 

besonders nachhaltig 

zu produzieren. Mit ihrem Motto »Maximum 

Safety for you, minimum Impact 

on Nature« wirbt die Marke dafür, 

Umweltbelastungen zu reduzieren. 

With the motto »Maximum Safety for 

you, minimum Impact on Nature«, the 

Swedish label Klättermusen promotes 

the reduction of environmental pollution . 

Stella McCartney 

Vom Verzicht auf Leder und Pelz über 

die Entwicklung neuer alternativer Materialien 

bis hin zum Einsatz modernster 

Technologien setzt sich Stella McCartney 

seit vielen Jahren für Nachhaltigkeit 

im High Fashion-Bereich ein. 

Stella McCartney has been committed 

to sustainability in high fashion for 

many years. 

Natürliche Materialien 

Die meisten natürlichen Stoffe – wie Merinowolle, 

Kaschmir oder Leinen – sind nicht nur nachhaltig 

und abbaubar, sondern auch atmungsaktiv, wärmeund 

feuchtigkeitsregulierend. 

Most natural fabrics – such as merino wool, 

cashmere or linen – are not only sustainable and 

degradable, but also breathable, and heat and 

moisture regulating 

© Foto: Falconeri

6 b | finest rubrik anzeige 

Elegant, zeitlos & nachhaltig 

UTMON ES POUR PARIS ist Luxus »Made in Germany«. 

Eine Handtasche für das Business, 

eine Handtasche zum Shoppen, eine 

Handtasche für den Abend – und 

zwischendurch immer die Dinge 

umpacken, die frau jederzeit 

benötigt. Dies war Erzsébet 

Ilona Wagner leid. Sie wollte 

eine Tasche, die Organiser, 

Beautycase und Clutch in 

einem ist, eine Tasche für 

jede Gelegenheit – und 

konnte sie auf dem Markt 

nicht finden. 

Erzsébet Ilona Wagner, 

Gründerin von UTMON ES POUR 

PARIS, mit einer Switchbag 

founder of UTMON ES POUR PARIS, 

with a Switchbag 

© Foto: Benjamin Klingebiel

anzeige finest fashion | 7 b 

Die Switchbag 

Zur Lösung des Problems beauftragte sie vor drei Jahren 

einen der renommiertesten Täschner in Deutschland und 

ließ einen Ent wurf nach ihren individuellen Vorstellungen 

anfertigen: die Switchbag. 

Die ikonische, elegante Pochette ist das Aushängeschild des 

von Erzsébet Ilona Wagner lancierten Labels UTMON ES 

POUR PARIS. Sie ist so vielseitig und perfekt durchdacht, 

dass frau sie nie wieder missen möchte. Die Switchbag hat 

die ideale Größe, um einerseits alle wichtigen Utensilien 

aufzunehmen und andererseits jederzeit in einem Shopper 

verschwinden zu können, und ist dabei so schick, dass sie als 

Clutch am Abend für Bewunderung sorgt. Diese Dualität 

ehrte auch die Jury des German Design Awards 2019 mit 

der Auszeichnung der Switchbag in der Kategorie »Luxury 

Goods« als »die vielleicht luxuriöseste Art, seine sieben Dinge 

durchs Leben zu tragen«. 

Höchste Qualität 

Gefertigt werden die Taschen und Accessoires von UTMON 

ES POUR PARIS in Deutschland in einer kleinen, traditionellen 

Manufaktur. Das hochwertige Leder, dessen Herkunft 

lückenlos nachvollzogen werden kann, wird in sorgfältigster 

Detailarbeit von Hand verarbeitet. Am Ende eines aufwendigen 

Prozesses steht ein edles, langlebiges Produkt, das 

zeitgemäß, luxuriös und nachhaltig ist und in Material und 

Verarbeitung den höchsten Ansprüchen gerecht wird. 

Nachhaltigkeit 

Nachhaltigkeit ist neben den kompromisslosen Qualitätsansprüchen 

von großer Bedeutung für Erzsébet Ilona Wagner 

und UTMON ES POUR PARIS. Zahlreiche Produkte werden 

aus vegetabil gegerbtem Leder gefertigt. Darüber hinaus 

sind auch hochwertige Recycling-Produkte aus alternativen, 

natürlichen Rohstoffen, wie beispielsweise Bonded Leather, 

Teil des Sortiments. Besonders stolz ist das Label auf seine 

PETA-Zertifizierung. Die entsprechend gekennzeichneten 

Produkte sind vegan und enthalten keine tierischen Fasern. 

UTMON ES POUR PARIS ist Luxus ohne Abstriche. 

Elegant, Timeless & Sustainable 

Erzsébet Ilona Wagner wanted a bag that was an organiser, beauty 

case and clutch in one, a bag for every occasion – and could not 

find it. To solve the problem, she commissioned one of the most 

renowned bag makers in Germany three years ago and had a 

design made according to her wishes: the Switchbag. The iconic, 

elegant pochette is the signature piece of the label UTMON ES 

POUR PARIS launched by Erzsébet Ilona Wagner. 

The bags and accessories of UTMON ES POUR PARIS are 

crafted in Germany in a small, traditional manufactory. The high 

quality leather, whose origin can be traced without any gaps, is processed 

by hand in meticulous detail work. Apart from uncompromising 

quality standards, sustainability is of great importance for 

the label. It is particularly proud of its PETA certification. 

UTMON ES POUR PARIS is luxury without compromise. 

UTMON ES POUR PARIS · www.utmon-paris.com 

© Foto: Stephan Glathe 

Switchbag Mon Coeur Prestige 

Veganer Fell-Shopper

8 b | finest fashion 

Mode für besondere Events 

Die schönsten Modetrends der Herbstsaison 

Nachdem sich der Sommer und damit auch die kurze 

und luftige Bekleidung nun langsam aber sicher verabschieden, 

bringt gleichzeitig der Herbst neue Modetrends 

mit sich, die jetzt schon Vorfreude auf die kühlere Jahreszeit 

machen. 

Pailletten, Schimmer und Glitzer 

Für glänzende Laune auch im Herbst sorgen Fashion-Pieces 

mit Strass oder Pailletten, ganz viel Glitzer und in schillernden 

Metallic-Tönen. Und Glitzer passt auch perfekt an 

jedes Kleidungsstück – ob auffällige Hologramm-Effekte, 

glänzende Verzierungen, schimmernde Metallfäden oder ein 

kompletter Pailletten-Look. Zudem ist mit diesem Trend ein 

Blickfang garantiert und es lassen sich tolle Akzente setzen. 

Farblich dürfen neben Silber und Gold in diesem Herbst 

auch Kleidungsstücke in bunten Metallic-Tönen in keinem 

Kleiderschrank fehlen. 

Hosenanzüge und Kostüme 

Der Hosenanzug ist auch in dieser Saison nicht aus der Garde 

ro be wegzudenken. Neben leicht maskulinen Ho sen anzü 

gen, die schon länger im Trend liegen, kommen feminine 

Kostüme, bestehend aus Blazern und dazu pas senden Röcken, 

hinzu. Mit den Zweiteilern lassen sich dank ihrer Wan delbarkeit 

unzählige Looks kreieren und so passen sie zu sämtlichen 

Anlässen, je nachdem welche anderen Kleidungsstücke 

mit ihnen kombiniert werden. Egal ob knallige Farben, wilde 

Muster oder Stoffe, Hosenanzüge und Kostüme erzielen mit 

wenig Styling-Aufwand eine große Wirkung. 

Fashion for Special Events 

As the summer, and with it the short and airy clothing, is slowly but 

surely taking its leave, autumn is bringing new fashion trends, which 

are already making us look forward to the colder season. Fashion 

pieces with rhinestones or sequins, lots of glitter and in shimmering 

metallic shades ensure a brilliant mood even in autumn. And glitter 

also goes perfectly with every piece of clothing – whether eye-catching 

hologram effects, shiny embellishments, shimmering metal threads or 

a complete sequin look. The pantsuit is also an essential part of the 

wardrobe this season. In addition to slightly masculine trouser suits, 

which have been in vogue for quite some time now, feminine costumes 

consisting of blazers and matching skirts are being added. 

r 

© Foto: Talbot Runhof

10 b | finest fashion 

Pailletten, Schimmer und Glitzer 

Für einen glanzvollen Auftritt im Herbst sorgen raffinierte 

Kleider mit metallischem Schimmer, wobei das Outfit 

farblich nicht auf ein Edelmetall beschränkt sein muss. 

Accessoires in kontrastierenden Farbnuancen lassen sich 

ideal kombinieren und setzen ein glänzendes i-Tüpfelchen 

auf jeden Look. 

Sophisticated dresses with a metallic shimmer ensure 

a glamorous appearance in autumn. The outfits need 

not be limited to one metal colour. Accessories in 

contrasting colour shades can be combined. 

z. B. | e.g. (l.) Kleid von Talbot Runhof (Preis ca. 

| Price ca.: 1.000 Euro) · (r.) Kleid von STEFFEN 

SCHRAUT (Preis ca. | Price ca.: 350 Euro) · Tasche 

von PATRIZIA PEPE (Preis ca. | Price ca.: 250 Euro) 

, en 

er n in ene esee 

ern in in ieser i 

eben i ren. 

Hosenanzüge und Kostüme 

Hosenanzüge mit klassischen Schnitten und aus besonderen 

Stoffen wie z. B. Samt sind in dieser Saison echte Eyecatcher. 

Im Zusammenspiel mit einer schlichten Bluse und eleganten 

Schuhen wird der Look perfekt abgerundet und ist sowohl business- 

als auch partytauglich. 

Trouser suits with classic cuts and made of special fabrics such 

as velvet are real eye-catchers this season. Combined with a 

simple blouse and elegant shoes, the look is suitable for both 

business and parties. 

z. B. | e.g. Hosenanzug von Marc Cain (Preis ca. | Price ca.: 

Blazer 450 Euro, Hose 300 Euro) · Bluse von STEFFEN SCHRAUT 

(Preis ca. | Price ca.: 250 Euro) · Schuhe von PATRIZIA PEPE (Preis 

ca. | Price ca.: 260 Euro) 

© Fotos: Talbot Runhof, STEFFEN SCHRAUT, PATRIZIA PEPE, Marc Cain


Links: Im Vordergrund Werke 

von Vince Voltage bei der Plattform- 

Vernissage in der Outletcity 

Unten: 

Shooting Star der jungen Kunstszene: 

Tim Bengel aus Esslingen 

© Fotos: Outletcity Metzingen 

Weltweit an der Spitze 

Sie ist der größte Outlet-Standort Europas und eine international bekannte Modemetropole: 

die Outletcity Metzingen. Rund 130 Premium- und Luxusmarken wie Breitling, Burberry, 

Dolce & Gabbana, Gucci, Karl Lagerfeld, Lambert, Le Creuset, MCM, Pandora, Polo Ralph Lauren 

und viele mehr finden sich hier. Kurz: Die Outletcity bietet ein perfekt abgerundetes Angebot von 

Fashion, Lifestyle, Home & Living, Beauty und Schmuck. 

Auch kulinarisch findet sich hier eine Vielfalt an Konzepten 

für jeden Geschmack. Das Zusammenspiel 

aus Fashion und Food ist mehr als gelungen: Anspruchsvoller 

Chalet Chic in der Almresi trifft international namhafte 

Restaurants und Cafés wie Starbucks oder 

Marché Mövenpick. 

Doch auch als Erlebnis-Destination hat sich 

die Outletcity etabliert. So stellte sie als langjähriger 

Partner des Stuttgarter Künstlerkollektivs PLATT- 

FORM11 ihre Räumlichkeiten jungen aufstrebenden Talenten 

zur Verfügung. »Wir wollen unseren Gästen aus aller 

Welt neben dem herausragenden Shopping- und Kulinarik- 

Angebot auch besondere und überraschende Erlebnisse aus 

ganz neuen Bereichen bieten«, so Wolfgang Bauer, Vorsitzender 

des Vorstands der Holy AG. »Metzingen als Schmelztiegel 

für das Außergewöhnliche.« 

Ein neuer Hot Spot: die europaweit größten Outlet Stores 

der renommierten Marken Tommy Hilfiger und Calvin 

Klein im ehemaligen Boss-Gebäude in der Kanalstrasse. 

Schon vor der Anreise kann sich der Kunde auf outletcity.com 

ein Bild von den verfügbaren Artikeln im Store 

»Metzingen als 

Schmelztiegel für das 

Außergewöhnliche« 

machen. Ist das begehrte Teil nicht im Store vorrätig oder 

möchte man es daheim in Ruhe anprobieren, wird ein QR- 

Code generiert, mit dessen Hilfe man es online bestellen 

kann. Ein weiteres Highlight ist das Tommy Hilfiger Café 

»Tommy’s Digital Coffee Moment«. Ein Ort, 

um sich zu treffen, zu genießen und den 

Shopping-Tag abzurunden. 

Unser Tipp: die Outletcity App. Sie bietet 

viele Features, zusätzliche Vorteile für Club-Member und 

listet alle aktuellen Angebote für ein perfektes Shopping- 

Erlebnis in Metzingen. 

Global Leader 

It is Europe’s biggest outlet location and an internationally 

known fashion hotspot in the heart of our region: the Outletcity 

Metzingen. About 130 premium and luxury brands such 

as Breitling, Burberry, Dolce & Gabbana, Gucci, Karl Lagerfeld, 

Lambert, Le Creuset, MCM, Pandora, Polo Ralph Lauren 

and many more are present here. Briefly: the Outletcity offers a 

perfectly tailored range of fashion, lifestyle, home & living, beauty 

and jewellery. 

www.outletcity.com

12 b | finest beauty 

Sanfte Rost-Töne für den Herbst 

Mit der bunten Jahreszeit kommen 

sanfte Make-up Farben – warme 

Erd-, Rost-, Nude- und Rosétöne sowie 

sanfte Licht re flexe gehören daher zu den 

Trend far ben für den Herbst. Und so verleihen 

die wunderbar warmen und schmeichelnden 

Nuancen des Herbstes eine besonders 

harmonische Aus strah lung und 

beto nen die na tür liche Schön heit je der Frau. 

Ei ne sam tig matte 

Grund la ge für 

den Teint 

– ergänzt 

durch 

schim mern de High lights, intensiv betonte 

Wimpern sowie ein warmer Roséton für die 

Lippen setzen das Gesicht ge konnt in Sze ne. 

Kom plet tiert wird der Herbst-Look mit hilfe 

eines Make-up Fixierers, der für ein mattes 

Finish und langen Halt sorgt. 

Soft Rust Tones for the Autumn 

With autumn comes gentle make-up colours – 

warm earth, rust, nude and rose shades as well 

as soft light reflections. The wonderfully warm 

and flattering nuances of autumn provide a particularly 

harmonious look and emphasise the 

natural beauty of every woman. 

Seidenweicher, hauchfeiner 

Highlighter setzt 

strahlende Akzente. 

Weiche Gesichtspuder in schimmernden 

Farben lassen die Haut erstrahlen 

und perfektionieren den Teint. 

© Fotos: BABOR 

»Lights & Accents Perfecting Face Powder Collection« von BABOR 

Gesehen bei: | Seen at: de.babor.com

finest beauty | 13 b 

»Fond De Teint Correcteur Invisible« von 

EISENBERG Paris 

Die unsichtbare korrigierende Make-up-Grundierung verschmilzt 

mit dem Teint, lässt sich optimal auftragen und bietet einen 

langen Halt, bei allen Klimabedingungen. 

The invisible corrective make-up foundation blends in with the 

complexion, can be optimally applied and lasts for a long time. 

Gesehen bei: | Seen at: de.eisenberg.com 

»Le Mascara Noir ® « von EISENBERG Paris 

Der Mascara fördert das Wimpernwachstum, verleiht sofortiges 

intensives Volumen und schenkt einen unwiderstehlichen Augenaufschlag. 

The mascara stimulates eyelash growth, provides instant intense 

volume and gives an irresistible look. 

Gesehen bei: | Seen at: de.eisenberg.com 

»Rouge G« von GUERLAIN 

Die außergewöhnliche Pflegeformel des Lippenstifts verschönert 

die Lippen, indem sie ihnen eine lang anhaltende, intensive und 

leuchtende Farbe verleiht. 

The lipstick‘s extraordinary nourishing formula enhances the lips 

by giving them a long-lasting, intense and bright colour. 

Gesehen bei: | Seen at: 

www.guerlain.com 

© Fotos: EISENBERG Paris, GA-DE, GUERLAIN 

»Essentials Matte Make-up Fixer« von 

GA-DE 

Der Make-up-Fixer sorgt für ein ausgeglichenes, mattiertes 

Hautbild und verhindert, dass die Farbe verschmiert oder sich in 

feinen Linien absetzt. 

The setting spray ensures a balanced, matte complexion and 

prevents the make-up from smudging or forming fine lines. 

Gesehen bei: | Seen at: www.gade-europe.com

14 b | finest beauty 

Die richtige Pflege für Ihn 

Männerhaut ist von Natur aus weniger empfindlich als 

die von Frauen und besser gegen Umwelteinflüsse geschützt 

– sie ist dicker und robuster, enthält mehr Kollagen und 

kann mehr Feuchtigkeit speichern. Doch auch die Haut von 

Män nern kann unter Problemen leiden und benötigt daher 

die richtige Pflege. Für ein frisches Aussehen und einen souve 

ränen Auftritt sorgt etwa die feuchtigkeitsspendende Anti- 

Age-Gesichtscreme von EBENHOLZ (1 www.ebenholzskincare.de). 

Bei Falten, Au genringen und Schwellungen hilft 

die lindernde Au gen creme von ESENSA MEDITERANA (2 

www.esensamediterana.de), während das Rei ni gungspeeling 

von PAYOT (3 www.payot.com) die Poren öffnet und Unrein 

heiten sowie abgestorbene Haut zellen entfernt. 

2 

The Proper Skin Care For Him 

Male skin is thicker and more robust than female skin. 

It contains more collagen and can store more moisture. 

But men’s skin can also suffer from problems 

and therefore needs proper care: for 

example with the moisturising anti-age 

face cream from EBENHOLZ (1 

www.ebenholz-skincare.de), the eye 

cream from ESENSA MEDIT- 

ERANA (2 www.esensamediterana.de) 

and the cleansing 

peeling from PAYOT (3 

www.payot.com). 

1 

3 

Männerhaut hat ihre eigenen Ansprüche 

und braucht daher spezielle Pflege. 

Male skin has its own demands and therefore 

needs special care. 

Optimales Rasur-Erlebnis 

Vor einer Rasur sollte eine Rasiercreme als Basis 

aufgetragen werden, um die Haut vor Reizungen zu 

schützen. Um die Haut nach der Rasur zu beruhigen, 

benötigt sie ein Plus an Feuchtigkeit. 

Before shaving, a shaving cream should be 

applied as a base to protect the skin from 

irritation. To soothe the skin after shaving 

it needs extra moisture. 

z. B. | 

e.g. Shaving Crème und After Shave 

Balm von SA.AL&CO 

Gesehen bei: | Seen at: www.saaland.co 

© Fotos: EBENHOLZ, ESENSA MEDITERANA, PAYOT, SA.AL&CO

finest beauty | 15 b 

Duftende Herbstbegleiter 

Von orientalisch über blumig bis würzig – bei den Parfums für den Herbst und Winter ist für jeden 

etwas dabei. Nicht nur würzig holzige Düfte eigenen sich für die kühlere Jahreszeit, auch blumige 

und sogar frische Noten passen hervorragend zur herbstlichen Atmosphäre. 

From oriental to floral to spicy – there is something for everyone in the autumn and winter fragrances. Not only 

spicy woody scents are suitable for the cooler season, floral and even fresh notes fit perfectly into the colder season. 

2 

3 

© Fotos: GUERLAIN, DIOR, Amélie Garreau @Cartier 

1 

1: GUERLAIN: Iris Torréfié 

Die Kopfnoten offenbaren intensiven 

und vollmundigen Kaffee, akzentuiert 

mit Kardamom und einem Hauch pikanter 

Bergamotte. Im Herzen blüht 

die sinnliche Iris in ihrer außergewöhnlichsten 

Vielfalt. 

A majestic iris combined with vibrant coffee 

notes: a powdery floral heart beating to 

the rich scent of espresso. 

www.guerlain.com 

2: DIOR: J‘adore 

Die blumig-fruchtigen Noten der 

Ylang-Ylang-Essenz und die Essenz 

der Da maszener Rose verschmelzen 

mit dem Jasmin grandiflorum aus Grasse 

und dem Arabischen Jasmin aus Indien 

zu einem seltenen, kostbaren Bouquet. 

The floral-fruity notes of ylang-ylang 

essence and the essence of Damask rose 

merge with Jasmine grandiflorum. 

www.dior.com 

3: Cartier: Pur Kinkan 

Ein sanfter Duft, der die Sinne verzaubert, 

bevor er die Haut überhaupt 

be rührt. Die Aromen und Duftnoten 

ent falten sich in einem Hauch von Zitrusf 

rüchten, während die Kopfnote aus 

Kumquat besteht. 

A gentle fragrance whose aromas and 

scents unfold in a hint of citrus, while the 

top note is kumquat. 

www.cartier.de

16 b | finest living 

Gemütlich durch 

die kalte Jahreszeit 

Ein gemütliches Zuhause lädt zum Wohlfühlen 

und Entspannen ein – es ist ein 

Rück zugs ort vom Alltag. 

Um in den eigenen vier Wänden eine 

Wohlfühloase zu kreieren und für eine angenehme 

Atmosphäre zu sorgen, reichen oft 

schon kleine Ver än de rungen wie moderne 

Zierkissen, flauschige Teppiche oder ein 

wohltuender Raumduft aus. 

In order to turn your own four walls into an oasis 

and create a cosy atmosphere, small changes such 

as decorative cushions, fluffy carpets or a pleasant 

room scent are often enough. 

© Foto: hig & chic 

Die Bettwäsche aus Eukalyptusfaser von 

hig & chic ist besonders kuschelig. 

The bed linen made of eucalyptus fibre by 

hig & chic is especially soft and cosy. 

Für ihre neue Kollektion hat die Bettenmanufaktur Hästens mit dem renommierten 

schwedischen Design-Duo Bernadotte & Kylberg zusammengearbeitet. 

For its new collection, the bed manufacturer Hästens has collaborated with the 

renowned Swedish design duo Bernadotte & Kylberg. 

© Foto: Jesper Florbant / Styling by Fredrik Karlsson

finest living | 17 b 

1 

2 

Kunstvolle Kissendesigns 

3 

Raffinierte Zierkissen 

Dekorative Kissen mit innovativem Design und modernem Stil 

runden selbst schlicht gehaltene Wohnbereiche perfekt ab. 

Decorative cushions with innovative designs and modern 

style enhance even plain areas. 

z. B. | e.g. Dekokissen 1 »Folk Monkey« (Preis ca.: | Price 

ca.: 270 Euro), 2 »Gaga« (Preis ca.: | Price ca.: 270 Euro) und 

3 »Iron Tiger« (Preis ca.: | Price ca.: 210 Euro) von ACH by 

HOMMÉS Studio 

Intensive Dufterlebnisse 

Raumdüfte schaffen eine warme, entspannte Atmosphäre und 

verwandeln das eigene Zuhause in eine Wellness-Oase. 

Room fragrances create a warm, relaxed atmosphere and transform 

your home into a wellness oasis. 

z. B. | e.g. Raumduft-Diffuser »Parfüm-Genie 2.0« (Preis ca.: | 

Price ca.: 100 Euro) und Duft-Patrone (Preis ca.: | Price ca.: 35 

Euro) von RITUALS 

© Fotos: ACH by HOMMÉS Studio, RITUALS, Schlossberg 

Kuschelige Accessoires 

Gemütliche Homewear und anschmiegsame Accessoires 

sorgen für ein Gefühl von Geborgenheit. 

Cozy homewear and cuddly accessories provide a 

feeling of comfort. 

z. B. | e.g. Morgenmantel »Ruby« (Preis ca.: | Price ca.: 290 Euro) und 

Plaid »Anna« (Preis ca.: | Price ca.: 280 Euro) von Schlossberg

18 b | finest living 

Weicher Untergrund 

Teppiche bieten dank vielfältiger Farben, Muster und Formen 

zahllose Möglichkeiten und sorgen zuhause für die extra Portion 

Gemütlichkeit. 

With a wide range of colours, patterns and shapes, carpets offer 

countless possibilities and provide that extra touch of cosiness. 

z. B. | e.g. Teppich 1 »Ted« von Rug‘Society (Preis auf Anfrage | 

Price on request) und 2 »Ridge« von BoConcept (Preis ca.: | Price 

ca.: 640 Euro) 

1 

Stilvolle Holzablage 

Kaminholz-Körbe sind nicht nur praktisch, sondern können durch 

eine elegante Optik einen Raum gekonnt akzentuieren. 

Firewood baskets are not only functional, but can also serve as 

an accent to a room design. 

z. B. | e.g. Kaminholz-Korb von Bethge (Preis ca.: | Price ca.: 

2.430 Euro) 

2 

Prasselndes Feuer und lodernde 

Flammen – ein Kaminofen spendet 

wohlige Wärme und Gemütlichkeit. 

© Fotos: Rug‘Society, BoConcept, Bethge, LEDA WERK 

Der Speicherofen COLONA von LEDA heizt den Raum zügig auf, ohne ihn zu überhitzen. 

The heat storage stove COLONA by LEDA heats the room quickly without overheating it.

anzeige finest lifestyle | 19 b 

Ankommen, Anlegen 

und Erholen 

Das Dockside Travemünde bietet viel Raum für 

Urlaub und Erholung. 

Travemünde, die Perle der Lübecker Bucht, ist zu jeder Jahreszeit 

unvergleichlich schön. Besonders eindrucksvoll lässt sich der 

Zauber des Seebades im neuen Appartementhaus Dockside 

erleben. Direkt am Yacht- und Fischereihafen wird das Motto 

»Ankommen, Anlegen und Erholen« mit Leben gefüllt. 

Visualisierung der geplanten Hafenzone 

Das Dockside 

Im Dockside befinden sich insgesamt 45 exklusive Ferienwohnungen, 

darunter drei Townhäuser, sechs Penthouse- 

Suiten, zehn Maisonette-Suiten und 26 Zwei- beziehungsweise 

Drei-Zimmer-Wohnungen. Die Wohnungen sind mit 

hochwertigen Küchen und exklusiven Möbeln von Riviera 

Maison ausgestattet. Warme Farben, maritime Accessoires, 

dazu schöne Bäder mit großen Duschen und zum Teil einer 

Sauna sorgen für Wohlfühlatmosphäre. 

Die unmittelbare Nähe zum Hafen, zur Ostsee und zum 

Skandinavienkai ermöglicht einen einzigartigen Blick auf die 

Fährschiffe und das bunte Treiben im Yachthafen. 

Geschichtsträchtige Lage 

Das Dockside befindet sich auf einem ehemaligen Werft gelände. 

Die Geschichte des Geländes reicht über 100 Jahre 

zurück. Die Historie dieses Ortes wird im ganzen Haus auf 

Schwarz-Weiß-Fotografien lebendig gehalten. Die benachbarte 

Böbs-Werft setzt die maritime Tradition fort. Es stehen 

über 300 Yacht-Liegeplätze zur Verfügung. 

Arrive, Dock and Relax 

Travemünde, the pearl of the Lübeck Bay, is incomparably beautiful 

in every season. The magic of the seaside resort can be experienced 

particularly impressively in the new apartment complex Dockside. 

Directly at the yacht and fishing harbour the motto »Arrive, moor 

and relax« is being brought to life. The Dockside has a total of 45 

exclusive holiday flats which are equipped with high-quality kitchens 

and exclusive furniture. The immediate vicinity of the harbour, 

the Baltic Sea and the Skandinavienkai provides a unique view of 

the ferries and the colourful hustle and bustle in the marina. 

DOCKSIDE TRAVEMÜNDE 

Auf dem Baggersand 17 · 23570 Travemünde 

+49 (0)4502.88 019 08 · info@dockside-travemuende.de 

www.dockside-travemuende.de 

© Fotos: Lübeck und Travemünde Marketing (LTM), Urheber: K.E. Voegele

Im Im letzten Jahr Jahr wurde wurde das das IAC-Netzwerk um um zahlreiche Clubs Clubs erweitert (Fotos (Fotos 1 bis 1 bis 13) 13) 

WELCOME TO TO A A 

GLOBAL NETWORK 

11. The 11. The Village Village Club 

Club 

Bloomfield Bloomfield Hills, Hills, Michigan, Michigan, USA 

USA 

12 

Mitglieder Mitglieder des des Berlin Berlin Capital Capital Club Club und und des des Berliner Berliner Golf Golf 

& Country & Country Club Club Motzener Motzener See See e. V. e. erwartet V. erwartet in den in den 

schönsten schönsten privaten privaten Clubs Clubs weltweit weltweit ihr zweites ihr zweites Zuhause Zuhause 

19. Calabasas 19. Country Country Club Club 

Calabasas, Calabasas, Kalifornien, Kalifornien, USA USA 

„Verbindungen schaffen“ schaffen“ ist einer ist einer der Vorteile der Vorteile der IAC der IAC 

Clubs Clubs rund rund um den um den Globus, Globus, die die Mitglieder die Mitglieder weltweit weltweit so so 

sehr sehr schätzen. schätzen. Auf Auf lokaler lokaler Ebene Ebene geschieht geschieht dies dies bei den bei den 2. The 2. The Wingtip Wingtip 

zahlreichen Clubveranstaltungen, wo sich wo sich gleichgesinnte Mitgliedeglieder 

zu aktuellen zu aktuellen politischen Themen Themen oder oder kulinarischen 

Highlights Highlights treffen treffen und und austauschen. Die Clubs Die Clubs im IAC-Netzwerk 

im 18. University 18. Club Club of Mexiko of Mexiko 

Mit- 

San Francisco, San Francisco, USA USA 

Mexiko Mexiko City City 

(International Associate Associate Clubs) Clubs) öffnen öffnen ihren ihren Mitgliedern die Türen die Türen 

zu weltweit zu weltweit fast fast 250 250 privaten privaten Stadt-, Stadt-, Sport-, Sport-, Golf- Golf- und und Countryclubs. 

19. Country 19. Country Club Club Ejecutivos 

2019 2019 sind sind dem dem Netzwerk Netzwerk wieder wieder zahlreiche zahlreiche Clubs Clubs in verschiendensten 

in Medellin, Medellin, Columbien Columbien 

Metropolen beigetreten. 

4. 

21. Capitol 21. Capitol 

Hill Club Hill Club 

Washington Washington DC, USA 

DC, USA 

Ein gutes Ein gutes Netzwerk Netzwerk zeichnet zeichnet sich sich aber aber nicht nicht nur durch nur durch die Destinationen die aus, aus, an welchen an welchen die Clubs die Clubs zu zu 

finden finden sind. sind. Höchste Höchste Qualitätsstandards vom vom Empfang Empfang bis zur bis erstklassigen zur Küche Küche mit renommierten 

mit Küchenchefs machen machen das das IAC-Netzwerk einzigartig. Die IAC-Webpage Die bietet bietet für die für Mitglieder die Mitglieder ein ein 

Buchungssystem für die für Planung die Planung ihrer ihrer Besuche Besuche in den in den anderen anderen IAC-Clubs. 

1. Rancamaya 1. Rancamaya Golf & Golf Country & Country Club Club 2. The 2. Wingtip The Wingtip 

Jakarta, Jakarta, Indonesia Indonesia 

San Francisco, San Francisco, USA USA 

3. Empyreal 3. Empyreal Club Club 

Jaipur, Jaipur, Indien Indien 

4. DO7 4. Eco DO7 Club Eco House Club House 

Milan, Milan, Italien Italien 

5. Sunplay 5. Sunplay Club Club 

Pattaya, Pattaya, Thailand Thailand 

6. The 6. Private The Private Club at Club Raffles at Raffles City City 7. Ambrosia 7. Ambrosia Private Private Club Club 

Chongqing, Chongqing, China China 


8. House17 8. House17 

Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg Luxembourg 

9. Malaysian 9. Malaysian Petroleum Petroleum Club Club 

Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia Malaysia 

10. Club 10. zum Club Rennweg zum Rennweg 

Zürich, Zürich, Schweiz Schweiz 

www.berlincapitalclub.de | www.iacworldwide.com | | www.golfclubmotzen.de 

|

ANZEIGE ANZEIGE 

13. Vinnustofa 13. Kjarval Kjarval 

Vinnustofa Vinnustofa Kjarval 

Kjarval 

8. House17 8. House17 

Luxembourg 

. Cercle 12. Cercle de de 

Wallonie Wallonie 

Namur, Namur, Belgien Belgien 

DO7 4. DO7 Eco Eco 

Club Club House House 

Milan, Milan, Italien Italien 

22. 22. Berlin Berlin 23. 23. Berliner Berliner Golf Golf & Country & Country 

Capital Capital Club Club Club Club Motzener Motzener See See e.V. e.V. 

Berlin, Berlin, Deutschland 

Mittenwalde, Deutschland 

6. The 6. The Private Private Club Club at Raffles at Raffles City City 

Chongqing, China China 

3. Empyreal 3. Empyreal Club Club 

Jaipur, Jaipur, Indien Indien 

10. Club 10. Club 

zum 

zum 

Rennweg 

Rennweg 

Zürich, Zürich, Schweiz 

Schweiz 

14. Windsor 14. Windsor Golf Golf Hotel 

Hotel 

& Country & Country Club 

Club 

Nairobi, Nairobi, Kenia 

Kenia 

15. The 15. The Bryanston Bryanston Country Country Club 

Club 

Johannesburg, South South Africa 

Africa 

9. Malaysian 9. Petroleum Petroleum Club Club 

Kuala Kuala Lumpur, Lumpur, Malaysia 

Malaysia 

1. Rancamaya 1. Golf Golf & Country & Country Club Club 


7. Ambrosia 7. Ambrosia 

Private Private Club Club 


5. Sunplay 5. Sunplay Club Club 

Pattaya, Pattaya, Thailand Thailand 

17. The 17. The Northern Northern Club 

Club 

Auckland, Auckland, New New Zealand 

Zealand 

16. City 16. City Tattersall’s Club Club 

Sydney, Sydney, Australien Australien 

11. The 11. Village The Village Club Club 12. Cercle 12. Cercle de Wallonie de Wallonie 

Bloomfi Bloomfi eld Hills, eld Michigan, Hills, Michigan, USA USA Namur, Namur, Belgien Belgien 

13. Vinnustofa 13. Vinnustofa Kjarval Kjarval 

Reykjavik, Reykjavik, Island Island 

14. Windsor 14. Windsor Golf Hotel Golf Hotel & Country & Country Club 15. ClubThe 15. Bryanston The Bryanston Country Country Club Club 

Nairobi, Nairobi, Kenia Kenia 

Johannesburg, Johannesburg, South Africa South Africa 

19. Country 19. Country Club Ejecutivos Club Ejecutivos 20. Calabasas 20. Calabasas Country Country Club Club 

Medellin, Medellin, Columbien Columbien Calabasas, Calabasas, Kalifornien, Kalifornien, USA USA 

16. City 16. Tattersall’s City Tattersall’s Club Club 

Sydney, Sydney, Australien Australien 

21. Capitol 21. Capitol Hill Club Hill Club 

Washington Washington DC, USA DC, USA 

17. The 17. Northern The Northern Club Club 

Auckland, Auckland, New Zealand New Zealand 

22. Berlin 22. Berlin Capital Capital Club Club 

Berlin, Berlin, Deutschland Deutschland 

18. University 18. University Club of Club Mexiko of Mexiko 

Mexiko Mexiko City City 

23. Berliner 23. Berliner Golf & Golf Country & Country Club Club 

Motzener Motzener See e.V. See e.V. 

Mittenwalde, Mittenwalde, Deutschland Deutschland 

Die Bildrechte liegen bei den jeweiligen Clubs 

Die Bildrechte liegen bei den jeweiligen Clubs

22 b | finest business anzeige 


ir liefern extrem schnell. Bestellungen gehen zuverlässig 

innerhalb 24 Stunden in den Ver sand«, 

»W 

sagt Geschäftsführer und Inhaber Michael Schäfer. Es gibt 

nichts, was Schäfer nicht im Programm hat – vom Stahlschrank 

oder Stahlspind über Kompletteinrichtungen für 

Wohn heime bis hin zu Büromöbeln oder Einrichtungen 

für Baustellen-Wohncontainer. »Und alles in absolut robuster 

Qualität.« Ebenso mustergültig wie Auswahl und Geschwin 

digkeit ist die Struktur des Online-Angebots. Sich 

hier zurechtzufinden ist ein Kinderspiel. 

»Bestellungen gehen innerhalb 

24 Stunden in den Versand« 

Michael und Kerstin Schäfer 

Schnell – gut – günstig 

Sie gründen einen Betrieb, eröffnen eine Zweigstelle oder erweitern Ihre 

Räumlichkeiten – dann ist Betriebseinrichtung-sofort Ihre perfekte Wahl. Der Spezialist 

für alles, was ein Betrieb an Mobiliar und Einrichtungsgegenständen braucht. 

Fast – Good – Affordable 

»We deliver extremely fast. Orders are reliably dispatched within 

24 hours,« says managing director and owner Michael Schäfer. 

There is nothing that Schäfer does not have in its product range – 

from steel cabinets or steel lockers to complete furnishings for dormitories, 

office furniture or furnishings for building site residential 

containers. »And everything in absolutely solid quality.« Just as 

exemplary as the selection and speed is the structure of the online 

offer. Finding your way around here is child’s play. 

www.betriebseinrichtung-sofort.de 

Präsentieren Sie Ihre feine Adresse in unserem Premium-Lifestyle-Magazin 

»feine adressen - finest« einer deutsch- und englischsprachigen Leserschaft der Kaufkraftklasse I und II. 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) · Tel. 03327/57 21-0 · Fax 03327/57 21-250 

E-Mail: info@schwarzer-verlag.de · www.feineadressen.de 

DAS PREMIUM-LIFESTYLE-MAGAZIN 

IVW-GEPRÜFT · ZWEISPRACHIG

finest business | 23 b 


Steuern Sie Ihren digitalen Erfolg 

Um digital erfolgreich zu sein und Neukunden zu gewinnen, sind vor allem zwei Dinge 

wichtig: »Sie müssen Ihre Zielgruppe kennen und Ihren digitalen Auftritt effektiv managen.« 

In der aktuellen COVID-19-Krise haben alle den Schuss 

gehört: Wir müssen digitaler werden. Je schneller und 

konsequenter, desto besser. Denn nur wer aktiv ins Zeitalter 

der Digitalisierung eintritt, kann auf Dauer im Wettbewerb 

bestehen, wachsen und erfolgreich sein. 

Die Agentur digital veritas unterstützt seit Jahren kleine 

und mittelständische Unternehmen in erfolgreichen 

Online-Marketingprojekten. »Es gibt unzählige Chancen, 

Ihrem Unternehmen mehr Sichtbarkeit zu verschaffen«, 

sagt Inhaberin Anja Hemming-Xavier: »Von den `bloody 

basics´ wie einer guten Website über 

den oft unterschätzten Eintrag bei 

Google `My Business´ oder einer 

überzeugenden Social Media Präsenz 

bis hin zu Online-Kampagnen.« 

»Online-Kampagnen sind wie 

Ihr bestes Vertriebsteam – nur ohne 

die sonst so hohen Fixkosten.« 

Anja Hemming-Xavier 

Doch welches dieser Formate passt am besten zu Ihnen, 

Ihrer Zielgruppe und Ihrem Budget? 

Gemeinsam mit Ihnen und ihrem Team findet Anja 

Hemming-Xavier genau das heraus und sorgt dafür, dass 

Ihre digitale Performance in jeder Hinsicht überzeugt. 

www.digital-veritas.com 

Control your digital success 

To be digitally successful and win new customers, two things 

are important: you need to know your target group and effectively 

manage your digital presence. 

digital veritas supports you in optimizing 

your digital performance at all 

levels, from website design through social 

media marketing to online campaigns.

24 b | finest business 

Ein zweiter Posten 

für Lutz Meschke 

Philipp von Hagens Nachfolger als Vorstand für 

Beteiligungsmanagement der Porsche SE 

Seit Juli dieses Jahres ist Lutz Meschke Mitglied des 

Vorstands Beteiligungsmanagement der Porsche Automobil 

Holding SE. Der 54-jährige war zuvor schon als stellvertretender 

Vorstandsvorsitzender und Vorstand Finanzen 

und IT der Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG eingesetzt und hält 

das Amt auch weiterhin inne. Er folgt auf Philipp von Hagen, 

der auf eigenen Wunsch und in gegenseitigem Einvernehmen 

zum 30. Juni 2020 das Unternehmen verließ. 

A Second Position for Lutz Meschke 

Since July of this year, Lutz Meschke has been a member of the 

Board of Management of Porsche Automobil Holding SE. The 

54-year-old was previously Deputy Chairman of the Board of 

Management and Chief Financial Officer of Dr. Ing. h.c. F. Porsche 

AG and continues to hold this office. He succeeds Philipp von 

Hagen, who left the company at his own request and by mutual 

agreement on June 30, 2020. 

www.porsche.com 

Nach 36 Jahren 

bei Daimler 

Lutz Meschke 

© Foto: Porsche AG 

© Foto: Daimler Truck AG 

Stefan Buchner 

Stefan Buchner geht in den Ruhestand. 

Nach 36 Jahren in verschiedensten Führungsfunktionen 

im Daimler Konzern ging das Vorstandsmitglied der 

Daimler Truck AG und Leiter Mercedes-Benz Lkw zum 

30. Sep tember 2020 in den Ruhestand. 

Nachfolgerin von Stefan Buchner wird Karin Rådström, 

die im nächsten Jahr ihren Posten antreten wird. Rådström 

kommt von Scania, wo sie als Vorstandsmitglied für Vertrieb 

und Marketing verantwortlich war. 

After 36 Years with Daimler 

After 36 years in various management functions in the Daimler 

Group, the Member of the Board of Management of Daimler 

Truck AG and Head of Mercedes-Benz Trucks retired on September 

30, 2020. 

Stefan Buchner will be succeeded by Karin Rådström, who will 

take up her post next year. Rådström comes from Scania, where 

she was responsible for sales and marketing as a member of the 

board. 

www.daimler.de

finest business | 25 b 

Neue Kooperation 

© Fotos: VAUND 

Das Start-up-Unternehmen VAUND zieht in 

Mannheims Premium-Kaufhaus engelhorn ein. 

Im Mannheimer Premium-Kaufhaus engelhorn startet 

die Zukunft des Shoppens. Denn mit der Eröffnung 

einer Shop-in-Shop-Fläche des Concept-Store-Spezialisten 

VAUND haben die Kunden nun die Möglichkeit, sich von 

einem Sortiment an sorgfältig kuratierten Brands begeistern 

zu lassen. VAUND hat es sich zum Ziel gesetzt, Artikel aus 

verschiedensten Bereichen wie Home & Living, Lifestyle, 

Kunst, Audio, Food & Beverage in Szene zu setzen und zu 

jedem einzelnen Produkt eine exzellente Beratung zu liefern. 

Die Shop-in-Shop-Fläche bei engelhorn ist die dritte 

Erweiterung des VAUND-Konzeptes und die erste außerhalb 

ihrer Heimatstadt Hannover. 

New Cooperation 

The future of shopping starts at Mannheim’s premium department 

shop engelhorn. With the opening of a shop-in-shop area by concept 

store specialist VAUND, customers now have the opportunity 

to be inspired by a range of carefully curated brands. 

www.engelhorn.de 

Vorstandswechsel 

REWE International AG Vorstand Janusz Kulik 

verlässt 2021 das Unternehmen – seine Nachfolge 

übernimmt Espen B. Larsen. 

Janusz Kulik, seit 2002 im Unternehmen tätig und seit 

2009 Vorstand der REWE International AG, scheidet 

Ende März 2021 aus dem Unternehmen aus. Zum 

1. Januar 2021 übergibt er seine Verantwortung an Espen 

B. Larsen, aktuell Geschäftsleitung Penny International in 

Köln, der damit als Vorstand der REWE International AG 

die Nachfolge antritt. Espen B. Larsen ist seit Oktober 2018 

in der Geschäftsleitung von Penny International tätig. Er verantwortet 

hier die Bereiche Einkauf, Einkaufsorganisation, 

Strategisches Marketing, Nachhaltigkeit und Expansion und 

Bau. 

Change of Management 

Janusz Kulik, who has been a member of the Management Board 

of REWE International AG since 2009, will leave the company 

at the end of March 2021. On January 1, 2021, he will hand 

over his responsibilities to Espen B. Larsen, currently in charge of 

Penny International in Cologne. www.rewe-group.de 

Janusz Kulik 

Espen B. Larsen 

© Fotos: Stefan Gergely

26 b | finest education anzeige 

Hochschule Reutlingen 

Wissensvorsprung durch exzellente 

Lehre und Forschung 

© Foto: Hochschule Reutlingen / Fotoatelier Karl Scheuring 

Mit 5.200 Studierenden und über 45 Studiengängen 

ist die Hochschule Reutlingen eine der größten Hochschulen 

für angewandte Wissenschaften in Baden-Württemberg. 

An den fünf Fakultäten Angewandte Chemie, ESB 

Business School, Informatik, Technik und Textil & 

Design qualifizieren sich verantwortungsbewusste Fachund 

Führungskräfte von morgen. Das Studium ist international 

geprägt, es werden Kontakte zu mehr als 200 

Partnerhochschulen weltweit 

gepflegt. Die Hochschule 

Reutlingen steht 

für exzellente Lehre und 

Praxisnähe. Sie kooperiert mit globalen Unternehmen 

und leistungsstarken mittelständischen Firmen, um die 

Lehrinhalte innovativ auszurichten und die Studierenden 

mit realen Industrieprojekten optimal auf ihr Berufsleben 

vorzubereiten. Unternehmerisches Denken ist in 

allen Fakultäten Schlüsselkompetenz. Zudem bietet die 

»Seit Jahren bescheinigen Spitzenplätze 

in wichtigen Rankings das hohe Niveau und den guten 

Ruf der wissenschaftlichen Ausbildung« 

Hochschule Reutlingen eine enge Verzahnung von Lehre 

und angewandter Forschung. Mit zahlreichen Lehr- und 

Forschungszentren zu Zukunftsthemen hat die Hochschule 

Reutlingen ein einzigartiges Verbund-Modell aus Hochschule, 

Partnerunternehmen und Universität erschaffen. 

Die Weiterbildungsstiftung 

»Knowledge Foundation« 

ermöglicht mit ihren berufsbegleitenden 

Studienprogrammen 

ein lebenslanges Lernen. Seit Jahren bescheinigen 

Spitzenplätze in wichtigen Rankings das hohe Niveau 

und den guten Ruf der wissenschaftlichen Ausbildung. So 

reiht das aktuelle CHE-Ranking die Hochschule Reutlingen 

mit ihren Bachelorstudiengängen der Fachbereiche 

BWL, Wirtschaftsingenieurwesen und Wirtschaftsinformatik 

in die führenden Hochschulen für angewandte Wissenschaften 

bundesweit ein. www.reutlingen-university.de 

Welcome to Reutlingen University 

Reutlingen University is one of the leading universities of 

applied sciences in Baden-Württemberg offering over 45 internationally 

oriented study programmes with close ties to industry 

and commerce. Thanks to its living international dimension, 

quality of teaching and applied research, Reutlingen University 

enjoys an excellent reputation both within Germany and abroad.

Hochschule Reutlingen – 

international und praxisorientiert 

An fünf Fakultäten bilden wir die Führungskräfte von morgen aus. 

• Angewandte Chemie 

• ESB Business School 

• Informatik 

• Technik 

• Textil & Design 

Erfahren Sie mehr unter: www.reutlingen-university.de 

Hochschule Reutlingen | Alteburgstraße 150 | 72762 Reutlingen

28 b | finest automobile 

Leistungsstark, effizient & luxuriös 

Der Lucid Air ist das Ergebnis eines neuen ganzheitlichen 

Ansatzes in der Konstruktion von Elektrofahrzeugen, der auf 

»Lösungen von der Stange« verzichtet. Er profitiert von der 

baulichen Verkleinerung des von Lucid selbst entwickelten 

Antriebsstrangs und optimiert den Innenraum der Kabine. 

Durch die Herstellung kleinerer, aber leistungsfähigerer 

Elektromotoren und die drastische Verbesserung des gesamten 

elektrischen Antriebsstrangs ist Lucid in der Lage, 

Platz für die Passagiere und deren Komfort zu schaffen. Der 

Ansatz folgt der Philosophie der Hypereffizienz in punc- 

Der Lucid Air setzt bei Elektrofahrzeugen neue Maßstäbe in Leistung, Luxus und Nachhaltigkeit. 

Lucid Motors setzt mit seinen fortschrittlichen Elektrofahrzeugen 

der Luxusklasse neue Standards für nach- 

des Lucid Air eine neuartige Kombination aus Reichweite, 

to Energieverbrauch und Raumdesign und liefert in Form 

haltige Verkehrsmittel. 

Zweckmäßigkeit, Leistung und Luxus. 

»Wir steuern auf eine Zukunft zu, in der bewusst agierende Mit bis zu 1.080 PS, die die zweimotorige, allradgetriebene 

Konstruktion des Lucid Air zur Verfügung stellt, können 

Verbraucher Nachhaltigkeit, fortschrittliches Design und technische 

Innovation als ebenso wichtig ansehen wie die traditionellen 

Luxuswerte Qualität und Handwerkskunst«, erklärt verfügt der Lucid Air über eine enorme Langstreckenfähigkeit 

Viertelmeilenzeiten von bis zu 9,9 s erreicht werden. Zudem 

Derek Jenkins, VP of Design bei Lucid Motors. »Wir sehen und kommt mit einer einzigen Ladung auf eine geschätzte 

Lucid an vorderster Front beim Wandel der Ver brau cher präferenzen 

hin zu neuen Marken, deren Produkte ein völlig 

Reichweite von bis zu 832 km. 

neues Niveau an Technologie, Leistung und Design bieten.« Powerful, Efficient & Luxurious 

Der Lucid Air beeindruckt mit einer 

Reichweite von über 800 km. 

Lucid Motors seeks to set new standards for sustainable transportation 

with its advanced luxury EVs. The Lucid Air is the result of a 

revolutionary approach to automotive packaging, which capitalises 

upon the miniaturisation of Lucid’s in-house developed EV drivetrain 

to optimise interior cabin space. By simultaneously making 

smaller, yet more powerful electric motors and dramatically improving 

the packaging of the entire electric powertrain, Lucid is able 

to reclaim that space for passengers and their comfort. With up to 

1,080 hp available in a dual-motor, all-wheel-drive architecture, 

the Lucid Air is able to achieve quarter-mile times as quick as 

9.9 s on a consistent, repeatable basis. The power of the Lucid Air 

is complemented by an available extended-range capability that 

achieves an estimated EPA range of up to 517 miles on a single 

charge. 

www.lucidmotors.com 

© Foto: Lucid

anzeige finest automobile | 29 b 

Luxus gepaart mit Abenteuer 

und Begeisterung 

Das »Rolls-Royce Come Together Sylt« von Procar 

Automobile erstrahlte im Jahr 2020 in neuem Glanz. 

Unter Einhaltung strengster Hygienemaßnahmen schenkte 

das neue Team von Rolls-Royce Motor Cars Köln den exklusiven 

Gästen eine wunderbare Zeit in beeindruckendem 

Ambiente. 

Das Team rund um Otmar Westerfellhaus, Maria Nitzsche 

und Katja Berghammer hatte in diesem Jahr eine große Heraus 

forderung und plante, Covid-19 geschuldet, ein »Come 

Together« nach völlig neuem und modernem Konzept. Das 

Ergebnis nach einem faszinierenden und exklusiven Wochen 

en de sind 40 glückliche Kunden mit einem Koffer voller 

be ein druckender Erinnerungen. 

Bei strahlendem Sonnenschein fand im Hotel Budersand 

der Empfang aller Gäste mit anschließendem Dinner statt. 

Es war der perfekte Start für ein tolles Wochenende mit exklusiven 

Fahrzeugen, feinsten Speisen und jeder Menge Spaß 

auf der exklusivsten Insel Deutschlands. Bereits der Samstag 

startete mit einem absoluten Highlight. 14 Rolls-Royce 

in geführter Kolonne – ein eindrucksvoller Anblick und 

wohl eine der glamourösesten Fahrzeugkolonnen der Welt. 

Während der Ausfahrt hatten die Gäste die Möglichkeit, alle 

Fahr zeugmodelle kennenzulernen, und genossen den fahraktiven 

Teil bei perfektem Sommerwetter in vollen Zügen. 

Das Abend-Event fand im hochwertigen Innenhof der umgebauten 

Greenkeeperhalle des Hotel Budersand statt. Der 

kurze Weg vom Hotel zur Eventlocation wurde bei atemberaubender 

Kulisse in vollelektrischen Golf Caddys zurückgelegt, 

was zu starker Begeisterung und großem Fun-Faktor 

führte. Die exklusive BBQ-Party mit Sternekoch wurde musikalisch 

von dem Eventspezialisten »Big City Beats« abgerundet. 

Unter freiem Himmel, hervorragendem Wetter und 

ausgelassener Stimmung durfte die Präsentation der Rolls- 

Royce Sondermodelle »Black Badge« natürlich nicht fehlen. 

Bei guter Musik und einem kulinarischen BBQ, konnten 

sich die Gäste genauer über die Ausstattungen informieren 

und sich die Fahrzeuge aus nächster Nähe anschauen. 

Dem neuen, sehr sympathischen Team von Rolls Royce 

Motor Cars Köln/Procar Automobile ist es beim 13. »Rolls- 

Royce Come Together Sylt« gelungen, seine Gäste vollumfänglich 

zu begeistern. Das neue, sehr moderne Konzept 

wurde mit hervorragendem Feedback und großer Freude 

aufgenommen. 

Procar Automobile GmbH & Co. KG · Bayerische Allee 1 · 50858 Köln 

www.rolls-roycemotorcars-cologne.de · +49 (0)2234 915 127 · info@rolls-roycemotorcars-cologne.de

30 b | finest gourmet 

Von der 

Bohne bis in 

die Tasse 

Eine 

Kaffee - 

Leidenschaft 

mit Tradition 

Kaffee ist heutzutage aus dem alltäglichen 

Leben nicht mehr wegzudenken. Zum 

ersten Mal erwähnt wurde der Kaffee 

bereits 900 n. Chr. in der Region Kaffa 

im Südwesten Äthiopiens.

finest gourmet | 31 b 

Der Weg des 

Kaffees 

Mit über 1.000 Aromastoffen überzeugt Kaffee 

mit einer wahren Geschmacksvielfalt. 

Die besten Kaffee-Anbaubedingungen erstrecken sich 

über den gesamten Äquator – im sogenannten Kaffeegürtel. 

Hier herrschen die perfekten klimatischen Um stände 

für die sensiblen Kaffeepflanzen, die das ganze Jahr über ein 

aus ge glichenes Klima ohne extreme Hitze und Käl te sowie 

aus reichend Niederschlag und viel Schatten benötigen. 

Die Reifezeit der Kaffeekirschen beträgt bis zu zehn Mona 

te. Dabei ändern die Kirschen ihre Farbe von grün über 

gelb zu rot. Erst wenn sie rot sind, bilden die Kirschen die 

Grund lage für aromatischen Rohkaffee und werden geerntet 

(1). Der anschließende Arbeitsschritt ist die Verarbeitung 

bzw. Aufbereitung des Kaffees, die einen entscheidenden 

Einfluss auf den Geschmack hat. Hier werden zwei 

Verfahren unterschieden: die nasse Aufbereitung sowie die 

Trockenaufbereitung. Bei der nassen Aufbereitung werden 

direkt nach der Ernte die Kirschen gewaschen, Fruchthaut 

und Fruchtfleisch entfernt, die Bohne anschließend fermentiert 

und danach erneut gewaschen. Erst dann wird der 

Kaffee getrocknet. Bei der Trockenaufbereitung werden die 

Kaffeekirschen gereinigt und danach in der Sonne bis zu 

fünf Wochen getrocknet. Während der Trocknung müssen 

sie ständig gewendet werden. Diese Prozedur erfolgt so lange, 

bis das Fruchtfleisch maschinell von der Bohne getrennt 

werden kann (2). Das wirkliche Kaffeearoma wird erst im 

Röstverfahren gefunden. Unter Hitzezufuhr finden beim 

Rösten sehr komplexe, chemische Reaktionen statt. Dabei 

setzen sich Zuckerstoffe und Aminosäuren neu zusammen, 

sodass in jeder einzelnen Zelle während der Röstung schätzungsweise 

1.000 Aromen bzw. chemische Verbindungen neu 

gebildet werden (3). 

1 

2 

3 

The best coffee growing conditions extend over the entire equator 

- in the so-called coffee belt. Here, the perfect climatic conditions 

for the sensitive coffee plants prevail. The coffee cherries mature for 

up to ten months. During this time they change colour from green 

to yellow to red. The subsequent processing or preparation of the 

coffee has a decisive influence on the taste. A distinction is made 

between two processes: wet processing and dry processing. The real 

coffee aroma, however, is only developed during the roasting process. 

Very complex chemical reactions take place during roasting when 

heat is applied.


Perfekter Kaffeegenuss 

Kaffee hat einen hohen Stellenwert und einen Stammplatz im täglichen Leben. 

Baristameister Matthias Lincke ist seit über 20 Jahren im Kaffee rös tereien und -läden steigt das Qua li täts bewusstsein 

Kaffeegeschäft tätig und hat weltweit bereits mehrere für guten Kaffee. Es lohnt sich allemal, etwas mehr Zeit und 

Kaffeeplantagen besucht. Dort hat er den langen Weg des Mühe zu investieren, ganze Bohnen zu kaufen und zuhause 

»braunen Goldes« vom Anbau bis zur Ernte kennengelernt selbst zu mahlen, rät Matthias Lincke. 

und es sich zur Aufgabe gemacht, den Blick auf Kaffee zu 

ändern und sich für guten Kaffee stark zu machen. The Perfect Coffee 

»In unserer schnelllebigen Ge sellschaft 

sollte man sich Zeit nehmen, 

um Kaffee richtig zu genießen.« 

Seit über drei Jahren arbeitet Matthias Lincke in der Kaffeerös 

te rei Junick in Potsdam, wo größter Wert auf höchste 

Qua li tät gelegt und der Spaß am Kaffee groß geschrieben 

wird. Hier wird der Kaffee handwerklich traditionell 

in der Trommel geröstet – für den Baristameister die beste 

Röstmethode, die es für Kaffee gibt. Diese schonende 

Methode bietet die beste Voraussetzung für qualitativ hochwertigen 

Kaffee. Neben der Röstung ist auch die Zu bereitungsart 

entscheidend dafür, das gesamte Aro men spektrum 

aus dem Kaffee herauszuholen. »Je nach Zubereitung können 

aus dem Kaffee verschiedene Ge schmacks noten wie fruchtig, 

nussig oder schokoladig her aus ge kitzelt werden«, sagt 

Matthias Lincke. 

Kaffeegenuss zuhause 

Auch zuhause kann man ohne großen Aufwand in den 

Ge nuss von perfektem Kaffee kommen. Türkischer Kaffee, 

French Press, Kleinsiebträger oder Herdkännchen – für 

Matthias Lincke sind dies ideale Zubereitungsarten für zuhau 

se. Wichtig ist aber vor allem die Wahl des richtigen 

Kaffees. Hier hat der Experte in den letzen Jahren auch 

einen Umschwung in Deutschland erkannt. Dank kleiner 

Master barista Matthias Lincke has been in the coffee business for 

over 20 years For over three years now, Matthias Lincke has been 

working at the coffee roasting company Kaffeerösterei Junick in 

Potsdam, where great importance is attached to the highest quality 

and the joy of coffee is a priority. Gentle roasting in the drum provides 

the best basis for high-quality coffee. In addition to the roasting 

process, the method of preparation is also decisive in extracting 

the entire spectrum of aromas from the coffee. 

In order to prepare the best possible coffee at home, Matthias 

Lincke advices to store coffee as hermetically sealed as possible at 

a constant temperature, buy whole beans and grind them yourself 

immediately before preparation with a simple hand mill, use water 

of 92-96°C and stainless steel or porcelain filters for filter coffee. 

www.kaffeeroesterei-potsdam.de 

Die 5 besten Tipps von Baristameister 

Matthias Lincke 

1 Kaffee möglichst luftdicht verschlossen bei konstanter 

Temperatur lagern. 

2 Ganze Bohnen kaufen und unmittelbar vor der Zubereitung 

selbst mahlen. 

3 Für die Mahlung zuhause eignen sich einfache Handmühlen. 

4 Kaffee bei einer Wassertemperatur zwischen 92 und 

96°C zubereiten. 

5 Für Filterkaffee Edelstahl- oder Porzellanfilter verwenden 

© Fotos: Karl Frederik Freter 

Baristameister Matthias Lincke (l.) und Ingmar Forner, Inhaber der Kaffeerösterei Junick 

Master barista Matthias Lincke (l.) and Ingmar Forner, owner of the Kaffeerösterei Junick 

Kaffee bietet eine einzigartige Geschmacksvielfalt. 

Coffee offers a unique variety of flavours.

A B O 

Coupon 

Butterfly Pea 

Flower Tea 

Spektakulärer Tee für jede Jahreszeit 

Butterfly Pea Flower Tea begeistert 

weltweit Menschen durch seinen 

magischen Farbwechsel-Effekt. Bei dem 

leuchtend kobaltblauen Tee handelt es sich 

um ein seit Jahrhunderten in der ayurvedischen 

Lehre bekanntes Getränk, dem 

viele positive Eigenschaften zugesprochen 

werden. In der Szenegastronomie hat sich 

Blauer Tee bereits zu einer nicht mehr 

weg zudenkenden Zutat entwickelt. 

Butterfly Pea Flower Tea fascinates people all 

over the world with its magical colour changing 

effect. The bright cobalt blue tea is a drink 

that has been known for centuries in Ayurvedic 

teachings and is said to have many positive 

qualities. www.tea-exclusive.de 

Name 

Vorname 

Straße, Hausnr. 

PLZ, Ort 

Tel-Nr. 

E-Mail Adresse 

Den Betrag 

habe ich auf Ihr Konto überwiesen: 

Commerzbank Berlin 

IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00 

BIC: DRESDEFF100 

buchen Sie bitte per SEPA- 

Basislastschrift (COR1)-Mandat 

von meinem Konto ab: 

Bank, Ort 

IBAN 

BIC 

Pure Eleganz nach 

italienischer Art 

Das Pensato Olivenöl Premium Gold lässt Gourmets schwärmen. 

An den Hängen Apuliens wachsen die seltenen Peranzana-Oliven, 

die für das außergewöhnliche Pensato 

Olivenöl Premium Gold verwendet werden. Um die herausragende 

Qualität zu gewährleisten, werden die noch grünen 

Oliven mit ihrem geringen Säuregehalt von Hand gepflückt 

und nach alter Tradition innerhalb von 24 h 

zu Öl gepresst. Das dem Olivenöl zugesetzte 18 ct 

Blattgold macht es zu einem Hingucker auf jeder 

Festtafel. 

The rare Peranzana olives are used for the extraordinary 

Pensato olive oil Premium Gold. In order to guarantee the 

outstanding quality, the still green olives with their low acidity 

are picked by hand and pressed to oil within 24 hours. 

The added 18 carat leaf gold makes it an eye-catcher on 

ever table. gourmet.fernando-pensato.com 

Datum, Unterschrift 

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen von 

dieser Bestellung zurück zutreten. Das Abonne ment 

verlängert sich auto matisch um ein wei teres Jahr, 

wenn ich es nicht schriftlich mit einer Frist von 6 

Wochen vor Ablauf des Jahres abo n ne ments kündige. 

Datum, Unterschrift 

Berlin/Potsdam 

Bremen/Weser-Ems 

Düsseldorf/RheinRuhr 

Frankfurt/Rhein-Main 

Metropolregion Hannover 

Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

München/Bayern 

Metropolregion Nürnberg Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 € 

(inkl. Porto u. Versand) 

Bodensee/Allgäu 

Dresden Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inhaber: Thomas Wilhelm Schwarzer 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de


Gegarter Kalbstafelspitz 

mit Tomate, Buchenpilz und Meerrettich 

von SIMON SCHLACHTER 

Seit 2017 steht Simon Schlachter im heimischen Familienbetrieb, dem Burghotel Falkenstein, als Küchenchef am Herd. 

Dieses Jahr erkochte der 28-jährige einen Stern für das von ihm dort eröffnete Restaurant Pavo, in dem er moderne 

Neuinterpretationen von Altbewährtem serviert und die besten Produkte aus der Region spielerisch mit exotischen Zutaten 

kombiniert. 

Zutaten für 4 Personen: 

Tafelspitz 

1,5 kg Kalbstafelspitz 

2 EL Butterschmalz 

2 Knoblauchzehen 

1 Zweig Thymian und Rosmarin 

10 g Melange Noire Pfeffer 

Meersalz 

Tomaten 

3 Reife Ochsenherztomaten 

50 g Condimento Bianco 

30 g Olivenöl 

20 g Zucker 

5 g Salz 

Buchenpilze 

150 g Buchenpilze oder Kräuterseitlinge 

25 g Butter 

1 Knoblauchzehe 

Salz, Zitronenpfeffer 

Zubereitung: 

Tafelspitz 

Für den Tafelspitz das Fleisch mit einem scharfen Messer vom Fett befreien. 

Anschließend das Fleisch zusammen mit den restlichen Zutaten in einen 

Folien beutel geben und vakuumieren. Den Beutel in einem Sous Vide Bad 

für 24 Stunden bei 56,5°C (alternativ in einem Topf mit Wasser bei 58°C im 

Backofen) garen. Übergaren kann man das Fleisch nicht, da es konstant die 

gleiche Temperatur hält. 

Nach 24 Stunden das Fleisch aus dem Beutel entnehmen, mit Meersalz würzen 

und in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz rundherum scharf anbraten. 

Dann in dünne Scheiben aufschneiden. 

Tomaten 

Tomaten in Scheiben schneiden. Weißweinessig, Salz, Zucker, Olivenöl 

und einen kleinen Schluck Wasser in einer Schüssel vermengen, die 

Tomatenscheiben zugeben und ziehen lassen. 

Buchenpilze 

Die Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren. 

Beides zusammen in einer Pfanne mit Butter scharf anbraten, bis die Pilze 

goldbraun sind. Salz und Zitronenpfeffer beigeben, ca. 5 min ziehen lassen. 

Meerrettichcreme 

150 g Frischkäse 

50 g Crème Fraîche 

1 Limette (Saft & Abrieb) 

35 g Meerrettich, gerieben 

1 Prise Salz 

1 Spritzer Smoked Tabasco 

Meerrettichcreme 

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine für ca. 1 min mixen, dann 10 min ziehen 

lassen. Durch ein Sieb passieren, um die Meerrettichstücke zu entfernen. 

Zum Servieren 

Mit Frisée, Blüten und etwas Röstbrot-Chips ausgarnieren und frisch geriebenen 

Meerrettich über das Gericht geben. 

© Foto: ANDRE SCHÖNHERR

finest gourmet | 35 b 

Tafelspitz by Simon Schlachter 

Ingredients for 4 persons: 

Boiled Veal 

1,5 kg Topside 

2 tsp clarified butter 

2 cloves of garlic 

1 sprig thyme and rosemary 

10 g Melange Noire pepper 

sea salt 

Tomatoes 

3 ripe beef tomatoes 

50 g Condimento Bianco 

30 g olive oil 

20 g sugar 

5 g salt 

Shimeji 

150 g Shimeji 

25 g butter 

1 clove of garlic 

salt, lemon pepper 

Horseradish cream 

150 g cream cheese 

50 g crème fraîche 

1 lime (juice & abrasion) 

35 g horseradish, grated 

1 pinch salt 

1 squirt Smoked Tabasco 

Preparation: 

Boiled Veal(Tafelspitz) 

For the Tafelspitz, remove the fat from the meat with a sharp knife. Then place 

the meat together with the remaining ingredients in a foil bag and vacuum. 

Cook the bag in a Sous Vide bath for 24 hours at 56.5°C (alternatively in a 

pot with water at 58°C in the oven). 

It is not possible to overcook the meat as it is kept at the same temperature. 

After 24 hours, remove the meat from the bag, season with sea salt and fry it 

all around in a pan with some clarified butter. Cut into thin slices. 

Tomatoes 

Cut the tomatoes into slices. Mix white wine vinegar, salt, sugar, olive oil and a 

small sip of water in a bowl and add the slices of tomato. 

Leave to stand. 

Shimeji 

Cut the mushrooms into not too small pieces. Halve the garlic cloves. Fry them 

together in a pan with butter until they are golden brown. Add salt and lemon 

pepper. Leave to stand for about 5 minutes. 

Horseradish cream 

Mix all ingredients in a food processor for about 1 minute, then leave to stand 

for 10 minutes. Pass through a sieve to remove the horseradish pieces. 

To Serve 

Garnish with frisée, flowers and some toasted bread chips. 

Pour freshly grated horseradish over the dish. 

© Foto: ANDRE SCHÖNHERR 

Since 2017, Simon Schlachter has been the 

head chef at the family owned Burghotel 

Falkenstein. This year, the 28-year-old was 

awarded a Michelin star for the restaurant Pavo.

36 b | finest travel 

Reisen 

in die Berge 

Steile Hänge 

& schneebedeckte Berge 

sind ein tolles Kontrastprogramm 

zum hektischen Alltag.

finest travel | 37 b 

Die Sternwarte Pacheiner befindet sich in 

atemberaubender Aussichtslage am Gipfel 

der Gerlitzen. 

The Pacheiner Observatory is located on 

the summit of the Gerlitzen. 

© Foto: Helmuth Rier 

© Foto: Dominik Berchtold (www.dberchtold.com) 

Der Wellness-Park des Sonnenalp Resorts ist 

perfekt auf die Allgäuer Natur abgestimmt. 

The wellness park of the Sonnenalp Resort 

is perfectly aligned with the Allgäu nature. 

Der Wunsch nach Erholung und einer Auszeit vom 

Alltag sind die zwei entscheidenden Beweggründe 

für eine Reise. Mit einem Urlaub in den Bergen lassen sich 

beide Bedürfnisse perfekt stillen. Klettertouren zwischen den 

Hängen, Wandern in herrlicher Natur, die wunderschöne 

Panoramaaussicht auf den Gipfeln genießen oder mit Skiern 

die Pisten herunterfahren – eine Reise in die Berge bietet 

zahlreiche Möglichkeiten und ideale Bedingungen sowohl 

für Aktivurlauber als auch für Erholungssuchende. Lassen Sie 

sich von unserer feinen Auswahl der schönsten Reiseziele 

in den Bergen inspirieren und genießen Sie die atemberaubenden 

Landschaften mit ihren Gipfelriesen. 

The desire for relaxation and a break from everyday life are 

the two decisive motivations for a vacation. With a holiday in 

the mountains, both desires can be satisfied. 

Climbing tours between the cliffs, hiking or biking in the 

beautiful nature, enjoying the wonderful panoramic view from 

the mountain tops or skiing down the slopes – a trip to the 

mountains offers numerous possibilities and ideal conditions 

for travellers looking for adventures and those seeking rest and 

relaxation. 

Be inspired by our fine selection of the most beautiful destinations 

in the mountains and enjoy the breathtaking landscapes 

with their giant peaks.

38 b | finest travel 

Wundervolle Bergwelten 

Die Seele baumeln lassen 

Mit viel Leidenschaft hat die Allgäuer Hoteliersfamilie 

Fäßler, die das traditionsreiche Sonnenalp Resort bereits in 

vierter Generation betreibt, im idyllischen Ofterschwang ein 

nachhaltiges alpines Hideaway geschaffen. Wie gemacht für 

Entdecker, Erholungssuchende und Familienmenschen. 

© Foto: Marc Vogel 

Leave All Your Cares Behind 

With the family-run, tradition-rich Sonnenalp Resort, 

the Fäßler family has created a sustainable alpine 

hideaway in the idyllic town of Ofterschwang. It is the 

perfect place for discoverers, those who want to slow 

down and for families. 

www.sonnenalp.de 

© Foto: Marc Vogel 

Natur, Entspannung 

& Wellness 

Herbstzeit ist Genießerzeit im Lefay Resort & 

SPA Dolomiti. 

Das Angebot im Spa des Lefay Resorts & SPA Dolomiti 

bietet wohltuende Wellness-Behandlungen, die entwickelt 

wurden, um Körper und Geist zu regenerieren. Im 

eleganten Bio-Res tau rant »Grual« kredenzt Küchenchef 

Matteo Maenza au ßer ge wöhnliche Menüs, die das Herz 

eines jeden Feinschmeckers höherschlagen lassen. Perfekt 

ab ge rundet wird das ganzheitliche Erlebnis durch die einzigartige 

Umgebung des Resorts inmitten des UNESCO-Weltna 

tur erbes der Dolomiten. Die wunderschöne und eindrucksvolle 

Natur lädt zu ausgedehnten Spaziergängen und 

aben teu er reichen Wanderungen ein. 

In the elegant eco-restaurant »Grual« of the Lefay Resort & SPA 

Dolomiti, chef Matteo Maenza serves extraordinary menus that 

will make the heart of every gourmet beat faster. 

dolomiti.lefayresorts.com 

© Fotos: Lefay Resort & SPA Dolomiti

finest travel | 39 b 

Kulinarische Vielfalt 

Das Restaurant »Oak Grill« 

Im Bürgenstock Resort stehen sieben 

unterschiedliche Restaurants zur Auswahl 

Einen einzigartigen Blick über den Vierwaldstättersee 

oder auf die Schweizer Alpen bieten alle sieben Restaurants 

des Bürgenstock Resorts, kulinarisch unterscheiden 

sie sich jedoch und laden auf eine Entdeckungsreise 

durch verschiede Küchen ein: Feine französische Sterneküche 

im »RitzCoffier«, mediterrane Gerichte im »Ver bena«, 

offene Showküche mit authentischen Gerichten aus 

China, Japan,Thailand und Indien im »Spices«, regionale 

Spezialitäten im Restaurant »Oak Grill«, herzhafte Speisen, 

die die traditionelle italienischen Küche widerspiegeln 

im »Osteria Alpina«, fernöstliche Spezialitäten im »Sharq 

Oriental« oder typisch schweizerische Küche aus der Region 

im Restaurant »Taverne 1879«. 

© Fotos: Bürgenstock Resort 

Das »Verbena«-Restaurant 

All seven restaurants of the Bürgenstock Resort offer a unique 

view over Lake Lucerne or the Swiss Alps, but they all vary in 

culinary terms and invite you on a journey through different cuisines. 

They serve e.g. French Haute Cusine, Mediterranean cooking 

and regional specialities. www.buergenstock.ch 

Skipisten direkt vor der Hoteltür 

Im Alpinhotel Pacheiner wird der Traum vieler Wintersportler 

Wirklichkeit: Frühmorgens auf dem Gipfel zu stehen und die 

große Auswahl zu haben – 42 Pistenkilometer und 17 Liftanlagen 

bietet die Gerlitzen und dazu die spektakuläre Aussicht 

auf den Ossiacher See sowie die Karawanken. 

© Foto: Franz Gerdl 

Ski Slopes Directly in front of the Door 

At the Alpinhotel Pacheiner the dream of many winter sports 

enthusiasts becomes reality: to be on the mountain top early in 

the morning and have a variety of choices - the Gerlitzen offers 

42 km of slopes and 17 lifts as well as the spectacular views of 

the Ossiacher See and the Karawanken. www.pacheiner.at 

© Foto: Alpinhotel Pacheiner 

wir machen Lust am Leben 

TRAUM-WOCHENENDE... und Zeit 

haben für alles, was Sie schon 

immer mal machen wollten... 

2 Nächte ab 318 € HP/pP 

Hotel Lauterbad GmbH 

72250 Freudenstadt-Lauterbad 

Tel: +49 (0)7441-860170 

Fax: +49 (0)7441-8601710 

www.lauterbad-wellnesshotel.de 

www.fritz-lauterbad.de 

www.berghuette-lauterbad.de

40 b | finest health 

Ist Ihr Immunsystem 

bereit für den Winter? 

Die 5 besten Tipps zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte 

Die Tage werden kürzer, die Tem pe ra tu ren fallen und 

gerade jetzt, in der grauen und nasskalten Jahreszeit, 

treten neben dem immer noch aktuellen Corona-Virus viele 

»typische« Win ter krankheiten vermehrt in Er scheinung. 

Doch es gilt: Auch Erkrankungen, die mit niedrigen Temperaturen 

einhergehen, kann man vorbeugen. 

1. Genügend Bewegung 

Regelmäßige Bewegung (Spaziergänge oder leichter 

Ausdauersport) stärkt die Abwehr und kurbelt das 

Immunsystem an. 

2. Richtiges Raumklima 

Durch die Heizungsluft trocknen die Schleim häute 

der Atemwege aus. Daher sollten überheizte Räume 

vermieden und regelmäßig durchgelüftet werden. 

3. Essen & Trinken 

Für ein schlagkräftiges Immunsystem sorgen fünf 

Portionen Obst und Gemüse sowie etwa zwei Liter 

Wasser oder Tee am Tag. 

4. Wechselduschen 

Wechselduschen regen nicht nur den Kreislauf an, sie stärken 

auch die Gefäße und trainieren die Wärmeregulation. 

5. Wenig Stress und ausreichend Schlaf 

Da das Stresshormon Cortisol die Abwehr ausbremst, sind 

Ruhephasen und ausreichender Schlaf essenziell für ein starkes 

Immunsystem. 

Is your immune system ready for the winter? 

The days are getting shorter, the temperatures are falling and especially now, 

in the grey and wet cold season, many »typical« winter diseases are appearing 

more frequently in addition to the still current corona virus. But it is 

possible to combat these diseases with the following 5 things: sufficient exercise 

(regular walks or light endurance sports), the right room climate (dry, 

overheated rooms should be avoided), eating a good amount of fruits and 

vegetables and drinking 2 l water or tea, alternating showers, as few stress 

as possible and enough sleep.

finest health | 41 b 

Wissenschaftliche Klarheit zu 

Omega-3-Fettsäuren 

Prof. Dr. med. Uwe Nixdorff erklärt die Wichtigkeit von 

ungesättigten Fettsäuren für unsere Gesundheit. 

Omega-3-Fettsäuren (O3F) kommen als langkettige, 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren ausschließlich in der 

Natur vor und sind vom Menschen nur synthetisch herstellbar. 

Darum ist bei der Ernährung ein ausgeglichenes Omega-3 zu 

Omega-6 Verhältnis wichtig. O3F findet man in Lachs und 

anderen fettreichen Fischen, aber auch in Pflanzenölen (insbesondere 

Leinöl) sowie in Hasel- und Walnüssen. 

In der Sekundärprävention konnte beobachtet werden, dass 

O3F (auch gefährliche) Rhyth mus stö rungen nach einem 

erlittenen Herz infarkt reduzieren und somit für das Herz- 

Kreislaufsystem von großer Be deu tung sind. 

Während auf kardiologischen Fachkongressen die letzten 

Jahre diskutiert wurde, ob der Rückgang von Herz in farkten 

und Schlaganfällen wirklich die Folge einer möglichen, 

günstigen Beeinflussung der Atherosklerose (arterielle Gefäß 

wandversteifung, -verhärtung, -verdickung und -verkalkung) 

sei, wurden zeitgleich von Apotheken, Dro ge rien 

und Supermärkten Nahrungsergänzungsmittel als »Fisch ölkapseln« 

angeboten. Es blieb allgemein unsicher, ob man/ 

frau sich etwas Gutes mit diesen antut oder es sich nur um 

Halsabschneiderei handelt. 

Nach etlichen Studien, die z.T. erhebliche wissenschaftliche 

Mängel im Studiendesign aufwiesen, wurde aktuell die 

REDUCE-IT Studie vorgestellt. 

Das Resultat war eine ca. 30%ige Verbesserung der Rate von 

Herztod, nicht fatalem Herzinfarkt oder Schlaganfall, Bypass- 

OP oder Krankenhausbehandlung wegen instabiler Angina 

pectoris durch Einnahme von O3F. Nebenwirkungen traten 

keine auf. Es wird geschlussfolgert, dass auch aufgrund der 

geringen Kosten mit Kostenreduktion durch Krank heits vermeidung 

die O3F-Gabe sofort umgesetzt werden sollte. 

Die beeindruckenden Ergebnisse sorgten für Furore in den 

Fachgesellschaften. Wir bestimmen in unserem Prä ven tionszentrum 

sogar den Omega-3-Index im Blut, um zu klären, ob 

Menschen sich ausreichend mit protektiven O3F ernähren. Die 

13-jährige Erfahrung zeigt, 

dass ca. 80% der Menschen 

in den westlichen Ländern 

einen zu niedrigen Index haben. 

Wenn sich dazu ein erhöhtes 

Herz kreis laufrisiko oder gar 

beginnende Athe ro sklerose gesel- 

len, empfehlen wir 

die Ernährung um 

fettreichen Fisch, 

wie Lachs, Sardelle, 

Hering, Makrele 

oder Thunfisch, zu 

ergänzen oder auch 

eine differenzierte 

Supplementierung mit Laborkontrolle. 

Des Weiteren sei angemerkt, dass komplexe Hirnfunktionen 

ebenfalls durch O3F verbessert werden. Ein signifikantes 

Sinken der Demenzrate und von Depressionen durch die 

Einnahme von O3F ist somit zu erwarten. Zum anderen 

gibt es Hinweise, dass auch die Krebsrate gesenkt und Entzün 

dungs reaktionen, die als silent inflammation heute als 

Al te rungs faktor identifiziert wurden, allgemein minimiert 

werden können. 

Prof. Dr. med. Uwe Nixdorff, F.E.S.C. 

Internist, Kardiologe, Sportmediziner 

European Prevention Center, Düsseldorf 

Scientific Clarity on Omega-3 Fatty Acids 

Omega-3 fatty acids (O3F) are long-chain, polyunsaturated fatty 

acids that occur exclusively in nature and can only be produced 

synthetically by humans. That is why it is important to eat as 

much omega-3 vs. omega-6 as possible, which are often found in 

salmon and other fatty fish, but also in vegetable oils (especially 

flaxseed oil) as well as in hazelnuts and walnuts. 

In secondary prevention, it has been observed that O3F reduce 

(even dangerous) rhythm disturbances after a heart attack and are 

therefore of great importance for the cardiovascular system. After 

several studies, some of which showed considerable scientific deficiencies 

in the study design, the REDUCE-IT trial was recently 

presented. The result was a 30% improvement in the rate of cardiac 

death, non-fatal heart attack or stroke, bypass surgery or hospital 

treatment for unstable angina pectoris due to consumption of 

O3F. There were no side effects. It is concluded that O3F administration 

should be implemented immediately also due to the low 

cost with cost reduction through disease prevention. It should also 

be noted that complex brain functions are also improved by O3F. 

A significant reduction in the rate of dementia and depression is 

therefore to be expected from taking O3F. There are indications 

that the cancer rate can also be reduced and inflammatory reactions, 

which have been identified as silent inflammation today as an ageing 

factor, can generally be minimised. www.epccheckup.de

42 b | finest health anzeige 

Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus 

25 Jahre Wegbereiter für Digitalisierung in Diagnostik und Behandlung am Auge 

Bereits vor der Wende entwarf Dr. Rasch, der Gründer 

der Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus, Konzepte, 

augenärztliche Versorgung mit ambulantem Operieren und 

der Entwicklung neuer Technik, von Implantaten und neuen 

Methoden in einem Haus zu vereinen. Nach aufwendiger 

Sanierung des Jugendstil-Hauses wurde 1991 zunächst 

die Praxis ins Leben gerufen. Im gleichen Jahr erfolgte die 

Namensgebung des Hauses nach dem Begründer der modernen 

Augenheilkunde im 19. Jahrhundert, Albrecht von 

Graefe. Das Ambiente des Hauses, außen wie innen, wurde 

ergänzt durch eine stilvoll eingerichtete Pension, ein Café 

und das Restaurant »Zum Starstecher«. 

In den 25 Jahren des Bestehens der Klinik wurde viel Neues 

in Potsdam eingeführt. Zahlreiche Patentanmeldungen, inzwischen 

auf 50 angewachsen, sind Ausdruck der innovativen 

Arbeit im Graefe-Haus. Als Beispiel sei hier die Ent wicklung 

von speziellen Zusatzimplantaten (sog. Kapsel spann ringen) für 

die Kataraktchirurgie genannt: Bei fehlender Regen bogenhaut 

oder größeren Defekten in der Iris entwarf das Team um Dr. 

Rasch seit 1995 verschiedene Blenden, die bei der Staroperation 

mit in die Linsenkapsel des Auges eingesetzt werden und so die 

Blendung für die Patientenreduzieren. Sie sind kleiner als die 

bis dahin zur Verfügung stehenden, damit schonender fürs Auge. 

Vom amerikanischen Videojournal als »Innovator« geehrt, erhielt 

Dr. Rasch für diese Entwicklungen mehrere internationale 

Preise, darunter u.a. Film-Oscars auf großen Kongressen. 

Engagement im Sport 

Mit der Spezialisierung auf personalisierte LASIK-Operationen 

kam zunächst die Stiftung Deutsche Sporthilfe auf die Klinik 

zu mit der Bitte um eine Kooperation zur Betreuung der ca. 

4.000 geförderten Spitzenathleten in Deutschland. Während 

der (exklusiven) Partnerschaft von 2002-2017 wurden über 

200 Sportler in Potsdam erfolgreich operiert. Damit wurde 

ein Sehen ohne Brille oder Kontaktlinsen für Viele möglich. 

Für so manchen ein Faktor zu noch besseren Leistungen, oft 

auf dem Weg zu olympischem Metall. 

Neue Möglichkeiten in der Diagnostik am Auge 

Verbesserungen in der Behandlung basieren oft auf besserer 

und erweiterter Diagnostik. Ein Beispiel ist die OCT-Untersuchung. 

Hier wird eine quasi Lebendmikroskopie am Auge 

vorgenommen: sowohl vorn an der Hornhaut wie »hinten« 

an der Netzhaut. Ohne die OCT-Diagnostik ist beispielsweise 

heute eine moderne Therapie der AMD, der altersbedingten 

Maku ladegeneration, undenkbar. In Ergänzung bzw. Er weiterung 

von OCT und der Fluoreszenzangiographie wurde eine 

nichtinvasive Darstellung der Durchblutung der kleinsten 

Gefäße der Makula entwickelt: die OCT-Angiographie. Dieses 

Ver fahren, bisher vorwiegend an größeren Kliniken eingesetzt, 

steht nun in Potsdam seit Beginn 2019 zur Verfügung, für eine 

noch genauere Diagnostik der Makula. Erwähnt werden soll 

aber auch die sog. Mikro-Perimetrie. Damit können auch noch 

weitergehende und genauere Gesichtsfelduntersuchungen gemacht 

werden als bisher. 

Künstliche Intelligenz im Augen-OP 

Auf der Basis digitaler Diagnostik können insbesondere 

Laserbehandlungen mit hoher Präzision und automatisiert 

auch in der Augenchirurgie eingesetzt werden. 

Femto-Lasik: Bereits 1996 starteten die Ärzte und Mitarbeiter 

in der Potsdamer Augenklinik als eines der ersten Zentren mit 

personalisierter Laserkorrektur der Hornhaut. Seitdem wurden 

sowohl die diagnostischen Möglichkeiten immer wieder verfeinert 

und erweitert als auch die Behandlungen dem neuesten 

Stand angepasst. Einen wesentlichen Fortschritt brachte dabei 

der Einsatz des Femtosekundenlasers »Intralase« für die Prä pa ration 

des Hornhautdeckelchens, was zur Verbesserung des Ver fahrens 

mit mehr Sicherheit für den Patienten führt. Diese Technik 

wird seitdem praktisch bei jeder Lasik in der Klinik angewendet. 

Das »Albrecht von Graefe-Haus« heute 

Der »blaue Salon«, OP-Wartezone im Stil des Hauses

finest health | 43 b 

Das Team im Medical Service 

bei den Olympischen Spielen in Peking 

Dr. Rasch am Femtosekundenlaser LensAR 

v.l.: Dr. Rasch, Nobelpreisträger 

Prof. Gérard Mourou und Dr. Korn 

anlässlich der Nobelpreisverleihung 

2018 in Stockholm 

»LASICAT – Lasers in Cataract surgery«: Von diesen 

Möglichkeiten bei der Lasik ausgehend entwarf Dr. Rasch zusammen 

mit dem Physiker Dr. Georg Korn ein Konzept zur 

Anwendung des Femtosekundenlasers in der Kataraktchirurgie. 

2002 meldeten sie gemeinsam hierzu ein Patent an. 2010 kamen 

die ersten Femtosekundenlaser für die Kataraktchirurgie 

auf den Markt. Seit 2014 wird »LASICAT« mit dem LensAR 

in der Potsdamer Klinik routinemäßig angeboten. Die Vorteile 

liegen in einer schonenderen Operation und höherer Präzision: 

Der Laser erkennt die Linsenhärte und passt die Energie 

automatisch an. Auch Korrekturen der Horn haut ver krümmung 

erfolgen automatisch ohne Eingriff des Operateurs. 

2018 erhielt Prof. Gérard Mourou zusammen mit der Kanadierin 

Donna Strickland den Physik nobelpreis für die Entwicklung 

des Femto sekundenlaser. 

NAVILAS – navigierte Laserbehandlung der Netzhaut: 

Auch in der Behandlung von Netzhauterkrankungen ist eine 

automatisierte Behandlung nicht mehr wegzudenken. Werden 

seit vielen Jahren verschiedene Netzhauterkrankungen mittels 

präziser Laserstrahlen gut behandelt, gibt es mit einer 

neuen Generation von Lasertechnik einen Qualitätssprung 

in der Behandlung. Bei dem NAVILAS-System wird vor 

der Behandlung eine neue aktuelle Aufnahme vom Auge 

des Patienten gemacht, dann vorhandene Aufnahmen der 

Netzhaut, zum Beispiel Angiographieaufnahmen in das 

NAVILAS-Gerät elektronisch übertragen. Auf diesen Bildern 

legt der Arzt fest, was er an welchen Stellen behandeln möchte. 

Die geplanten Laserherde werden auf dem Monitor-Bild eingetragen. 

Der Computer im NAVILAS legt nun beide Bilder 

elektronisch übereinander, so dass die geplanten Laserherde 

jetzt auch im online-Bild sichtbar werden. Die vorgesehene 

Behandlung kann dann dem Patienten nun auch demonstriert 

und mit ihm noch einmal besprochen werden. Festgelegte 

Schutzzonen – für Sehnerv und Makula – geben der 

Behandlung weitere Sicherheit. Die Abfolge der Laserschüsse 

erfolgt dann, vom Arzt ausgelöst, vollautomatisch. Es werden 

nun auf Basis eines hochmodernen Eye Tracking- Systems 

genau die Bezirke so behandelt, wie es vorher geplant wurde 

– auch wenn der Patient gering hin und her schaut, meist ohne 

das übliche Kontaktglas, also berührungsfrei. 

Präzise Augenchirurgie ohne digitale Diagnostik und Behandlungen 

mittels Lasertechnik ist heute nicht mehr denkbar 

– egal, ob an Hornhaut, Linse oder Netzhaut! 

Potsdam Eye Clinic in the Graefe House 

Even before the reunification, Dr. Rasch, the founder of the Potsdam 

Eye Clinic in the Graefe Haus, designed a concept to combine outpatient 

ophthalmic care with outpatient surgery and the development 

of new technology, implants and new methods in one house. In the 

25 years of the clinic’s existence, many innovations have been introduced 

in Potsdam as expressed by 50 patent applications. 

Potsdamer Augenklinik im Graefe-Haus · Hans-Thoma-Straße 11 · 14467 Potsdam 

+49 (0)331.600 77 11 · laser@graefe-haus.de · www.lasik-plus.de 

Oscar für den Beitrag 

auf dem Filmfestival der 

ASCRS, 1998 

LASICAT: Ein mit Wasser gefüllter Kontaktring auf dem 

Auge vor der Neuvermessung 

Dr. Rasch erklärt einer Patientin 

die vorgeplanten (navigierten) Laserherde

44 b | finest health 

Finest Interview 

mit Dr. Cordula Niedermaier-May 

»feine adressen – finest« sprach mit Frau Dr. Cordula Niedermaier-May über die aktuell besonders 

hohe Wichtigkeit eines gesunden Immunsystems, fermentiertes Gemüse, Nahrungsergänzungsmittel 

und ihr neues Immunpräparat. 

Worauf sollten wir in dieser Zeit Ihrer Meinung nach besonders 

achten, um gesund zu bleiben? 

Das Immunsystem auf Höchstform zu bringen, gilt grundsätzlich 

als Voraussetzung für ein langes Leben in Gesundheit. 

Das bedeutet nicht, es zu boosten oder es zu supprimieren. 

Die Kunst liegt darin, das Immunsystem in eine regulierte 

Balance zu bringen und so zu halten. 

Was empfehlen Sie? 

Ich kann jedem nur empfehlen, sich moderat sportlich zu 

betätigen und seine Essgewohnheiten in Richtung »gesund« 

zu lenken. Proteine – Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate – 

dienen dem Aufbau und Stützmechanismus des Körpers. 

Gute Öle haben auch eine wichtige Funktion, aber für die 

Ge sund heit sind vorwiegend die einzigartigen Pflanzenstoffe 

ausschlaggebend. Man spricht hier von sekundären Pflanzenstoffen. 

Wo kann ich fermentiertes Gemüse erwerben? 

Im Supermarkt ist die Auswahl meist gering. Man kann 

Gemüse und Obst aber selbst fermentieren. Der Prozess 

dauert mehrere Tage. Dazu gibt es Kits. 

Ihre Art der Fermentation ist besonders. Sie führt dem Körper 

mit nur 20 ml pro Tag ein Vielfaches an Gesundheitsstoffen zu. 

Das stimmt. Unser Patent im Bereich des Fermentierens, die 

Kas ka den fermentation 2.0, ist eine Art Re vo lution. Nach 

langer Forschung ist es uns gelungen, die wichtigen Pflanzen 

stoffe in ihrer Gesamtheit aus der Pflan zen matrix herauszulösen 

und so aufzuspalten, dass diese hoch konzentriert als 

Metabolite vorliegen. Denn nur so gelangen sie vollständig 

in unsere Immunzellen. Sie werden direkt in die Zellen eingeschleust. 

So haben Obst- und Ge müse muffel und auch 

Menschen mit einer gestörten Ver dauungs tätigkeit endlich 

die Möglichkeit, ihr Immun system zu mobilisieren. 

© Foto: Gisela Schober 

Dr. Cordula Niedermaier-May mit ihrer neusten Entwicklung, dem Immunpräparat Regulatpro ® Immune.

promotion finest health | 45 b 

Standardmäßig werden Vitamin- und Mineralpräparate eingenommen. 

Wie wichtig sind diese Stoffe für das Immunsystem? 

Selbstverständlich darf man an den wichtigen Mikro nährstoffen 

keinen Mangel haben. Bei einer gestörten Magen- 

Darmfunktion jedoch können diese Stoffe häufig nicht 

richtig vom Organismus aufgenommen werden. Und schon 

befinden wir uns wieder in einem defizitären Immunstatus. 

Sie haben gerade ein neues Patent für das Immunsystem 

erforscht und ein neues Immunpräparat entwickelt. Was hat 

es damit auf sich? 

Das neue Regulatpro ® Immune ist ein übergeordnetes Immun 

präparat. Es basiert auf 4 Säulen, die jedes Kom partiment 

unserer Immunrezeptoren bedienen und interaktiv das gesamte 

Immunsystem in Regulierung bringen. Wir sprechen 

hier von den bereits erwähnten metabolisierten Pflan zenstoffen 

sowie von Stammenzymen, die unser körpereigenes 

Enzymsystem zu reparieren vermögen. Zudem enthält das 

Pro dukt ein Lysat aus Mikroorganismen, die die Darmschleim 

haut regenerieren, und natürlich auch immunrelevante 

Mikronährstoffe, deren Resorption gewährleistet ist. 

Das Besondere daran ist, dass bereits nach kurzer Zeit unsere 

Immun zellen wieder gesunden und – dies konnten wir in 

Studien erforschen – selbst unsere Epi genetik wird positiv 

beeinflusst. Das bedeutet ein gesundes biologisches Altern! 

Handelt es sich bei dem Präparat um ein Arzneimittel? 

Nein. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel, aber wirksam 

wie ein Arzneimittel. Es gibt über 30 Studien, welche die 

Wirksamkeit belegen. Als Beispiel erwähne ich immer die 

körpereigenen natürlichen Killerzellen, NK-Zellen genannt. 

Diese NK-Zellen sind die Polizei des Körpers. Sie zerstören 

Viren und auch virusinfizierte Körperzellen. Wenn also die 

NK-Zellen ihre Arbeit machen, bleiben wir verschont. In 

der Studie am Menschen wurde gezeigt, dass die NK-Zellen 

nach der Einnahme von Regulatpro ® Immune um 258% 

besser arbeiten. Das heißt 258% weniger Virusinfektionen! 

So etwas gibt es weltweit nur einmal. 

Interview with Dr. Cordula Niedermaier-May 

»feine adressen – finest« spoke with Dr. Cordula Niedermaier- 

May about the currently especially high importance of a healthy 

immune system and her new immune preparation. 

What do you think we should pay particular attention to during 

this time in order to stay healthy? 

Getting the immune system in top form is generally considered a 

prerequisite for a long healthy life. This does not mean boosting 

or suppressing it. The trick is to bring the immune system into a 

regulated balance and keep it that way. 

Your kind of fermentation is special. With only 20 ml per day, it 

supplies the body with many times more health substances. 

This is true. Our patent in the field of fermentation, Cascade 

Fermentation 2.0, is a kind of revolution. After a long period of 

research, we have succeeded in extracting the important plant substances 

in their entirety from the plant matrix and splitting them up 

in such a way that they are highly concentrated as metabolites. This 

is the only way they can reach our immune cells completely. They 

are introduced directly into the cells. As a result, people who avoid 

fruits and vegetables and even people with impaired digestive function 

finally have the opportunity to mobilise their immune system. 

You have just researched a new patent for the immune system and 

developed a new immune preparation. What is this all about? 

The new Regulatpro ® Immune is an overriding immune preparation. 

It is based on 4 columns that serve each compartment of our 

immune receptors and interactively regulate the entire immune system. 

We are talking here about the already mentioned metabolized 

plant substances as well as stem enzymes that are able to repair 

our body’s own enzyme system. In addition, the product contains 

a lysate of micro-organisms that regenerate the intestinal mucosa 

and, of course, immune-relevant micronutrients whose absorption 

is guaranteed. The special thing about it is that after a short time 

our immune cells are healthy again and - we were able to research 

this in studies – even our epigenetics are positively influenced. This 

means healthy biological ageing! 

www.wirsindimmune.com 

Kann ich das Präparat zusätzlich zu anderen Medikamenten 

einnehmen? 

Ja. Es ist ein rein natürliches, pflanzenbasiertes Nah rungs ergän 

zungs mittel ohne Nebenwirkungen. Es ist für jeden ab 

dem Schulalter empfohlen. 

® 

Wo bekomme ich Regulatpro Immune? 

Regulatpro ® Immune startet im Oktober und wird online 

sowie in Apotheken und Reformhäusern erhältlich sein. 

Vielen Dank für das Interview.

46 b | finest health anzeige 

Neue Trends in der 

plastisch-ästhetischen Chirurgie 

Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter ist Fachärztin für plastische und ästhetische Chirurgie und 

bietet Ihnen effiziente Behandlungen für die neusten Trends an. 

Durch die Coronakrise haben Video Calls, Webinare 

und Social-Media-Aktivitäten sprunghaft zugenommen 

und damit auch der kritische Blick auf das eigene 

Gesicht und den eigenen Körper. Die Nachfrage nach 

Gesichtsbehandlungen, Fettabsaugungen und Ge wichts reduk 

tionsdiäten hat spürbar zugenommen. 

Gesichtsbehandlungen 

Beliebt sind Unterspritzungen (Hyaluronsäure, Botulinum 

Toxin, Eigenfett, Vampire Lift) und medizinische Peelings. 

Wirk lich gute Resultate sind dabei nicht als Folgen einer Behand 

lung sichtbar. Wie von Zauberhand bleibt das Ge heim nis 

der ewigen Jugend bewahrt. Das wahre Ge heim nis liegt dabei 

in der gekonnten Kombination der idealen Be hand lungs metho 

den. Manchmal muss auch der Griff zum Skal pell erfolgen. 

Lippenlifting 

Als Beispiel eignen sich die unschönen Schlauchbootlippen. 

Diese entstehen, wenn die Anatomie der Lippen missachtet 

und zu viel Hyaluronsäure gespritzt wird. Bei schmalen oder 

gealterten Lippen ist ein kleiner Eingriff, das Lippenlifting 

(Bullhorn-Exzision), besser geeignet, um ein natürliches, harmonisches 

Ergebnis zu erreichen. 

Fettabsaugungen 

Für kleine Problemzonen kann eine Fettabsaugung die 

dauer hafte Lösung sein. Das Fett ist wertvoll und kann für: 

Gesichts-/Handverjüngung, Brustvergrößerung, Gesäßlift, 

etc. verwendet werden. 

Gewichtsreduktionsdiäten 

Sind allgemein ein paar Kilo auf der Waage zu viel, bieten 

sich ärztlich begleitet Diäten an, um gesund und effektiv 

abzunehmen. Je nach Lebenssituation und Ziel gibt es dabei 

verschiedene moderne Methoden. Für Eilige bietet sich auch 

heute noch die Simeons-Diät an. 

Frau Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter, Fachärztin 

für plastische und ästhetische Chirurgie steht Ihnen als erfahrene 

Chirurgin mit Herz und Verstand auf Ihrem Weg zu 

Ihrem neuen Wohlfühl-Körper und der Verbesserung Ihrer 

Ge sund heit gerne zur Seite. Seit 2019 ist sie in München in 

ihrer Privatpraxis für plastische und ästhetische Chirurgie, 

das International Centre for Plastic and Aesthetic Surgery, 

niedergelassen. 

Leistungsspektrum: 

- Brustchirurgie (z. B. Vergrößerung, Verkleinerung, 

Straffung) 

- Bauchstraffungen 

- Gesichtschirurgie (z. B. Lippen- und Facelifting, 

Augenlidstraffung) 

- Intimchirurgie (z. B. Schamlippenkorrektur) 

- Ästhetische Medizin (z. B. Botox und Hyaluronsäure- 

Behandlungen) 

New Trends in Plastic and Aesthetic Surgery 

Video calls, webinars and social media activities have increased a lot 

as a result of the pandemic, and with them, the critical view of one’s 

own face and body has intensified. Thus the demand for facial treatments, 

liposuction and weight loss diets has also increased noticeably. 

Face treatments, liplifts, liposuctions and weight reduction diets 

are the most popular treatments. Dr. med. Dr. med. Christina Irene 

Günter, specialist for plastic and aesthetic surgery, is an experienced 

surgeon who will be happy to assist you on your journey to your 

new feel-good body and the improvement of your health. 

Dr. med. Dr. med. Christina Irene Günter · International Center for Plastic and Aesthetic Surgery 

praxis@christinaguenter.com · www.christinaguenter.com

Medizinische Spezialzahncreme 

MIT NATUR- 

PERL-SYSTEM 

»Neben modernster Technik spielen 

Wohlfühlatmosphäre und herzliche Lebensfreude 

eine entscheidende Rolle« 

DAS PERL- 

SYSTEM: 

Was zeichnet eine einzigartige Kieferorthopädin aus? 

Dr. Claudia Sade Hoefert ist menschlich zugewandt 

und angenehm im Umgang. Sie beherrscht ihren Beruf 

und arbeitet mit Herzblut und hoher Kompetenz. 

Ihre Praxis ist hell, freundlich und ausgestattet nach dem neuesten Stand der 

Technologie. Selten treffen diese Elemente so perfekt zusammen wie bei 

Frau Dr. Claudia Sade Hoefert. Ihre Praxis für Kieferorthopädie liegt in der 

Tübinger Corrensstraße, zwischen Tropenklinik und Sternwarte. Und schon 

beim Betreten umfängt den Besucher eine moderne, warme und fröhliche 

Atmosphäre. Die weiße geschwungene Empfangstheke und die positive Stimmung, 

die hier herrscht, schaffen sofort das Gefühl, willkommen, gut aufgehoben 

und fast zuhause zu sein. Kein Zweifel: Diese Praxis spricht Kinder, 

Teenager und Erwachsene gleichermaßen an. Auch weit über die Grenzen 

Tübingens hinaus. Und Tübingen ist immer eine Reise wert. 

www.kfo-dr-hoefert.de 

Perfect synergy 

Perfektes 

Zusammenspiel 

What makes a unique orthodontist? She’s approachable as a person and debonair. 

She masters her profession with life-blood and a high level of competence. 

Her surgery is flooded with light, friendly and equipped state-of-the-art. Rarely 

do these factors get together so perfectly as with Dr. Claudia Sade Hoefert. Her 

orthodontic practice which is located in Tübingen’s Corrensstraße, halfway between 

Tropenklinik and observatory, Already when they come in the visitors are surrounded 

by a modern, warm and bright atmosphere which instantly gives them 

a sense of being welcome, of feeling in good hands and almost like at home. 

© Foto: Beate Armbruster 

Kleine, weiche, zu 

100 % biologisch 

abbaubare Perlen 

rollen die Zahnbeläge 

einfach weg; 

schonend für Zähne 

und Umwelt – ohne 

Mikroplastik. 

OPTIMALER KARIES- UND 

ZAHNFLEISCHSCHUTZ 

BESONDERS ZU EMPFEHLEN: 

✔ für natürlich weiße Zähne 

✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und 

Rotweingenießer 

✔ für Spangenträger 

✔ bei Kronen, Implantaten, Brücken 

✔ für die 3x tägliche, sehr sanfte 

Zahnpflege – RDA-Wert 32 

mehr Infos: www.pearls-dents.de/rda 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de 

In Ihrer Apotheke

48 b | finest editorial 

Ein Meer aus Plastik 

Plastikflaschen, Golfbälle, Quietscheente und Einwegmasken 

– sie alle bestehen aus Plastik. Plastik ist ein sehr 

nützliches Material. Es ist einfach herzustellen, leicht, beliebig 

formbar und extrem langlebig. Jene letzte Eigenschaft 

macht Plastik allerdings auch zu einem essenziellen Problem, 

denn Plastik hält sich nicht nur in unseren Regalen, 

Bade wannen und Golftaschen lange, sondern 

auch in Flüssen und Ozeanen. Dorthin gelangen 

jedes Jahr mehr als 10 Millionen 

Tonnen Plastik, das entspricht etwa einer 

LKW-Ladung pro Minute – und dort 

schwimmt es überall hin. Plastik wurde 

in der Arktis, in der Tiefsee, fernab jeglicher 

Zivilisation gefunden. Im Pazifik und 

im Atlantik schwimmen riesige Müll teppiche. 

Tiere sterben, weil sie sich in Plastikmüll verheddern 

oder ihn fressen. 

Selbst wenn sich der Kunststoff zersetzt, bleibt er als Mikroplastik 

bestehen. So winzig die Teilchen sind, so beträchtlich 

ist ihr Anteil am Müllproblem. Mikroplastik wird von 

Fischen für Plankton gehalten und gefressen. Laut ersten 

Studien reichert sich Mikroplastik in der Nahrungskette an 

und wird in Folge auch von uns mit Nahrungsmitteln aufgenommen. 

Die gesundheitlichen Auswirkungen sind noch 

nicht endgültig geklärt. Der Schutz der Meere und seiner 

Tiere ist also auch Selbstschutz! 

Mit einem Verbot von Einwegprodukten aus Plastik ist es 

nicht getan. Es ist ein Schritt in die richtige Richtung, aber 

auch ein Tropfen auf dem heißen Stein. Es braucht mehr 

Nach hal tig keit! Plastik produkte müssen nicht nur 

recyclingfähig sein, sondern auch aus Re cyc lat 

bestehen, also wirklich recycelt und nicht 

verbrannt werden. Die Wie der ver wen dung 

muss gefördert werden, nicht die Neuproduktion. 

Plastik, das nicht produziert 

wird, muss auch nicht entsorgt werden. 

Wenn wir nicht umdenken und schnell 

anfangen, nachhaltig und umweltbewusst 

zu handeln, wird die Dystopie von mehr 

Plastikabfall als Fischen im Meer sehr schnell 

traurige Wirk lichkeit – Experten prognostizieren sie 

aktuell für 2050. 

Es gilt, auch jene zu unterstützen, die es sich zum Ziel gesetzt 

haben, unsere Ozeane von all dem Müll, der sich angesammelt 

hat und weiterhin ansammelt, zu befreien. Dazu 

zählen beispielsweise The Ocean Cleanup and 4ocean. 

Spenden Sie, vermeiden Sie Plastikmüll, werden Sie aktiv! 

Es betrifft uns alle. 

A Sea of Plastic 

Plastic bottles, golf balls, rubber ducks and disposable masks – 

they are all made of plastic. Plastic is a very useful material. It 

is easy to produce, light, malleable and extremely durable. This 

last characteristic, however, turns plastic into an essential problem, 

because plastic not only lasts long on our shelves, in our bathtubs 

and golf bags, but also in rivers and oceans. More than 10 million 

tonnes of plastic are dumped there every year, which is the 

equivalent of a truck load per minute - and it travels everywhere. 

Plastic has been found in the Arctic, in the deep sea, far from any 

civilisation. In the Pacific and the Atlantic, huge garbage patches 

are floating around. Animals die because they get tangled up in 

plastic waste or eat it. 

Even if the plastic decomposes, it survives as microplastic. As tiny 

as the particles are as considerable is their share in the waste problem. 

Microplastics are mistaken for plankton and eaten by fish. 

According to initial studies, microplastics accumulate in the food 

chain and are subsequently also ingested by us with food. The 

health effects have not yet been finally clarified. The protection of 

the oceans and its animals is therefore also self-protection! 

A ban on disposable plastic products is not enough. It is a step in 

the right direction, but also a drop in the ocean (excuse the pun). 

We need more sustainability! Plastic products must not only be 

recyclable, they must also be made of recycled material, i.e. really 

be recycled and not burned. Reuse must be encouraged, not the 

production of new products. Plastic that is not produced does not 

have to be disposed of. 

If we do not rethink and start acting quickly in a sustainable and 

environmentally conscious manner, the dystopia of more plastic 

waste than fish in the sea will very quickly become a sad reality – 

experts currently forecast it for 2050. 

We must also support those who have made it their goal to rid our 

oceans of all the waste that has accumulated and continues to accumulate. 

These include The Ocean Cleanup and 4ocean. Donate, 

avoid plastic waste, become active! It affects each and every one of us. 

Herzlichst Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Gründer/Founder)

Einfach schöner wohnen. 

www.fenchel.de 

Ihr kompetenter Einrichtungspartner 

für die Region Stuttgart und Neckar-Alb. 

Filderstadt Nürtingen 

B27 

Altenriet 

Walddorfhäslach 

Neckartenzlingen 

Reutlingen 

Tübingen 

FILIALE ALTENRIET 

Walddorfer Straße 79 

72657 Altenriet 

Tel. 07127 / 93270 

FILIALE NÜRTINGEN 

Neckarstraße 20 

72622 Nürtingen 

Tel. 07022 / 2417444 

KÜCHENSTUDIO IM MEISTERMAX 

Metzinger Straße 47 

72622 Nürtingen 

Tel. 07127 / 9327100

IHR KOMPETENTER PARTNER 

FÜR IMMOBILIENPROJEKTE 

SEIT 

2006 

IMMOBILIEN 

Immobilien sind ein langfristiges 

Investment, über den Anlagehorizont 

betrachtet eine der stabilsten und 

solidesten Anlageformen überhaupt. 

Wenn auch Sie an diesem soliden 

Wachstumsmarkt partizipieren 

möchten, finden Sie in uns den 

kompetenten Partner, den Sie 

brauchen. 

FINANZIERUNG 

Sie wollen sich Ihren Traum vom Eigenheim 

verwirklichen oder eine Immobilie 

als Kapitalanlage erwerben und diese 

finanzieren? In beiden Fällen stehen wir 

Ihnen als Partner zur Seite und vergleichen 

die Finanzierungskonditionen bei kooperierenden 

Instituten für Sie. Durch unsere 

langjährige Erfahrungen und starken 

Partnern können wir abschätzen, welche 

Bank am besten zu Ihnen passt. 

VERMÖGEN 

Unsere langjährige Erfahrung und 

exzellente internationale Kontakte 

ermöglichen es uns, für Sie die weltweit 

attraktivsten Fonds und Zertifikate 

sorgfältig abgestimmt in Strategien zu 

bündeln. Als neutrales, bankenunabhängiges 

Finanzinstitut finden und 

managen wir Ihre maßgeschneiderte 

Anlagestrategie, mit der Sie gelassen in 

die Zukunft blicken können. 

Sprechen Sie uns an und entdecken Sie das ganze Spektrum unserer 

Dienstleistungen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme! 

thallos AG · Doblerstraße 1 · D-72074 Tübingen 

Tel +49.(0).70 71.9 20 99-0 · Web www.thallos.ag · E-Mail info@thallos.ag

»feine adressen – finest« – RTZ 3 20

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?