Alnatura Kostbar-Rezeptjournal 4. Ausgabe 2020
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
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Deftige Maroni-<br />
Apfel-Pfanne<br />
mit 6 Zutaten, für 2 Portionen<br />
1 Stange Lauch<br />
½ Bund Petersilie<br />
1 süß-säuerlicher Apfel<br />
•<br />
200 g <strong>Alnatura</strong> Räuchertofu<br />
(ungekühlt)<br />
200 g Maronen verzehrfertig<br />
•<br />
200 ml <strong>Alnatura</strong> Hafer-Cuisine<br />
Außerdem:<br />
Bratöl, <strong>Alnatura</strong> Gemüsebouillon<br />
(Pulver), Meersalz, schwarzer Pfeffer<br />
So geht’s:<br />
1. Lauch und Petersilie waschen,<br />
Enden entfernen, den Lauch in Ringe<br />
schneiden, die Petersilie hacken. Apfel<br />
ebenfalls waschen, vierteln, Gehäuse<br />
entfernen und in kleine Stücke schneiden.<br />
Tofu würfeln. 2. In einer großen<br />
Pfanne 1 EL Öl erhitzen und darin<br />
Lauch, Apfel und Tofu bei voller Hitze<br />
anbraten. Nach 5 Min. die Hitze auf<br />
die Hälfte reduzieren, Maronen dazugeben<br />
und weitere 5 Min. braten.<br />
3. 2 TL Gemüsebrühpulver und Hafer-<br />
Cuisine einrühren, die Pfanne vom<br />
Herd nehmen und ihren Inhalt auf 2<br />
Teller verteilen. Salzen und pfeffern<br />
und mit Petersilie garniert servieren.<br />
vegan<br />
Nährwerte pro Portion:<br />
Energie 554 kcal, Fett 22 g, Kohlenhydrate 61 g,<br />
Eiweiß 20 g<br />
14 <strong>Alnatura</strong> KOCHT | KostBar
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