Dezember 2020

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JOEYS MEATBALL-
SANDWICH
FÜR 6 STÜCK
Zutaten
Für die Menara-Soße:
· 1 Zwiebel
· 1 Stange Staudensellerie
· 1 Möhre
· 2 TL Sonnenblumenöl
· 1 Knoblauchzehe
· 100 g passierte Tomaten (aus der Dose)
· 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
· 1 TL getrocknete italienische Kräuter
· ½ TL Salz
· ½ TL schwarzer Pfeffer
· ½ TL Gemüsebrühepulver
· 1 TL Balsamicoessig
Für die Fleischbällchen:
· 500 g gemischtes Hackfleisch
· 1 TL schwarzer Pfeffer
· 1 TL Knoblauchpulver
· 1 TL Zwiebelpulver
· ½ TL Salz
· ½ TL getrocknete italienische Kräuter
· 1 Brötchen vom Vortag
· 1 Zwiebel
· 1 Ei
· 1 TL BBQ-Soße
· 2 EL Sonnenblumenöl
Außerdem:
6 Baguettebrötchen
80 g geriebener Gouda
© Patrick Rosenthal
Herzlichen Dank ...
meinen lieben Gästen für Ihre Unterstützung und Treue.
Wir schaffen das zusammen. Schöne Fesage und einen
guten Rutsch ins neue Jahr. Bleiben Sie gesund!
Weiterhin alle Speisen zum Mitnehmen,
normale Speisekarte und Menü auch an
Weihnachten und Silvester.
72 // SCHLEMMEN