Magazin für den Schwarzwald und Elsass Golfurlaub 2021

QUER DURCH DEN SCHWARZWALD
Mit seinem Event „TafelVine“ lädt Spitzen-Koch Ronny Loll zu einem
Gourmet-Dinner mitten in den Weinbergen Badens ein: Gastgeber sind
sechs Weingüter zwischen Ebenung (bei Baden-Baden) und Ebringen
(südlich von Freiburg). Passend zu den Weinen kredenzt Loll sein Menü
aus frischen und regionalen Produkten. Bei schönem Wetter finden die
Events unter freiem Himmel statt. www.tafelvine.de
Fünf mal pro Jahr – immer mittwochs – geht es im Sommer mit Schwarzwald-Botschafter
Hansy Vogt auf Tour. Mit dabei: besondere Naturerlebnisse
zu Fuß oder auf dem Rad, Golfschwünge und jede Menge
Schwarzwälder Köstlichkeiten. www.hansys-genusstouren.info
Ob Rinderrouladen oder Rehrücken, ob „Häfelespätzlisupp“ oder heimisches
Apfelrotkraut, ob Preiselbeer-Schleck oder „Badisch Allerlei“:
Bei „Badisch Uffdischt“ lernen Genießer die Küche der Region kennen.
Die Besonderheit: Aufgetischt wird nicht im Restaurant, sondern bei den
Gastgeber oder Gastgeberinnen im Wohnzimmer, in der guten Stube
oder im Sommer auf der Hof-Terrasse. www.badisch-uffdischt.de
Hansys-Genusstour. Golf in Bad Herrenalb
„TafelVine“
ESSEN & TRINKEN MIT AUSBLICK
Wer im Schwarzwald unterwegs ist, freut sich auf schöne und einmalige
Weitsichten bis zu den Vogesen und der Schwäbischen Alb – bei guter
Sicht sogar bis zu den Alpen. Hier trifft Augenschmaus auf Gaumengenuss!
Von der Grinde-Hütte, auf dem höchsten Berg des Nordschwarzwaldes
– der Hornisgrinde, eröffnet sich ein Panorama über den Mummelsee
bis in die Rheinebene. Im Sommer sitzt man im Freien, im Winter innen
mit herrlichen Ausblicken. www.grindehuette.de
An den Hängen des Schwarzwaldes, oberhalb von Durbach, befindet
sich das Schloss Staufenberg mit einem schönen Weitblick in die Ortenauer
Weinberge. www.schloss-staufenberg.de
Hütten-Feeling mit Aussichten bieten die Berghütte Lauterbad – von der
man bis zur Schwäbischen Alb blickt – sowie die Ausflugsgaststätte „Der
Turm“ in Fohrenbühl bei Lauterbach. Dieser befindet sich in idyllischer
Lage, mitten im Wald gelegen, an höchster Stelle des Mooswaldkopfes,
mit einem Aussichtsturm, von dem man eine herrliche Rundumsicht
hat. www.berghuette-lauterbad.de I www.fohrenbuehl-schwarzwald.de
Biergarten Brauerei Rothaus
HOCH HINAUS
Zwischen den Tannen und Kiefern des Schwarzwalds liegt auf 1.000
Metern mit der Badischen Staatsbrauerei Rothaus die höchstgelegene
Brauerei Deutschlands. Nirgendwo werden Tannenzäpfle & Co. frischer
serviert. Für alle, die an heißen Sommertagen nach der Erfrischung im Biergarten
noch eine Abkühlung der anderen Art brauchen, liegt unweit der
Schluchsee. www.rothaus.de
Weitere Tipps für kulinarische Erlebnisse: kulinarik.im-schwarzwald.info
Terrasse Weingut Schloss Staufenberg
DÉLICES DE LA FORÊT-NOIRE
La Forêt-Noire est sans doute la région d‘Allemagne la plus connue pour sa
gastronomie. Le guide Gault & Millau l‘a de nouveau confirmé en accordant
la note de 19,5 sur 20 au „Schwarzwaldstube“ de Baiersbronn. Mais la
diversité culinaire de la région comprend autant la cuisine étoilée que les
plats locaux simples ou encore une bière fraîche à déguster au grand air.
Le „kuckuck-Schwarzwald Genuss-Award“ est un prix décerné par l‘Office
du Tourisme de la Forêt-Noire. Il se décline en six catégories. Le public
vote en ligne pour son favori.
Des évènements culinaires tels que « TafelVine » ou les « Hansy-Genusstouren
» emmènent les gourmands aux quatre coins de la région. La
« Grinde-Hütte », le chalet « Berghütte Lauterbad » ou encore la terrasse
du chateau Staufenberg à Durbach offrent des vues imprenables tout en
étant assis à table. Plus d’idées savoureuses sur.
www.kulinarik.im-schwarzwald.info
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