Mit dem Elektrofahrrad durch unsere Weinberge

Seite 36
WEINGUT
ESSGUT
SCHLAFGUT
SCHLOSSBERG
Die Familie Albrecher/Sraka möchte sich auf diesem Weg für
die große Anteilnahme am Begräbnis von
Rupert Albrecher
ganz herzlich bedanken.
Herzlichen Dank auch an alle Kranz- und Blumenspenden und
für die vielen Spenden für die Hohenegg-Kapelle.
Familie Albrecher
Wein, wie er von der Erde kommt
„Zu den Dingen, die uns verbinden, gehören ökologisches und nachhaltiges Wirtschaften,
Respekt vor der Natur und letztlich auch ein neuer Weinstil”, so der Tenor
der neuen Gruppe. Mit im Boot sind die südsteirischen Weingüter Werlitsch, Andreas
Tscheppe, Alice und Roland Tauss, Sepp und Maria Muster, sowie die Wein-
und Sektmanufaktur Strohmeier aus der Weststeiermark.
Schmecke das Leben und der Geist der Gemeinschaft
Sowohl die Gruppe selbst, wie auch deren Weine sind eine echte Bereicherung für die
Weinszene. Auf den Ideen und den Richtlinien der Biodynamik aufbauend, beschäftigen
sich die fünf Steirer mit dem ganzheitlichen Naturverständnis und führen einen
intensiven Dialog über neue Wege und Erkenntnisse. Ewald Tscheppe vom Weingut
Werlitsch und Sepp Muster beschäftigen sich seit einiger Zeit mit dem Spezialthema
Amphorenwein,
am Weingut Strohmeier
wird der schwefelfreie
Ausbau perfektioniert
und Andreas Tscheppe
experimentiert sehr erfolgreich
mit Erdfässern.
Am Weingut von Roland
Tauss entstehen Weine
von burgundischer Finesse
und kristallklarem
Terroir.
Eine tiefe Verbundenheit
mit dem Boden und
der Wille, Geschmack und Charakter der jeweiligen Lagen möglichst authentisch
und unverfälscht im Wein abzubilden, ist eine zentrale Gemeinsamkeit der Wertegemeinschaft.
Diese Absicht spiegelt sich in beeindruckender Weise in den Weinen
der fünf Winzer wider.
Schmecke das Leben und die Entdeckung der Langsamkeit
Es sind Weine, die über eine Geschichte verfügen und daher auch ebensolche zu erzählen
haben. Die Geschichten handeln vom Boden, von Wachstum und Vergänglichkeit,
von Beständigkeit und Veränderung.
Der Stil der Weine erfordert Offenheit und Auseinandersetzung. Die Zeit und den
Raum, den diese Weine für ihre Entwicklung brauchen, verlangen sie auch bei ihrem
Genuss. Wer sich darauf einlässt, wird mit völlig neuen Perspektiven und sensorischen
Empfindungen belohnt. Weitere Infos unter www.schmecke-das-leben.at
Sabathihof Dillinger
Melitta und Guido Dillinger
A - 8463 Leutschach - Rebenweg 142
T +43 (0) 3454 495, F +4
E familie@sabathihof.com
I www.sabathihof.com
GPS N 46° 39' 37''
O 15° 30' 59''
s´Rebenblattl
Kräuteraktionstag der
Rebenland-Gemeinden
In den Räumen der HS Leutschach fand
am Samstag vor dem Muttertag im Rahmen
der Gesunden Gemeinde ein Kräuteraktionstag
statt.
Die Besucher konnten sich bei den einzelnen
Ständen über Anwendung, Wirksamkeit
und den Geschmack der heimischen,
wild wachsenden Kräuter informieren.
Wir danken den teilnehmenden Ausstellern:
Team Dr. Schipfer/Martina Jauk, Irene
Held, Barbara Tscheppe, Rebenland Apotheke
und Andrea Spechtl
Bei einer leider durch das Wetter kurz
ausgefallenen Wildkräuterwanderung
zeigte Frau Veronika Spath den begeisterten
Zuhörern die Schätze, die oft
unbemerkt vor unseren Füßen wachsen.
Bei der anschließenden Verarbeitung
der Wildkräuter und der Verkostung offenbarten
sich bei allen ganz neue Geschmackserlebnisse.
Um auch den Kindern die Wildpflanzen
näher zu bringen, gab es von Frau Melitta
Archan eine Wiesenchampion-Rallye,
bei der die Kinder bei mehreren Stationen
ihre Sinne auf die Probe stellen
konnten. Auch die anschließende Jause,
die von den Kindern selbst dekoriert
wurde, schmeckte allen sehr gut.
Dieser Nachmittag brachte den Besuchern
viele Anregungen zur Erweiterung
des eigenen Menüplanes um Kräuter, die
oft so unbemerkt vor unserer Haustüre
wachsen.