Wildekaiserin 20/21

ollen. Wir kreieren Neues aus traditionellen
Zutaten oder interpretieren Tiroler
Klassiker neu«, ergänzt Milan. Daher gibt
es auch zwei Karten. Die Klassikerkarte
und die Ideenkarte. »Wobei wir sehr auf
regionale Zutaten achten, etwa die Eier
von der Eierresi beziehen, einer Bäuerin in
unmittelbarer Umgebung.«
LILA-GRÜN TRADITION
Das Innere des Traditionsgasthauses ist
ein Spiegel der Kulinarik. Tradition und
Innovation. »Wir haben uns für das klassische
Tiroler Karomuster entschieden.
Allerdings nicht in den standardmäßigen
Farben Rot-Weiß. Mit Grün und Lila bringen
wir Schwung in die traditionsreiche
Optik.« Ein stylisches Farbhighlight mitten
in der Altholzstube. »Die Altholzstube
an sich blieb unverändert, mit der neuen
Polsterung und Inneneinrichtung haben
wir jedoch etwas modernen Schwung
in den Raum gebracht«, so Milan. »Neu
sind zudem Geschirr, Gläser und Besteck.
Auch hier ist unsere neue Prise zu sehen«,
wie Michael anfügt, dem Weingläser und
Wein als Sommelier besonders am Herzen
liegen. »Durch den passenden Wein wird
der kulinarische Genuss noch einmal gesteigert.
In unserem Weinkeller warten daher
zwischen 80 und 100 Sorten, um für
jedes Gericht und für jeden Geschmack
den perfekten Tropfen bieten zu können.
Und da das Weinglas einen gewichtigen
Anteil zum Genuss beiträgt, besitzen wir
für jeden Wein das perfekte Glas.
Wer will schon gern verzichten:
TAKE AWAY
in Zeiten wie diesen.
Donnerstag bis Sonntag
zum Selber abholen.
ERWEITERUNG IM FRÜHJAHR
Nach den Umbauten und Neugestaltungen
im Innenbereich ist für März 2021
die Erweiterung der Terrasse angedacht.
»Die Pläne sind bereits fixiert. In Summe
wird die Fläche verdoppelt«, blickt Michael
in die Zukunft. Im Innenraum sind 80
Sitzplätze vorhanden, wodurch sich der
Tischlerwirt als ideale Location für Feierlichkeiten
präsentiert. »Wir sind dabei für
alles offen sind. Zur Weihnachtszeit organisieren
wir für Feierlichkeiten etwa gern
eine gemütliche Glühweinrunde auf der
Terrasse. Wir sind im Grunde ein echtes Tiroler
Wirtshaus zum Wohlfühlen und Genießen«,
so die beiden Tischlerwirte.
Kontakt
M + M KITZ GmbH
Kitzbüheler Straße 46
A - 6370 Reith bei Kitzbühel
T 0664 418 5918
M info@zumtischlerwirt.at
W www.zumtischlerwirt.at
Kundencenter 6370 Kitzbühel
Rennfeld 13 • T. 05356-64 381
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