Alnatura Kostbar-Rezeptjournal 2. Ausgabe 2021

Peanut Butter Cups – Eiskonfekt mit Himbeeren
mit 3 Zutaten, für 20 Stück
•
200 g Alnatura Kuvertüre
Zartbitter
•
100 g Terra Sana Erdnussmus
Crunchy mit Salz
•
20 Himbeeren
So geht’s:
1. Schokolade in grobe Stücke brechen
und in einem Wasserbad bei
mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
Anschließend auf niedriger
Stufe weiterhin flüssig halten. 2 große
Vorratsdosen mit jeweils 10 Mini-
Muffinförmchen auskleiden.
2. Am besten in 2 Etappen arbeiten:
Je 1 TL flüssige Schokolade in die
10 Förmchen der ersten Vorratsdose
füllen, vorsichtig bis zum Rand verstreichen
und ins Tiefkühlfach geben.
Nun die restlichen Förmchen in der
zweiten Dose mit der Schokolade
befüllen und ebenfalls ins Tiefkühlfach
stellen. 3. Die erste Dose aus
dem Gefrierfach nehmen, auf die
Schokoladenböden je 1 TL Erdnussmus
geben und wieder ins Tiefkühlfach
zurückstellen. Mit der
zweiten Dose genauso verfahren.
4. Als letzte Schicht wieder je 1 TL
flüssige Schokolade obenauf verteilen,
sodass das Erdnussmus voll­
ständig von Schokolade umschlossen
ist. Je 1 Himbeere hineinsetzen
und erneut ins Tiefkühlfach stellen.
Nach 5 Min. direkt aus dem Gefrierfach
genießen oder anschließend
im Kühl schrank auf bewahren.
vegan
Nährwerte pro Stück:
Energie 72 kcal, Fett 3 g, Kohlenhydrate 7 g,
Eiweiß 3 g
Alnatura
Kuvertüre Zartbitter
Sie finden keine frischen Himbeeren
im Markt? Macht nichts, das Rezept
funktioniert ebenso gut mit tiefgekühlten
Him beeren, die lediglich
kurz vor der Zubereitung etwas antauen
sollten.
Terra Sana
Erdnussmus Crunchy
mit Salz
24 Alnatura KOCHT | KostBar