SaarLorLux ...c'est savoir vivre Frühjahr/Sommer Edition 2021
Sommer Edition 2021
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<strong>Sommer</strong>-<strong>Edition</strong> I/II/<strong>2021</strong><br />
gourmet&<strong>savoir</strong> <strong>vivre</strong><br />
MANGOLD MIT<br />
KIRSCHTOMATEN<br />
REZEPT<br />
TIPP<br />
Die Blattrippen des Mangolds<br />
in feine Streifen<br />
schneiden, in etwas Öl<br />
andünsten und dazu servieren<br />
oder als Einlage für<br />
eine Suppe nutzen.<br />
© Unilever Gruppe / Knorr<br />
ZUBEREITUNG<br />
Zubereitungszeit: Ca. 45 Minuten |<br />
Schwierigkeitsgrad: Einfach<br />
1. Mangoldblätter in kochendem Salzwasser<br />
etwa 2 Minuten garen, herausnehmen, eiskalt<br />
abschrecken, abtropfen lassen und die Stiele<br />
entfernen. Zwiebel schälen und fein würfeln.<br />
2. Margarine oder Butter in einem Topf schmelzen,<br />
Zwiebelwürfel und Reis darin andünsten. ¼<br />
Liter (250 ml) Wasser und 1 TL Fleur de Sel oder<br />
Salz hinzufügen und aufkochen. 15 Minuten<br />
quellen lassen.<br />
3. Reis etwas abkühlen lassen und Packungsinhalt<br />
KNORR Tomato al Gusto abtropfen lassen.<br />
Beides mischen und mit Fleur de Sel oder<br />
Salz, Pfeffer und gehackten Basilikumblättchen<br />
abschmecken. Reis-Tomaten-Mischung auf den<br />
Mangoldblättern verteilen, aufrollen und in eine<br />
Auflaufform setzen.<br />
4. Delikatess Brühe in 200 ml heißem Wasser<br />
auflösen und in die Form gießen. Mangold im<br />
vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175<br />
°C) etwa 15 Minuten garen. Zum Servieren in<br />
Scheiben schneiden und mit halbierten Kirschtomaten<br />
garnieren.<br />
Wir wünschen guten Appetit!<br />
ZUTATEN<br />
für 4 Portionen<br />
• 10 Blätter Mangold<br />
• 1 TL Fleur de Sel oder Salz<br />
• 1 Zwiebel<br />
• 1 EL Margarine, alternativ Butter<br />
• 125 g Langkornreis<br />
• 1 Packung KNORR<br />
Tomato al Gusto Kräuter<br />
• 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer<br />
• 1 Bund Basilikum<br />
• 1 TL KNORR Delikatess Brühe<br />
(Glas)<br />
• zum Garnieren: Kirschtomaten<br />
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<strong>SaarLorLux</strong> ...c›est <strong>savoir</strong> <strong>vivre</strong><br />
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